☞ 不買睡不著,殷勤尋覓折扣好物 ♪♫♬

☞ 任性甜牙齒,日日酗咖啡嗑麵包,偶爾穿插過去式旅行散策記事。

 

傷心的天堂小店沒烤熟披薩午餐後,貪吃鬼三人組轉移到草悟道附近的甜點森林,或許是參考東京自由之丘甜點森林的經營概念,將甜食店家彙整聚集在一棟建物中,甜點魂得以上下自由穿梭,配合當時心情挑選喜歡的店加入內滿足甜情緒。

 

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網誌老朋友都知道我向來喜歡餅皮內軟外Q的拿坡里式披薩,台灣目前除了台北天母PIZZERIA OGGI,還有台中的K2小蝸牛天堂小店鏟子共四家取得AVPN認證。

簡單說AVPN認證是從麵粉、水質、一直到烤爐、甚至是餅皮砰起來的厚度等等都有嚴格的規範,而餡料要求反而相對單純,可能只是番茄糊、橄欖油和起司...,重點在於餅皮和食材的原味,如果喜歡餡料很澎湃(還會細數有幾隻蝦、放了幾塊花枝)或是薄脆口感的羅馬式餅皮,這類AVPN認證店家可能不太符合你的需求,就像咖啡大師和拉花冠軍本質上尋求的目標就不同,硬要拿來相比反而顯得強人所難。

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海苔先生研究所時因學校交換計畫在德國斯徒加特居住近半年,高中時我也和家人曾赴西德旅行近兩週,對當地食物有了粗淺的認識,也因此對德式料理多了稱之為回憶的特殊情感。

看見格友留言推薦德式烘焙老店-歐嬤烏蘇拉前進東區,在好樣餐廳VVG同條巷弄內開了名為貝貝熊柏林小館的分店,歐嬤烏蘇拉一直都在我的待訪清單內,礙於這樣那樣一直還沒前往,於是,我們手牽手的來到這裡。

 

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新竹市若以郵遞區號來劃分可以分成東區、北區和香山區,但新竹人生活裡其實很少使用新竹東區這詞。有位家住天龍國的朋友,眼界又窄又天真的以為台灣除了他們國家以外的其他地方都是鄉下,某次聊到我家住哪裡的話題,一般我通常會回答公道五愛買或是世博站,但當時忍不住嗆了他"我家住東區",於是從此之後那群朋友都會說:喔!冬瓜家住東區 @_@

近幾年外籍新娘擴散的勢力範圍越來越廣,街頭巷弄間見到東南亞料理的機率大增,大量的香料使用成就的鮮明層次風味,有別於以醬油蔥蒜辣椒調味為主的中式菜色,個人還開心見到這波興起的異國風料理風潮,尤其是以庶民美食樣貌開業的越南小吃,即使一個人前往也很好點餐,在新竹東區就有三間我常吃的多訪店家。

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喝酒的人會將自己的詮釋帶進葡萄酒,也因此某所波爾多大學的研究受測者才會將紅酒和白酒搞混:易受影響的顧客會因為羅伯帕克的喜好,來決定自己喜歡什麼酒;購買一級酒莊的酒,因為它們是一級酒莊;而且總是在其他人嘗出來之後,才察覺到酒裡有野莓香味。

<<百萬紅酒傳奇>>

 

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常常在想如果可以像在東京旅行的很多個早晨那樣,在自製麵包店裡佐著陽光和咖啡展開一天的行程,是何等歡欣何等愉悅的生活模式,這願望或許已經可以在Bellavita的三樓侯布雄達成,高雄也有巴黎波波,新竹巨城樓下有曬不到太陽的太陽季節、sogo站前店改裝後樓下也有premium山崎麵包(只是後兩家麵包大多數不是我的菜,現在只會買20元的法國麵包),如果有更多類似的麵包專門店,麵包控散步也會微笑。
 

 

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睽違一個多月再見海苔先生,前晚和大學同學在竹北吃了很糟糕的大西部牛排(肉質和價格不成比例,讓我回想起三芝邊界驛站大牛排的慘痛經驗(連結食記),更慘的是配菜比那家還差勁),隔天早晨非得要吃豐盛的早午餐來彌補一下受傷又飢餓的貪食心靈。

 

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遲來的生日聚會終於在中秋連假找出交集的時間,身為壽星就是有友人必須前來新竹慶生的任性權利(但我期待的是下次約在台北的詹記麻辣鍋  ),從燒肉、涮涮鍋和壽喜燒投票後得到最末項答案,新竹壽喜燒我只知道竹北北澤和復興路的天皇熹(原天皇侍)兩家,網路找了近期肉盤近拍照,北澤出線。

北澤壽喜燒的清大店,很久很久以前(還會主動想要吃吃到飽的年代)和朋友吃過兩三次,後來不知道什麼原因收掉了?

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先前在獨步覓食金山街小吃 推薦幾間愛吃的店家,曾提及曉芳泰式料理的辣味牛肉炒飯我至少吃過二十回,和朋友單點至少也吃了六七回以上,但卻總是照片不完整,某個飄著小雨的週末,和三鴨夫婦的晚餐終於記得帶上相機。

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九月份某週五趁著出差在台北世貿一館顧展覽的攤位,麵包控豈有錯過對面101大樓地下一樓LALOS Bakery烘焙坊的道理,明明中午才嗑過排骨蝦卷雙拼主菜便當,又完食大份量下午茶(粉條、芋圓、綠豆、珍珠的東區粉圓+兩大顆高麗菜冬粉煎包),展覽時間一結束就地解散,頭也不回的立刻到麵包店報到。


先不提LALOS Bakery有著法國工藝大師的輝煌背景和全球海外唯一分店的驕傲,想起上回買的三款麵包,除了店家自豪的蕎麥麵包烤過頭(有明顯的焦苦味)外,沒留下太深刻的印象,後來在想是難道沒有當天享用的緣故嗎?

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我決定不吃旅館提供的早餐了,
在別的地方,早餐可能是一天當中最好的一餐,
但在旅館,通常是最差的一餐。

                                              ~~~ 泰勒。柯文<<中午吃什麼?>>

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雅啤是老字號的川菜店家,我們家久久前往回味複習,然距離上次踏入少說也有兩三年的時間,對雅啤最有印象的菜色是灑上花生粉的炸銀絲卷,就現在的眼光來看這道菜或許並不獨特,夜市和鹹酥雞攤都可以買到,但小時候的記憶裡,那表面金黃內裡白皙的柔軟銀絲卷只有在這裡可以嚐到,自然列為必點菜色。

除非是生日或節日家庭聚會,我們家週末常常是很突然的決定外出用餐,說走就走,但臨時打電話詢問豐茗樓老四川通常都沒座位,最近連芙洛麗大飯店樓上的東方軒生意也很好;加上我爸拒絕大多數需要等待的餐廳,近日最常吃的是在工研院光復院區對面的湘滿樓川菜

三鴨老公和同事升等在雅啤川菜的竹北店請客,根據三鴨的記憶,水煮牛肉做的比湘滿樓還要好;偶爾也想換換口味的一家人驅車前往忠孝店。

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海苔先生八月中旬接了某個連續40天的有趣工作案,跟著某團隊全省取景趴趴走,大多數時間停留在台中,九月第一週星期五才確定星期天可以在台中碰面,還好平時就有製作冬瓜版的google台中地圖,從地圖裡挑了幾個順路景點就上路啦。

我向來喜歡餅皮內軟外Q的拿坡里式披薩,台灣目前除了台北天母PIZZERIA OGGI,還有台中的K2小蝸牛天堂小店鏟子共四家取得AVPN認證,先前已經吃過K2小蝸牛(連結【台中】K2小蝸牛廚房。AVPN認證的拿坡里披薩),這回挑了鏟子義大利餐廳La Pala Pizzeria,總有一天要把四家都收集完整。

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這樣的涮涮鍋主料盤,有沒有心動?!天氣漸漸轉涼,就是想吃暖呼呼的鍋物....

 

因為沒找到品質和價位相呼應的單點涮涮鍋,家庭聚餐想吃鍋物時都是吃麻辣鍋居多老四川百花窯鼎王三家輪流就很夠吃了;以前很喜歡巨城對面的夫妻肺片,八月再訪,鴨血難嚼破洞連連又沒入味、以前美味非凡的牛雜也辣擦到列為拒訪店家;還有竹北的天香回味從改成吃到飽之後,湯頭稀釋到令人火大,最後收掉並不足為奇,家裡還有不少來不及用掉的禮券勒。

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阿妙和友人聚餐吃過元手壽司後,相當哦樂來自台中的這家壽司店,某週日在沒有訂位的情況下前往,向來排隊就拒吃的阿爸竟然也同意加入等待隊伍中。

翻開元手壽司的菜單,握壽司、生魚片、手卷、沙拉、幾種湯品,以自豪的新鮮漁獲海產為主角,沒有炸物炒菜,也因此店裡瀰漫著醋飯的氣味,少了油煙味的干擾;再者,菜單上有幾款標示時價的握壽司,點菜時服務人員會主動報價,這點絕對是讓我有好印象的開始,新竹和竹北有幾間配菜式的日本料理店,吃過幾回卻發現無論是菜色精緻度還是份量,單點總是比請店家配菜要划算。

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(新竹中央路La Sphere烘焙的原味法國佐ECHIRE含鹽奶油)

儘管生活裡的麵包攝取量從沒有減少過,卻未如原先計畫以月為頻率在網誌記錄麵包手帳,如果要我簡要的述說與往日不同處,那麼應該是在city super入手ECHIRE含鹽奶油(100g條狀的那種)豪邁的抹在各家烘焙坊的裸麥麵包或法國胖,是近日最奢侈最任性喜歡的早餐組合,也是上班前某種冬瓜風的調整呼吸儀式。
 

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與蒂芬妮的台中約會以皇家哥本哈根特賣會為起開場,現場擺設堆疊的方式與高詢問度氣氛雙重夾攻,再怎麼理智鎮定的人都很難抵擋「買些什麼吧」的念頭,斷線的買了咖啡杯盤,還有內心認為適合擺放麵包的橢圓盤。 

 

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2005 Sep. ~2013 Sep. 整整八年的時間(青春哪),無名蠻橫又自私的說關門就關門,先不說捨不捨得或習不習慣,最後留下的整體印象就是疲憊與厭煩,不是單純退回會員費用就能讓人信服的,好友名單、文章連結、破圖、網誌版型格式語法....等等,請自己面對自己解決,無名發佈消息之後就撇得乾乾淨淨,去你的無名!

 

將備份丟到痞客邦後台,隨即而來的破圖滿天飛,加上接近年底工作量和壓力讓人很嘆氣,九月開始的下班和週末我幾乎不太上網看文,也不想管網誌了。直到追完蘭陵王(笑) 驚覺這樣下去也不是辦法,該來的終究會來該面對的也無法逃避,好吧,破圖就破圖....

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偏見,和大爆炸起源無關。偏見跟人類自己的小宇宙有關。正因為一個人類個體這麼卑微不重要,需要以巨大到幾近荒謬的傲慢來證明自己存在的必要性:我必須以我的價值來確認萬物,換言之,萬物唯有經過我的認可而定位。所以,我是萬物的主宰。也因此,即使偏見不能真正控制世界運轉和所有彗星將要飛去的方向,卻能讓人類天真地活下去,我相信而且理解我所看到的。因此,我將不會被未知所懼怕。       ~~~ 胡晴舫<<旅人>>



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斑馬騷莎在竹北的本店頗受好評,但相隔的經國大橋始終是我不想跨越的距離,餐後在附近找不到喜歡的咖啡館續攤(總是老梗星巴克),也沒有可以久待耐逛的商場百貨,少了套裝行程誘因,除非友人家人指定某餐廳,鮮少有意願專程繞到竹北。
 

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[2013/08更新]  海苔先生和朋友週間在台北店用餐,遇到服務很不上心、汽水裝錯、正確口味的汽水沒氣像糖水、牛排寬麵沒味道....等等糟糕的問題,不知道是不是台北店的品質管理有問題?如果你住台北的話,建議跳過這家除非你樂於踩雷。


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東京獨步旅行的食記以生活餘裕時間能處理的速度持續撰寫中,突然想起新宿東口藥妝店的照片應該先和你們分享,畢竟前往東京的旅人鮮少能夠抵擋藥妝店的挑逗而不為所動,即使自己沒有購買慾,也有被拖買或是送禮的可能性。
 
前幾次東京旅行,由於飯店地理位置的緣故(新宿華盛頓、新宿京王廣場、新宿太陽道酒店),最常逛的是新宿JR站南口馬路對面右側,招牌是橘紅底色藍色字體寫激安的那家藥妝店。

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初訪弄堂是三鴨夫婦雙方家長的第一次會面,聽來似乎是頗正式僵硬的場合對吧,但除了基於禮貌我沒有拿出相機拍攝之外,席間氣氛輕鬆聊得愉快,出菜速度拿捏得宜、服務應對靈巧順暢、環境乾淨口味不壞,或許正因為如此,我們家對弄堂的菜留下了不錯的印象。
 
時間過的很快,三鴨夫婦蜜月回來的隔天晚上,我下班之後原本要去吃豐茗樓(是的,又是豐茗樓,好吃的食物始終吃不膩),走到門口才意識到週一公休,只好臨時更換地點,大車已安穩停妥在後站停車場不想再移動,想起不遠處的弄堂,那麼就二訪吧。(當天沒有帶相機,所以全部都是手機照,也沒有店家外觀照和環境照)

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相較於善用手帳本記錄心情,或是將手帳本整理的如雜誌般豐富精采、加入手繪插畫圖樣、仔細使用紙膠帶製作貼圖的強者,我充其量只是每年固定添購一本,稍嫌率性的紀錄以食物為主的日日小事、閱讀時偶爾隨手記下喜歡的文句、陸陸續續入手幾卷紙膠帶過過癮,如此而已。

 

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