║ 記性差忘性強,不寫忘光光於是格子重開張 ║

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☞ 任性甜牙齒,日日酗咖啡嗑麵包,寫寫芝麻綠豆瑣事,偶爾穿插過去式旅行散策記事。

目前日期文章:201311 (6)

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傷心的天堂小店沒烤熟披薩午餐後,貪吃鬼三人組轉移到草悟道附近的甜點森林,或許是參考東京自由之丘甜點森林的經營概念,將甜食店家彙整聚集在一棟建物中,甜點魂得以上下自由穿梭,配合當時心情挑選喜歡的店加入內滿足甜情緒。

 

行前就決定好要來塔塔推薦的Wilson's英式下午茶,據說是由英國人和台灣老婆共同經營,藉此她能回味英國的留學生時光,小真和我則是對評價頗高的杯子蛋糕充滿期待。

 

小巧可愛的店面,推門才慶幸還好有先訂位,小小的店面內大約只有十個位置,戶外還有一張長方桌,沒有更多了。

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網誌老朋友都知道我向來喜歡餅皮內軟外Q的拿坡里式披薩,台灣目前除了台北天母PIZZERIA OGGI,還有台中的K2小蝸牛天堂小店鏟子共四家取得AVPN認證。

簡單說AVPN認證是從麵粉、水質、一直到烤爐、甚至是餅皮砰起來的厚度等等都有嚴格的規範,而餡料要求反而相對單純,可能只是番茄糊、橄欖油和起司...,重點在於餅皮和食材的原味,如果喜歡餡料很澎湃(還會細數有幾隻蝦、放了幾塊花枝)或是薄脆口感的羅馬式餅皮,這類AVPN認證店家可能不太符合你的需求,就像咖啡大師和拉花冠軍本質上尋求的目標就不同,硬要拿來相比反而顯得強人所難。

 



先前已經吃過K2小蝸牛鏟子義大利餐廳La Pala Pizzeria,這回很早就和塔塔約好在的台中聚會,小真提起想試試看這種類型的披薩,加上蒐集癖作祟,很自然的就來到天堂小店啦!

 

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海苔先生研究所時因學校交換計畫在德國斯徒加特居住近半年,高中時我也和家人曾赴西德旅行近兩週,對當地食物有了粗淺的認識,也因此對德式料理多了稱之為回憶的特殊情感。

看見格友留言推薦德式烘焙老店-歐嬤烏蘇拉前進東區,在好樣餐廳VVG同條巷弄內開了名為貝貝熊柏林小館的分店,歐嬤烏蘇拉一直都在我的待訪清單內,礙於這樣那樣一直還沒前往,於是,我們手牽手的來到這裡。

 

從捷運忠孝敦化站7號出口遇見的第一條巷子右轉後直行,先見到的是身著德意志民族傳統交叉綁帶服裝的黃色大熊,一手啤酒一手鹼水扭結麵包,即使略過文字也能窺知這裡販賣的是德式料理。

坦白說招牌的圖樣和字體,兩個龜毛人如果只是路過,大概不太會注意到(海苔先生自從成為文字工作者後,對這些小細節的要求益發強烈,我也漸漸被影響),但反過來思考我們是吃餐點不是吃招牌,還是入內才知道喜歡不喜歡。

 

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不知道從什麼時候開始,在路上移動時若遇見喜歡的陌生人穿搭,除了欣賞每個單品的細節與組合後迸出的火花,常不自覺的望向她的鞋底,意外的見到過標籤沒撕、走路習慣造成的鞋緣外側或內側歪斜、還有便宜(?)高跟鞋的鞋跟重心錯誤,以致於從後面看很擔心穿的人腳踝會受傷...等等。唔,只能說鞋底是不經意顯露個人購物偏好與生活習性的小捷徑,更因為如此,反而提醒自己善待每雙鞋,免得壞了一身打扮搭配花費的心思。

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(宅瓜的生活樂趣之一:輪流將鞋拿出來整理整理,刷刷灰塵抹抹鞋油)

 

經歷幾年的嘗試與探索,不再盲目的被雜誌 街拍 拍賣建構出的流行趨勢左右,而是經過消化咀嚼思考後留下適合自己的部分,然後漸漸歸結出了冬瓜流的穿搭法則與採購原則:在自己可以負擔的能力範圍內,與其貪心的買十樣390過季就扔的流行單品,不如久久投資一樣3900卻講究用料細節的經典款,這樣的購物理念同樣貫徹在鞋款挑選上,剪裁 結構 細節 輪廓 材質用料無一不重要,畢竟在路上相遇是近距離的正面對決,不比螢幕前看起來好像差不多這麼簡單。

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新竹市若以郵遞區號來劃分可以分成東區、北區和香山區,但新竹人生活裡其實很少使用新竹東區這詞。有位家住天龍國的朋友,眼界又窄又天真的以為台灣除了他們國家以外的其他地方都是鄉下,某次聊到我家住哪裡的話題,一般我通常會回答公道五愛買或是世博站,但當時忍不住嗆了他"我家住東區",於是從此之後那群朋友都會說:喔!冬瓜家住東區 @_@

近幾年外籍新娘擴散的勢力範圍越來越廣,街頭巷弄間見到東南亞料理的機率大增,大量的香料使用成就的鮮明層次風味,有別於以醬油蔥蒜辣椒調味為主的中式菜色,個人還開心見到這波興起的異國風料理風潮,尤其是以庶民美食樣貌開業的越南小吃,即使一個人前往也很好點餐,在新竹東區就有三間我常吃的多訪店家。

 

 金山八街。紅色招牌的越南河粉

我曾經在金山街的獨步覓食文中提過這間,至今還是非常喜歡涼拌雞絲河粉還有炸春捲超過十訪都點同樣菜色還是吃不膩,先複製一下之前對這家的想法:

金山八街裡有著紅色招牌的小吃店,店名直白的就叫越南河粉,負責料理的老闆娘是越南人,台灣老闆則是幫忙收錢和端菜,分工明確。菜單上也有排骨飯、榨菜肉絲麵這類從不在我考慮範圍的菜色,倒是看過幾次三五個男工程師(?)都是點這種聽來就覺得飽了的樣式。

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喝酒的人會將自己的詮釋帶進葡萄酒,也因此某所波爾多大學的研究受測者才會將紅酒和白酒搞混:易受影響的顧客會因為羅伯帕克的喜好,來決定自己喜歡什麼酒;購買一級酒莊的酒,因為它們是一級酒莊;而且總是在其他人嘗出來之後,才察覺到酒裡有野莓香味。

<<百萬紅酒傳奇>>

 


離開雨人麵包後在信義新天地幾間百貨之間流返,接近晚餐時段時間才搭公車前往光復南路巷弄內的小林海產店

至於為什麼約在這裡的經過是這樣的,小真的家人向來很推薦小林海產店,一段時間前她終於有時間去一嚐究竟,發現每道菜都好吃,於是約了我們自己帶杯子來來這裡開酒趴!

之前除了小真的食記(連結 熱炒新歡。小林海產店)外沒有看過其他介紹,也不像草莓還先在網路搜尋看推薦菜,總之,近期和朋友吃飯越來越隨性,只要有酒有菜有朋友,菜色內容並沒有那麼要緊

 

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