阿妙和友人聚餐吃過元手壽司後，相當哦樂來自台中的這家壽司店，某週日在沒有訂位的情況下前往，向來排隊就拒吃的阿爸竟然也同意加入等待隊伍中。
翻開元手壽司的菜單，握壽司、生魚片、手卷、沙拉、幾種湯品，以自豪的新鮮漁獲海產為主角，沒有炸物炒菜，也因此店裡瀰漫著醋飯的氣味，少了油煙味的干擾；再者，菜單上有幾款標示時價的握壽司，點菜時服務人員會主動報價，這點絕對是讓我有好印象的開始，新竹和竹北有幾間配菜式的日本料理店，吃過幾回卻發現無論是菜色精緻度還是份量，單點總是比請店家配菜要划算。
初訪只以手機拍了幾張代表照。
我們家有愛吃海鮮、嗜吃握壽司的阿爸，基於購買便利性，家裡最常買的是好市多的握壽司，阿爸沒有要求非得現捏或強大的處理魚肉技巧，只要魚肉新鮮、醋飯不過硬，他都會吃得滿足笑嗨嗨；於是，揪了三鴨夫婦前往慶祝父親節，這回記得提前訂位免等待。
台中店家都喜歡用這組盤子嗎？上次遇到這盤子是在台中的元也咖啡cafe & meal，身為一個有愛吃痣的愛吃鬼，遇見這盤子總是忍不住笑出來 XDDDD
座位不算少，但假日如果沒定位可能還是需要等一下
招待開胃菜，黏滑的菇菇和沒味道的冰冷絲瓜，雖然不用錢，但實際上是扣分的開胃菜，老闆要不要考慮換一樣阿？
生干貝握壽司 NT.60 (以下價位均為單貫的價格)
鮮蝦握壽司 NT.25
有人不聽勸的硬是要點鮮蝦握壽司（要也是點個牡丹蝦或甜蝦吧？！），干貝壽司是我個人偏好且平時必點的壽司之一。
麒麟啤酒 NT.130
鮪魚蔥花手卷
價格也沒拍到（好像是50?），如果喜歡鮪魚蔥花口味，手卷的鮪魚份量多很多，比壽司划算喔。
青蔥鮪魚 NT.40
鮭魚卵壽司 NT.60
鮪魚掛山藥壽司 NT.40
細刻納豆 NT.35
散壽司（附烤蝦頭） NT.480
幾乎是桌桌必點菜色，可惜照片沒有拍出那種澎湃感，有牡丹蝦、海膽、鮭魚卵、干貝、蟹腳、鮪魚、鮭魚、青甘、海鱺魚、鮮蝦、鰱魚、北寄貝、玉子燒...，無論是種類還是份量都很足，建議多人來可以點一到兩份再搭配其他握壽司，我們六個人點了兩份覺得份量太多，下回應該只會點一份就好。
端上桌之後，服務人員會將蝦頭取下送回廚房，烤過後塞入醋飯再上桌，烤蝦頭的香氣和滋味只能說過癮。
鮭魚親子握壽司 NT.95
鮭魚和鮭魚卵也是平時必點的壽司其二。
海膽壽司 NT.120
白甘壽司 NT.120
鮭魚肚握壽司 NT.75
初訪點價格比較高的馬糞海膽，堆了兩三層的海膽，份量豪邁的程度讓阿爸直呼划算，不過仔細吃還是覺得有苦味（明礬？），這回點一般海膽壽司，有淡淡的甜味呢；還有初訪點了鮭魚大腹，油脂豐腴的程度讓向來喜愛鮭魚的我也吃不消，這次點鮭魚肚就很過癮了，看來以後點一般等級的就能被滿足了。
參考一下魚肉的厚度，是不是心動了？！
炙燒比目魚鰭邊 NT.120
炭燒干貝 NT.65
穿插一些炙燒口味
北海道牡丹蝦（附烤蝦頭） NT.280
蝦身肥美，蝦膏更是該死的美味
蛤蠣蒜湯 NT.85
煮到軟的蒜頭帶出的甜味實在棒極了，蛤蠣也是剛開殼就起鍋的恰恰好程度，猜測這裡的湯類應該是客人點了之後才煮的。散壽司和這個湯品都可以列為下回必點單品。
松露和牛握壽司 NT.90
烤大干貝 NT.200
味噌魚頭湯 NT.85
湯品的份量兩個人分食比較合適，就是台灣常吃到普通味噌味，不那麼喜歡；不過魚頭還帶有一些魚肉還是讓人覺得份量有誠意。
烤青甘下巴 NT.240
表層香酥、魚肉細緻有水份，推薦。
招待甜點
紅豆湯和黑糖豆腐二選一，兩種都吃過，喜歡後者的滑嫩口感。
我們家對於握壽司並沒有講究到非得要細緻完美的程度，畢竟海鮮和料理手法是一分錢一分貨，如果對刀工和握功非常挑剔，價格可能就不僅如此。
加上家人聚餐就是喜歡面對面輕鬆聊天，不愛坐在卡布里前和師傅對望，元手壽司的海鮮魚肉新鮮有生氣、醋飯飽滿口感好、現磨山葵、份量實在、對應的價格亦合理（合理不代表低廉，請依個人能負擔的價格橫量），又會主動報上時價魚類握壽司的價格，相當對我們家的胃口，個人認為，很微妙的落在目前新竹沒有可以競爭的價格品質均衡對等的地帶，初訪和二訪一個人大約700～750之間，吃到非常飽足。
當然，如果預算抓500元上下，就少點一些時價的握壽司，改點基本款的壽司（穿插手卷），醋飯比一般吃到的要有彈性多了，非常推薦來試看看！
推薦非握壽司菜色（握壽司可依個人喜好口味點選）
烤青甘下巴、蛤蠣蒜湯、散壽司
=== 店家資訊 ===
元手壽司(莊敬南店)
地址：新竹縣竹北市成功八路223號
電話：03-6682785
營業時間：11：30-14：00/ 17：30-21：00
官網：因網址為中文，貼上來後語法錯誤無法連結，請直接搜尋元手壽司
元手壽司(光明一店)
地址：新竹縣竹北市光明一路127號（近縣政二路口）
電話：03-6572857
營業時間：11：30-14：00/ 17：30-21：00
備註：竹北兩間店，只有莊敬南店有附設停車場
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