║ 記性差忘性強,不寫忘光光於是格子重開張 ║

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☞ 任性甜牙齒,日日酗咖啡嗑麵包,寫寫芝麻綠豆瑣事,偶爾穿插過去式旅行散策記事。


阿母的廚房,某種程度是個禁區,她對我做菜的習慣和方法有太多的意見太少的放心
以致於她在家時我只從旁做些打雜協助的工作,下廚仍是由她掌握大權
        
趁著阿爸阿母和阿妙出國旅遊,廚房就是我一個人的啦  
但因為也只有自己一個人留守,還是以簡單樸素迅速(確實?)為主






 

福源花生醬,是不是每個新竹人家裡冰箱都有一瓶呢? 
(咦!我家好像有兩瓶,一瓶有顆粒一瓶沒有) 

取沙朗大師乾鍋加熱至160度
再從冷凍庫拿出貝果,烤約八分鐘(烤五分鐘時對切)
抹上厚厚一層花生醬,表層微酥,內裡花生顆粒卡茲卡茲

為什麼貝果就像海綿般瘋狂吸收花生醬?抹再多看起來還是薄薄一層
以前總錯怪早餐店阿姨給我的花生醬太少
看來還是要像六人行的喬伊,用湯匙挖來吃才過癮!


好多年前在新宿車站附近的PLAZA購入的茶壺茶杯組
三鴨的清單商品,泡泡先生BARBAPAPA總是那嚜可愛

茶壺、茶杯疊疊成一座,中間還有濾網可以過濾茶葉
連辦公室都方便的好夥伴



 

好市多貝果總是一買就一大串,隔天依舊是貝果早餐
 
翻出歐洲帶回來的乾燥無花果,泡開後和香蕉一起用糖煮
可惜香蕉已過熟,就成了這軟呼呼又糊糊的模樣
(實際上甜度高,還是很好吃)
 
 如果用紅酒或者是蘭姆酒泡開無花果乾,想必會更棒!  



  

原本想煮辛拉麵的
卻發現幾天前看見的最後一包,不知道被誰吃掉了?

改煮米粉,冰箱只翻到韭菜花,起鍋前切切稍微燙一下
半熟蛋最高!




 

繼續翻繼續找,大蒜、紅蔥頭、辣椒、花椰菜、紅蘿蔔和洋蔥
冰箱裡、櫥櫃裡有什麼就煮什麼,沒有泰國綠皮茄子也沒關係

夏季適合重口味的食物,配個蜂蜜檸檬茶來清爽一下
只是檸檬滾來滾去,切薄片還真不容易阿   






對!又是貝果早餐
(就說好市多貝果一買就一大串咩,家裡也就我一個人在消化)

用新入手的琺瑯鍋煮焦糖蘋果醬,沒用奶油依舊香甜無比
肚子餓急著吃,奶泡打發還沒完全打綿就關掉蒸汽了
但牛奶的甜味還是有出來喔


 

在賣場挑顆順眼的南瓜跟著我回家
買的時候想著南瓜加點乳酪丁,搭配貝果應該很讚(鬼打牆阿!又是貝果)

回到家看見洋蔥,轉念一想:不如煮個南瓜洋蔥湯好了
完全無口感的南瓜湯,會讓我有聯想到正在喝澱粉的錯覺
南瓜皮、南瓜籽都有保留,不打到完全成泥狀,健康營養滿點

同時煮湯、煮通心粉、煮醬,還要注意垃圾車,腎上腺素飆升
而且通心粉的起司可能挑錯了,味道沒有完全媚曲在一起
 
甜點是無糖優格(用光泉牛奶製作的)配上焦糖蘋果醬
 
星期一帶到公司的午餐是蒸熟的南瓜塊、拌著奶醬通心粉
自己覺得很好吃








不知道阿爸阿母幾時會再出國呢?
還有好多好多想煮的菜



 

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冬瓜幫手有顆愛吃痣

冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • maggie0306
  • 雖說南瓜湯加點鮮奶油或奶油很胖~但是加上去真的就不一樣~下次紅豆餡可以加一點~
    我不敢要你家秀珍菇~加了更棒~哇哈哈哈
    你真的超級賢慧的~
    之前我家的辛拉麵也是記憶中還有剩~結果我要煮的時候沒有
    我當場暴走~負氣出門吃大餐~哇哈哈哈~也不是冷靜的料~
    最近也很愛跟酪梨壽司交流~因為有回家就會做飯給我阿爸吃
    其實是因為醫生說我要吃飯~就不可以只吃麵食了~需要作配菜~哈哈
  • 我的南瓜湯裡面有加奶油喔
    因為正好在煮通心粉的醬汁有用到
    就切了一塊放下去
    有些餐廳都會上桌前用鮮奶油畫半圈
    可是我們家沒有鮮奶油 嗚嗚....

    哈 整個暴走負氣出門吃大餐
    我也會這樣耶
    很想吃某樣食物最後吃不到會一直不開心
    像我今天又突然很想吃法式蛋糕了 XD

    酪梨壽司的便當照很誘人
    大白超幸福的

    瑪姬也很棒阿
    回家做給阿爸吃
    我因為覺得廚藝還不行 所以都只做給自己吃而已

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/07/01 01:21 回覆

  • thisbelin
  • 川根茶~~~我家附近的名店有賣!!!
    不知道我有沒有跟妳說~我從大阪搬到靜岡了?!(但我之前有跟妳說我住大阪嗎?):P
  • 好像隱約有個印象耶
    不知道哪篇文章留言有提到過

    靜岡應該有很多好茶可以喝吧?

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/07/01 01:23 回覆

  • shiaotang
  • 好有才華阿
    啪啪啪啪啪啪啪啪

    食物可口
    擺盤也好美

    福源花生醬一定要在他們店才買的到嗎
    其他地方不知道有無通路哩
    愛花生醬的我看了也好想吃唷
  • 蒂寶捧場啦
    這些都是簡單菜色
    中式的感覺比較像大挑戰
    (其實是我媽的炒鍋我不太敢動 很多鍋子都有一些使用限制
    比方說熱鍋熱油還是什麼的)
    沙朗大師因為之前已經常用
    或者是自己買的琺瑯鍋 反正弄壞了也是自己的

    我知道新竹快上高速公路那邊
    有些店會連同米粉 貢丸 花生醬都賣這樣
    可是還是一樣都在新竹阿
    下次見面時候我帶給你就好了啦
    另外 很多百貨超市都會有賣張豐盛的花生醬
    據說也是一等一的好吃

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/07/01 01:28 回覆

  • RsAnne
  • 看起來好豐盛,好好吃喔!

    加上可愛的餐具跟茶組,一整個更是大加分啦!!


    冬瓜家也是用沙朗大師嗎??!!

    我身邊很少人用,所以覺得有點寂寞,其實挺好用的,是吧!
  • 所以買器皿是條不歸路 無底洞
    會一直買下去 好可怕

    我們家有沙朗大師平底鍋跟萬用鍋
    兩種都很好用
    對我來說 平底鍋加熱麵包好方便
    不容易燒焦 免用油 又很方便清理
    買了一陣子後 我媽就把烤箱跟微波爐給扔了
    最近我媽發現拿來煮飯也很好吃

    真的 這鍋子我媽一直推薦給她朋友
    可是都沒什麼人要買

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/07/02 11:25 回覆

  • milk52313
  • 冬瓜真的好厲害(佩服)
    我也好想享受這樣一個人煮飯的快樂
    但很可惜我對煮菜真是一竅不通阿:(

    那個泡泡先生的茶壺真是可愛
    讓人心情愉快阿!!!
  • 我一直都是號稱講得一口好菜
    實務經驗幾乎等於零
    趁著家裡沒大人才有機會動手
    都是前一晚想好菜色
    咕狗找一下人家分享的料理筆記
    然後就上了....

    泡泡先生的真的好可愛
    而且也很實用喔
    一組就可以泡出好喝的茶

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/07/02 16:10 回覆

  • mecocute2
  • PLAZA購入的茶壺茶杯組
    好可愛!!!!

    我也想要一個~~

    改天我也還跟冬瓜分享一個人的早餐XD

    福源花生醬真那麼好吃??
    看到好多朋友都分享過耶
  • 可惜PLAZA已經退出台灣市場了
    不過記得之前在PCHome24小時購物
    有看見類似設計 就是壺加杯的茶組


    哈 等你分享一個人早餐阿


    我好像除了小時候吃過的吉米花生醬之外
    也只有買過福源的花生醬
    (早餐店吃到的不可考)
    他們家的花生醬 勝在香氣 就是非常濃厚的香味
    買了之後趕快吃
    就不用擔心有時候在外面吃到的那種油耗味

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/07/02 22:58 回覆

  • devil711217
  • 每一樣看起來都好好吃啊~
    綠咖哩~好誘人~煮法很難嗎?
  • 我其實是有點偷懶
    已經有綠咖哩醬了
    只是自己再加上上面寫的那些調味 增加變化

    台灣雖然某些進口超市有賣香料
    但只為了煮一鍋了不起吃兩餐的綠咖哩
    買了一大堆香料實在不划算
    我自己覺得啦 還是直接買綠咖哩醬比較快

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/07/03 22:41 回覆

  • veinwu
  • 冬瓜上菜篇好有趣喔! 尤其是貝果貝果貝果的鬼打強真是太好笑了XD
    我最近也是很偷懶
    在costco發現了一個香菇王好物--無味精及化學添加物的蔬菜高湯粉包
    每次都用這個當湯底 清淡一點就加蛋和青菜 想要吃很肥就加鵝油香蔥酥
    下次買貝果的時候 不妨參考看看
    還去muji買調理好只要加熱的泰式酸辣湯
    這樣夏天可以輕鬆一點
    希望冬瓜可以常常上菜 自己煮的最棒了!:)
  • 我的早餐人生處處充滿著貝果
    昨天我媽又買了兩大串回家
    我努力消化中

    香菇王(嚇)原來有推這種東西阿
    好 下次就來買
    沒有味精跟添加物 感覺喝多也不用擔心

    無印的那個湯包
    我看好幾次 一直沒下手
    下次也來買買看

    我也希望可以繼續上菜
    自己煮的真的又安心
    又可以隨自己開心調整口味

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/07/04 11:16 回覆

  • chubby5233
  • 哇你也太強了吧!可以嫁一嫁了,
    不知為何只要會煮飯的女生,大家都會說可以嫁了。
    而且我發現你很勇於嘗試,
    有些料理應該是一般人在家裡不太會去煮的東西,
    太強了^^
  • ㄜ...其實我很少下廚
    應該說阿母在家 我就很少靠近瓦斯爐
    都是趁她不在 趕快偷用這樣

    一般人煮菜可能從比較常見的菜色開始
    我是翻冰箱 看還有什麼想吃什麼
    就去網路或是手邊的食譜書看一下作法
    其實也沒看份量 就憑感覺抓
    反正也是自己吃 不好吃就算了 沒什麼壓力

    最近好想試試看煎蛋捲 XD

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/07/06 13:19 回覆

  • janelin0829
  • 我煮菜也沒什麼壓力 一來我家人們都不挑食
    以飽肚為主
    再說 媽和寶姐不在時 他們只能靠我用餐了
    要不然 本小姐 非常懶的下廚
    尤其是夏天 超熱的
    但我通常都是以湯麵 就是一鍋就可以解決的食物 ><

    冬瓜的擺盤也很有冬瓜風
    光是看到盤飾 就會覺的很可口
    東西除了美味 也要滿足視覺啊

    冬瓜的焦糖蘋果醬 感覺很配硬感的麵包呢
    看到你那南瓜洋蔥湯 賣相就很好
    讓我想到 我那失敗的洋蔥湯……
  • 夏天煮飯真的弄得全身汗
    不過煮完很有成就感
    不管好不好吃 對我來說煮飯就是一件有成就感的事情
    就像整理房間一樣
    只要花點時間和心力 很快就能看見成果
    生活中有太多事情 投注心力未必有回應的

    哈 冬瓜風
    這個形容很有趣
    可是會一直忍不住想要買器皿
    然後又會想說買回來 其實目前也不知道要做什麼
    有點矛盾的心態(但買的當下會很開心)

    多煮幾次總會煮到自己喜歡的口味
    就像我那個通心粉
    隔天改煮白醬 就好吃多了

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/07/08 23:07 回覆

  • 莊樂樂
  • 整個也太強了吧~~
    要我煮....直接買比較快XD
    哈哈
  • 我之前也是這樣
    可是自己煮有不一樣的樂趣啦

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/07/09 16:36 回覆

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