【台北】芙麗葉里昂教堂點心(已歇業) @ 冬瓜幫手有顆愛吃痣

應該是從去年夏天開始吧，開始特別注意關於法式甜點相關的食記，
陸陸續續吃了十五區、珠寶盒、PAUL、品悅糖還有新竹的法芙嵐，
有趣的是最想嚐試的芙麗葉以及季節師傅的甜點卻拖著一直沒去吃，終於這天...

看起來不是那麼引人注目的一間店，
而且從玻璃往內探去比較容易注意到的是架上種類多變的麵包。

推開門走進去才知道原來甜點櫃都隱密藏在櫃檯的後方，
也只有小小一張桌椅可以在店內享用。

走到甜點櫃前面猶豫了好久，拿不定主意，除了早就決心一定要吃的草莓葛奴乙外，
究竟該選擇具有對照組意義的黑色煙火，還是各式水果塔比較好？

最後是我的草莓葛奴乙跟海苔選的檸檬塔。

等待的同時店員問我們要不要來壺茶，聽起來像是茶包的伯爵紅茶吸引不了我，
請他給我們水就好，沒想到端上桌的不是一般玻璃杯，還煞有其事的弄了壺和兩個杯組過來。

草莓葛奴乙 NT.125
有時候覺得我挑東西的時候有個壞習慣，
總想要從招牌開始嚐試，卻沒把個人口味的喜好考慮進去，
明明就沒有很愛千層酥類的東西，卻因為過去看了一張別人網誌裡夢幻千層派的斷面秀，
就一直努力尋覓，以為有天能在轉角遇見我的Mr.千層酥Right。

前後吃了品悅糖的招牌焦糖蘋果千層酥、法芙嵐的草莓菲莎，
千層酥的部分，前者太輕薄沒有存在感，後者太厚實咬不斷理還亂，
這回還硬要嚐試這個在甜點櫃看側面就知道，表現不會太好的千‧層‧不酥！

說真的，光看賣相就知道這個蛋糕擺了一段時間[謎之聲：知道你還硬要點？！]
大概只有開心果卡士達醬還有中等水準，其他的部份不提也罷，草莓水水的派皮軟軟的，
總之，短時間我不會再輕易嘗試這種千層酥了，大家都讓我好傷心。

檸檬塔 NT.110
櫃裡有檸檬塔、蘋果塔、草莓塔三種水果塔，既然到了法式甜點專賣店當然要嘗試水果塔，
我以為草苺塔除了賣相佳其實口味應該不會太特別，於是讓海苔從前兩者中選擇。

沒想到海苔吃一口就說這個酸過頭了，接著就將叉子放下說什麼也不願意再吃這個，
檸檬餡吃起來有個怪怪的雜味，不夠純淨，不知道是不是過程中太多的檸檬皮跑進去，
而且甜味跟酸味沒有融合好，各據一方。

底下的塔皮吃ㄧ口我也滾了，這什麼鬼東西阿！口感粉粉的不素很蘇湖，
好像加了一些椰子粉之類的東西，反正塔皮跟我在法國吃到的南轅北轍，香味完全沒有出來，
或許對法式甜點不能以自己吃過的幾樣東西拿來以偏概全有失公平，但口味本來就很主觀，
單純不合個人胃口，恩，就這樣！


瑪德蓮 NT.45/2個
店員很好心的招待我們這個，還一次奉上四個，
因為是人家招待的不好意思剩下來，硬逼對方一定要吃完。
結論是表層有點出油懷疑是不是已經放好幾天了？

到這邊大家應該感覺的出來我對芙麗葉的評價不會太好，
或許是過去的期望很高，也期待了那麼久所以會以很高的標準來檢視它。

撇開比較主觀的口味不談，光是新鮮度就讓我很有意見，
我們呆在店裡大概兩個多小時的這段時間，只有一組客人上門[還是星期六下午茶時段勒]，
不難想像這樣的生意的確很難有很好的新鮮蛋糕可以吃。

有人提過這間的甜點師傅有換過人，中間一度出現品質銜接不上的時期，
後來又有人說可以去吃了，所以我來了但我又走了而且短時間不會再回來，
連帶的連麵包都不想嚐試了，還是我弄錯了這間從頭到尾都不該嚐試甜點？？？

=== 店家資訊 ===
芙麗葉
地址：台北市光復北路11 巷97號
電話：02-27423816

曾在法芙嵐那篇文裡提到，初次看見別人分享法芙嵐食記時深深懷疑這兩家很多樣真的很像，
底下跟大家分享明星臉的幾樣蛋糕，大家一起來評評理：

這張芙麗葉的黑色煙火沒拍清楚，沒有拍出那劃過黑色鏡面的那一抹金！
兩者相似度百分之九十[這句好像記者的台詞]

前陣子聯合報有報導一家台中的甜點店也有類似的蘋果塔，不過蘋果沒有切那麼薄，
有興趣的人自行連結格蕾朵~法式甜點王國

法式甜點的草莓塔不管去哪家真的都是大同小異，不外乎草莓、塔皮的堆疊，
這個當作參考就好。

檸檬塔外型也是真的....恩，如出一轍。

兩間店的甜點是不是真的很像呢？大家心裡自有定數。

我想說的是原先對新竹出現法式甜點[法芙嵐]是開心的，
卻又擔心為何外型要做的如此雷同，很容易讓人興起抄襲的疑慮，
試過口味之後覺得雖然仍有進步的空間但至少有一定的水準，
於是趕緊回過頭去吃芙麗葉，想要分辨兩者是否有差別，沒想到令我失望的卻是芙麗葉。

這個週末是跟網友相見歡的日子，我要再去吃法芙嵐其他的甜點，敬請期待！

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