【新竹】巨城開幕。Afternoon Tea。紅茶戚風+栗子甜薯蒙布朗+ 香蕉奇異果蛋糕卷 @ 冬瓜幫手有顆愛吃痣

先前曾在新竹sogo二樓設櫃的Afternoon Tea（現在是 詩特莉餐廳）
同選在巨城購物中心，百貨部分的二樓設櫃，還增加了Living雜貨的販售

開幕期間的優惠活動，詳情可參考這邊
開幕首日外帶蛋糕任選兩樣五折（限量30份）
4/28~5/4 外帶單片蛋糕買二送一（限量）
--> 根據觀察兩天的實況，到閉店前前往應該都能買到

挑了三片結帳外帶(因為買二送一，共計300元)，步行至一樓開放式的戶外區
佐著晴光和美式咖啡，就是這天的早午餐

紅茶戚風蛋糕   NT.150/片

戚風蛋糕體柔軟細緻，細小的環狀氣孔結構，很有彈性
彷彿是一個勾著一個的小圈圈努力組合成好吃的蛋糕

周圍一層，幾乎可以流動的細緻零毛孔香堤奶油
即使單吃也很清爽不膩口，配著戚風蛋糕增加濕度也好吃

雖說是紅茶風味，還有佛手柑的香氣
心機的加入細碎杏仁碎塊，增加口感上的厚度
大口吃很過癮

但回過頭來說，單買一片150元實在太貴
如果不是買二送一，實在下不了手
想起台北西華飯店後方的 CHIFFON戚風蛋糕
下午茶套餐，提供拿鐵和一塊尺寸相當的戚風蛋糕(同樣好吃)
內用只要120元

香蕉奇異果蛋糕卷   NT.150/卷

小姐用力推薦的招牌口味（原本想點的是充滿夏天熱情感的焦糖芒果蛋糕卷）

環顧現在風行的蛋糕卷，不外乎就是蛋糕+奶凍之類的組合
再好一點的就是奶凍裡還有細碎的芋頭

這款最上方有三角狀的焦糖香蕉、軟爛的覆盆莓、奇異果塊
杏仁蛋糕包裹著鮮奶油（這邊的鮮奶油和戚風蛋糕外圍的質地不同，再黏稠一點）
鮮奶油裡有巧克力碎片、帶皮的杏仁碎粒、還有塊狀的奇異果和香蕉

忘掉妝花掉的奶油外觀，忽略有些多餘純配色用、經過冷凍又解凍的覆盆莓
之所以是招牌，真的有它厲害之處
咖咖咖....有香氣有口感，香濃又涮嘴
應該是我吃過最彭派又最對味的蛋糕卷了

栗子甜薯蒙布朗蛋糕   NT.150/片

由上到下：栗子泥、鮮奶油、卡式達、巧克力蛋糕、栗子塊鮮奶油、巧克力蛋糕
最上層的酒味栗子泥，官網提到有加入地瓜泥
吃不太出來就是了

該怎麼說呢？
栗子泥加上卡式達，甜度高滋味濃厚，完全給予味蕾重擊的一款
放到最後一個吃的策略，果然是對的！
仔細吃，有三層都有加入酒(酒味栗子泥、兩層酒味巧克力蛋糕)
完全是成熟的大人風味

奇妙的是，兩層酒味巧克力蛋糕中間的栗子塊鮮奶油
質地由和前兩款蛋糕的鮮奶油又不同，又再緊實一點
想必是為了能夠撐起整個濃厚滋味的調整吧

螞蟻人應該都會喜歡的一款
近期吃過的幾家甜點，甜度都有減糖處理
（就連侯布匈新上任的甜點主廚都坦承，台灣配方甜度有調降約30%）

吃完這款，甜點胃似乎暫時被滿足了

櫃檯玻璃冷藏櫃前陳列的乾淨清爽，每個蛋糕都很清新可口的模樣
外帶裝盒之後，包裹上玻璃紙，奶油糊成一片
再說，也沒有貼心的保冷袋，蛋糕底座也沒有黏貼
不知道日本貴婦都怎麼看待這件事情？
(就像我始終沒弄懂，法國妖婦怎麼處理 Pierre Herme的千層派 一樣)

如果很在意甜點的外觀，建議還是選擇內用
撇開這點，AT的蛋糕風味，整體來說還是有特別之處
也因為如此，吃完三塊蛋糕+咖啡，又返回櫃位

加訂了母親節蛋糕
呼～終於完成最近一直困擾我的事
（近期的新竹區口袋名單中，缺少價格和口味一致的蛋糕店）

還獲得兩張120元飲品的兌換券，六月底前均可至用餐區兌換
等之後人潮稍微紓解後，
再來嘗試葡萄提拉米蘇慕斯塔、焦糖芒果蛋糕卷 ....

=== 店家資訊 ===
Afternoon Tea‧巨城新竹門市
地址：新竹市中央路239號 (巨城購物中心 sogo百貨二樓)
電話：03-5325589
營業時間：11:00~21:30 (假日前一天至22:00)
官方網頁：http://www.afternoon-tea.com.tw/
臉書請搜尋：Afternoon Tea‧統一午茶風光