║ 記性差忘性強,不寫忘光光於是格子重開張 ║

☞ 不買睡不著,殷勤尋覓折扣好物 ♪♫♬

☞ 任性甜牙齒,日日酗咖啡嗑麵包,寫寫芝麻綠豆瑣事,偶爾穿插過去式旅行散策記事。

 
突然轉涼的這天,和準新娘相約位在林森路新開不久的墨咖啡
聽朋友說是間以手沖咖啡自豪的專職咖啡店

 
如果從靠近車站的方向前來,沒有明顯突出的招牌可以辨識
儘管素來有認路的障礙,但尋覓食物時腦波又會重新連接上雷達
被門口擺放 仿 karimoku k chair 的復刻款(?)吸引目光,嗯,就是這裡了
  

( 從這個方向過來,招牌醒目多了 )




滑開木門,寬敞挑高的立體格局
整面木架牆擺放著各種專業的器具、溫潤舒適的沙發座位
吧台前目光專注的職人正在手沖咖啡
咖啡機蒸汽的嘶嘶聲、杯盤碰撞的清脆聲響,還有親切的招呼和笑容
傳達著恰到好處的溫暖情意,毫不猶豫的立刻喜歡上這裡
 


朋友抵達前,先起身在店裡轉轉
先前目光都駐足在手沖咖啡上,旁邊擺放的是獅身La Marzocco GB5
沒記錯的話,二樓擺還有一台FAEMA E61
即使對於咖啡機器了解不深,卻明白這背後代表投入的資金龐大且雄厚
更別說那三層的專業烤箱
 
註:新竹的咖啡館,印象裡,唯一同時擁有這兩台咖啡機的
大概只有位在興學街的GB5 Cafe用心的咖啡





朋友來了,先在蛋糕櫃挑了喜歡的口味再轉往二樓








有別於一樓明亮挑高的空間
二樓有暈黃的角落可以點軟性飲料,喔...整面的書架層版
 
不只一次提過:書架擺放的讀物,是店家和你之間最初步的交流卻也是最親密的互動
如果路線不對盤,那麼可以預見這餐也不會太愉快

這裡雖然稱不上蒐藏豐厚,卻有許多飲食文學、雜貨散文和翻譯小說
(立刻拍下馬修史卡德系列傳給海苔 --> 應該是他最愛的推理小說系列了吧)

喔!連 M.F.K.費雪的如何煮狼 都有!
如果用 aNonii 的品味相似度來匹配,大概是(我+海苔)的書櫃乘上百分之七十吧
  
  翻開菜單,有單品、自家烘焙的配方豆、義式咖啡、茶類...
葡萄酒、威士忌,連比利時啤酒都有
 
選了一杯手沖、一杯拿鐵,還有剛剛在蛋糕櫃前選的三份甜點

 


  熱拿鐵 NT.140


 
  日出 NT.150
和義式咖啡的價格相比,點手沖咖啡相對划算
詢問店員,這裡的豆子都是以中烘焙為主
顧著聊天(女生聽到拍婚紗這種話題就....)
沒太仔細喝,印象中是花香,冷了之後是乾淨的果香味




 英式鬆餅 NT.95
果醬(X)--> 討厭假果膠
奶油(X)--> 不奢求clotted cream,但也不能拿軟質奶油呼攏阿
果醬我根本沒動,奶油抹了一口就放棄(對甜點控而言,這兩樣的品質實在不行)

店裡不是有賣在欉紅果醬嗎?
寧可賣貴一點,然後搭配在欉紅家的,是說這裡也不是專業甜點店
但價格提高,消費群究竟買不買單呢?(算了,這不是我該關心的問題)
 
撇開沾醬, 鬆餅內裡濕潤、淡淡的奶油香
外層還帶點脆,接近餅乾的口感
如果沒遇到合拍的果醬和奶油,鬆餅單吃也可以接受
或許這道理也適用於女人的感情上





 檸檬卡士達塔 NT.95
 巧克力塔 NT.95

巧克力塔濃厚、檸檬卡士達塔酸味強勁明亮
塔皮是硬脆的那種
 
兩款都是走樸質的素人路線,直接明確的滋味

相較之下比較推薦檸檬卡士達塔,酸甜有致,柔軟清新
但為了固定形狀加入過多的明膠,不容易化口
容易導致卡式達醬已經吞下了,舌面卻卡著一層薄膜
 
巧克力太過直線缺乏轉折,如果沒有甜食魂容易顯膩
雖然這麼說,自製點心傳達的心意無限
 



坦白說,很少花這麼多篇幅在介紹環境
實在是因為這裡的完成度和整體性,在新竹地區屬一屬二
 
明亮寬敞的空間,卻又不會商業化的失去個性
隨著心情點選風味咖啡
想要一個人,靠窗的角落座位,調性合拍的書籍陪伴
和友人相約下午茶,提供了當日製作的新鮮點心
店裡甚至還有販售酒類,二樓也有合適的昏暗角落

唔!又蒐集到一家喜愛的咖啡店家


離開前,還在和友人討論
猜測老闆應該是新竹人,否則也不會選擇在這地點開店(外地人都去竹北了吧)




=== 店家資訊 ===
墨咖啡
地址:新竹市林森路180號
電話:03-5220608 
營業時間:12:00~01:00
臉書搜尋"墨咖啡"


  延伸閱讀: 新竹咖啡店

【新竹】咖啡螞蟻。我只是想一個人喝杯好喝的咖啡 

【新竹】三訪墨咖啡。還是沒吃到抹茶塔之安心咖啡館

 


 

 延伸閱讀:新竹下午茶

【新竹】雜貨與手作甜點。安琪拉的魔法屋

【新竹】竹北。明森宇治抹茶咖啡手作專賣店。推薦下午茶 

【新竹】冏。法芙嵐下午茶。東方美人+日耳曼起司+咖啡香堤

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留言列表 (16)

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  • mecocute2
  • 突然發現
    冬瓜首圖這樣的拍照方式 好漂亮
    好豐富的感覺
    可是常常餐點送上來沒多久 我就吃光了
    沒辦法等全員到齊再拍照耶~~哈哈
  • 有很澎湃的感覺吧
    我自己也喜歡這種拍照方式
    不過真的只有下午茶比較可以

    中式快炒
    一上桌冒煙熱呼呼的時候
    大家都忍不住就下手了
    哪可以等到全部上齊阿

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/05/08 08:58 回覆

  • devil711217
  • 感覺很不錯耶~~
    環境會人聲吵雜嗎?
  • 我去的時候是週六下午
    二樓大概半滿
    可能空間不小 不會覺得吵
    (也可能因為周圍沒什麼小孩)

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/05/08 23:10 回覆

  • maggie0306
  • 咖啡~自製點心!!!
    巧克力塔!!!!!!!!我最想吃了!!!
    現在都不能說我最喜歡吃了~只能說我最想吃了
    不過~也發現紅豆餡真的真的很喜歡吃司康~
    看你點好多次了~
    先這樣~滾回去看paper
  • 他們家還有抹茶塔
    下次要來試試看

    常看見我點司康有兩個原因
    因為這個準新娘喜歡吃司康
    所以跟她的聚會幾乎都會點
    至於我自己的話
    則是因為如果不是專業的烘焙坊
    司康和鬆餅大概是咖啡店比較常見(安全)的點心
    比起鬆餅 個人又偏好有口感的司康多一點
    哈哈...下一篇依舊有司康

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/05/08 23:22 回覆

  • shiaotang
  • 哇嗚
    終於出現一間我喜歡的風格裝潢咖啡店耶
    喜歡木頭質感的日本味阿

    檸檬卡式達看起來和老媽媽檸檬塔很像阿
    最近也覺得星巴克的檸檬塔也不錯吃^^
  • 原本看網路上分享的照片
    只是覺得還不錯
    實際去真的驚訝於它的完成度
    很到位的一家店(當然本應該也砸不少就是)

    星巴克的檸檬塔
    上次有分到試吃的一小塊
    不過味道我當真忘了
    這家的檸檬塔比較單一 就是檸檬的酸甜
    雖然沒吃過法米的老媽媽檸檬塔
    不過有吃到的萊姆黃就有檸檬乳酪、芒果泥跟百香果慕斯...
    口味上比較有變化

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/05/08 23:20 回覆

  • milk52313

  • 這家我常常經過
    很想去喝喝看~~~
    不過找不到伴呀
    檸檬卡士達塔看起來很不錯呢
  • 也可以自己去阿 ^_^
    (還是我已經太習慣自己一個人行動了)
    這家是那種一個人久待也不會不自在的好店
    二樓有一些書 可以度過愉快的下午

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/05/12 16:48 回覆

  • w0314z
  • 我三月中去吃時,是撘配手工果醬耶!!
    巧克力塔我也覺得顯膩:I
  • 為什麼我的不是手工果醬(翻桌)
    雖然巧克力塔稍微膩口
    還是好想吃吃看抹茶塔

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/05/13 01:17 回覆

  • w0314z
  • 手工果醬很好吃:P
    (PS. 部落格沒辦法直接分享照片好麻煩~)

    抹茶塔我有吃!但還沒吃過檸檬塔~
    個人比較喜歡抹茶:D
  • 哈 這裡不像臉書
    可以直接在留言回應張貼照片

    已經和友人約好
    之後會再過去吃抹茶塔(期待貌)

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/05/13 10:14 回覆

  • janelin0829
  • 和冬瓜一樣 只要找吃的 雷達就會自動連結
    腦和鼻就會一起運作呢 哈

    新店市公所捷運站旁有家好吃的客家魯味
    都是我偶爾回新店會想吃的
    昨天就是剛好有經過 我一出站就聞到熟西的味道
    心想 ya 這時間剛好有開太好了 哈

    檸檬卡士達塔 我也挺喜歡吃的 自從吃過侯布匈後
    只是 侯布兄換師傅後 也沒有去吃過 不知口味是否依舊

    能收集到喜愛的咖啡店 真讓人開心
    如果沒事 想找個地方待著 也希望是讓人愉悅又自在的地方
    好比小真 目前就是芭蕾和樂樂 但是樂樂假日人好多哦!!
  • 說到吃的 整個精神都來了
    這大概就是形容我們吧

    香的滷味攤
    真的經過都會聞到特別的香氣
    就像我也有自己喜歡的滷味攤
    老闆酷酷的 每次買我都覺得他臉色不是很好看
    後來有次等比較久 才發現還蠻好聊的
    只是他越來越晚才營業 最近就比較少買了

    新的甜點師父 據說用糖量有減少
    讓我既期待又怕受傷害
    (已經好幾次吃到不甜的蛋糕 不滿足!!)

    假日時生意很好的咖啡店有時候好難控制
    我上次去小茶匙
    後面一桌小朋友一個一直尖叫 一個一直跳躍
    弄的我也跟著煩躁起來
    加上出餐速度真的非常緩慢
    (我們點三個飲料三樣點心 大概一個小時之後才全部上完)
    加上口味也普通 有點失望
    和網路好評大不相同
    後來想想 會不會是因為環境的因素 所以才會印象很差

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/05/19 22:04 回覆

  • w0314z
  • http://ppt.cc/;KwH
    補上照片了~
    雖然有被模糊掉 不過應該看的出來不是用果膠的吧?
  • 真的耶
    希望下次去可以吃到 :D

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/05/20 22:17 回覆

  • RsAnne
  • 這家的咖啡跟環境我也很愛,只是甜點很落漆....有點可惜了!
  • 甜點就是一般家常路線
    但是抹茶塔我還是很想試試看

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/05/23 08:45 回覆

  • tinalin27
  • 最近去了中正路(底?頭?空軍醫院那裡)的馬雅烘焙,
    從他開始裝潢到現在一年多,
    都只在網路上看著他們,
    上週日終於造訪了...
    很溫馨的~ 也好喝的!!
    可以去看看呦~
    推!!
  • 馬雅烘焙 是不是店裡有隻大熊?
    印象中好像有看過別人分享
    有機會去試試
    謝謝分享

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/05/24 12:17 回覆

  • 阿貓
  • 這間店的品質參差不齊.....曾經弄出讓我與母親非常感動的咖啡...也讓我們失望到了極點........

    我個人推薦他的藍莓派....很不錯
  • 這樣說我會有點擔心
    怕下次去印象就打壞了

    藍莓塔 上次好像沒注意
    不過印象他們家蛋糕很好賣
    我當天離開的時候 巧克力塔就賣光光了

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/05/31 16:55 回覆

  • 這間店的品質參差不齊.....
    真的 ㄧ個店員可以毀了ㄧ家店
    咖啡真的好喝 去了20次以上

    以前未生小孩前 我也覺得父母怎麼都不控制小孩
    生了以後 唉~小孩真的無法控制
    第一次帶小孩去 店員說不能開閃光燈拍照
    第二次去 咖啡點心都消費了了 又說外食要在門口吃
    第三次去 小孩在門口吃午餐 又走到裡面來找我
    店員又說 不要讓小孩走來走去
    整間店是客滿 大人們也走來走去
    維獨針對小孩~~算了 不友善的地方在好喝也不想去
  • 這間除了咖啡好喝
    營業時間也是少見的晚
    (小的獨立店家通常大概七點就關門了)
    所以我自己很喜歡

    可能是小孩子跑來跑去
    擔心服務人員端咖啡時視線沒注意到會燙傷吧
    不過這樣對小孩不友善
    的確會影響前往的意願

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/08/13 16:53 回覆

  • mecocute2
  • 好想去的小可xD好多書
  • 哈 三訪又發現店裡新書持續增加
    我會儘快趕快寫

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/04/11 08:38 回覆

  • 小可
  • 天啊
    我好想吃巧克力塔 抹茶塔 ><
  • 可是這兩款真的還好而已耶
    塔皮是好吃的
    但是調味比較家常一點(抹茶塔其實是抹茶牛奶塔)

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2014/03/10 00:50 回覆

  • 小可
  • 嗚~純粹因為賣光吃不到的怨念 ><
    哈哈
    然後想在冬瓜這尋到味覺 XD
    把每篇文章都在看過一次才開心~:)
  • 可以理解
    因為之前還沒吃到抹茶塔的時候也是很想很想吃
    然後好奇到底為什麼每次都最快賣完
    不過吃過之後就釋懷了

    我也會這樣耶
    喜歡的店家 回到家之後也會看看別人的想法評價是怎麼樣

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2014/03/10 23:36 回覆

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