咖啡樹矮小長青，花朵潔白芬芳，豆莢呈暗紅色，莢中各有兩粒豆，一般認為原生地是衣索比亞。東非今日還有出產，但產量遠不及南美，其中巴西的產量最豐。咖啡飲料是用烘焙後碾碎的豆子來沖煮的，這種沖泡法應該是由阿拉伯發展出來，接著由北非流傳至埃及、土耳其，成了日常飲品，不可或缺。因此在康士坦丁堡，如果拒絕妻子喝咖啡的請求，她就可以以此訴請離婚。
<<生命饗宴>> by James Salter & Kay Salter
Piccolo coffee，原在公道五路靠近交流道的水泥建物，不知什麼時候搬遷到離我家只有兩三個路街口的這裡，不只一位格友不止一次的留言推薦，被激起好奇心而連結部落格和臉書頁面，注意到店裡只販售自家烘焙的咖啡和咖啡豆，菜單沒有其餘可搭配的甜點輕食，價格依照內用區、長椅區和外帶分成三種價位，這樣自豪於自家咖啡豆、直接明確的只想吸引酗咖啡者的經營態度，我無法抗拒，說什麼也要來看看。
因為不喜歡濃縮還原的果汁，其他茶類飲料也是，酒席菜又大多口味下得重，近期常帶熱咖啡出席喜宴。某次參加喜宴前，想起可以先來Piccolo外帶咖啡，可惜到門口才發現店家十二點營業，時間上根本來不及，就這麼又拖了一段時間。
直到某個瞬間降下大雨的週末，終於如願初訪Piccolo coffee。沒記錯的話，內用區有兩張四人桌三張兩人桌，沒有更多了但也已足夠，坐下後的一個多小時間，理解了店裡最熱門的區域是靠窗的那兩張垂直擺放的長椅，不少熟客就以居家裝扮踏著拖鞋進來，然後和老闆（？）隨意的聊天攀談。
詢問有沒有推薦的豆子，被反問是否喜歡酸的咖啡，兩者皆是的篩選後，最後得出一個叫做來自盧安達穆沙沙合作社的答案，以手沖的方式呈現。
盧安達穆沙沙合作社 NT.120
初入口是莓果香再轉成梅子乾爽的氣味，香氣飽滿完整，想當然爾，這杯比四訪墨咖啡喝過的所有手沖都還出色許多，然後才想起其實格友留言推薦的是拿鐵（笑）
終於結束週末持續吃喜酒的六月，七月第一週週六下午要帶阿母買手機，順道（？）過來喝杯咖啡，店裡的長椅區熱門依舊，兩組內用三組外帶，前面還有這麼多客人在等待，想起了只要默默努力就會閃閃發光這段話。
熱拿鐵 和 熱卡布 NT.70/ NT.60（長椅區價格）
不知道是不是店裡只有一個吧台手，又被其中一組外帶客人持續催促的緣故，急忙的想完成每一杯，總覺得奶泡還可以更細緻，儘管奶泡和咖啡的融合度已經很不錯了。
雖然這麼說，Piccolo coffee還是被歸類為自己喜歡的咖啡店，簡簡單單明明白白清清爽爽，就是咖啡而已，理解自己的長項與興趣在哪裡，然後拼了命的努力鑽研深究，接受沒有餘力兼顧其他的現況，這樣也很好，世上能有這樣堅持的咖啡店已經不多；再說，從每次路過店裡都有客人這件事來看，我想Piccolo coffee已經找到屬於自己的道路和忠誠的客群。
我還需要多來幾次、多喝幾次手沖，慢慢的尋找到最喜歡的幾隻豆子。
=== 店家資訊 ===
Piccolo coffee
地址：新竹市建中路102號
電話：03-5718460
營業時間：週一 - 週五: 9:00 - 21:30/ 週六: 12:00 - 21:30 (每週日店休)
部落格：http://piccolocoffee.blogspot.tw/
臉書：https://www.facebook.com/pages/Piccolo-Coffee/151877254822450
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