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[2013/03/07 更新]
今天下班才發現,飯統皇朝竟然變成一家不中不日的麵店,有人知道它搬走的八卦嗎?
還我 飯桶 來!!!!!(在地上踢腿)




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我知道。店名很蝦!更蝦的是我三訪都沒帶相機,因此這篇全都是手機照,前後兩隻手機的解析度又不一致....,大家不要太介意才好。
 
路過好多次,卻因店名根本沒有靠近的念頭(你綿說,取個好店名是不是很重要),我本來就不太吃自助餐或便當,小時候極度挑食不吃青菜,一個便當大概只吃肉 + 白飯,白飯上的蘿蔔乾還一個一個挑掉,有沾到那味道的米粒我也不吃(挑食 + 糟蹋食物,小朋友不要學),即使現在和正常人一樣吃青菜惹,卻因為自小養成的惡習,肚子餓時腦中根本不會出現便當或自助餐這類選項。
 
如果要在清大夜市吃飯類,除了 香港銅鑼灣 之外我一點想法也沒有,因為只知道銅鑼灣一家,阿祥來新竹清大考試,我帶著銅鑼灣的炒飯和湯記的珍奶去陪考 + 一起吃午餐;家人某次出國前,我下班順路買銅鑼灣的燴飯回家,讓他們出發去機場前墊個肚子;有天又想吃銅鑼灣,靠近才發現人滿到都溢出門口了,敝人肚子餓到沒耐心等待,往前走個幾步去當 飯桶 好了(大誤)。
 

依舊受到自幼養成陋習的荼毒,菜單上明明飯類佔大多數卻點了叻沙湯麵,這天默默坐在角落面對牆壁的座位,無法看到後面客人點的菜,也可能點的是湯麵,店員沒特別提醒有提供鴨架子湯。


叻沙湯麵  NT.65
食用前先擠入檸檬增加酸味與香氣,雖然店員建議我選擇的河粉,口感沒留下太多印象,但豆芽菜、高麗菜和玉米份量不少,溫潤的香料湯底和椰奶結合的異國風味很討人喜歡,於是隔天下班又來報到。
 

二訪時注意到菜單上類別強調的是港式煲仔飯,還限定內用、需等待至少15分鐘,本來就喜愛茶餐廳食物的我,毫不猶豫的點了港式排骨煲仔飯。
 
先去盛了熱呼呼的湯,一般自助餐或是便當店供應的湯,大多是味噌湯、蘿蔔湯、蛋花湯之類的,滋味平淡,更討厭的是很多只提供紙碗,光是端回座位不灑出來又不燙傷自己這點就已經夠惱人了,即使愛喝湯如我也鮮少主動去打湯。

這裡的薑絲鴨架子湯,打開保溫蓋時就聞到迷人的香氣,湯杓一舀有不少鴨骨鴨脖等料,鹹度適中卻有足夠的滋味,喜歡啃骨頭的顧客也能被滿足,加上是使用面積夠大的陶碗,好裝又不會變形,不自覺的起身盛了第二碗。


港式排骨煲仔飯  NT.90
這大概是我吃過青菜份量最多的煲仔飯,一直很納悶香港人都不吃青菜的嗎?煲仔飯、燒臘店的叉燒飯常是完全沒放青菜,撈麵的青江菜也都只有一點點(驚!我竟然到了會關心蔬菜攝取量的年紀)。
  

雖然盛裝的器具看來有使用多年的歲月痕跡,米飯並非泰國米,因此稍微軟了一些,用豆豉處理過的排骨也偏肥,卻無損於我對於鍋粑的喜好,淋上專用的梅林醬,光鍋粑飯就讓我吃得很開心很滿足,再回頭想想這價格真的沒什麼好挑剔的(西門町維多利亞茶餐廳的煲仔飯份量比較多,但價格是280元,環境也沒比這裡好上多少),但如果要再點煲仔飯應該會選擇其他口味。
 
二訪選了可以看到其他人的座位,也記得觀察大家都點些什麼,發現叉燒燒臘類的飯類很受歡迎,於是有了三訪的目標。



叉燒燒鴨飯  NT.75
煲仔飯或許會受到個人口味喜好的影響,但這盤應該是大家都能接受的味道了吧。
 
三樣配菜分別是大蒜清炒高麗菜、四季豆以及素食版的螞蟻上樹,主菜的叉燒有彈性卻不肥膩(有時候中午有會議,會請明爐燒臘店外送叉燒飯,不用啃骨頭比較方便邊開會邊吃,這盤叉燒做的比明爐好吃非常多,肥肉不是單獨一截讓人想直接咬掉,感覺像是油脂均勻分布在肉的纖維裡,彈性好極了),皮微脆的燒鴨雖然美味,相較之下少了點特色,但底下那一小撮蔥末港式蔥油非常絕妙,說過很多次我不太愛蔥的青澀味,但製作成蔥油那又是另外一件事,單獨配飯也很棒。
 



我不是很喜歡寫小吃類的文章, 有地域性限制、  和原生家庭的生活習慣與飲食口味太過正相關(這或許是很多初訪者無法接受老店口味的原因之一)、  不好意思拿出相機拍照、 較少人會為了推薦文而專程前往,就像金山街和清大夜市都有的麵朝,我去年有段時間幾乎兩週至少會吃一次,卻沒沒寫出半篇文章,連照片都只用手機隨意的拍了一張。
 
但真心覺得飯統皇朝的口味有特色,尤其無限續喝的薑絲鴨架子湯太有誠意,加上清夜交通方便、附近出入的學生也多,學生貪圖方便午餐離不開那塊區域,至少可以從中找出喜歡的店這樣。
 
另外,阿妙最喜歡的燒臘店應該是大來(呼應之前某篇文提到的,哥哥買便當比較方便,但身為妹妹就是有任性的權利,撒嬌說不想吃,改去吃XXXX好不好),等爸媽之後出去玩耍,我要帶他來比較看看哪家燒臘做的比較好。



=== 店家資訊 ===
飯統皇朝
地址:新竹市東區建功一路64號1樓
電話:03-5752043
營業時間:11:00~14:30 / 17:00~20:30 (週六公休) 
PS:該店剛開幕時有提供一些菠蘿包之類的茶餐廳餐點,現在則以燒臘、煲仔飯為主。



 延伸閱讀:

【新竹】金山街。元朗茶餐廳。新竹終於有真正的茶餐廳了! 

【新竹】東南漢堡~陪伴我國中時光的早餐店 

【新竹】鴨肉許~不吃鴨肉吃鴨血 

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冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • zora223329
  • 酷!!!

    我看到飯統真的忍不住想笑!哈哈哈~
    不過現在很多餐飲都會取這種諧音~
    可能會比較有印象吧!

    叉燒飯我也想吃~~~~我很愛吃燒臘飯耶
    那醬汁淋下去就可以配一碗飯了XDD

    裝煲仔飯的碗真的有點舊舊的,走懷舊風系列!哈
    青菜真的好多..
    我第一眼看到,覺得超像我高中的時候我媽幫我裝的便當!
    什麼都很多都要爆炸,他裝的便當,都讓我覺得超重了!滿滿滿!

    鴨架子湯我沒有聽過!但是偶也愛喝湯~~~
    如果要去清大夜市吃東西,我終於知道吃什麼了~"~
    那邊店家真的蠻多的,但也挺多連鎖,也不知道選什麼吃,所以常常去那繞一繞
    就離開了 哈哈哈~
  • 如果整間店是有什麼明顯特色裝潢
    取諧音就會讓人一看就覺得有趣 想了解店家在賣什麼
    但外觀看起來是便當店
    取這種名字就很讓人費解

    我愛吃甜嘛
    燒臘都會鹹中帶甜 我好喜歡那種鹹甜味

    看到高中便當那句我也笑了
    好像真的有那種fu耶

    清大夜市我之前比較會買的都是宵夜類
    比方說3Q的雞排、派克的百葉豆腐
    或是開源社的鹹酥雞 甜不辣
    (但這些店新竹都有好多家 找自己家裡附近順路的就好)
    不過最近發現清大夜市裡
    竟然有四家章魚小丸子 好競爭喔

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/02/21 08:50 回覆

  • scbear269
  • 清大的麵朝,近期有去吃了二次,真的還蠻好吃的呢,只是我也沒拍照就是了,哈~

    燒臘飯的話,陳小銘也是超愛吃大來的說,所以大來我也吃了不少次,但同樣沒拍照~
    和冬瓜一樣,覺得拿出相機拍,呃~~有點怪且不好意思,所以也從未介紹過

    這家飯統皇朝在年前經過清大夜市時有看到呢
    下次去清大,若不知吃什麼時就可以來吃吃看了
    有鍋粑的煲仔飯,看來很好吃呢~~
  • 麵朝我都喜歡吃乾的麵
    因為麵條真的很有彈性
    大概是我在新竹吃到最有硬度與力道的麵了
    (我是指不用特別跟店家交代需要麵硬一點的情況下)

    不過有個缺點就是他都用盤子裝
    很容易就冷掉了
    如果點撈麵 附的湯上桌時就沒有非常熱
    真的有點可惜
    不然羅宋湯的味道也不錯

    飯統皇朝的煲仔飯
    鍋粑真的很贊
    自己想到都覺得應該要趕快再找時間去吃一下

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/02/21 08:55 回覆

  • milk52313
  • 這家我常常經過但也都不會停下來耶
    可能店名也有影響吧
    被你一說才覺得真的蠻好笑的:P

    整篇的同意點好多喔
    我也沒寫過太多小吃店的東西
    雖然平常很常吃
    但就是不會拍照或是想特別介紹
    跟你那幾個想法一樣

    以前也蠻愛吃大來的
    後來就不知道為什麼漸漸不去了
    好像是服務不太OK吧
  • 那個店名真的會讓人猶豫
    加上外觀也不是很起眼
    我也是看了好多好多次 才進去的

    生活裡最常吃的還是小吃
    畢竟不可能天天都上餐廳嘛
    不過真的還是以交通方便的為主
    專程去吃小吃實在有點麻煩

    大來我真的一次也沒吃過
    沒辦法
    自己一個人的時候幾乎不可能踏入便當店

    好不容易想到現在已經星期四了
    可是這週要上六天班
    唉 還有兩天啊

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/02/21 17:21 回覆

  • janelin0829
  • 我了解 冬瓜所說 為什麼不喜歡寫小吃這類
    雖然 台灣小小的
    但是每個地區性的小吃 還是有很強烈與微妙的分別
    更何況是 濁水溪的南北之分
    就好比 我吃不習慣 新竹的米粉炒 是淋肉燥
    還是習慣炒熱後的炒米粉

    真的呀 小吃 是日常的根本也是習慣的口味
    真的很難離它

    這飯統取的也貼切又好聽
    我很喜歡那叉燒鴨飯 一盤75元 很便宜啊
    上星期日在家買外賣叉燒便當 在我們家附近
    發現 月吃月覺的不好吃啊

    突然又想到老友記………
  • 對阿 小吃太容易受到自己小時候跟家庭喜歡口味的影響
    所以不認識的人寫的小吃文
    對我來說只能看看圖片
    口味就看看就算 還是要自己吃過才知道

    我自己也很少在外面吃炒米粉
    應該是說除了觀光地區(城隍廟或是火車站附近)
    要在路上還不容易找到炒米粉的店呢
    不過我家裡吃到的也是直接炒
    那種最後再淋肉燥
    應該是為了可以瞬間上菜而想出的簡便方法吧

    老友記我也好喜歡
    吼 好多想吃的食物
    昨天提到的詹記也好想趕快吃到

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/02 18:01 回覆

  • chubby5233
  • 小吃類的文章真的不好寫,
    而且通常都要結合幾個一起寫,
    否則文章又會短到有點不好意思成一篇。

    現在因為自認為沒寫食物的本事,
    因為寫來寫去都那幾句形容詞而已,
    實在詞窮到讓自己都看不下去,
    所以很久沒寫食記了。
  • 小吃難寫 又比較少人會專程去吃
    我就越來越懶得寫了

    不然我內心也好多小吃想要推薦
    有時候當地人吃的
    跟網路上分享觀光客的版本有不小的差異

    不熟悉的食物我也不太會寫
    比方說中菜
    因為有太多菜系 又有很多複雜的作法
    加上臺灣很多餐廳是混合很多菜系 反而讓人混淆
    每次和朋友吃完 回家懶得整理照片
    不過寫文有好處就是過一陣子自己忘記也可以翻閱

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/03 11:49 回覆

  • 小涼子
  • 昨天看到冬瓜的這篇,就想到我好久沒去買飯統了...
    然後就跑去買,發現飯統怎麼不見了...
    原來的地方開了另一間賣飯和賣炒烏龍的店...
    鳴...飯統不見了,那是我很愛的一間燒臘飯說.
    就像之前光復路上有一間叫名門燒臘也不見了..
    好不容易又找到一間愛店.
    又得重找過了... ><
  • 我今天下班也繞過去看了一下
    真的消失了
    變成一間不中不日的店 嗚嗚嗚 我好傷心
    希望他只是搬走

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/07 22:25 回覆

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