【台中】皮諾可可義式餐廳Pinococo。不好也不壞 @ 冬瓜幫手有顆愛吃痣

二月才和塔塔、蒂芬妮在台北約會，相隔一個月，趁塔塔北上豐原吃喜酒而約在台中見面，對我這樣在意週末獨處時光到了偏執地步的人來說，相當不尋常，或許是受到前些日子換筆電在備份照片時，重新溫習初次在台中見面情景的影響也說不定（題外話，當時樂沐午間套餐價格是2000元，現在據說是3200元）。

　
清晨斷斷續續落下急促雨滴的星期六，經歷三趟轉車、講述某段同時兼具友情親情愛情、荒謬真實故事的時間後，在宮原眼科旁接了塔塔上車（感謝今天的司機蒂芬妮）集合完畢，一起前往預約好的皮諾可可義式餐廳。

皮諾可可外觀有著台中餐廳特有的寬敞，巨大的招牌招搖豪邁的聳立在草地旁，開著傘翼的圓桌戶外區坐滿等待候位的客人，慶幸蒂芬妮提前預約了一點半的座位，實際上也是真的到了一點半之後才得以進入。

即使只是站在戶外額頭都會冒汗的午間，沒有太多耐心細看菜單，我們選了沙拉、牛排、義大利麵和披薩各一，待會還會去下午茶續攤，跳過飲料和甜點吧。



   藍紋乳酪蜂蜜堅果田園鮮蔬沙拉 NT.250
水份瀝乾的爽脆厚梗蘿蔓心，搭配多種堅果、果乾、庖成片的起司、後味強烈的藍紋乳酪，並非使用義式油醋醬，而是酸甜還帶果香氣味的咖啡色醬汁。

幾乎獨自吃掉了1/2盆那麼多，曾經是個無肉不歡拒吃蔬菜的壞孩子，現在卻喜歡上生菜的自然清甜，真心認為生菜只要新鮮醬汁份量有斟酌，我都會願意吃光光的。

   佛倫提那披薩 NT.380
初次看見某篇台北東區Trattoria di Primo食記起，想嘗試這名為Florentina的披薩好一段時日，簡單說是一款菠菜（或芝麻葉）、培根、半熟蛋的披薩；在新竹即使是供應多種特色口味披薩的Friendy、竹北Bon Appetit菜單上都沒有這口味。

起司鹹味裡有著淡淡檸檬清香，最後放上的半熟蛋非常高明，汩汩留下的蛋黃液讓整個披薩潤澤滑嫩，蛋香混著著起司入口是均衡協調的美味，餅皮烤的恰到好處有著微微Q彈的外圈，留下了心滿意足的印象。

如果單論披薩餅皮，還是喜歡K2小蝸牛廚房多一些，外圈更為立體，麵團的彈性韌性都更勝一籌。

   碳烤安格斯去骨牛小排佐波特酒醬5oz NT.480
大概是被「每次見面都要吃牛排」給制約而點了這盤，最後得到：在義式餐廳還是點披薩和義大利麵比較安全的總結。

牛肉過熟纖維不夠細緻柔軟甜味也不明，配菜毫無美感（那個玉米頭是怎麼回事？塔塔首先發難，蒂芬妮和我齊聲抱怨，連白蘿蔔都登場了，如果要用本地食材絕對還有更好的選擇才是，比方說櫻桃蘿蔔之類），要價480列為地雷菜無誤，容我迅速帶過，再來∼下一位！

清炒蒜味辣椒白酒海瓜子林昆尼麵 NT.320
我喜歡在餐廳的菜單上注意英文菜名是怎麼描述的，有些菜單並不會完全直譯，尤其是醬汁或配料的描述，看英文會比中文容易理解；但不管嘗試幾次，努力想熟記義大利麵最常見的十多種種類原文，卻還是被忘性太強給打敗，比方說林昆尼麵Linguine。

林昆尼麵是指窄的扁麵（經過這次，我記住你了）既然是義式餐廳，偏執的認為當然要點清炒類的義大利麵。橄欖油清炒，加入蒜片和乾燥辣椒和白酒調味，麵體軟硬適中（也就是沒有彈牙這件事）吸入了海瓜子的海味，除了份量過少外，真的沒什麼可以挑剔的。

這餐三個人總共消費1500多卻都沒吃飽，我沒吃飽是正常，但塔塔和蒂芬妮都沒飽顯示份量真的過少，但如果要放心的點到大家都吃飽消費額又飆高。

至於食物口味，如果它在新竹，或許還會機會跟朋友再來試試其他口味的披薩和義大利麵，但台中不是我的地盤，偶爾前往的話，K2小蝸牛那種溫馨又適切的氣氛、每樣食物都到位的偏鹹義式料理，是我更想要重複溫習的口味。