好久之前曾寫過吉川的食記，之後就沒再來過，
由於這間是居酒屋性質營業到比較晚，適合在園區工作比較晚下班的三鴨，
吃了幾回慢慢和店家熟稔，今年母親節我們訂了這間日本料理來慶祝。
一坐下打聲招呼後就先請店家準備蒙古鍋，據說這個神奇鍋莫名的需要等待很久，
稍微看一下菜單之後就直接開始點菜（所以來不及拍菜單也不清楚分別的價格）。
和上次來訪一樣，店家招待毛豆和涼麥茶
山葵章魚
小塊狀的章魚和微微嗆感的山葵莖，非常好吃的下酒菜，推薦！
鱈魚肝醋
我們家吃日本料理幾乎是必點菜色，
酸桔醬和洋蔥、柴魚片讓肝醬吃起來沒有腥味，而且份量頗多吃起來十分過癮。
生魚片
生魚片還蠻新鮮的只是價格偏高，這份沒記錯的話大約250，
相較之下，東街的生魚片真的便宜許多（七片大約180~200左右）。
涼筍
店家推薦的今日菜色，沒有出現在菜單上，
又到了筍子的季節，這大概是今年第一次吃涼筍，
這盤筍子一點都不苦，不過美乃滋放的量太多了，
我拼命往盤沿抹掉免得壓過筍子本身的清甜。
油雞
同樣也是店員推薦的菜色之一，雖然以店的性質點這道這有點怪，
不過因為阿母向來愛吃雞肉，今天是母親節當然要點，
選用腿部部位，肉質十分有彈性。
炒青菜
大火快炒的青菜少有不好吃的。
握壽司
雖然三鴨沒有特別推薦這家握壽司，不過因應阿爸愛吃還是點了，
這份六個要價380，因為價格讓我印象太深了所以特別記得，
除非真的非吃不可，否則不建議來此這家生魚片、握壽司，價格實在不便宜。
不過回過頭來說，居酒屋本來就不是以生魚片為主，價格大多偏高，
護城河旁的隱酒藏，什麼菜色都好吃也蠻推薦的，除了生魚片也是頗貴以外。
炙鮭魚下巴
如果你喜歡油脂豐厚的鮭魚，強力推薦菜色！
表層微焦使得待點酥脆感，肉質帶油脂香氣十足。
天婦羅
表現還不錯的炸蝦，麵衣酥脆度有出來。
炸雞唐揚
應該也是選用腿肉部位才能保有如此彈性與水份，
三鴨就是因衝著這道才又再來吃第二回。
炸軟殼蟹
這家炸物跟烤物火侯都拿捏的很好，
軟殼蟹也是網路上看見別人推薦過的菜色，的確也很好吃。
然後又等了很久很久很久....很久很久很久....多喝了好多清酒，
觀察隔壁桌也是來慶祝母親節的家族，小孩桌有人等到都趴下來睡了，
終於等到了這鍋物，明明上桌很多料都還是生的，至今仍不懂為何需要準備如此久？
蒙古鍋的湯頭香氣有點類似單點時期的天香回味，
（開放吃到飽之後湯頭味道整個走樣，也被我從名單剔除，
鍋大爺就更不用說了，只聞其香喝來無味）
而且它的鍋料不簡單，
如果有吃過SOGO超市賣的日本進口魚板就知道，大賣場的批發魚板只有外型沒有味道，
此外，玉米也好清甜，孜然的香氣都煮進去了，魚肉也是，
這鍋要價680，但如果五六個人來吃分攤下來倒也不貴，
而且可以無限續加原味湯頭（不是一般高湯）
真的推薦吃吃看，比較讓我猶豫的反倒是真的要等好久，適合不趕時間時再點。
十一道菜一個湯加上四壺清酒，六個人分食總共4000元整，還算正常的價格範圍，
印象中這家的炒烏龍麵也很好吃，炸物烤物都有一定水準，
只是不建議點生魚片和握壽司，除了最後的蒙古鍋外上菜速度都很快，態度都很親切，
以新竹來說算是可以試試看（雖然說是居酒屋但我覺得當正餐餐廳也可以）
=== 店家資訊 ===
吉川居酒屋
地址：新竹市三民路56號
電話:03-5457235
營業時間：18:00-02:00
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