║ 記性差忘性強,不寫忘光光於是格子重開張 ║

☞ 不買睡不著,殷勤尋覓折扣好物 ♪♫♬

☞ 任性甜牙齒,日日酗咖啡嗑麵包,寫寫芝麻綠豆瑣事,偶爾穿插過去式旅行散策記事。

 
週末上台北和朋友相約在信義區用下午茶
決定先吃碗拉麵裹腹
行前搜尋周遭的拉麵店 :玫瑰緣別館、阪急的花月嵐、ATT 4 Fun的麵家三士 
前兩家都吃過不只一回,挑了後者為這次目標
 
昔日紐約紐約改裝成ATT 4 Fun
重新開幕後,只看見朋友陸續在FB打卡:排隊排隊排隊


當天特地早起搭車北上再轉捷運,趕在營業前五分鐘抵達
門口有數十位民眾同樣等待著,玻璃門一開就乘手扶梯往上
不過...他們都在三樓停下 (目標應該是咖啡弄吧?!)
只剩下我獨自往五樓邁進  



精神奕奕的大步往櫃位邁進
欣喜的想著待會可以安靜的享用拉麵惹(--> 害怕吵鬧是老化的徵兆?!)
 
走近卻看見服務人員放在餐桌上的私人提包
什麼嘛,連 "整理中" 的立牌都沒拿開,這是日本連鎖拉麵店該有的門面嗎?
 
都已經來了,嘆口氣,還是讓服務人員帶位




麵家三士主打來自鹿兒島的豚骨湯頭拉麵
依照份量、湯頭和用料的不同,提供約五六種品項
取名也很有趣,像是鹿兒島三士、龍馬三士、黃金三士....

當然也很靈活的可以加價組合成套餐

考慮待會接下來的下午茶,行前就決定好單點龍馬三士
還特別提醒麵條要硬一些
 





厚切叉燒、糖心蛋、筍干、木耳絲、豆芽、蒜酥,當然還有蔥花

炙燒過的叉燒夠厚,吃得出豬肉的口感,但又有油脂的柔軟
總之就是柔軟中見彈性那樣
糖心蛋也處理的極好(當時根本忘了禽流感)
加入炸蒜酥的豚骨湯頭,湯頭充滿濃濃的蒜香
 
可是麵條還是太軟了!
不敢想像如果沒有提醒麵條要硬一些,究竟端上的會是什麼樣的軟拉麵?
 
話雖這麼說,我還是輕易地完食了
(連湯都喝個精光)



" 如果覺得湯頭太鹹,可以告訴我,有高湯可以加喔!" 店員端麵上桌時如是說
這一句話的代價是19元,如果點更多餐點,價值會更高




 

如願以償的免排隊吃到 某友人 相當推薦的麵家三士
向來無肉不歡的我,對於炙燒過的厚切叉燒和糖心蛋的熟度相當滿意
湯頭對我而言不會過鹹
只是....到底要怎麼樣才能吃到硬一點的麵條呢?(而且這裡加麵要錢)


台北這幾年新開的日本連鎖拉麵店,選擇真的好多
不過好像是從花月嵐開始的
每家都強調道地日本湯頭,卻又很不日本的加收服務費
雖然無法抵制不上門用餐,因應之道就是能刷卡就刷卡
讓店家多付個3%,我賺現金回饋也好


列入口袋清單中的還有:
來自京都的緣麵屋(想嘗試沾麵)、池袋的屯京拉麵、主打味噌湯頭的旺味拉麵
據說五月還有一風堂會加入戰場....





=== 店家資訊 ===
麵家三士
地址:台北市信義區松壽路12號(ATT 4 Fun 5樓)
電話:02-77375188
官網:http://www.ramensanji.com.tw/


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冬瓜幫手有顆愛吃痣

冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • mecocute2
  • 冬瓜
    我愛屯京拉麵的麵條~~好Q!!!!
    有機會去吃看看唷

    五月還有一風堂會加入戰場....
    我也聽說了!!!


    很想試試你吃的這家
    但看到你說麵條不硬..就退縮了
  • 我記得妳推薦搭
    而且還可以一直加麵(歐巴桑又上身了)

    一風堂應該是乾杯會引進
    好奇到底是店中店
    還是會直接獨立開店呢
    好想知道喔

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/04/10 11:16 回覆

  • janelin0829
  • 其實 我平常也不太吃拉麵耶
    倒不是不喜歡
    可能對那價錢和口味的平衡有關吧

    麵家三士
    一開始感覺來頭不小耶
    好多人去吃 感覺評語不錯
    一度有很想去吃的感覺
    不過看了冬瓜的分享後 熱度完全澆息
    加上之前吃的花月嵐 實在不是很討喜
    在吃的時侯 還想到吃過二次的博多拉麵 在市民大道上
    還比較好吃
    誠屋拉麵應該也退燒了 我覺的那家是炸雞塊比較好吃哈

    最近又出了好多拉麵店哦
    你說的一風堂 我也很有興趣
    如果是店中店也不錯
    因為我很愛乾杯的燒肉啊
    一口拉麵一口燒肉 還有啤酒 好棒的組合啊

    好啦好啦 就店中店好了
  • 和小真一樣 平常我也不太吃拉麵
    除非有先看過別人分享 確定是有興趣的
    或是遇見清單中的店家(在新竹根本不會發生)

    一般麵店踩雷了不起就七八十塊
    拉麵店可是兩百塊起跳
    還有一種更嘔的是收日本拉麵的價格
    結果是台式湯頭+沒彈性的麵條

    引進台灣太久的拉麵店還有走味的風險
    比方說赤坂拉麵就糟到一個不行
    不知道花月嵐怎麼了
    我已經一陣子沒去吃 上次吃的時候還是一樣很濃厚啦

    目前最想嘗試的是緣麵屋的沾麵
    去年在東京吃到的風雲兒沾麵實在太好吃了
    可以參考一樓東京特派員(笑)的說法

    一風堂我想剛進來
    不管是用店中店還是獨立店的形式
    應該都是長長的排隊隊伍吧

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/04/12 00:40 回覆

  • 豬豬
  • 覺得這家不雷
    但也吃不出甚麼特別之處
  • 就吃過一次當嘗鮮就好
    還有好多家新的想吃耶

    山頭火也進來了
    微風車站也有一家長崎強棒拉麵
    選擇多多

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/04/15 00:36 回覆

  • chubby5233
  • 這就讓我想到去年8月去日本玩時,住的飯店附近剛好有一家花月嵐,
    每天要搭車時經過都會有一個念頭,
    這台灣就有了,不要浪費在日本吃,
    哈哈~其實也知道在日本吃跟在台灣吃一定會不同的,
    不過就覺得應該把機會用在台灣連影都沒有的店家,
    我很白癡吼^^
  • 其實我也會這樣耶
    雖然內心會想說或許日本和台灣滋味不同
    可是還是會想要先吃台灣完全沒有的
    人果然比較喜歡新鮮事 :D

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/04/15 23:29 回覆

  • hsuan730619
  • 推推!這樣看起來好像是"屯京"比較貼心~~~
    內用第一次加麵不加價!!!揪感心~~~而且賀假的不得了!!!我喜歡~~~
    只是湯好鹹到是真的!!!!!
  • 好想吃屯京阿
    好多人都給了很棒的評價

    也想感受一下"湯好鹹"
    連一風堂我都把湯喝光光了
    怎麼會這樣(口味吃太重了嗎?)

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/04/21 15:15 回覆

  • 翎
  • 看你的部落格分享美食非常開心~
    但是看最後一句說要去吃旺味拉麵.....千萬不要呀.....
    真的真的真的非常有夠無敵霹靂超級難吃的........
    旺味就在我們公司樓下一開幕我們就去吃..
    結果很慘...湯頭死鹹很難喝..麵條比泡麵難吃又很爛..
    所以我特地留言阻止你抱著期待的心情去吃...
    總之祝你部落格大紅~^^
  • 猜測你們公司樓下的應該是一店
    因為一店的口味堅持日本原味
    所以普遍評價都說太鹹
    二店有調整風味
    不過麵條不好吃這點就會讓我猶豫了
    畢竟拉麵的麵條就是要Q阿

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/05/03 23:40 回覆

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