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耳聞這家鐵板燒C/P值爆高,沒多久的時間也開了分店,
我們幾個同學挑了本店來幫阿雪寶貝慶生(壽星還要自己訂位是心酸了點)。
  
訂到星期天晚上五點半的座位,
一樓對半分成兩區,分為由兩位主廚坐鎮,一位主廚負責十位用餐的客人,
用過主餐後轉往二樓用甜點和飲料。
 
 


 套餐價位 NT.390~560



 鮮菇湯
 

 燉牛肉蔬菜湯
番茄的酸、紅蘿蔔和洋蔥的甜味全都煮近湯裡,平衡的剛剛好,
帶膠質的牛肉也軟嫩入味,非常好喝。
 


 霸王蝦佐深海鮮魚
確認好沙拉、湯品和主餐後,
主廚和服務人員以非常迅速,完全不管用餐順序及冷熱,拼命的把一道道菜色遞到面前,
讓人不知道到底該從哪一道先下手才好 
  
顧著先喝湯,這道開始吃的時候已經冷掉了(我吃飯速度已經比一般人還快囉)
食材是新鮮沒錯,但調味和口感並沒有特別出色,不知道是冷掉的影響還是...
 


 麵包佐番茄香料醬汁
麵包很鬆軟
 


 炒吻仔魚蛋配白飯
服務人員會確定需要幾碗,因為早就知道份量很足,選擇兩個人分食一碗,
炒吻仔魚非常下飯,其實不用配菜光這樣吃就很好吃了。
 


 開胃菜:蘆筍、XO醬干貝
XO醬其中本來就有曬乾的干貝,再搭上新鮮現煎的干貝,
無論是口感上的一脆一Q彈,或是調味上的濃縮和新鮮海味都還還蠻有趣的。
 
只是既然叫做開胃菜,為何順序是在白飯之後有點怪,
再者,端上的時候我還正在吃麵包,所以第一口吃到的時候這道還是涼掉了。
 



 沙拉(和風、凱薩,還有一個忘記了,三選一)
湯品熱的才好喝,干貝又擔心涼掉會冒出腥味,
突然間端上冷的沙拉,一陣慌亂....
 






 紐西蘭帶骨牛小排
 香煎松坂豬
 脆皮雞腿
我們總共四個人,脆皮雞腿點了兩份,其餘各一,
前兩張照片是一份主食的量。
 
最後這張是主廚終於把所有主食處理完(此時我們吃到大概干貝那道的時候)
幫我們均分成四份,其中的一份份量大概是這樣。
 
牛小排骨頭附近煎的焦香酥脆,松坂豬很有彈性,
脆皮雞皮脆肉嫩,呈現出對比的口感,
如果不要淋上最後那過分甜膩的醬汁應該表現會更好(整個廉價了起來,很像便當店的醬汁)。
 
 

好不容易趕上主廚的進度,我勉強吃完,同學仍在吃的時候,
服務人員可能心急下一組客人快到了,講話的語氣帶著催促要我們上二樓,
若盤中沒吃完的食物可以幫我們移上樓。
 
我只是不懂,為什麼不能提前五到十分鐘先預告一下,
突然間要客人移位而且態度也不能好一些....
 
  



 銅鑼燒和沒誠意的飲料





上品苑的餐點物有所值(我不會用超值來形容,因為服務態度和上菜順序亂七八糟整個大扣分)
份量很足,有俗又大碗的感覺。
 
但若食材水準,
我覺得還是金山街的拾階鐵板燒比較有驚豔的感覺,尤其是干貝和鮮蝦,
價位貴個一百塊,大約一個套餐500元左右,
但是和主廚也比較有足夠的時間互動,
了解食材或是每樣菜色的特色,不用吃的跟戰鬥餐一樣,
且上菜順序先冷再熱,比較符合一般人飲食的習慣。

又如果只是想要挑戰吃很飽,
不在意吃的很倉促、對於吃的先後順序也不太計較的人,
倒是可以把這家列入優先考慮的店家。


=== 店家資訊 ===
上品苑鐵板燒 (總店)
地址:
新竹縣竹北市興隆路三段331號
電話:03-6673524
 
上品苑鐵板燒 (旗艦店)
地址:
新竹縣竹北市莊敬二街2號
電話:03-6673764

 訂位原則:
前一週五早上十點(但據說電話常不接)開放到下週日前的訂位





 
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冬瓜幫手有顆愛吃痣

冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • maggie0306
  • 紅豆餡~下次有機會去吃鐵板燒
    我也要這樣點然後這樣分食
    每次去吃都是一人一份~然後主餐又不同
    這間看價位~又多了好多東西~真的超值
    但是出餐的速度~真的是戰鬥餐耶
    還趕人移至其他地方~美味都扣光光ㄌ
    這樣我個人會很不悅唷
    今年過年我們去西堤那樣
    會很不爽~
    吃得很很很很趕~完全沒有享受到休閒慢活
    前一道就還沒吃光光
    下一道就出了
    吃到胃都受不了
    後來在意見表上碎念了一下
    他們也很緊張~後來店長還上來關心
    自己流程搞好~就不用上來道歉了~汗~"~
  • 我現在都喜歡這樣一起分
    不管吃義大利麵還是鐵板燒都是
    可以吃到好多口味 
    寫食記方便 也感覺好划算 哈
      
    我跟同學也都吃到不悅
    雖然份量很夠
    可是一直催促會吃的不開心
    而且明明就可以五分鐘前先告知一聲
    時間到再上樓就好˙ 
     
    西堤優點就是不滿意會獲得立刻的反應
    店長會來關心 或者是招待一些東西
     
    其實就跟統聯還是和欣一樣
    同樣新竹到台南 價錢差一倍
    但是兩種客運都會有人搭
    這家雖然很划算 但口味沒有驚豔到讓我忘記他的服務
    應該是不會再訪了
     

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/05/17 14:39 回覆

  • janelin0829
  • 沒誠意的飲料,也是沒誠意的銅鑼燒吧!!
    雖然我吃東西也很快,
    但是我非常不喜歡上菜速度很快,
    會讓人感覺,店家並沒有很尊重客人,
    及自已的菜!!!

    這種店家,也真的直害頭!!
    不能因為生意好,就可以這樣,
    而且上菜順序亂掉真的滿糟的!!

    王品的餐廳,
    姑且不論他們的東西,
    食物一定有一定的水準外,
    服務態度超級好,這也是會讓人前往用餐之一

    夏幕尼~這家去過一次,就對他們的印像很好,
    連主廚都會和客人互動呢!!
    我阿爸還一直和女主廚說,
    「現在怎麼會有這麼美麗的女主廚啊!」
    聽的那女主廚非常開心!!呵呵~!!
  • 小真果然看的很仔細
    銅鑼燒我也覺得不太有誠意
    很多餐廳的通病就是附餐非常隨便
    好好的開頭卻沒有開心的結束
    這一餐怎麼會令人滿意呢
    昨天我看ptt也不少人回應服務態度有待加強這件事
    原來新竹消費者並不是沒有感覺的
    希望店家會改進

    王品就感覺很有品質保證
    雖然我自己不會主動想去(因為想去的餐廳太多了)
    但如果有朋友生日聚餐
    總覺得約那邊好像大家都會很開心

    夏慕尼真的跟主廚關係很大
    如果那天遇到對的主廚 會吃的很開心呢

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/05/18 13:47 回覆

  • Phyllis1003
  • 菲莉絲上次在旗艦店吃到時,就比較沒你說的問題,可能總店生意太好了吧>
    <"
    幫你推推囉^^~
  • 好像有點碰運氣
    我朋友去旗艦店也是一樣的問題
    所以才想說這次改吃總店
    沒想到 仍是一樣

    謝謝按推

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/05/18 13:48 回覆

  • chubby5233
  • 主菜看起來都還不錯耶!
    不過出菜的速度快到我也看到混亂了,
    這點有點可惜,
    因為我也很介意出菜速度,
    那會讓人用餐不舒服。
  • 我在寫的時候
    一直很怕寫錯順序
    因為他出菜順序沒有邏輯
    後來是看拍照的時間的

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/05/19 17:51 回覆

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