【新竹】瑪哈印度咖哩‧溫潤好食（更名為印度小鎮） @ 冬瓜幫手有顆愛吃痣

位在民生路的瑪哈印度咖哩新開沒多久，接連看到好幾篇食記，
約了也喜歡吃辣的朋友一起去試試。

從中央路右轉民生路過來的方向，看不太見由綠白紅三色組成的招牌，
在附近看了幾次才找到不算太大的店門口。

一踏進店裡，擺設有些空蕩蕩的店門口撲著紅色地毯，
國語不太標準的印度老闆請我們挑選自己喜歡的座位坐下，
接著端上冷水和菜單。

根據過去吃香料屋的經驗，加上老闆說烤餅大概一個人點一份應該足夠，
總共點了三樣咖哩和兩個烤餅，
猜測老闆應該是看不太懂中文，點菜時他會用英文再複誦一次當做確認，
另外咖哩可以選擇要小辣或者是中辣，嗜辣的我們選了後者。

黃醬印度雞肉咖哩 NT.220
醬汁有著馬鈴薯泥的滑順，裡頭放了不少醃漬過的雞肉塊，
嚐起來溫潤多汁，辣度不那麼強烈，也是三樣咖哩中最為濕潤、湯汁最多的，
因為不太喜歡印度米的口感所以沒點，否則想像米飯淋上醬汁一定很棒。

香料羊肉咖哩 NT.240
淡淡羊肉味，不腥羶，不同於一般比較常吃到處理成片狀帶著脂肪的羊肉，
比較像是帶著Q彈的筋（或者說是膠質），
醬汁底類似沙茶的口味，還有塊狀的青椒和洋蔥，最後再灑上薑絲。

綜合蔬菜咖哩 NT.180
豆子、花椰菜、紅蘿蔔和番茄等多種蔬菜一起熬煮，
醬汁收的略乾，舀些配著烤餅一起吃，
是比較清爽的口味，但還是保有蔬菜的甜味。

洋蔥烤餅 NT.45
馬鈴薯烤餅 NT.45
摩斯漢堡每年大概七月左右會推出印度烤餅Nan，
麵餅配上調好的番茄香料醬，即使炎熱的夏天也還是很有胃口，
希望今年夏天也要推出 ^^

瑪哈印度咖哩的圓形烤餅，對半切兩次成四片，麵餅有點厚度，口感有彈性，
仔細看會發現中間夾有餡料，兩種口味據老闆說都是店裡客人常點的口味，
兩者相較之下，我覺得馬鈴薯烤餅搭配三種醬料都很合適，
洋蔥烤餅因為本身味道比較重些，搭配咖哩時會有些搶味。

熱印度香料奶茶 NT.50
香料奶茶的滋味是個謎，
朋友實驗室有個印度研究生常煮奶茶請大家喝，
以鮮奶為底，加入某種捲曲的茶葉一起煮，
但煮出的口味和瑪哈、香料屋的都不太一樣（這兩家的味道也不一樣）

不知為何，這香料奶茶最後尾韻會冒出一個奇怪的味，
讓我想到小時候看牙醫時某種藥物的味道，
想像著自己在黑色躺椅上張開嘴的畫面，因為這層聯想喝了兩口實在喝不太下去。

瑪哈印度咖哩的生意比我想像的還要好，
平常日的晚上大概七八點，店裡幾乎快要坐滿，
這種異國風的食物咖哩味濃郁卻又溫潤（不是帶嗆的辣），
又蠻符合我們自己的口味，兩個人分攤下來一個人大約400元，
喜歡異國料理的人可以找機會去吃吃囉！