花旗銀行很貼心的在父親節寄送給卡友免費的八吋蛋糕兌換卷(口味限定黑森林),以往都是跟丹比蛋糕合作,不知道是因為丹比的財務有問題尚未解決還是合約已到期,明明母親節領到的是丹比蛋糕,隔了兩三個月父親節合作對象卻變成自由之丘,不過可以換換口味也好,最近才在網路上看到別人討論,普遍評價都還不錯,還沒找機會去試試呢！
因為只能兌換黑森林口味,提前三天就先至遠百地下一樓的專櫃點預訂,小姐態度很不錯的留下資料,三天後憑單及兌換卷來領。
(冬瓜拍攝於自由之丘小義大利)
雖然是題外話還是想說一下,自由が丘這店名其來有自,位於澀谷西南方的自由が丘除了家飾店聚集頗具知名度外,綠色步道的甜點森林也是甜食愛好者的天堂,上次去東京自由行時與它擦身而過(連結自由之丘遊記)讓我對於此一直有個些許遺憾,也因此還滿期待這個蛋糕的。
父親節當天下午領到蛋糕,老實第一眼看到覺得賣相非常非常普通,跟一般麵包店的蛋糕沒兩樣,冬瓜買蛋糕是很注重感覺的,總覺得好吃的蛋糕也要有好看的賣相來包裝,否則一開始很難吸引到目光,做的再好吃再用心用料再有誠意若沒人欣賞也是白搭。
★ 自由之丘黑森林蛋糕 620元 / 個 (圖片擷取自自由之丘官網)
晚上去南寮吃完海鮮之後回到家立刻切來品嘗,第一口吃下去 "咦！怎麼吃起來沒有味道？"不死心的我又吃了第二口 "可惡！它真的沒有味道~ "問了阿妙跟小胖腿的意見,他們也是說"巧克力的味道在哪？怎麼吃不出來？"
果然,它是個沒有味道的蛋糕,就像弄臣在夜眼的眼中是個沒有味道的人一樣(緣自刺客正傳一書),不知怎麼的,不僅海綿蛋糕的部份吃不到巧克力味,上層的巧克力削片嚐起來也懷疑只是加了色素;倒是奶油的部份媽咪很捧場,她從年輕就一直對於鮮奶油有特別的好感,每次鮮奶油都是她接收,不過我已經是個胖胖不可以再吃鮮奶油加上本來也對鮮奶油沒有很大的興趣,所以對於鮮奶油的味道不予置評,至少還算新鮮(有些蛋糕的鮮奶油會有怪味,應該是因為不新鮮吧)
我們領到的蛋糕和上圖有些些不太相同,應是因應季節水果類有做過調整,除了黃色的李子外,另外搭配的是櫻桃,兩種醃漬的水果其實味道也不太優,感覺都沒有入味,和一般水果嚐起來帶有酒香的程度完全是天差地遠。
更恐怖的是海綿蛋糕的部份很濕,整的就是過於濕潤的感覺,講白話點就是吃起來水水的,跟第一個領到的Amo荷蘭貴族手工蛋糕一樣(請見【美食】Amo荷蘭貴族手工蛋糕一文)不過還要更濕,炫的是該濕潤的醃漬水果濕度卻不高,且咬起來口感偏硬好像醃失敗了一樣,勉強吃完一塊之後沒有人動手再切第二塊來享用,可憐的黑森林就這樣很大塊的躺進了冰箱。
隔天早上媽咪宣布這就是今天的早餐,我跟阿妙互看一眼然後同時都扁嘴了,可是媽媽說的話就是聖旨不可以反抗,很俗仔的我們只好默默的切起蛋糕來,
有時候心理會影響感官這句話或許是真的,當認為它沒味道的時候不知道為何又覺得它有味道了,這天吃起來竟然覺得它的巧克力味很鬼魅的出現了,雖然依舊不濃可是至少感覺有它的存在,這算是好事嗎? 它的巧克力味需要熟成????
昨晚要它在冰箱好好省思後,蛋糕的溼氣少了現在的溼度剛剛好,加上巧克力味出現了好像好吃了些,可是個人實在無法接受這種拿回家還需要放一段時間的蛋糕,品質控管也同樣有待加強。
=== 店家資訊 ===
林森店： 新竹市西大路323號B1 (大遠百裡)
專線：03- 5234788
營業時間：AM11:00 ~ PM10:00
官方網站：http://www.jiyugaoka.com.tw
<同場加映>
有個白色戀人的小蛋糕賣相還滿有我的緣,跟以前在風城B1老爺酒店有款蛋糕長得很像,
不過自由之丘的口味是熱帶水果,一個要價70大洋頗高的價格,
但跟信義區A4地下樓層的糕點100元起跳相比好像又不算什麼,
不過A4的每櫃吃起來都很美味,不知道自由之丘有沒有能力做出相同的品質?
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