║ 記性差忘性強,不寫忘光光於是格子重開張 ║

☞ 不買睡不著,殷勤尋覓折扣好物 ♪♫♬

☞ 任性甜牙齒,日日酗咖啡嗑麵包,寫寫芝麻綠豆瑣事,偶爾穿插過去式旅行散策記事。

第三天(一)新宿 -> 築地 -> 汐留 -> 六本木Tokyo Midtown/六本木之丘 -> 新宿

 築地‧壽司大(早餐)- 體驗築地文化,推薦給第一次到築地的你 
    六本木‧一風堂拉麵 - 阿母心中最好吃的拉麵‧赤丸

 六本木‧鎧塚俊彥 - 層次豐富、平衡感掌握絕佳的蛋糕店

 汐留‧茶寮都路里‧麵包超人專賣店 - 抹茶冰淇淋,比阪急轉運站辻利茶屋的好吃
     如果到東京只計畫看一次夜景 - 六本木。露天展望台



築地排隊等待時間一小時,
也因為如此,導致後來在六本木的森美術館舉步維艱,腳底刺痛無比,
不過在Sky Deck看了沒有玻璃阻擋的東京夜景、也參觀了好多個展覽,過癮!


::==:: ::==:: ::==:: ::==:: ::==:: ::==:: ::==:: ::==::
 
 

行程前最不確定的一餐就是築地早餐,
握壽司和各家海鮮丼飯之間擺盪,難以抉擇。
 
其中どんぶり市場的鮪魚牛排丼、三色丼很吸引人,
但因為營業時間長(24小時營業)食材新鮮度難以掌控,似乎是碰運氣的店;
鮨文仲家的海鮮丼評價不錯,可是據說兩家都不太歡迎拍照;
還有米花的烤雞飯和隱藏版海鮮丼,太過熱情的老闆會令人害怕,
而且我不想成為店家牆壁上的"璧花"....
 
為了多吃幾家,兩個人共享一份在批踢踢的討論串有許多不同意見,
總結為我們是歪國人,這麼做雖然店家或許會容許,但並不是很有禮貌的行為。
  
 
參考的資料蒐集越多,就越覺得很多都難以割捨,
內心終於下了決定,又會莫名的看見負面評價的意見,
而且網路食記、日文翻譯的旅遊書、Tabelog推薦的理由、店家不太一樣。
 
場內市場、場外市場、握壽司、海鮮丼、炸物....
阿~到底要吃哪一家?!
 
 


當天早上果然還是一直賴床,
幸好京王附近就有都營大江戶線的入口,買了一日券跳上電車,
一出築地市場站,想吃握壽司的心情遠勝於海鮮丼,那就去排隊吧。
 
 

抵達場內市場的寿司大,時間是星期一早上大約八點半,
前面排了十多個人,立即加入排隊的行列。
 
我又開始了以前上無聊課時最喜歡做的事情,觀察,
前面一組是日本家庭、一個金髮碧眼但講話有口音疑似歐洲的背包客,
後面有兩組日本妹,還有一個香港留學生(在韓國念書,會說簡單的日文)
日本妹搭訕了留學生,看了他的旅遊書討論起行程,
然後還有三個對岸同胞....金價係聯合國排隊隊伍
 
 

中間有個婦人出來詢問要點什麼,有什麼不吃的海鮮種類...等等,
點了特選套餐,3900日圓/人,
雖然看起來隊伍不長,但也大概過了一個小時才輪到我們入座。
 
 


端上熱茶、溫毛巾,替我們服務的應該是店長,
非常有元氣的打招呼,日劇看很多的海苔竟然也能跟他應答了幾句,
直到端上第一道握壽司解釋菜色,他才發現原來我們根本不會講日文,
但也能立即轉為中文單字+英文的溝通頻道。 
 
 

有辣度的嫩薑

 


第一貫就端上鮪魚腹,肥美的油脂在嘴裡融化
柔軟而滑順,立刻收買了我的心
 

金目鯛,有昆布香氣
 

味噌湯
 

黃雞魚
 

玉子燒,雖說在台灣好吃的玉子燒並不難找
但這個口感非常細緻,蛋香四溢
 

海膽,不苦,沒有明礬味
 

鮪魚,肥美
 

彈牙的北寄貝


細蔥配上鮮度足的竹夾魚
日本蔥的甜味真的深得我心,加上這個竹夾魚滋味濃厚卻不腥,棒極了
 

白海老 除了Q 還是Q


鰆,柚子泥加上蔥增添清香


鰻魚,魚肉細緻
 

沒記錯的話,兩卷是魚卵和小黃瓜,略帶苦味;另兩卷是鐵火卷
 

最後一貫可以從菜單中任選
 
 

鮭魚卵軍艦卷,本來就熱愛鮭魚卵的我一定要吃到搭
但其實個人覺得壽司大的鮭魚卵,醃漬的味道沒有很好
 


車海老,除了蝦身做成握壽司外,另外還附上烤蝦頭



   
 
關於早起到築地排隊一小時,拿出3900日圓換一頓豐盛的早餐,究竟值不值得這件事,
我的想法是這樣的:  
 
在壽司大一進門就能感受到店家有元氣的招呼聲和溫暖的笑容,
將近四千元日幣換得12+1貫,換算成台幣大約1400元(以當時換日幣0.36計算)
 
如果單純以吃到的食物而言,這價位並不算便宜,
雖說食材新鮮度無庸置疑,但握法、醋飯、料理手法只能算是中等水準,
在台北1400元請店家搭配,或許有料理手法更為細緻、種類更多元的選擇。
  
但換個角度來看,旅遊,本來就不單單是以划不划算為考量,
體驗當地文化所留下的回憶才是無價。
 
築地的握壽司並不只有壽司大一個選擇,
上菜速度得當(不刻意上很快催促客人)、允許旅客拍自己的食物留念,
簡單的中文單詞加上英文,解釋端上的每一貫,善與客人溝通,
我覺得都是很有誠意的作法,深深慶幸沒有因為不耐等待而錯過

 
如果是第一次拜訪築地,絕對值得來嘗試體驗!
  

 
=== 店家資訊 ===
寿司大
地址:
東京都中央区築地5-2-1 (築地場內市場6號館)
營業時間:5:00~14:00 建議早點來排隊,縮短等待時間
Tabelog:
http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13002388/
         2011/8月資料 3.9顆星(260件)
 
行前務必記得查詢築地的營業日,免得撲空 



---

【日本】2011 夏日。東京自由行總整理(含購物‧行程‧美食)

 

2012‧11 東京。甜點+麵包+雜貨自由行  

【東京買物】與其被搶,不如自己花。2011秋天版

【日本】2012秋。東京自由行總整理(食物版行程)

 

2013‧05 東京。獨步旅行系列文

【東京買物】與其被搶,不如自己花。2013初夏版

 


文章標籤
創作者介紹

冬瓜幫手有顆愛吃痣

冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • chubby5233
  • 在日本的不知第幾天時,
    流氓大哥看著我準備的地圖及資料,
    看著看著說去築地吃壽司,
    我說好阿!只要你爬的起來,
    結果沒有一天可以順利的起來,所以當然沒吃到,
    哈哈~其實旅行我不喜歡太過強求,
    搞了老半天就是我跟流氓大哥都是懶人啦!
    所以早上的行程很難成行= =\\\
  • 不知道巧比覺得好玩嗎
    (跟流氓大哥去度假 一定是很好玩吧)

    要早起真的需要強大的意志力
    因為我夠愛吃 所以都還是會勉強自己爬起來

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/08/15 23:47 回覆

  • mecocute2
  • 一定要推一下的
    我最愛的壽司耶
    鮪魚腹看的我直流口水 >///<
    好餓唷~
    話說日本是生魚片的大廠
    有機會我也一定要去日本一趟
  • 有人說築地是東京的胃袋
    之前去東京都沒排到築地有點可惜
    這次在排行程時就覺得好多選擇
    什麼都想吃一下

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/08/16 11:25 回覆

  • BiboMonkey
  • 不好意思想請問一下,
    如果是早餐時間去吃壽司大的話,
    是不是只能點 3900 元的握壽司套餐呢?
    還是可以依菜單上的做點餐呢?
    (因為這次要去的同團裡有人不敢吃生魚片,所以想知道是否可以單點別的)

    謝謝版主的心得分享!
    因為去年我是去吃大和壽司,
    所以今年想吃壽司大看看!
  • 我之前有看過別人分享的食記
    可以單點 但是一開始就要先確認清楚
    (不過已經忘記是在哪裡看到的
    沒辦法貼網址讓您參考)

    壽司大的優點就是蠻願意溝通的
    對於旅客來說 很友善

    希望你的行程順利囉

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/08/16 11:28 回覆

  • mecocute2
  • 我懂妳說的
    什麼都想吃一下的感覺
    就像我去韓國一樣
    看到每樣都想吃
    可是沒有牛的胃倒是真的 ~哈哈~
  • 韓國好多鍋
    應該可以喝湯喝的很過癮(我愛喝湯)
    不過吃完就塞不下其他食物啦

    在日本這幾天 都沒有餓的感覺
    拼命的塞 還沒餓又繼續塞

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/08/16 12:00 回覆

  • Thisbe
  • 一直在想想吃白飯和味增湯~剛好點到你的網誌又看到這篇!!
    我才到美國第二天,就受不了薯條和油膩膩的餐!漢堡三明治和沙拉都油~
    實在是吃不慣:(~~

    還有一個月~怎麼撐下去???
  • 我還蠻喜歡吃薯條和漢堡三明治
    但如果是美國版本(油膩)
    不知道自己可以撐幾天會膩

    單就以前的印象
    出國(歐洲或美國)大概到第四天會很想念台灣的羹麵
    有趣的是 其實在台灣我並不特別常吃羹麵
    不知道這算不算鄉愁的一種

    還有一個月 請加油
    之後又可以回日本享受美食啦

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/08/17 10:20 回覆

  • seven
  • 我想知道"新竹終於出現了講究奶油、麵粉等食材的麵包店" -->是哪一家麵包店?
    好期待版大的食記!!
  • 是在中央路的La sphère烘焙
    麵包都會寫麵粉、奶油和用料的來源

    由於日本行文章還有好多想寫的
    食記應該還要好一陣子才會生出來
    而且那天沒帶相機 哈

    先簡單說一下
    那天我買了四個 總共150元
    分別是巴特漢(就是一般的克林姆)
    用大溪地香草夾 香氣蠻特別的

    波蘿麵包 這個我覺得還好而已

    蘿勒巧巴達 氣孔漂亮口感好
    但香氣我覺得沒有阿段烘焙的香

    蜂蜜土耳其 皮Q內餡柔軟濕潤
    不是很強烈的蜂蜜味 但越嚼越香
    我非常喜歡這個

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/08/17 10:27 回覆

  • maggie0306
  • 哈哈~紅豆餡
    你這篇我有近鄉情怯的FU
    看到壽司大就覺得自己很low啦
    前年去的時候還不知道壽司大很有名
    就路過而已~然後在築地瞎逛瞎買
    我們沒做到築地的功課~
    然後平常看電視冠軍也是在看假的
    超級後悔的~
    還買雞腿肉!!!!
    不過人生還很長~~
    總是有機會去吃的
    我相信~~
    我也確定我下次要走自助路線~
    我對於我的團流標到現在還是耿耿於懷
    這幾天還是不死心看有沒有機加酒的
    確定無望ㄌ~不是去沒票就是回來沒票
    時間太緊迫就是無法隨心所欲
  • 有時候真的會這樣耶
    沒有注意過的店家不太敢進去
    不小心就錯過了
    回來時看見別人分享才會阿~早知道怎樣怎樣就好了
    不過旅行就是這樣子
    或許你錯過了這家 但是也許你找到了另一家自己喜歡的

    走自助 走自助(舉雙手贊成)
    我想我這輩子應該不會再跟團了
    會被剝奪掉太多樂趣與自主性
    看見喜歡的店不能停下來買 停下來吃 停下來逛
    我會受不了的

    暑假吧 旅遊旺季
    所以真的很難安排
    而且就像瑪姬最後說的 時間太緊迫
    就會更難完全按照自己規畫的那樣

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/08/17 22:36 回覆

  • seven
  • 謝謝版大 找時間來去嚐鮮^^

    ps.最近一直有人跟我推薦 台南的小銅鍋咖啡館的"舒芙蕾"
    版大有時間可以去台南走走:D
  • 台南小銅鍋的舒芙蕾我有吃過
    但說實在話 我覺得還好而已
    吃起來不輕盈 甚至有些油膩
    (可能是為了確保舒芙蕾一定要膨起來
    周圍的油量塗太多了)
    不過不可否認 那是間有自己特色的店
    還是可以去看看
    相較之下 蜜糖吐司比較值得一試喔

    我也好想回去台南走走
    畢竟在那裡待了四年 很有感情

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/08/18 08:15 回覆

  • janelin0829
  • 在你之前的文章
    就一直好好奇「壽司大」哦
    但是第一張照片真的有嚇到我耶
    好多人在排隊哦
    看冬瓜吃的滿意
    難怪覺的值得排啊

    突然想到好久沒吃握壽司
    現在只要想到握壽司
    就會想到阿吉師

    小真也非常認同你說的這句話
    「體驗當地文化所留下的回憶才是無價」
  • 壽司大 有些人會六點多就去排隊了
    還蠻誇張的一家店
    可能因為在日本 要吃到這樣的組合
    沒有五千日幣吃不太到吧

    阿吉師 講了好久說要去吃一直還沒去
    主要真的是位置好遠
    想到要早起還要先跑去士東市場
    熱度會被減半

    那麼小真到時候也帶我體驗一下林口當地吧

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/08/22 09:17 回覆

  • green823927
  • 日本台介紹的新鮮海鮮都是推薦築地的,真的很想去築地給他吃一推生魚片!
  • 這家不只在台灣背包客界中很紅
    日本評價也很不錯

    我也想要再去狂吃啦

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2011/08/29 11:22 回覆

  • terry
  • 謝謝你的資訊讓我作行程準備

    衷心感謝
    這是一個很棒的部落格
找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼