║ 記性差忘性強,不寫忘光光於是格子重開張 ║

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☞ 任性甜牙齒,日日酗咖啡嗑麵包,寫寫芝麻綠豆瑣事,偶爾穿插過去式旅行散策記事。

 

傷心的天堂小店沒烤熟披薩午餐後,貪吃鬼三人組轉移到草悟道附近的甜點森林,或許是參考東京自由之丘甜點森林的經營概念,將甜食店家彙整聚集在一棟建物中,甜點魂得以上下自由穿梭,配合當時心情挑選喜歡的店加入內滿足甜情緒。

 

行前就決定好要來塔塔推薦的Wilson's英式下午茶,據說是由英國人和台灣老婆共同經營,藉此她能回味英國的留學生時光,小真和我則是對評價頗高的杯子蛋糕充滿期待。

 

小巧可愛的店面,推門才慶幸還好有先訂位,小小的店面內大約只有十個位置,戶外還有一張長方桌,沒有更多了。

 

可愛的蛋糕們!

 



菜單分成下午茶、甜點或司康與茶、小午餐四種組合套餐,沒有猶豫太多選了店家最為推薦的下午茶組合,因份量的差異又再分兩種價位,甜點胃作祟的三個貪吃鬼當然選了份量比較多的悠閒午後組合。

既然是英國下午茶,搭配的茶葉自然以英國品牌為主,有Twinings、Harrods百貨自有品牌、Wedgwood,口味都是比較常見到的基本款,比方大吉嶺、錫蘭紅茶、伯爵茶、早餐茶等(因為我不太喜歡喝花果茶,視線直接跳過那幾款),店員主動拿了茶葉讓我們聞香再決定,記得當天還有菜單上沒有的Fortnum & Mason;平常有習慣喝茶的人對這幾款茶應該都不陌生,我挑了比較不需要沖泡技巧也不容易失誤的Twinings伯爵茶。

 

         1128526253  

準備茶點的同時先送上伯爵茶,骨瓷杯盤、銅製湯匙和牛奶盅一擺上,襯著鉤花桌巾和午後窗邊的自然光,英式下午茶的氛圍儼然成形,配著好友的聊天話語,即使深覺店家茶葉的比例給的太過苛刻,茶味清淡如風,也無損當下愉悅的心情。

 

 悠閒午後組合套餐(附一壺茶) NT.590
宛如童話故事裡的魔法,下一個瞬間,揮揮手眨眨眼就蹦出豐盛的英式下午茶,戴著懷錶的兔子彷彿出現在眼前和我對話,提醒著別忘了依照規矩由下層鹹食先用起。

 

下層以偏乾但表層沒忘了回烤至微酥狀的兩種三明治為主,深色外型的三明治(我不承認那是全麥土司)夾料有蛋沙拉和酸甜醃菜;白土司三明治則是芥末籽抹醬的燻肉口味,這兩種只能說是以填飽肚子為主,對麵包控來說土司太NG,底層有馬鈴薯切片的培根洋蔥鹹派調味比較讓人喜歡,不過派底好蒼白、口感也太軟,鹹食大概不是Wilson的強項。

 

甜食胃飛快的把下層三明治含糊解決往中層點心前進,三樣分別是司康佐奶油和果醬、布朗尼、奶酥奶油乳酪果醬。

玻璃碗盛裝的甜點是由鳳梨柑桔果醬和奶油乳酪組成,再灑上杏仁碎和奶酥,奶油乳酪濃郁卻不膩口,果醬滋味深邃,配上杏仁碎和奶酥礦曲礦曲的口感,完全是個人偏好的甜點口味組合,再來兩杯我還是會吃光光(大笑)。

 

布朗尼,猜測應該是使用無麵粉配方製作,吃起來濕潤緊實、滑順中又帶點黏勁的質地,小真非常滿意一直說好好吃,我忍不住轉頭看了冷藏蛋糕櫃的價格,以扎實的質地來看單點一塊60元也蠻合理的。

 

14

說真的,這裡的司康外表平整,像是放在烤模裡定型烘烤出來的(和歐式麵包店裡那種歪斜、表層有很多小突起的很不一樣),質地乾鬆滋味清爽,喝點茶吃了一口,再為下一口抹上適量的奶油和果醬,享受著英式下午茶優雅緩慢的食趣

忍不住和記憶裡以司康下午茶為招牌的Smith&Hsu比較,S家的奶油放得比較多,單吃的奶油香氣非常討喜。很難說自己比較喜歡哪一種,司康本來就是偏好的食物之一(只要泡打粉份量斟酌,吃起來不要有明顯的苦澀味),但即使在倫敦,我相信兩種配方應該都各自有擁護者吧。

 

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呼,終於到吃到最上層,也是塔塔極力推薦的杯子蛋糕,口味無法自己挑選,下午茶組合搭配的是香草和綜合莓果。

 

不少店家的杯子蛋糕是胡亂拿發糕來搪塞,上層的糖霜也不講究,一個七八十塊不如拿去買麵包,上一次吃到美味的杯子蛋糕是同樣在台中的Sparkle Patisserie永采烘焙坊

而Wilson's這裡的杯子蛋糕小巧可愛,蛋糕體濕潤帶彈性(但不過分Q),綜合莓果上層的糖霜奶油微酸,香草口味和上層的的cream cheese也相當合拍,無疑的,是好吃的杯子蛋糕,也可以理解塔塔為何如此推薦。

正當我們滿足於杯子蛋糕的美味時,英國夢倏然被敲醒,服務人員提醒一個半小時的下午茶時間快到了,英式下午茶的悠閒時光就此結束,其餘的巧克力和自製餅乾只能打包帶走(就在我搭車回新竹的路上獨享完食)。

 

    

近幾次的一日台中小旅行總會安排至少一家的甜點行程,從AGIO Chocolate、已經三訪的法米法式烘焙、兔子洞甜點工作室、Sparkle Patisserie永采烘焙坊、明森宇治抹茶專門店、一藤井讓人驚艷的"藝妓的眼淚"(目前待訪清單內還有小梗甜點咖啡),除了兔子洞比較失望之外,其餘每間都能輕易說出值得再訪的理由,而Wilson's的布朗尼、奶酥奶油乳酪果醬以及杯子蛋糕都讓我往後如果有機會,會願意再來回味。

 

=== 店家資訊 ===
Wilson's English Afternoon Tea 
地址:
台中市向上北路136號
電話:0972-862185
營業時間:週二至週日 13:00-21:00 
臉書https://www.facebook.com/Wilsonscake: 

 


 延伸閱讀:台中甜點下午茶
【台中】AGIO Chocolates。萬花嬉春+費加洛巧克力蛋糕+起司布朗尼巧克力

【台中】Sparkle Patisserie永采烘焙坊。遇見心頭好

【台中】一藤井茶果鋪。藝妓的眼淚 

【台中】兔子洞甜點工作室。跌進萬丈深淵的兔子洞

【台中】Dazzling Cafe。蜜糖吐司終究還是吐司 

【台中】法米法式甜點La Famille。台中人我嫉妒你們 

 

 

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  • sandi13
  • 在紐約吃過Magnolia Bakery和Cake boss的杯子蛋糕後
    感覺還是不太懂杯子蛋糕-_____-
    只記得上面甜滋滋的糖霜

    不過看完冬瓜的描述之後
    好像有一點點明白了 XDD
  • 朋友也有吃過Magnolia Bakery
    印象是甜度非常高
    但同樣也喜歡上頭美味的糖霜
    一直說有機會希望我也能試試看
    覺得很適合螞蟻人的我 ^^

    好吃的杯子蛋糕我覺得可以被歸類為深具滿足感的療癒食物吧
    不用想太多 什麼複雜的口味組合
    就是輕鬆愜意 不需要太費力咀嚼的快樂甜點

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/02 23:56 回覆

  • 小可
  • 小可喜歡s家的司康
    前幾天經過看到有抹茶口味的!!!
    已經決定好要找一天盡快去吃了

    這家有在異國的感覺呢~
    而且哪些茶具好美好美~
  • S家的司康奶油香味好棒
    蜂蜜也很討人喜歡
    可惜我不愛他們引以為傲的茶飲
    如果有機會 可能會買成外帶吧

    茶具一擺上 整個氣氛都對了
    忍不住多拍了好多照片

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/03 00:10 回覆

  • 江牛牛

  • 你們根本就是貴婦啊!
    那茶具是怎麼回事~~~~
  • 是阿是阿
    偽貴婦過了好愉快的下午
    有機會牛牛去台中也可以考慮
    很好拍照呢

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/03 00:11 回覆

  • janelin0829
  • 這家小巧卻顯的溫暖
    冬瓜寫的開頭 真很適宜 這天的感覺

    我也愛S牌的司康
    雖然這家奶油沒有像司康這麼厚重
    但吃到英國人的道地口味
    也好特別 也很好吃

    哈 那巧克力蛋糕 溼軟度恰中
    真的很得人心

    反而是三明治之類 就沒有較出色
    不過可以吃到英國人老闆製作的料理
    覺的好好玩
    下次有經過時 也會想外帶杯子蛋糕和巧克力蛋糕呢

    今天一早起來 早餐亂亂吃 都是吃一些巧克力、零食
    因為昨晚沒去補貨麵包~~XD
    待會出門 得要補貨了 哈
  • 是阿 溫暖的甜點和氣氛
    快樂的聊天話語
    就是可以保存很久很久的愉快下午茶回憶

    S家甜點我也是和小真一起去吃的呢
    哈 好像是很久之前的事了
    昨天丟給你看那個fb(就是有寫我很愛的餐酒館)
    隔了好一段時間再看她的相簿
    還是覺得她吃甜點 想甜點 看甜點的角度 很深很廣
    然後又記下了想要前往的蛋糕店

    這家有機會也是會想要再來
    不過我想我可能不會點下午茶組合
    應該會以單點杯子蛋糕為主(然後看看自己可以一次吃幾個 哈)

    我有時候早上起床還懶得出門也會這樣亂亂搭配
    只要不是天天都這樣
    應該無訪吧
    週末就是以自己最開心的方式度過

    熬過星期一了
    再四天 加油加油

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/03 00:16 回覆

  • 游小熊
  • 那五百九的英式下午茶,是一人套餐嗎?(呵~)
    所以~冬瓜也是一人完食就是?!(讚嘆+拍拍手~~)

    看冬瓜形容吃的東西時,腦海都會跟著妳所形容的詞去想像
    想著想著~彷彿自己也在吃一樣
    但~還是吃不到,真的只能想像,哈~

    這家要訂位呀?
    那~我要訂12/14? 12/15? 還是12/16好呢?
    我下週要去台中玩呢,YA~~~
    冬瓜文末寫的那幾家甜點還有PIZZA
    嗯~我得來看一下了,ㄎㄎ ㄎ...
  • 可以參考我拍的菜單
    同樣英式下午茶有分成440和590兩種組合
    提供的種類都一樣 只是數量有差

    我們總共三個女生一起分享啦
    (雖然自己覺得一個人吃完也是沒問題
    但這家的三明治不是我的菜就是)

    我也喜歡看別人分享食記
    然後透過文字去想像出一個畫面
    看完就好像自己也吃過一樣

    游小熊下週要去台中玩耍(羨慕)
    這家可以列入考慮喔 不過記得真的要先定位
    他有用餐時間限制(90min)

    如果想吃披薩又想吃甜點的話
    加上帶著ㄚ尊ㄟ
    不想要移動車子重新找停車位的話
    建議可以考慮鏟子餐廳(義大利麵我不確定品質/建議單點開胃菜不要點套餐)+法米甜點
    複製地址 請google規劃路線
    兩家的距離是步行可以走到的範圍 :D

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/03 23:29 回覆

  • 游小熊
  • 哎呀呀~
    留完言才看到,是週二至週日才有營業
    那我得趕快來排時間和行程
    安排週六或週日來去才是
    不然打去約週一就糗大了,哈~
  • 12/14-16
    游小熊是要去台中玩三天嗎?
    好過癮的感覺

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/03 23:38 回覆

  • 巧比
  • 看著你的敘述我彷彿也深陷進去吃著蛋糕的下午茶裡,
    想不到那一小時半的提醒,也狠狠地打了我一下,
    當下差點也喊出OH~NO。

    第二層那杯鳳梨....等組合而成的甜點最吸引我,
    我也很少看到有這樣甜點,真想試試看,
    不過想到一個半小時,還是覺得很可惜。
  • 是阿
    我總覺得台灣的異國風味店家常有這種問題
    比方說拉麵一直強調正宗道地
    但又很不日本的收了服務費
    或者是像這個英式下午茶
    很不人性化的提醒客人該離開(雖然定位時都有先申明)
    雖然可以理解店家有翻桌率和來客數的營運壓力
    只是最後整體的感覺 就還是差了那麼一點點

    那個甜點雖然有在食譜上看過類似的
    但也是第一次吃到 真的好好吃


    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/07 01:25 回覆

  • 游小熊
  • 嘿嘿嘿~冬瓜
    前三天游小熊一家三口完成了
    「台中三日遊之冬瓜美食地圖三部曲」
    第一天到了這家Wilson's English Afternoon Tear
    第二天到了K2小鍋牛廚房
    最後一天則是到了冬瓜嫉妒台中人的法米法式甜點
    本來想照妳的建議來走行程的
    但假日草悟道和勤美~驚死人的好多人吶
    我們在那兒附近繞了好久還是找不到停車位說
    後來繞好久終於找到位置了(陳小銘都快起肖了= =")
    所以後來也就很隨興的想到啥就吃啥了
    不過三天只吃了三家
    最後一天去草悟道看熊 有看到鏟子
    但想到才剛吃完午餐 加上下午還要去法米
    所以只好先捨棄鏟子 等下回有空再來去吃囉
    三天~還真是吃不過癮吶,哈~
  • 哈哈 游小熊一家三口的旅行名稱 XDDDD
    冬瓜美食地圖 我都不好意思了

    這三家不知道都有滿意嗎?
    看得我都想要趕快安排再去台中吃吃喝喝了
    最近有注意到有家來自日本的甜甜圈
    首間海外分店就獻給台中
    看得我心好癢阿

    每次旅行回到家都會有不過癮的感覺
    畢竟出去玩真的是很快樂的事
    希望可以趕快看到游小熊的分享啦

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/18 22:37 回覆

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