║ 記性差忘性強,不寫忘光光於是格子重開張 ║

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海苔先生結束了為期40天的專案工作後,揮別故鄉再度搬回台北展開不同以往的工作模式和新生活,撇開偏好他居住在南部的私心(每次搭車前到巴黎波波買一大袋麵包也是其中一個原因),生活總是如此,那些想做的事想過的生活或許正是我們這麼努力的原因,期待著未來有一天能實現;再說,居住的城市距離近了,往後週末可以見面的頻率會增加許多。

 

週日早晨讓身體以自然的步調甦醒,以緩慢的節奏換上冬瓜風衣物,迎著和煦陽光牽手前往雨人麵包,途中順路買杯cama咖啡喚醒味覺。

初訪雨人麵包時傳了照片給海苔先生,說好之後也要同他以自製麵包店裡佐著陽光的咖啡展開一天,非常幸運的,信義區始終是我們熟悉的活動範圍,比起清單上的待訪店家顯得容易許多。這天憑著記憶找到正確的路,內建的麵包雷達總是令我感到欣慰。

 

海苔先生翻著菜單思考著該吃什麼,我卻按奈不住想趕緊起身探視木架上可愛的麵包人兒,想著這餐的胃袋容量全要獻給麵包們(麵包控無誤)。

 

補上初訪(2013/10)拍的菜單:

菜單之一

菜單之二

菜單之三(沒有全部拍完)

 

         1128526253  


冬瓜流-自選麵包組合盤(店家另提供油醋醬),桔丁巧克力法國、羅勒巧巴達、罌粟小棍、可頌,全都先烤熱過再端上。

 

 羅勒巧巴達 NT.35
初訪時老闆多送了幾款麵包給我和小真,還謙虛的說是分割過程中整型沒有整好,不適合販售。其中一款就是羅勒巧巴達,有酥脆的麵包皮、高保水度的麵包心和絕佳的羅勒風味,這天也夾了一個回味,離開前又外帶回家討好瓜媽,被她列為下次必買口味。

 

 桔丁巧克力法國 NT.55
初訪的麵包中最喜歡的口味,店家自製糖煮桔丁氣味自然香甜,巧克力豆的尾韻也十分高雅,麵包皮有基本厚度,內餡麵團濕潤Q彈,想起了深夜烘焙坊的「麵包是公平的食物,好吃的麵包不管一個人吃還是兩個人吃,都會一樣好吃」這句話,從對面的角度來看,我應該是吃到眼睛都在微笑吧。

 

 罌粟小棍 NT.45
過去只在日本美國的麵包食譜看見的罌粟籽,在台灣麵包店極為少見(台灣對於罌粟籽的使用有管制,拿來外用是違法的),一看見架上有毫不猶豫的挑了這款小棍,著迷於罌粟籽的特殊清甜,單吃、佐著油醋醬都好吃。

 

 可頌 NT.50
麵包老朋友都知道我對可頌很嚴苛挑剔,這裡的可頌表層不強調酥脆感,但有著厲害的輕柔奶油香氣內餡,猜測是為了能與肉餡食材組合成三明治而選擇了這樣的配方。

 

 脆皮乳酪肌肉佐風乾番茄及太陽蛋土司/附薯條 NT.250

劃破太陽蛋,讓澄黃的汁液汩汩蔓延,將白土司染成鵝黃色後入口,三明治這種看似簡單的日常食物,這裡的版本吃起來就是不一樣,光土司就絕對是麵包專門店才有的水準,柔軟卻不過份柔軟的,成了和諧內餡的適切載體,海苔先生吃得非常滿意,過沒多久又帶朋友二訪。

 

 熱紅茶與熱咖啡(咖啡另提供牛奶)NT.50/70

 


吃到合拍麵包胃袋容量會無限擴張麵包控,這時起身挑甜點(不是已經吃了四個麵包?還分食了海苔先生的薯條和土司!),選擇了飛碟布里歐(NT.50)和柳橙磅蛋糕(NT.40)

 


無法抵擋想吃杏仁奶酥的念頭而選了這款飛碟布里歐,咬下才意識到我還是無法喜歡上布里歐這種大量蛋黃和奶油的高成分麵包體;幸好柳橙磅蛋糕還是和印象中的一樣好吃,酒香和糖漬柳橙香,質地濕潤香氣奔放。

 

  

雨人麵包,二訪帶給我的愉悅依舊如同初識的美好,在這裡總是可以感受到對於麵包的熱愛與美好,雨人麵包擴充了麵包之於生活的可能性,既是麵包店、早午餐餐廳、更可以是下午茶店,滿足想要在週末佐著陽光享用豐盛早午餐的顧客,也可以在用過鹹食之後成為下午茶甜食的選項,又或者單純來採買麵包。 

我想接下來,還會有三訪四訪...

 

=== 店家資訊 ===

雨人麵包Rain man Boulangerie Bistro

地址:台北市信義區忠孝東路4段553巷2弄3號(市政府捷運站步行約5-10分鐘)

電話:02-27642432

營業時間:週二 - 週日 / 12:00 - 22:00

臉書:https://www.facebook.com/pages/Rain-man-Boulangerie-Bistro/476439632434031

 

 

冬瓜的台北推薦麵包店版圖成員:

 信義區。101大樓地下一樓LALOS Bakery/ 推薦無花果蜂蜜麵包、蕎麥麵包、杏仁可頌 (連結分享文

 松山區。葡萄麵包/ 推薦普羅旺斯面具、棍子 (連結分享文)

 芝山站。野上麵包/ 推薦可頌、伯尼西摩、無花果法國 (連結分享文)

 內湖。擴邦麵包/  推薦杏仁可頌、芝麻地瓜魯斯迪克 (連結分享文)

 內湖。那個LE GOUT麵包/  推薦可頌、巧克力可頌 (連結分享文)

 信義區。BellaVita百貨三樓侯布雄/ 推薦地中海橄欖、無花果麵包 (連結分享文)

 信義區。雨人麵包 / 推薦法國麵團類麵包、羅勒拖鞋、磅蛋糕 (連結初訪文

 差點忘了,還有木柵阿段烘焙的香料拖鞋麵包,只是交通不是很方便,而且每天出爐的麵包也不同,不那麼建議專程去購買。

 

 

最後附上店家當天供應的麵包種類

23.jpg


 

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留言列表 (8)

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  • janelin0829
  • 我也很愛這家雨人麵包
    即使我三訪後 我想 我和冬瓜一樣
    也會再四訪 五訪……
    因為在這吃到老闆對麵包的熱情
    光是 提供一個嗜麵包人的一個舒服的場地
    就覺的 夠窩心了

    桔子巧克力法國 真的很好吃啊
    香氣 麵團的功力均水準
    一吃 就會讓人上癮
    也難怪冬瓜一吃再吃

    哈 看到你吃了四個麵包 再去分食海苔的
    也不覺的驚訝
    因為 我知道 你的功力 嘻
    厚 你吃麵包的量 真的有讓我嚇一跳
    那天 和你在雨人吃時 看你好滿足的二手輪流剝開麵包
    那滿足的表情 真的很幸福啊

    突然想到 我妹常說 我吃東西時 是最美的 哈

    麵包 如那句話說的 他真的是公平的東西
    好不好 用不用心 都反映在麵包上啊

  • 喜歡的台北麵包店有好幾家
    但還是得考量交通便利度
    這間和101樓下的LALOS是最有可能多訪的
    (回程不一定會在京站搭車 BUGEL Bagel就有點可惜
    阪急的Semeur水準又不太夠 有點討厭)

    連海苔都再帶朋友去吃
    (通常都只是配合我吃麵包 他對麵包沒特殊偏好)
    就知道這間的夾餡麵包有打中他
    真的就像小真說的
    可以感受到老闆對麵包的熱情 環境也很棒

    小真應該是除了海苔之外
    最常陪我買麵包吃麵包的人
    我好像第一次跟你見面就沒有隱藏實力的意思
    (當年還很愛吃肉 第一次見面就大口大口吃肉 還說要加點 撲)
    現在就把食量轉到麵包跟甜食上面
    跟喜歡麵包的人一起分享麵包是很快樂的事情
    當然要好好把握 吃個過癮

    吃東西的時候心情好 一定很美 :D

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/09 23:27 回覆

  • Wenning
  • 看到冬瓜分享雨人真是令麵包控心動 > <
    吃到合拍麵包胃袋容量會無限擴張,這形容對麵包控真是再貼切不過XD
    昨天在101樓下Lalos也發生一樣情景...
    熱愛歐式麵包的麵糰香氣與外殼酥脆嚼勁,Lalos都非常令人滿意,越吃越過癮
    吃開了又忍不住去買他們家的磅蛋糕,挑了果乾跟無花果口味
    蛋糕體非常濕潤,甜度適中非常順口(最怕磅蛋糕做的乾噎或過甜膩)
    雖然價格略貴,但每一口都得令人開心
    喜歡這種貨真價實的歐風麵包店:)))
    btw,默默發現Lalos最近開了新店還有提供輕食跟座位,跟你分享~
    http://www.chinatimes.com/newspapers/20131109000208-260210
  • 喜歡麵包的人一定能理解那句話
    合拍麵包不是天天都可以遇見
    胃袋當然要配合好好展現一下彈性(?)與實力才行

    我不知道為什麼初訪LALOS的印象這麼普通
    (而且其中一款還是招牌的蕎麥麵包
    當天也有朋友買了磅蛋糕 當成我們酒足飯飽之後的甜點
    也不知道是因為當天喝太多酒 喝到味覺都遲鈍了還是怎樣
    對磅蛋糕好像沒有很深的記憶點)
    二訪才又把印象整個扭轉回來
    蕎麥麵包好吃 軟法系列也好吃
    一直惦記著還要去三訪

    喜歡Wenning來分享很多新店訊息
    上次聽了你的建議 嘗試貝貝熊 對青蘋果蛋糕超級滿意
    安和店我記住了 有機會也去瞧瞧

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/09 23:34 回覆

  • 江牛牛

  • 冬瓜果真是麵包控
    這餐未免也吃了太多麵包
    最後那個飛碟也太可愛了吧
    也蠻像阿土伯的帽子...

    海苔先生搬回台北也好
    你們就不必隔好久才見面或是衝去高雄那麼遠了
    只是你就找不到藉口去吃巴黎波波啦
    不過還好有這間雨人麵包齁
    感覺十分對你胃口
    真是太好了^^
  • 週末我都沒有在客氣的
    想吃就吃 還是那句老話
    工作就是為了要讓自己可以買自己喜歡的衣服吃自己喜歡的食物
    辛苦了五天 總是要對自己好一點 哈

    阿土伯的帽子 XDDDD

    可是我好想念巴黎波波的麵包喔
    雖然台北也有好吃麵包店
    但有幾款口味 還是會想要一直重複吃巴黎波波的
    (而且在高雄交通真的方便很多
    台北要捷運轉來轉去的
    對我們從小不習慣搭大眾運輸交通的人覺得有點麻煩)

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/09 23:37 回覆

  • 蒂芬妮
  • 這家麵包好壯觀喔!
    每次如果吃到新奇的麵包,第一個腦海閃到的人就是你,
    會想聽聽你對麵包的評論,哈哈阿。

    這間放到口袋裡^^
  • 哈 搞不好我的想法有點偏頗
    畢竟還是有個人喜好的口味
    但是好喜歡朋友和我分享發現的新店
    或者是日常生活遇見的麵包
    看見麵包就會有開心的感覺 :D

    這間我覺得蒂寶會喜歡耶
    比起單純麵包店多一些變化
    和(不是麵包控的)朋友可以考慮點一個套餐
    套餐甜點問看看可不可以指定磅蛋糕
    另外再單點一兩款麵包一起分享

    不過飲料就比較普通 不太確定有沒有摩卡耶

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/09 23:40 回覆

  • 游小熊
  • 冬瓜第二次去的雨人,麵包的種類真的好多哦
    看了冬瓜去第二次,我也想再去二訪呀
    除了想去吃吃看雨人的餐之外,也想外帶麵包(這才是重點)
    松菸上次去也沒能好好逛
    改天再特地去逛&二訪雨人好了

    P.S.昨天家人(游小熊的爸媽和姐姐一家及妹妹母子三人)來新竹
    游小熊和陳小銘做東,請家人到湘滿樓用餐
    湘滿樓的菜也獲在場人士一致好評
    雖然最後的甜點沒了,但卻一樣收原價
    但家人吃的開心,就沒啥好計較了,呵~
    感謝冬瓜的介紹囉^^
  • 游小熊如果又二訪阿
    記得外帶的口味要挑一下
    不是說不好吃
    只是我記得你可能會當成隔天的早餐
    有些口味還是當天會最好吃(我好像老婆婆 叮嚀一大堆)

    湘滿樓的甜點?
    是套餐有附嗎
    因為我們家一直都是單點 沒嘗試過他們家的甜點耶
    不過一樣收原價 是處理的不夠好
    不然至少換成其他菜色也好阿

    他們家有幾款菜色真的非常好吃
    尤其喜歡吃辣的話
    應該很容易變成主顧(比方說我們家)

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/09 23:53 回覆

  • tsenchi
  • 我決定找一天早上送先生上班後(?)搭車進城去這裡吃早餐!!!!!!!!!!
  • 真好
    可以擁有一個快樂的早午餐 :D
    不過要注意雨人麵包是中午十二點才營業喔

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/10 23:24 回覆

  • 愛吃鬼儒儒
  • 希望我的假四天連假可以找天去訪訪厲害的雨人麵包
    一定要吃吃我最愛吃的可頌:D
    最近又好想買小舞台的起司什麼東東的~好好吃!
  • 不知道儒的假期是什麼時候?
    如果是這星期日12/15是其中一天的話
    小安下午四點到五點在松菸rawpiece當一日店長
    (rawpiece有款包我看好久了 一直掙扎中
    而且又可以看到小安)

    雨人就在松菸附近
    所以是雨人+松菸+小安的行程
    而且松菸一樓我記得也有bit的寄賣櫃
    櫃上還有壞寶貝的衣服
    整個行程好豐富阿

    說到小舞台
    上星期因為一個會議有拿到他們家的餐盒
    可惜裡面的兩款麵包我都不愛(其中一款還是之前被我打槍的菠籮)
    幸好裡頭還有手工餅乾 還ok

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/12 23:39 回覆

  • Wenning
  • 今天很開心去吃雨人了
    是我由史以來吃過最好吃的佛卡夏麵包!
    以前都覺得佛卡夏是三明治類的配角,
    只有點三明治才會加減嘗一下佛卡夏,但通常吃完都不太會有記憶
    可是今天三明治的佛卡夏真的很難讓人不注意它!
    麵包果然是雨人的強項,可惜今天行程有點匆匆沒時間品嘗其他款麵包
    非常期待雨人其他款的麵包,會再二訪三訪四訪!

    btw,今日三明治裡面的蔬菜炒的真好吃,口齒留香啊
  • Wenning有喜歡
    我也跟著開心(驕傲)起來

    一般店家幾乎是以料為主
    麵包都是跟外面店家訂購 只是搭配內容物的載體
    這家則是兩者都是主角
    據說菜單上的每一款口味都不建議更換麵包
    因為全都是經過多次嘗試考量決定出來的
    就像連太陽蛋土司的土司也讓人難以忽略
    和一般的早午餐店相比 馬上就跳出來了

    我也還會再訪的
    說不定哪天我們就在這裡相遇了 哈哈

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/12/16 00:52 回覆

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