櫻花時節，友人陸續前往日本九州、靜岡、關西、東北....賞櫻，常被問：有沒有建議的伴手禮?
如同大家幾乎都收過的東京芭娜娜、北海道戀人、小雞饅頭、KitKat....，
京都必買的生八橋、熟八橋也不是不好，只是稍嫌無新意而已。
(於是我還是買了熟八橋打發不能不送的工作對象)
索性想把幾樣自己買過也喜歡的關西伴手禮全部一股腦兒的整理在這裡，
又如果，純粹將所前面符合這兩樣（買過＋喜歡）的放上來，未免也太過任性，
畢竟佔行李箱空間、沉甸甸、或不是每個朋友收到都能理解（對象鎖定）的私心偏好型禮物，
可是相當相當相當的多唷！
於是先以價格可負擔、重量不誇張、購買難度不高、情意香濃又體面為挑選準則，
這麼說的話，似乎又簡單明朗了起來。
備註：上面說的「價格可負擔」並不等於很便宜，
如果伴手禮價格是購買的第一考量，那還是買生八橋熟八橋吧！
寛永堂：大納言清澄/ 黑豆茶
京都三条菓子司寬永堂是創業超過三百餘年的甜點老舖，在日本人心中是間羊羹專門店，
不過個人最推薦的是取了很詩意名字的點心：大納言清澄。
#大納言清澄 12入盒裝/ 1,500日圓
和香港麻將個頭相當(有點跳痛的比喻)，外層不知道運用什麼技術製作而成的透明糖衣，
咬下時先是咖咖聲響，僅是酥鬆而非硬脆，接著是帶Q的寒天引出甜味，
最後才是粒粒飽滿形體完整的丹波大納言小豆，總覺得在這點心裡能嘗到京都獨有的細緻與層次，
唯一要注意的是保存期限極短，只有十天，若要送禮可得衡量數量及拿捏見面送出的時程。
#黑豆茶羊羹 3本入580円
若遺憾大納言清澄保存期限太短，倒是可以考慮黑豆茶羊羹(3本入580円)或黑豆茶(1缶955円)，
店裡服務人員會請你坐下，端上黑豆茶和幾款點心慢慢品嘗，態度溫和不強迫推銷，不懂日文也沒有關係。
我去的時候是九月下旬，提供試喝的是冷的黑豆茶和飽滿渾圓的寬永傳(生果子)、還有黑豆香(餅乾)，
由於當時才下飛機沒多久渴的很，喝下時沁心涼、滿口黑豆香，
但誤信網路謠言(噗)，想說自己要喝的不考慮包裝，盤算隔天在錦市場京丹波買散裝的比較便宜；
回來之後泡了才知後悔，京丹波的便宜歸便宜，但一丈差九尺滋味天差地遠，勸大家試喝喜歡就可以買!
至於羊羹見仁見智，如果你朋友吃甜食只用甜不甜判斷好壞，建議把錢省下來，
黑豆茶羊羹，貼心不沾手的包裝設計，在細砂般的口感裡咀嚼黑豆香，細細慢慢悠悠長長 雋永深奧；
左邊那款巧妙的加入鹽味，反而更襯托淡雅甜味，
品嚐一口三百餘年歷史老鋪的羊羹，回憶一段為期三天半的短暫京都旅行，值得了吧!
京都北山：「茶の菓」 濃抹茶白巧克力餅乾
2013年三鴨去大阪旅行時帶回來的伴手禮「茶の菓」，雖然文宣品的日文介紹雖無法完全理解，
藉由漢字猜測強調外層餅乾是奢侈使用宇治白川的嚴選茶葉，以濃茶方式製作，內餡夾入白巧克力，
嚐起來是苦味 X 甘味的平衡，在餅乾小四方的天地之間，融入茶道中濃茶搭配高甜度和果子概念。
甜度較高，可配茶正適切，抹茶尾韻的細緻風味個人非常非常喜歡。
因為相當喜歡「茶の菓」，一直記在心裡，這回關西旅行前特別找了京都販售點(點這邊查詢)，
除了百貨商場外(比方大丸京都百貨B1、JR京都伊勢丹店6F、京都高島屋B1)，
觀光客理當安排清水寺行程，早上參拜完清水寺沿著松原通走，就能見到京都北山清水坂店。
# 茶の菓（清水店秋季限定鐵盒） 7枚入 含稅1,026日圓
最招牌的產品「茶の菓」有多種不同片數、可能是紙袋裝或是禮盒裝，
甚至還有季節限定款，比方我買的淺黃色鐵盒就是當年秋天限定。
以16枚入的[京遊記]為例，含稅2,181日圓，
一枚折合台幣將近40元並不便宜，但也不至於到無法負擔，
這種有深度的點心，適合送給喜愛濃厚抹茶味(不是孩子氣的抹茶牛奶)的好朋友。
話說回來，濃茶的成本本來就高，定價偏高也合理 (日本抹茶依照濃淡及飲用方式區分成濃茶和薄茶，
一般喝到的大多是薄茶，濃茶只有比較講究的特殊場合才會供應，選用的抹茶粉品質也比較好，
因為滋味濃郁常是眾人共享一碗，每人輪流喝一口這樣。)
# 佇古礼糖（京都店限定） 含稅756日圓
京都北山的包裝很現代、具設計感，包裝上也加入不少巧思，
比方這個取名為漢字「佇古礼糖」的棋盤巧克力(念起來音近Chocolate)，
固定用的橡皮筋拆開後，竟然變成品牌代表圖樣之一的「京」形狀! 還有什麼比這更假掰的嗎？
備註：據說生八橋、熟八橋都是觀光客在買的，真正的京都人很喜歡送「茶の菓」作為伴手禮，
我在京都伊勢丹百貨的櫃位，看到都是日本人(至少是說日文的顧客)在排隊，真的有排隊!
錦市場まるしげ：呼吸チョコ(呼吸巧克力)
到京都旅行總會到錦市場晃晃吧，購買便利度上不會太困難，
但如果不去錦市場，就得先在官網找好購買點，因為它不會出現在超市或便利商店。
錦市場裡的零食專賣店まるしげ有個好認的綠色字體、紅底色招牌，
店裡販售的呼吸巧克力是行前在布丁網誌上找到的推薦伴手禮。
呼吸チョコ(呼吸巧克力)共有四種口味，我買了祇園抹茶、北新地可可、神戶北野(咖啡)三種，
一包約30顆左右，含稅645日圓(我買的時候還是503日幣 
）。
不管哪一款都是杏仁果 x 薄脆焦糖 x 白巧克力/馬斯卡彭起司，最外圈才依口味變化，
咬下時口感會有 白巧的軟->焦糖的脆->杏仁的脆 三種口感變化，
那層薄脆焦糖纏在齒間舌面，讓人眼睛一亮，可以買一定要買！
雖說類似款杏仁巧克力有好幾個品牌(台北後站零食批發店就能買到這款提拉米蘇巧克力白色包裝款）
但吃過正牌呼吸巧克力就會知道，焦糖脆度、杏仁果新鮮度、還有巧克力的滑順程度，
完全不一樣 完全不一樣 完全不一樣!!!
過去總覺得日本工廠大量製造的餅乾零食都是包裝吸引人，味道不難想像，
巧克力和抹茶有牛奶（粉）味，外殼脆脆的，裡頭甜甜的，吃來吃去不都差不多，
但相信我，這款呼吸チョコ(呼吸巧克力)吃過會改觀，然後懊惱自己買太少~
五感GOKAN：レモンケーキ 檸檬燦(れもんさん)
不同於前幾家本鋪位在京都，這家則是大阪血統，
原先只是注意到不少遊記推薦安排在大阪船場旁邊的五感北浜本館享用華麗下午茶，
我看過官網之後，卻只對「レモンケーキ 檸檬燦」情有獨鍾。
根據官網說明，「レモンケーキ 檸檬燦」選用奈良與和歌山交界山區的蜂蜜，
檸檬產自瀨戶內海的岩城島，沐浴在充足的陽光下成長，
捨棄農藥，更不會使用任何蠟、防腐劑或除草劑，因此蛋糕裡的檸檬皮可安心食用。
我選擇在國立美術館所在的大阪中島區（地鐵肥後橋站）分店購買，
除了參觀美術館、在graf studio咖啡館兼選物店晃晃外（不小心荷包又失血了），
可以同時安排購買堂島蛋糕卷、丸福珈琲、PARIS-hパリアッシュ(這家麵包我大大大大大推）。
＃レモンケーキ 檸檬燦(れもんさん) 單個194日圓、5入禮盒裝 1,026日圓
紡錘型、披覆和煦鵝黃色糖霜的蜂蜜檸檬蛋糕，
在秋天的早晨在白色的床單上享用，酸度溫和 滋味清新 甜度優雅 蓬鬆帶彈性的蛋糕體，完美無暇。
雖說檸檬蜂蜜蛋糕台灣也找得到（比方台中月之戀人做的不差/但寶泉檸檬蛋糕個人覺得不太好吃），
可那酸與甜 綿與香 鬆與軟之間的奇妙平衡，配方的拿捏精準度 美味的程度令人嚇一跳。
對了，和寬永堂大納言清澄一樣，唯一惱人的就是賞味期只有十天。
剛剛發現這篇：【京都購物】30 種京都必買食品伴手禮
扣除沒有直指哪間店家的那樣商品，再扣除生八橋、熟八橋這種普遍款(每個人應該都有自己的感想)，
裡面有幾種我收過禮物、或是自己買過的伴手禮，一併寫在底下好了。
3. 堂島ロール：堂島蛋糕捲 官網：http://www.mon-cher.com/
可以在大阪肥後橋站買到這款蛋糕卷（單片360日圓）和前面說的五感GOKAN家的蜂蜜檸檬蛋糕，
戚風蛋糕體做的不錯，不過只要吃過新鮮打發的鮮奶油，就很難喜歡上這樣「堅固」的鮮奶油質地，
為了維持型態加入的安定劑乳化劑，或多或少也影響了風味和化口性，吃完舌面不太清爽。
5. 鼓月：千壽煎餅 官網：https://www.kogetsu.com/
波浪狀的夾餡餅乾（8枚入1,080日圓），
坦白說外型比口味有記憶點，而且現在連微風台北車站一樓也買得到。
7. 滿月：阿闍梨餅 官網：http://www.ajyarimochi.com/
阿闍梨是佛教用語「導師、高僧」之意，並不是梨子口味的餅，
京菓子司老鋪滿月店裡至今仍只販售京銘菓阿闍梨餅、蜜漬京納言、京銘菓最中、眞菓満月四種產品。
阿闍梨餅（單個108日圓）嚐起來外皮柔軟中富彈性、甚至帶點黏性，丹波大納言小豆內餡甜度含蓄，
可惜至今仍無法理解半生果子的深奧，但只賣四種產品還能從江戶末期營業至今，必有其過人之處，
買過嚐過 知道自己的心意，這樣也挺好。
10. 然花抄院：然蛋糕（「然」かすてら） 官網：http://www.zen-kashoin.com/
凹蛋糕源自葡萄牙，如果對葡萄牙的甜點稍微有些瞭解，就會知道糕點店櫥窗大多黃澄澄一片，
在大航海時代的背景影響，蛋糕配方大多使用大量的蛋黃跟糖（蛋白都拿去漿衣服了）；
又如果看過凹蛋糕的食譜，應該不難想像其濃厚的蛋香。
其實我是在渋谷ヒカリエ ShinQs商場B2F買到這款凹蛋糕的（小尺寸 648日圓），
包裝很好看，好看到吃完我還是背回台灣、附的小木頭鏟子也很討人喜歡，
可惜買到的這顆「然かすてら」內餡不到可流動的半稠狀（過熟的半熟蛋糕？）
不知是運氣不好，還是品質不穩，但單就這點實在無法真心推薦列為必買伴手禮。
最後整理以上店家的地址如下：
① 京都三条菓子司寬永堂(三条店)
地址: 京都市中京区三条通り河原町東入中島町87番地
營業時間: 10:00 - 21:00
官方網頁：http://www.kaneido.com/
推薦商品：大納言清澄 12入1500日圓(保存期限10天)、黑豆茶1缶 955円
購買處：三条店近河原町三条(三条京阪前)、本舖在四条、查詢其他分店
② 京都北山(清水坂店)
地址: 京都市東山区清水2丁目256番地
營業時間: 09:00 - 18:00
官方網頁：http://www.malebranche.co.jp/
推薦商品： 茶の菓 16枚入[京遊記] 2181日圓
購買處：清水坂店(近清水寺)、大丸京都百貨B1、JR京都伊勢丹店6F、京都高島屋B1
查詢其他分店
③ まるしげ(錦市場店)
位置: 錦市場裡，綠色字體紅底色招牌 (在麩嘉跟中央米穀之間)
官方網頁：http://www.marushige-delicious.com/
推薦商品： 呼吸チョコ(呼吸巧克力) 約30入 645日圓
購買處：錦市場裡、大阪梅田地下街，查詢其他直營分店
④ 五感GOKAN(中之島/近大阪肥後橋駅)
地址: 大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル1階
營業時間: 09: 30- 19:00(六日定休)
官方網頁：http://www.patisserie-gokan.co.jp/
推薦商品：檸檬燦(レモンケーキ) 5入禮盒裝 1,026日圓(保存期限10天)
購買處：梅田阪急店、高島屋京都店、高島屋大阪店，查詢其他分店
留言列表
【鹹食】我食故我在 (7)
