行程:蘇連多(Sorrento)散步
 夜宿:Airbnb公寓/蘇連多 連結這邊
 食程:飯店早餐、起司淋醬薯條、Raki義大利冰淇淋、Bar Veneruso電影教父裡黑手黨愛吃的cannoli

 

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#多米納之家皇家酒店早餐第一輪,可以看出我有多愛澱粉和甜點,後面三塊蛋糕都我的,早餐喔!

安東尼波登在《半生不熟》書裡是這個說的:「乳酪很貴,非常貴,容易變質,質地細緻。
適當的熟成 保存 供應和處理的成本更是高昂。每當你切下一塊完好的乳酪,它的保存期限就開始倒數.... 」

比起台灣飯店千篇一律的荷蘭高達起司和切達起司(有誠意的可能還有Brie起司/卡門貝爾或藍紋乳酪)
到歐洲別錯過精彩的起司乳酪盤,即使是交通較為不便的山城,仍有多種可以選擇;
坐下後服務人員詢問是否需要茶或咖啡,我們整桌點了壺裝熱美式共飲,再各自點上一杯熱卡布。

 

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用過早餐回到房間稍作梳洗後才退房,是海苔先生和我後來的慣性旅行模式,
儘管意味著可能有些傻愣欠修飾的裸樣下樓吃早餐,
不過不必擔心準備好時,下樓吃早餐卻發現時間已逼近結束(不再補盤、食物偏冷)等等,相當不錯呢。

退房後在大廳外藤椅等了一段時間(20分鐘左右),等待飯店人員從某個神祕角落將我們的車移出,
如果選擇租車自駕,住宿這間酒店的話可得稍微衡量,
但依照這的山勢,或許其他飯店也有類似的難處也說不定。

 

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#看到喜歡的轉角就停下來吹吹風看看海

離開阿瑪菲海岸往蘇連多前進,蘇連多為前往義大利白領階級渡假勝地卡布里島的中繼站,
消費物價較其他南義觀光城市低廉,因此旅人常夜宿此地,白天在周圍城市散步這樣,
我們安排隔天上午前往藍洞,再隔一天啟程往佛羅倫斯,在此住宿兩晚。

先前提到的絕不能錯過南義的幾種檸檬美食:
檸檬冰沙(Lemon Granita)、檸檬海綿蛋糕(Delizia al limone)以及檸檬酒(Limoncello),
其中,高酒精濃度的檸檬酒正是我們即將前往的蘇連多的名產,據說是地理位置因素所致,
位在那不勒斯灣兩側的維蘇威火山和蘇連多,兩地距離約九十分鐘左右車程,
維蘇威火山的火山灰豐沃周圍地區的土壤,使得農產品(番茄和黃檸檬)尺寸也較巨大,
番茄大量運用在附近區塊的特色料理中,比方瑪格麗特披薩、拿坡里式肉醬,
而盛產的大顆檸檬,除了製作阿瑪菲海岸的檸檬海綿蛋糕外,還釀成檸檬酒和檸檬奶酒銷售

 

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#義大利的檸檬比台灣的文旦還大顆

有些城市讓人依憑香味存放在記憶皺褶裡,
南義的檸檬香氣、西班牙塞維亞清晨街道的柳橙清香,正是氣味活耀記憶鮮明之所在。

一路從米蘭、羅馬往南前進,路邊蔬果攤都能見到近乎柚子般大小的巨型檸檬,
南歐的檸檬品種與台灣的很不一樣,外型黃澄澄,皮較薄較軟,酸味淡雅汁液澎湃香氣奔放,
廣場旁小販將牛皮紙捲成甜筒狀包裹炸海鮮,擠上檸檬汁液散發的清香,提味不搶味,
過去我以台灣水果自豪,在義大利才見識到檸檬、以及野草莓覆盆莓這類莓果馥郁香甜多汁的精彩。

 

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大約半個小時就已抵達蘇連多,由於義國超市只營業到晚上七~八點,行程結束再去會來不及,
和Airbnb公寓的房東拿到鑰匙 卸下行李 確認廚房有什麼醬料和超市的方向,浩浩蕩蕩採買去。

也因為這間Airbnb公寓只有美式咖啡壺(根本沒清洗,拿出來卡著陳年咖啡渣的味道,非常非常可怕),
為了買濾紙(Coffee filter)實在傷透腦筋,跑了三四間大型超市都找不到,
店員不知道這詞指的是什麼,畢竟一個充斥摩卡壺和膠囊咖啡機的國家,生活裡不需要濾紙,
但喝不到咖啡我們可能會失眠,開車在市區繞了近30分鐘才遇到咖啡器具店,
意外收穫是買到比波西塔諾雜貨舖更便宜的大包裝Marvis牙膏(75ml € 2,80)。

 

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有了之前在阿瑪菲沿岸小鎮超市隨意亂買預算爆表的慘痛經驗(一餐就花了€ 73,26)
我們盡量挑選超市同名品牌的商品,當地產蔬果、確認清楚價格才放進購物車內,
這台車結帳時記得大約40歐左右,每個人可是分配到了一整塊的完整牛排。

 

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儘管偏見認定義國超市裡的麵包,模樣蒼白 毫無生命跡象,仍舊忍不住按下手機快門,
對於歐式麵包相當執著的麵包控旅人,還是前往法國或是東京(光新宿就吃不完)比較能獲得滿足。

 

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#起司淋醬薯條

離開超市,建築師友人看見炸薯條就想吃的病發作,
明知道薯條沒有台灣美式餐廳的厲害,我們在義大利還是吃了五次以上。

 

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#熱情呼喚旅人的FABBRICA LIQUORI

如果計畫購買檸檬糖,蘇連多的價格比卡布里島便宜,行前查到路邊攤販最便宜三包€ 8,00,
這間FABBRICA LIQUORI,是多數旅人購買伴手禮的首選,
店裡充斥檸檬糖  檸檬巧克力 檸檬香皂,還可以試喝檸檬酒和檸檬奶酒,
想想我不愛吃糖果、巧克力只想買AMEDEI、香皂也只想買SMN (以前瓜爸瓜媽買過檸檬香皂/沒特別喜歡)
檸檬酒和檸檬奶酒已經喝了很幾天(巴黎留學生從幾天前看見就會買一瓶、配著晚餐喝),
最後什麼也沒帶著離開。

 

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#第六隻義大利冰淇淋Raki

路過鎮上的Raki冰淇淋店,看著表情略微嚴肅的老闆專注挖起藏在鐵桶內的冰淇淋模樣,
也來排隊試試看好了(看不見口味模樣的鐵桶冰淇淋店通常比較美味),
由於隊伍前進的速度並不快,給了我更多時間考慮口味。

最後點了嚐起來像檸檬奶油夾心餅乾的cream zesty lemon,
以及台灣找不到近似風味可以貼切比諭、柑橘帶香料香氣的mandarino,兩球€ 3,00。
兩種口味的風味層次和韻味是其他冰淇淋店少有的深邃,口感也是義式冰淇淋正確的Q彈,
可以說是這趟旅程中最難忘也最想推薦的冰淇淋店前三名之一

 

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所到之處常見到賣棉麻材質的衣服,素來喜歡麻質衣服的涼爽透氣和穿著時的親膚舒適感,
只是破百歐的價格,開始對uniqlo/muji/GAP 亞麻襯衫長褲佛心的價格,心懷感激。

 

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原先踏進Bar Veneruso店裡的理由只是單純想要喝杯咖啡,
網路分享的旅人經驗大多是義大利免費廁所不容易尋找,而酗咖啡成癮的我們倒沒有太多困擾,
只要隨意走進咖啡店(儘管店名常是Bar XXX)點杯咖啡(卡布大約是€ 1,00-1,50),
價格換算下來和台灣7-11 city cafe價格差不多,以當地物價水準來看,咖啡十分便宜呢!
還可以借用廁所,或是要杯水解渴,稍微休息一下喘口氣,怎麼想都覺得很划算

 

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點了咖啡後,看見櫥窗裡有電影教父裡黑手黨愛吃的奶油甜餡煎餅卷(cannoli),
儘管幾天下來對義國點心印象並不佳(點心好吃的關鍵是奶油+好技術/但奶油不是義國強項,後者....),
還是試試看好了,畢竟旅人箴言之一是「吃過之後才可以說自己不喜歡」。

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中間那排左邊扇貝形狀 摺數極多的酥皮點心叫做Sfogliatella Napoletana,在南義大利蠻常見的,
由瑞可達起司(ricotta)、糖漬橙皮或是糖漬櫻桃、卡式達醬等做成內餡。

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cannoli 簡單說像是菜脯餅的炸麵粉點心(指的是口感,非指鹹味胡椒味) 擠入起司夾心餡,
表層的不規則突起據說是麵團加入白酒醋所致,夾心餡則是由ricotta cheese、糖和檸檬皮等混合而成,
為了配色最後會點綴些開心果碎,也有兩邊擠入不同口味夾心餡的。

之前在台北Solo Pasta餐廳曾吃過一次cannoli,
外皮本身的味道非常強烈,但內餡甜度不夠,顯得外皮重內餡輕,比例失衡;
而這家Bar Veneruso呢,一個大約€ 0.80,外皮太緊實且油味比較膩口,
我想或許是少了一個稱之為鑰匙的牽引主味,稱不上喜歡,
無論回想幾次,仍然有一段拉不近的距離。

 

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我們又在岸邊散步了一會,吹著海風夕陽 看著海鳥翱翔,這裡豐腴強壯的鳥類充滿攻擊性,
暫時離開不知道去那裡的客人,空著的座位卻有食物在桌上,突然有海鳥俯拾沖下啄了幾口麵包,
想起幾天前在羅馬某廣場見到大鳥衝下來,把在地上跳躍 簡直像在哼著歌的麻雀給.....啄壞了......,
畫面血腥到沒人有勇氣阻止,再說自然界的生態循環也不是我們可以干預的。

 

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散步回到住處開始洗切烹煮,
連兩晚住宿的Airbnb公寓是這間,雖然照片看起來採光非常不錯,廚房和餐桌有模有樣,
但我們實際住起來卻非常不喜歡。

除了前面提到的美式咖啡壺未清洗的陳年咖啡渣外,
沒有洗碗機,洗碗槽又太淺,以我們煮食的方式和碗盤餐具的數量,需要耗費許多時間清洗,
部分裝潢不是找專業工人施工,大概是去IEKA之類的地方採買自行組裝,浴室防水膠條一下就剝落了,
靠窗的房間有個衣櫃非得要將床移開才能打開,諸如此類未經熟慮的奇怪配置。

 

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#自己的晚餐自己煮
熱配菜有海鹽馬鈴薯片、檸檬橄欖油蘆筍、烤起司南瓜、
主菜是烤大蒜根牛排和太陽蛋、餐餐都出現的芝麻葉,
烤箱裡還有肉汁烤茄子,爐子上雞湯還在滾,餐後甜點是野草莓優格。


 

 

 2015春|南義大利。五漁村/羅馬/阿瑪菲海岸/那不勒斯/卡布里/佛羅倫斯       總分類

 

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