五月,是芒果盛產的季節,也是阿爸生日的月份
好一陣子沒吃日本料理,這次是三鴨推薦的店家:
八庵
 
因格友分享過,對八庵早有商業午餐划算的粗淺印象
一直以為只有平日才有的商業午餐優惠
經過三鴨幾次來訪,假日也區分成午間、晚間不同的限定套餐


  



這餐以溫熱的麥茶為首展開
我們六個人點了三份套餐,再另外單點幾樣壽司和溫物
(套餐均附沙拉、生魚片、煮物、味噌湯、水果甜點,
唯炙壽司套餐無附生魚片、蒸飯,但有蘆筍海苔捲) 


 沙拉(套餐內)
生菜稍嫌不夠清脆,水果也以罐頭水果為主
而且不那麼喜歡優格醬,過多的甜味掩蓋了升菜水果本身的滋味
 蘆筍海苔捲(炙壽司套餐內)
水份足又清甜的蘆筍正著時,大口咬很過癮
 


 蒸蛋(套餐內)
濃厚、略為扎實的口感,時間和火侯的掌控恰到好處
 


 生魚片配現磨山葵
(套餐內)


 鮭魚蒸飯
(套餐內)
有些類似台式米糕的做法與調味,米飯口感具彈性
 


 味增湯
(套餐內)
味增湯裡有兩個蝦頭,但我喝的這碗嚐不到蝦味


 特級炙壽司套餐  NT.580
八貫壽司+鐵火捲
我吃了炙燒干貝和鮭魚卵軍艦
干貝滑溜鮮甜、鮭魚卵在口中爆炸,兩樣都好吃



 季節烤魚套餐  NT.580


 
 酒蒸鮮魚套餐  NT.580
雖然有酒味,相較於其他主食口味仍屬清淡
多人分食還可以,若一個人單吃容易顯膩




 超豪華日本滷肉飯   單點 NT.880
本日最澎湃!
海膽、鮭魚卵和忪葉蟹三分天下,豪邁的上桌
價格不低,但阿爸吃得開心就值得了

PS:平日商業午餐有限量的海膽鮭魚卵蓋飯(比這"盆"少了忪葉蟹)
但份量比較少



 牛肉豆腐   單點 NT.380
不知道主廚在創作這道菜的時候,是期許牛肉和豆腐一樣軟嫩?
因為整盤把盤底翻過來也沒見到豆腐的蹤跡
 
醬料的味道很重,蓋過牛肉的味道,換成豬肉我都不會發現
頗為雞肋的地雷菜!

 酥炸軟殼蟹壽司   單點 NT.220
三鴨來訪必點菜色,還不錯
 

 黑鮪魚蔥花細捲   單點 NT.280
從小看緯來日本台總是受到鐵火卷、蔥花細捲的吸引
每回看到都想要來上一卷,但這裡的稍嫌普通



 黃豆粉黑糖麻糬+鳳梨

麻糬向來不是我的菜(即便我有甜點魂),吃了一口之後送給阿妙
麻糬還稍微吃得到些許糯米的口感



 


八庵日本料理,還是覺得限定套餐最為划算
單點的幾樣,除了超豪華日本魯肉飯(海膽、鮭魚卵和忪葉蟹)外
其他幾樣價格偏高,卻不覺得特別好吃 
 
如果再訪,大概也不會想要讓主廚配菜
應該還是以限定套餐為主
畢竟放眼新竹,似乎沒印象有這樣程度的新鮮漁獲
午間提供優惠價格的店家可以相比




=== 店家資訊 ===
八庵日本料理
地址:新竹縣竹北市成功二街166號
電話:03-6675408 (週間午餐時段務必訂位)



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 八卦來一下:
金山街某間生意非常好的日式料理店
之前和朋友去吃過,醋飯不好吃、生魚片也蠻普通的

新聞媒體倒是很喜歡報導,某次記者採訪時,大學同學D在店裡用餐
記者訪問,還說得有模有樣 " 一下班就趕過來,擔心人會爆滿... "
 
後來遇到該同學,我問他真得覺得好吃嗎?
(看到採訪影片時,想說他明明是對食物是否好吃"有感"的人)
 
他不好意思的說:其實還好耶
我:.......  (@_@)

你看!就是你們這些人亂回答(指)
某些不怎樣的店,說得跟真的一樣

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