常常寫的是外食食記，偶爾分享些家常小菜換換口味也好。
平日的作息大概是這樣的，早餐通常是在家用完才上班，
不外乎麵包、土司夾起司蛋肉鬆、鬆餅等等，當然要配杯咖啡牛奶，
順便介紹一下，現在有訂購之前只能在柑仔店買到的四方鮮奶，
每週四宅配一瓶，因為我們家也只有我一個人在喝，一週一瓶份量剛好。
午餐因為不可告人的因素（說好不在這裡抱怨工作的），
通常是在座位看影集，吃跟早餐差不多的食物，只有週五午餐才找飯咖外出用餐，
晚餐部分，一週有兩天是在便利商店解決，其他才是在家裡吃正常的熱食，
雖然平日吃的食物有些困窘，
但週末如果沒有朋友邀約大多都在家裡解決，吃的已經算蠻不錯的了。
朋友說自從我換到現在的單位後，已經失去了味覺，
週五午餐聚會很沒創意吃來吃去都是那幾家，
接著又說如果別人知道你每天吃了哪些東西，誰會相信你說好吃的東西是真的好吃？
於是決定要誠勇敢的實面對這件事情（嚴肅），
趁幾天有在家用晚餐的時候拍些照片，
分享一下平時的家庭料理，證明即使在家也有好吃的柳～
溪和-吻仔魚和飛魚卵看照片的保存期限就知道顯然是很久前拍的照片，卻一直擱著沒寫文，
這兩瓶是八月底的週末家人去宜蘭度假時買回的好料。
白飯先拌入吻仔魚醬，拌勻後要吃之前再加入飛魚卵，
鹹鹹微辣，加上飛魚卵在口中跳躍爆破的口感令人聯想到夏慕尼的櫻花蝦炒飯，
一個人的時候，單吃不需要配菜就是一餐了（雖然我們家還是會有一桌的菜）
炒細韭菜花韭菜花常吃到，但這種比較細的韭菜花可就少見了，
據說之前新聞還有報導過新竹就只有我們家附近水源市場有賣的這種韭菜花，
每天採收的量不多，有時候晚了就沒了，阿母有時會先請阿桑隔天幫忙留一些。
口感上比一般韭菜花更纖細，幾乎沒什麼纖維感，香氣足又不像韭菜那摸嗆鼻，
大火炒過清脆爽口，有時候會配些豆干或透抽等等一起炒，配飯好吃，
或者是煮一鍋麵起最後再加入（這好像是南部才有的作法），起鍋時香氣四溢呢！
涼拌山藥秋葵夏日天氣熱時這種爽口的小菜頗為開胃，雖說夏天似乎快過了，
醬汁是用醬油、芥末、些許醋、蜂蜜去調的，如果喜歡嗆味也可以拍些大蒜。
黏呼呼卻很顧胃的山藥和秋葵，
以前年紀輕不懂得欣賞，現在為了健康竟也慢慢習慣那口味，
尤其一點點的蜂蜜會讓整體味道變得有層次，
直接拌著飯，呼嚕嚕的吞下去也很讚。
蒜味茄子 水煮蝦 薑絲小卷這些應該都算是家常菜吧。
玉米瓢瓜丸仔湯總是看看冰箱有什麼就加什麼料，湯底就是排骨湯熬煮的，
比較特別的是玉米，這種玉米不是糯米玉米也不是珍珠玉米(雖然外表看起來差不多)
吃過一次之後一直跟阿母說以後都買這種吧，不像一般玉米煮過之後本身容易無味，
反倒是甜味釋放進湯裡後本身還是保留著甜味，而且非常有彈性，
應該是我吃過最好吃的玉米了。
隨意拍些家常菜跟大家分享，不知道大家家裡都吃些什麼呢？
這次都是中式菜色，以後有機會阿母煮義大利麵或是南瓜湯時，再來拍照分享。
三月時在桃園新屋花海買的盆栽，
隨著氣候變化還是些什麼不知名原因，陸續陣亡了，
唯獨其中一盆從綠葉植物到最近開花了，
看見小花綻放的那一天開心的在房間裡旋轉。
這是第一次自己照顧的植物過了幾個月後開出花來(汗)
阿妙買的甜點日雜，雖然不懂文字但光圖片還是看得好開心。
原以為買不到的謝忠道的《比流浪有味》，最近在網拍上找到狀態保存不錯的一本，
收到後很緩慢的翻閱著，讀完一小段總會再回頭把有興趣的字句消化幾回合，
深深覺得自己對於菜系的脈絡發展、食材之於氣候、環境、歷史之間的關係...等等基礎知識了解的太少。
趁著博客來大廚展，不少飲食類書籍挑選三本以上打72折，
月中解決完期中考後要來好好研究一番，這是對於自己十一月的期許。
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【鹹食】我食故我在 (7)
