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部落格全站分類:美食情報

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  • 3月 27 週三 201301:09
  • 【生活】TAAZE讀冊生活二手書入袋與「偶爾也想吃素樸的麵包」之閱讀改變



 
時不時在 TAAZE讀冊生活 的網頁上尋找二手書,陸陸續續加入暫存購物車,卻因這些那些理由遲遲沒下單,既然部門春酒幸運得到額外獎金,那麼先選擇其中幾本結帳吧!
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冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 留言(32) 人氣(269)

  • 個人分類:【生活】閱讀。電影。生活
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  • 3月 02 週六 201322:39
  • 【生活】孤獨的美食家+幸福的麵包+超自然謎殺三部曲



關於最近的生活,我想說的是....
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冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣(442)

  • 個人分類:【生活】閱讀。電影。生活
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  • 9月 16 週日 201222:26
  • 【台北】古亭站一日雜貨散步地圖。一個人的四家下午茶巡禮


受到阿爸阿母在義大利曬太陽的激勵(刺激?),在32歲又過一天的尋常上班日,休假尋樂。
   
行前一週還猶豫躊躇該在哪裡度過,難得週間可以一派輕鬆的隨性閒晃(上班族的野望),挑了提供優惠午間套餐的游壽司和已經取消事前訂位的和茗甘味處,一旦確認好兩者都在古亭站周遭,再把印象所及的店鋪分別加入咕狗地圖中。



 
游壽司一店  台北市麗水街18-2號(午餐訂位時段11:30、12:30、13:30)
說到大安區壽司店的優惠午間套餐,就不能不提游壽司,一店和二店都位於寧靜沉穩的麗水街。先前和草莓、豬豬吃過二店即使假日也供應的優惠套餐,在我容量不大的腦中堆疊出新鮮直接、上菜節奏精準有效率的句點縐摺。
這次點了有和風沙拉、七貫握壽司、玉子燒及味噌湯的握壽司定食(380加一成服務費),沒有加點的情況下,四十分鐘內砍就!

 【台北】古亭站。游壽司午間套餐。物有所值

 和茗甘味處  台北市金華街221號(13:00營業)
台北目前的抹茶專賣店,能夠立即想到的分別是TSUJIRI辻利茶屋、來自台中的明森宇治
,以及金華街的和茗甘味處。
 
和茗甘味處已經取消事先電話預約,只能當日來店留電話候位。一樓及地下室座位不算少,明明下午一點開始營業,卻在一點十五分時全部客滿,但不用擔心,因為環境吵雜、座位排排坐加上桌距很近,翻桌率極高(用餐環境讓我聯想到連鎖速食店,跳痛的是洗手間卻採用把馬桶視為藝術品的Villeroy & Boch)。
  

 【台北】古亭站。和茗甘味處。抹茶點心

 在欉紅點心鋪 。咖啡小自由店中店  台北市金華街243巷1號(13:00營業)
曾一度猶豫第二份下午茶,是要在和茗甘味處隔壁蘿莉風的品悅糖(初訪經驗不堪回首,分層的馬卡龍上餅殼,不禁懷疑師父連基礎功都出了問題),還是咖啡小自由店中店之在欉紅點心鋪(對,就是選用在地食材的那個果醬品牌在欉紅)?
   
悄悄詢問了嗜食甜點之神,給了我非常詳細且中肯的分析,於是乎,在欉紅順利出線,還得到店內提供開水,可以放心單點點心這訊息。
     
 【台北】古亭站。二訪在欉紅點心鋪。咖啡小自由店中店

 珠寶盒法式點心坊-麗水店  台北市麗水街33巷19號之1(10:00營業) 
 在咖啡小自由待了太久,推門進入後在架上找不到面具麵包和可麗露的蹤影,問了店員才知道已經銷售一空(殘念)
 
挑了三款最為可口的麵包(事實上,每一種看來都很可口)和中秋節限定的柚子柳橙卷,在門外唯一的座位上輕易的解決了蛋糕卷,蛋糕卷本身並不出色,但柳橙和柚子的香氣相互加成,甜度足卻不膩口,麵包也各吃一些。
 
全麥蔓越莓、綠胡椒裸麥、蜂蜜丁麵包,三款都不是皮脆心軟,強調內外差異口感的巴黎風麵包,而是保有彈性、不過份鬆軟,即使是小孩也能輕易咀嚼消化的自然長時間發酵麵包,保水度高,慢慢咀嚼有淡淡甜味釋出。
  

  溫州街和平東路交叉口蔥油餅(07:30~20:00)
外觀看起來不甚起眼甚至有些油膩老舊的攤位,卻有著極高的知名度與大人氣,在我前方有兩個香港來的捧油,後方還有金髮碧眼的阿豆仔熟門熟路的加入聯合國排隊行列。
   
就我所知,這家最有名的是蘿蔔絲餅,莫名的對於絲狀的蘿蔔莫名的感到害怕(人生唉,有時就是這樣毫無邏輯可言),點了蔥油餅加蛋組合而成的蛋餅,一個30元。
   
幾乎是以油炸方式料理的蛋餅,表層微微酥脆還冒著熱氣,鋪天蓋地的覆蓋上滑順的半熟蛋黃,就連蛋白也像是溫泉蛋那樣咕溜的狀態,甚至連周圍灑落的紅色辣醬都感覺使用了某種神祕的技巧。懊惱著早知道就加買豆沙餅!
   

  散步回古亭捷運站的途中突然決定先吃晚餐再回台北車站,目標是金華街相當受到上班族歡迎的韓記老虎麵,同條街上大人氣的店家還有
鑫華茶餐廳(某次來吃到疑似臭酸的咖哩綜合,陰影揮之不去
)。
 
選擇招牌的麻辣燙,主食有拉麵、冬粉、肉湯和鍋巴四種選項,選擇了從沒嘗試麻辣風味的鍋巴,初訪嘛~辣度小辣即可免淂過辣掩蓋了湯頭本身的甜味。
  
湯頭果真溫醇順口香氣足,也覺得搭配蒜苗、黃豆芽讓香氣和口感多了變化,但令我略顯失望的是網路大獲好評,據說煮淂相當入味又鮮嫩的鴨血,口感稍硬、也不是很滑溜(新竹鴨肉許的炒鴨血是我心中滑溜的標準),一度懷疑這到底是鴨血還是豬血,而且一碗180元價格也偏高,再次應證,口味果然是很個人的。
 

原來,我的胃袋實力仍舊和印象中的一樣堅強,那麼就能以此為依據,安心的安排接下來東京的行程   

 午餐:游壽司一店。握壽司定食
 下午茶:和茗甘味處、在欉紅點心鋪、珠寶盒法式點心坊麗水店、溫州街蔥油餅
 晚餐:韓記老虎麵。麻辣燙(鍋巴、加蒜苗、小辣)
 雜貨店家:扣子工房、品墨良行、自然結果
PS1:除了台北車站到古亭站這段搭乘捷運外,點與點之間均以散步的節奏移動。
PS2:店名旁有者會另外寫專文  
PS3:不知道是不是因為一個人步行,又東張西望,計程車司機覺得我可能會需要他,於是每台空車都對我按喇吧,這天沒有被按50次也有30次那麼多。 



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冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 留言(29) 人氣(6,371)

  • 個人分類:【生活】閱讀。電影。生活
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  • 6月 30 週六 201210:10
  • 【生活】冬瓜上菜:一個人早午晚餐


阿母的廚房,某種程度是個禁區,她對我做菜的習慣和方法有太多的意見太少的放心
以致於她在家時我只從旁做些打雜協助的工作,下廚仍是由她掌握大權
        
趁著阿爸阿母和阿妙出國旅遊,廚房就是我一個人的啦  
但因為也只有自己一個人留守,還是以簡單樸素迅速(確實?)為主

 

福源花生醬,是不是每個新竹人家裡冰箱都有一瓶呢? 
(咦!我家好像有兩瓶,一瓶有顆粒一瓶沒有) 
取沙朗大師乾鍋加熱至160度
再從冷凍庫拿出貝果,烤約八分鐘(烤五分鐘時對切)
抹上厚厚一層花生醬,表層微酥,內裡花生顆粒卡茲卡茲
為什麼貝果就像海綿般瘋狂吸收花生醬?抹再多看起來還是薄薄一層
以前總錯怪早餐店阿姨給我的花生醬太少
看來還是要像六人行的喬伊,用湯匙挖來吃才過癮!

好多年前在新宿車站附近的PLAZA購入的茶壺茶杯組
三鴨的清單商品,泡泡先生BARBAPAPA總是那嚜可愛
茶壺、茶杯疊疊成一座,中間還有濾網可以過濾茶葉
連辦公室都方便的好夥伴
 

好市多貝果總是一買就一大串,隔天依舊是貝果早餐
 
翻出歐洲帶回來的乾燥無花果,泡開後和香蕉一起用糖煮
可惜香蕉已過熟,就成了這軟呼呼又糊糊的模樣
(實際上甜度高,還是很好吃)
 
 如果用紅酒或者是蘭姆酒泡開無花果乾,想必會更棒!  
  

原本想煮辛拉麵的
卻發現幾天前看見的最後一包,不知道被誰吃掉了?
改煮米粉,冰箱只翻到韭菜花,起鍋前切切稍微燙一下
半熟蛋最高!
 

繼續翻繼續找,大蒜、紅蔥頭、辣椒、花椰菜、紅蘿蔔和洋蔥
冰箱裡、櫥櫃裡有什麼就煮什麼,沒有泰國綠皮茄子也沒關係
夏季適合重口味的食物,配個蜂蜜檸檬茶來清爽一下
只是檸檬滾來滾去,切薄片還真不容易阿   


對!又是貝果早餐
(就說好市多貝果一買就一大串咩,家裡也就我一個人在消化)
用新入手的琺瑯鍋煮焦糖蘋果醬,沒用奶油依舊香甜無比
肚子餓急著吃,奶泡打發還沒完全打綿就關掉蒸汽了
但牛奶的甜味還是有出來喔
 

在賣場挑顆順眼的南瓜跟著我回家
買的時候想著南瓜加點乳酪丁,搭配貝果應該很讚(鬼打牆阿!又是貝果)
回到家看見洋蔥,轉念一想:不如煮個南瓜洋蔥湯好了
完全無口感的南瓜湯,會讓我有聯想到正在喝澱粉的錯覺
南瓜皮、南瓜籽都有保留,不打到完全成泥狀,健康營養滿點
同時煮湯、煮通心粉、煮醬,還要注意垃圾車,腎上腺素飆升
而且通心粉的起司可能挑錯了,味道沒有完全媚曲在一起
 
甜點是無糖優格(用光泉牛奶製作的)配上焦糖蘋果醬
 
星期一帶到公司的午餐是蒸熟的南瓜塊、拌著奶醬通心粉
自己覺得很好吃

不知道阿爸阿母幾時會再出國呢?
還有好多好多想煮的菜

 
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冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 留言(22) 人氣(418)

  • 個人分類:【生活】閱讀。電影。生活
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  • 5月 26 週六 201221:03
  • 【選物】西式甜點奶醬大全+柴犬Maru與娃兒一茶+Uniqlo九分褲



先前趁著 博客來 書展下五折,買了一系列的莒哈絲
莒哈絲的文字並不容易看懂其中意涵,閱讀緩慢,尚未消化完畢
於是最近下單則改以飲食為題的為主
尤其推薦東販出版(翻譯)的西式甜點奶醬大全
約莫1/2的頁面,都是上圖這類甜點斷面秀
甜點控看見這就失控了!
急著盼著念著能立即入手,焦急的不得了
新竹巨城的誠品缺貨、東門街的金石堂也找不到
改搜尋網路,博客來銷售一空,大買家在我下單後一週致電說出不了貨
網拍賣家在我發問後,商品立即下架 (推估也是缺貨狀態)
總之,兜了一大圈,最後在 PCHome 24小時購物入手
前夜睡前下單,隔天睡醒就收到貨了,呼~  
奶醬,簡意的說,鮮奶油+糖+蛋白/蛋黃交織出無限的變化款
日本人就是有辦法整理探究到非常深入的地步(偏執最高)
字裡行間,在在感受到甜點師傅的扎實功力與經驗結晶
 
比方說娟姍牛乳製成的鮮奶油
其特殊的強烈味覺衝擊,必須以煉乳取代細砂糖才能平衡
而煉乳因含水量高打發不易,因應對策係使用冰水降溫....等等
如果你對甜點有感覺,理應理解這書絕對值得入手
素來對於狗狗的照片,沒有抵抗的能力
不自覺的看著照片微笑,深深被狗狗的那股貼心真誠所吸引所感動
最近海苔給我看了一個日本女生嫁到密西根的生活分享
以日文撰寫的部落格文字
坦白說我沒有細看,更別說尋求咕狗翻譯了(真是太失禮了我)
Maru in Michigan 分享的是
一隻五歲大的柴犬Maru 和 15個月大的一茶 的生活事
一茶:我開車帶你出去玩吧
Maru:好阿(笑)
嘿~戳戳你的右眼再戳戳你的左眼
沉穩的Maru不為所動,要和狗狗非常親密才能這樣子互動
據說小時候,阿妙(我哥是也)也常這樣戳我的眼睛
小孩子都很愛這遊戲是嗎?
一茶:我們要這樣子相親相愛一輩子喔!
(上面五張照片來源:Maru in Michigan)
最初開始進駐阪急百貨的Uniqlo,以前每次經過只有大略晃過去,從未試穿過
直到四月底開幕的巨城B1也出現了櫃位,才真的認真的逛了一下
雖然網路上很多人懷念代買的時代
但我稍微比價後,以現在日幣大約0.37~0.38的匯率來計算
強力推薦購入 期間限定的特價商品
友人K為了躲教召,收到通知立刻訂了東京機票
回來後回報,現在漢神巨蛋也有Uniqlo,到日本已經失去花時間挑選的動力
扯了太遠(拉回)
http://shoptw.uniqlo.com/tw/goods/071539
 Uniqlo彈性九分褲 NT.1490(日本售價,未稅2990)  
第一次買了黑色款,特價999
過了兩個禮拜發現官網再下特價,變成799
於是....又再入手一件卡其色
 
由韓風帶起流行的老爺褲,本人在百貨公司試穿了不下十件
有些儘管腰圍臀圍是鬆的,偏偏就是卡在小腿肚,褲型整個"走針"
可想而知我的小腿,唔,有多麼的朝氣蓬勃(這是我能想出最好的形容詞,得意貌)
 
挑選時,為了小腿肚,腰圍有再拿大一個尺寸
穿起來修飾效果很好,而且還有這麼多優點:
 材質透氣,強調布料的快乾功能
 久坐也不易皺 --> 對上班族非常重要阿,早上出門到晚上回家差別不大
 內褲痕不明顯 --> 本人莫名在意這點,很多女生從背後看有點"辣擦"

再哦樂下去,這裡都要傳來收錢宣傳的銅臭味了
不知道大家喜歡這些推薦選物嗎?
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冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣(303)

  • 個人分類:【生活】閱讀。電影。生活
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  • 5月 22 週二 201222:58
  • 【生活小插曲】蝶古巴特手作課程之其實我只想吃點心


三鴨,我妹是也,在竹北買了有著大露台的新房
驗收時我們全家都去幫忙東敲西打,看看能不能抓出小毛病來
這種既害怕(誰想要自己的新房出問題?)又想要展現自己觀察力敏銳的矛盾人性
古裝劇中女主角演著欲拒還迎的戲碼時,大抵也是這樣的心情吧!
 
<< 拍攝時交屋沒多久,餐桌還沒來,先用鞋櫃擋一下 >>
 
三不五時上門走動,尤其爸媽連袂出國旅遊時
阿妙(我哥是也)和我總會不請自來的登門白吃白喝,好不快樂.... 
 
不知道是關於社區這件事我明白的太少,還是身邊認識的朋友也很少提起
三鴨這新房的建商,相當用心用力在經營社區互動上
比方說先前舉辦過紅酒課程、烹飪課程...等等
  
 
這次是蝶古巴特的手作課程
三鴨太了解貪吃的姊姊惹,邀我一起上課時是這麼說的:
"上次的活動有提供法芙嵐的蛋糕,最後吃不完大家都帶回家...."
聽到這關鍵句,立刻答應說那天有空有空
 
簽到表旁,提供的是蘋果汁和餅乾(心中吶喊:怎麼不是蛋糕?)
座位上擺妥上課時會使用到的工具
 



低頭族姊妹
 

製作的過程讓我們迅速跳過
離開的時候,手中只握著冰冷的玻璃瓶裝蘋果汁
內心卻耿耿於懷,說好的蛋糕呢?!
    
搭著電梯回到三鴨的房子裡,還沒進門卻手滑的打翻了蘋果汁
玻璃碎了一地,無以名狀的哀淒心情
 
沒有了蘋果汁,也沒有蛋糕
那我耗了一個早上到底得到什麼呢?

在露台做作的拍完成品照,三鴨說:我們去吃飯吧!
瞬間,我又復活了
我 --> 果然很愛吃(嘴角的愛吃痣 鐵證如山)

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冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣(199)

  • 個人分類:【生活】閱讀。電影。生活
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  • 4月 11 週三 201222:59
  • 【生活】那些印章記錄的點滴


素來對於 蓋印章、擠泡泡、撕虛線 這類重複性動作有所偏好
勉強解釋起來,應當是個性裡偏執的那部分作祟
  
  
印章圖樣有很多,其中又以能傳達記錄特定時間/地點的最能打動我
這麼說吧!在我的認知裡,臉書的"打卡" 或許可以廣義解釋電子版的 "蓋印章"
在某處烙印上某個屬於自己的記號,大抵不出這樣的範圍
話雖如此
如同習慣翻閱書籍實體紙張的觸感,甚過於電子版閱讀權限
打卡和蓋印章,在我的喜好裡還是有著明顯的高低分別
 
幸而這幾年發現在咖啡館甚至是書店,保留了標記地點的傳統實體印章
一次又一次地藉由這些保留在隨身的本子裡的印記
紓緩骨子裡那蠢蠢欲動的某種無以名狀的症頭
【高雄】法式早午餐‧agnès阿尼亞思‧魔鬼藏在細節裡
店裡最底端的直立白色書架上,擺著 微笑台灣‧319鄉鎮 前鎮區的印章
在這裡,邂逅了好喝咖啡和溫款的自製點心
【高雄】小義樓‧理解了大家推薦的原因
餐點用料實在、食材新鮮、調味用心不馬虎
還有服務生殷勤的招呼,擁有某種令人自在的安穩氣息
結帳時站在櫃檯前按奈住欣喜的情緒,慎重的完成 "用印"

呼應前面提到的 微笑台灣‧319鄉鎮 
即使活動已經結束,高鐵站服務台前的印章還保留著印章和印泥
輕鬆的留下印記,一趟出差順利蒐集三枚,笑呵呵
高雄夢時代的誠品書店,店門口左手邊的櫃子上擺有多種印章
 
猜測是為了推理系列而特製了上方的福爾摩斯剪影印章
我雖不是推理小說迷,仍舊愉悅的蓋章記錄在本子裡;
底下方正的圖樣則是依照店裡的模樣刻印而成
【台中】老樣咖啡館Old Young Brunch‧奶泡到底怎麼了?!

雖然有著老宅格局、明亮採光和幾件老家具
但咖啡不怎麼樣、餐點沒明顯特色
沒意願二訪的店家


某次在新竹的誠品發現的,當時主推購買明信片代為郵寄的活動
可是有人見到我的本子嗎?為什麼一直找不到當時用印的記錄
不知道,你喜歡蓋印章嗎?
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冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣(209)

  • 個人分類:【生活】閱讀。電影。生活
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  • 1月 29 週日 201200:00
  • 【生活】壬辰年‧春節結束了



9天
看完17部電影‧翻開第5本小說
嘗試13家餐廳/小吃‧喝完第19杯咖啡....
一連串的數字組合而成的假期,咻一下就過去了(司馬玉嬌?!)
現在只能以週休二日的週日煩躁情緒迎接今天。
不知道大家喜歡自己的假期嗎?
假期終了,一月份也即將結束
告別白松露,迎接番茄盛產的月份
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冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣(49)

  • 個人分類:【生活】閱讀。電影。生活
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  • 1月 20 週五 201222:50
  • 壬辰年‧春節開跑




辛卯年春節‧曼谷小旅行
去年的年假全都在曼谷吃喝玩樂中度過
有著一小時時差的台灣,寒風刺骨大衣圍巾手套全出爐
曼谷的氣候,黏膩到著夏裝,步伐稍快些還會噴汗
欠的遊記債至今尚未償還終了
在我有限的記憶空間裡,也濃縮到剛好飽和的程度


壬辰年春節‧和阿妙、三鴨共計三兄妹‧留守新竹
歡笑中,小年夜的晚餐菜單已擬妥
紅酒也挑好了但還差幾個像樣的勃根地酒杯
然後,趁著五折七折滿千又折百的折扣中下了博客來單
春節,就靠你們了....


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冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(53)

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  • 1月 06 週五 201202:35
  • 【生活】一零零‧終了



一鼓作氣看完洛城四部曲
思緒試圖跟上詹姆士.艾洛伊的電報體步伐
刪除非必要的連接詞、形容贅詞,取代以標點符號或是空白的沉默
言語之間、生活節奏全都成了含糊的快版,
卻怎樣也學不來那獨有的帶影像的文字感....
{ 二零一一‧耶誕節}
一人攜一道菜的平安夜聚會
菜或許沒備齊,倒是都沒忘了酒
 
蘋果香氣的甜白、杏桃尾韻的紅酒,一瓶又一瓶
向來自知酒量其差無比的我,放肆的喝了幾杯
離開時,竟然連微醺都稱不算是
然後我們說:耶誕快樂!晚安‧祝好運 
{ 二零一一‧跨年}
大甲溪上的自行車步道,看得見星空的夜晚
隨身音響的慢版節奏,劃破冷冽而凝結的空氣
握著啪答答作響閃爍的仙女棒的我
另一端是你的手
一打人,沒有任何一個帶著精確到秒的手錶
永遠都無法知道我們以為的倒數,到底是不是最後一秒
新的一年,就從擊倒一百隻沖天炮都瞄不準的驕傲酒瓶開始....
望著樹葉上滾動的水滴,許下三個願望
{ 二零一二‧然而現實生活是....}
 
第一週還沒結束
工作,還是同樣的繁雜且令人沮喪,什麼也沒改變
 
下班後搶到最後一個軟法麵包,第一次就換到憤怒鳥
自己的兩次開心笑容
只是因為這種沒什麼大不了的小事
 
幸好,我還擁有輕易就能感到滿足的赤子之心
願你們也是
----
尬許!二零一二才剛開始就陰雨不斷
我討厭下雨天
還有,我怎麼又熬夜了?!
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冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣(49)

  • 個人分類:【生活】閱讀。電影。生活
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12...5»

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