某天因為要跟朋友聚餐又在網路上找尋合適的餐廳,正好看到一篇食記,描述的似乎很吸引人的模樣,將店名設為關鍵字搜尋找到的評價都滿正面的,普遍還提到常客滿因此務必記得提前訂位,打電話過去得到兩位無法訂位只能直接去現場排隊。
這天約莫六點多抵達位於巷弄內的薌筑園,如果不是先在網路上得知要在哪條巷子轉彎,想必很容易錯過,往內看去幾乎已經坐滿八成,星期三的夜晚能有這樣的生意應該真有兩把刷子才行,推開門才發現裡面的氣氛佈置的還不錯,不過空間真的不大難怪常常客滿。
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我跟朋友被安排到廚房前排的座位,隔著室內植物與對面座位的顧客相望,店員遞了菜單和水杯過來後表示可以先去取用自助吧,待會再點餐。
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沙拉吧一角
包含了有三種沾醬任選的沙拉、馬鈴薯泥、柳橙汁和蜂蜜水
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麵包吧
有土司、小餐包、長麵包,沾醬提供了奶油、果醬、巧克力醬、奶酥、芝麻、花生等等
長麵包可以用自己切取想要的厚薄和份量,一旁還有烤麵包機可供加熱。
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蔬菜濃湯和冬瓜仙草蜜
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自取的生菜和濃湯(因為店內燈光過黃,加上相機老舊,照片解析度不夠好請見諒)
這盤沙拉是朋友的,我自己弄的和風醬沙拉卻忘了拍,兩種醬汁都有試試味道,
千島醬表現中等就是一般常吃到的口味,和風醬比例調的不是很好很容易就膩了,
扣掉醬汁的部份不管,蘿蔓葉和小黃瓜條倒是滿新鮮的,甜椒也有淡淡的甜味。
一旁的馬鈴薯泥沙拉沒有過塞,吃起來顆粒很粗,
假如沒有混合千島醬一起吃會過乾,喉嚨卡卡粉粉的。
濃湯因為滿燙的,肚子餓時一口接一口很快就咕嚕咕嚕喝完了,
但以個人的標準,這碗蔬菜味頗淡真的稱不上濃湯,頂多算順口而已。
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小餐包跟甜食
朋友先拿了甜食所以在主菜上桌前就入了鏡。
餐包一定要塗上奶油否則會不知道自己再吃什麼,傳統台式麵包店的至少也會有點鹹鹹的,
這個是真的完全沒有餡料沒有味道,既單調又空洞的一款,
而且我漏拍了長麵包切片,不過無所謂因為也不怎麼好吃,實在是太乾了也沒有嚼勁。
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主餐 四味德國香腸 NT.250
共有五根德國香腸,由左至右分別是雞肉、墨魚、雞肉(一樣的)、蕃茄起司、匈牙利臘腸,
每根份量約為50克上下,一旁附有據飽足感的蛋捲、馬鈴薯泥以及一小堆泡菜。
個人向來很愛吃costco賣的某款德國香腸,
那羊腸衣的彈性與脆度每每在咬下去的霎那獲得釋放,不過最好吃的一款已經沒有進貨了,
現在架上的雖然仍然同樣很脆,但有的過鹹,有的餡料肥瘦比例拿捏的不好,容易顯油稠膩口。
因此初次看到薌筑園的食記時,就惦記著想要嘗試這裡的德國香腸,
結果端上桌的這四款五根德國香腸,每根都有最基本的問題,腸衣絲豪不具有脆度,
不只是腸衣,連同內餡的肉質同樣嚼起來軟軟爛爛,煞是噁心,最後剩了一堆根本沒吃完,
至於口味,假如要我閉上眼不依外表區分每一款,說真的,還不是件簡單的差事,
不知道為什麼覺得每款的味道太過近似,辨別度頗低。
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主餐 泡菜里肌豬排 NT.220
這是朋友點的,除了主角豬排外,一旁同樣附有份量不少的大蛋捲以及一小堆泡菜。
豬排煎的略帶焦味、稍乾且有點筋度,過關但是不容易印象深刻的口味,
蛋捲跟想像的不一樣,少了點滑嫩不過蛋味還滿香的,
一旁的泡菜跟我點的份量、總類均相同,納悶著為何名稱上要取做泡菜里肌豬排。
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用過餐之後除了甜食(海綿蛋糕)、冬瓜仙草蜜之外,還有提供熱茶跟另外付費的咖啡。
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雖然網路一面倒的好評,也很多人都說一定要再來吃,但是我個人應該不會想來第二次了,
其實不難理解為何大家對於它有滿高的評價,因為:
單價低 一個餐才最貴也才250元
現在這年頭很難找到用餐氣氛跟裝潢都不錯 定價卻低於三百的
除了主餐外還有自取無限量的沙拉吧
假如對口味不挑食的人 應該覺得相當划算 一定可以吃的飽咚咚
因為他的沙拉吧 吃起來就覺得食材選的不夠好 也很不精緻
或許德國香腸真的不合自己胃口 對香腸好好好失望(還是原先期望過高?!)
看別人寫的食記雞腿排光賣相就大勝 大家也對口味評價都不錯
不過我們點的這兩個餐口味真的十分普通
簡單說 個人不會推薦這間餐廳 但是如果想要喜歡吃粗飽的人可以列入考慮!
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