close
去年九月原先和草莓、豬豬說好一起吃烤鴨,
中間歷經了海苔手術開刀、修養等等,只好把時間不斷後挪,
一個月前終於大夥喬出時間,想當然爾等大家時間都確定就電話訂了位,
接電話的阿姨還提醒我:現在訂位有點早,到時候要記得來吃喔!
喔,對了,訂位時阿姨會先確認是否有要預約烤鴨。
一踏進門口,很有置身於港劇裡富麗堂皇大餐廳的錯覺,
但僅僅維持了幾秒而已,因為我們被安排到的是地下室角落的座位。
先點了壺香片再慢慢研究菜單,可從香片、普洱、烏龍中做選擇,
由於茶資是以人頭計算,一桌也可以多上幾壺不同口味的茶。
草莓帶了一疊兌換券,拖她的福兌換了好多樣點心,
四張券可以換烤雞,六張券可以換拼盤,
好像回到小學時期集貼紙可以換鉛筆一樣。
外皮烤成焦糖色的烤鴨默默推到桌邊,開始片鴨服務。
因為有預約烤鴨,安排的座位桌上已擺好搭配的蔥和辣椒。
烤鴨片成兩盤,
再另外端上餅皮、搞剛的辣椒套蔥及沾醬,全都成雙成對提供了兩份。
先前在"滋味.梁幼祥說食話"一書裡看到:
宋廚(據說一個月前還是訂不到位置)是北京烤鴨,而龍都的是港式烤鴨,滋味更重更甜。
酥脆的鴨皮、鮮嫩的鴨肉,
搭配微嗆辣椒和一點都不腥還帶點甜味的蔥,最後佐上沾醬後折成卷,
烤鴨和對味的蔥、辣椒一起入口,這真的是我吃過最好吃的烤鴨了。
皮蛋鴨骨粥,米粒已經煮到快化開,
烤鴨的鮮味全都煮進米粒裡,一連吃了三碗。
娃娃菜還不錯,上頭灑的一開始還以為是干貝,後來才知道那是金華火腿;
芥蘭苦苦的(只記得這盤260,好貴)
說實在,燒賣類點心我吃的不多(因為挑食不吃香菇)
只記得最下面這張照片的蒸牛肉丸,牛肉味很濃,即使是重口味的梅林醬也很搭。
不愧是做粵菜起家的餐廳,保有蘿蔔絲口感卻又很滑嫩。
四張兌換券換來的烤雞,皮脆肉入味,
不過肉稍微乾了一點。
招待甜湯
龍都酒樓的烤鴨和皮蛋鴨骨粥無庸置疑的好吃,吃過之後想帶家人來嚐嚐,
請他們評斷看看和北京大董、全聚德相比,究竟哪個好吃(雖然是北京烤鴨和港式烤鴨)
點心類都還不錯,一盅、一盤的價位大約百元上下,
快炒類價格則略高,青菜類也是,
比較建議點烤鴨(可搭配多種吃法)再點點心,
消費滿千元會送一張點心兌換券,再訪時可以抵用。
=== 店家資訊 ===
龍都酒樓
地址:台北市中山北路1段105巷18-1號
電話:02-25639293~6
延伸閱讀:
[台北]龍都酒樓~肥滋滋的烤鴨我好愛 by 小真
關於燒賣類的,小真寫得比我清楚詳細多了
全站熱搜
留言列表