金華街的咖啡小自由（就是言承旭"謝謝你看得見我"廣告最後帶到的畫面）
原先店中店的 雷斯理Le petit pâtissie 移出，在溫州街開了獨立店面
引頸期盼著，那麼接下來會是由誰進駐呢？
竟然是以選用在地食材打響名號的果醬品牌在欉紅！3/10開始試賣
週日意外的北上行程，午餐和爸媽用過大隱酒食
離友人相約見面的時間還有段空檔
經過訓練過的海苔，列出腦中儲存附近一帶的甜點地圖讓我圈選
品悅糖、珠寶盒和在欉紅，薑薑，後者迅速出列....
散步來到咖啡小自由，初訪對於咖啡品質不穩和價位卻步
決心外帶到附近公園來個露天下午茶
白色素面紙盒、牛皮色印製店名貼紙，每個蛋糕獨立裝成盒
店員仔細的介紹每一款口味，挑了兩款
檸檬落花生蛋糕 NT.120
選用黃綠兩種品種的檸檬和來自新竹的福源花生製作而成
外層有糖漬甜味花生（新竹人怎可不驕傲）、鹹味花生奶油餡、牛奶巧克力片
基底是磅蛋糕，蛋糕體濕潤有彈性，質地柔軟口感清爽，還夾雜著檸檬碎的清香
爆點是磅蛋糕裡刻意保留的花生粉和砂糖的顆粒口感
咖咖咖的摩擦著牙齒
香蜜芭樂巧克力塔 NT.160
榛果薄餅、牛奶巧克力片、可可粉、芭樂果泥、巧克力蛋糕(?)、塔皮
香蕉+巧克力 或是 草莓+巧克力，是習以為常的速配組合
這款卻選擇了台灣一年四季都可採收的芭樂來搭配
單吃芭樂果泥，是傳統土芭樂的香氣
果泥鬆軟細緻不甜膩，即使是果塊，稍微抿一下就化開
在欉紅不愧是果醬品牌，完整的把芭樂香氣濃縮聚集在舌尖
單吃巧克力蛋糕(? 質地不完全像蛋糕)，稍嫌扁平不夠濃郁，
但從上咬到下，乳青色芭樂果泥（果類的清香）和巧克力（淡淡堅果香）卻和諧的交織迸發
搭配偏硬脆口感的塔皮，豁然開朗，原來是這樣
若要說少了點什麼
個人覺得上層薄餅可以再厚實一些，甜味再加倍應該會更好
在欉紅初次跨足蛋糕界，兩款蛋糕價格偏高（個頭都不大，外帶也沒折扣）
不走法式那種層層堆疊、濃郁奶油的風味
但滋味明確，樸實中處處可見愛土地惜食材的初衷，有屬於自己品牌的特色
對螞蟻人如我來說，甜度都不高
我想下次應該可以挑戰一次吃四個（笑）
=== 店家資訊 ===
在欉紅點心鋪 Red on Tree La Pâtisserie‧永康店中店
地址：台北市金華街243巷1號（位在"咖啡小自由"店裡）
電話：02-23517758
販售品項：冷藏獨立蛋糕、常溫磅蛋糕、經典法式麵包、布丁、烤布雷
(季節性蛋糕)
營業時間：週一~週六13:00~23:00；周日13:00~18:00
官方網頁：http://www.redontree.com/
延伸閱讀：溫州街、金華街、麗水街一帶‧點心甜點店
08 09年寫的文章，現在看來實在稚嫩無比....（看來我是進步了）
【台北】咖啡小自由+店中店之雷斯理甜點
【台北】珠寶盒boite de bijou~靜謐小巷中的法式點心坊
【台北】品悅糖 ~法式甜點專賣
品悅糖（除了金華店，最近又新開了大安店）
金華店初期品質不穩，偏偏我就是那時去吃的白老鼠
焦糖蘋果千層派裡的蘋果泥餡結霜、馬卡龍提拉米蘇上蓋會分層脫離...
不堪回首的回憶令我駐足不願再訪（哼！蘿莉風格的娃娃騙不了我）
【台北】古亭站。二訪在欉紅點心鋪。咖啡小自由店中店
2012。09 二訪 神木蒙布朗+焦糖百香果千層派
延伸閱讀：下午茶
【台北】信義區A4‧比利時巧克力之神Pierre Marcolini‧熔岩奧維多+德沃爾+愛克萊爾共和國
【台北】信義區BellaVita‧青木定治AOKI‧綠竹蛋糕+抹茶千層派
【鹹食】我食故我在 (7)
這麼快就個分享 想必冬瓜很愛這家甜點啊 昨天看你留言分享 就覺的很吸引 畢竟鮮少有用在地食材作甜點 少之又少 且又是這麼特別 連那小牌子 都好復古哦 檸檬落花生蛋糕 內餡還有鹹味花生奶油餡 有特別吸引到我 還有新竹的花生醬 真的是好吃啊 冬瓜的文筆向來都很棒啊 隨著時間 是愈來愈好 我有時甜點寫著寫著 都會有種知道是什麼感覺 都寫不出來穹境啊 那麼侯布兄還有一塊焦糖塔 還是先擱著吧
這次超有效率了吧 簡直是插隊生出了這篇文（正好明天有放假就先寫了嘛） 原本一度有想到要內用 記得妳推薦的熱可可 不過蛋糕配熱可可似乎不太合適 而且接著三點又要前往"找到咖啡" （想起我們之前還在JPH 馬卡龍個個口味來一個 硬是配了熱可可 這又是怎麼回事？ 哈） 我在臉書有留給你雷斯理有人今天去拍的照片連結 就參考看看吧 後來想想 兩家的定價好像都差不多 說到花生醬 之前草莓好像有提過"張豐盛"花生醬也很吃 星期六在等朋友見面前在Jasons超市有看到 不過想到家裡還有沒吃完的福源 還是再等等好了 我也會有卡住寫不出來的時候 不過好像是中菜居多 比方說鼎珍坊 可能會難產 XD
（就是言承旭"謝謝你看得見我"廣告最後帶到的畫面） 阿~~阿~~阿~~阿 我的愛人!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 我要去~~~~~
咖啡店的部份 雖然氣氛很棒服務也好 但價位頗高 而且咖啡.... 昨天才知道他竟然是某知名咖啡館老闆開的（原咖啡店收掉了） 難怪我想說可以跟在欉紅合作 應該不是簡單角色 如果要衝的店 一定要點甜點
羅麗風格的娃娃騙不了你!!!我在菸酒室大笑~ 這間的包裝~我很喜歡唷!!很簡約 她的蛋糕~蜜香芭樂~我想吃吃看~芭樂跟巧克力!!!!!!!這樣很搭唷!? 前天跟菸酒所的同學去吃喵尾巴開的喵王子~在垂楊路上~離你啊罵家應該近ㄌ唷!! 我吃了藍梅派~好好吃唷~新鮮藍莓酸澀配上有香草豆的卡士達內餡~好搭搭唷 再配上喵王子奶茶~有點像伯爵味道~好好喝 紅豆餡~你快來嘉義鑑定一下啦!!!! 快點快點!!! 哈哈哈
這家蘿莉風 還有之前吃在國父紀念館站說是村上隆風格的甜點店 光裝潢已經騙不了我（成熟貌） 重點是食物也要到這價格該有的水準阿 （何況村上隆的櫻花包 個人覺得....） 芭樂跟巧克力 沒嘗試過一起搭配吧 就是在地食材運用在西式蛋糕裡 貓王子之前有看過食記 卡式達內餡不用說 一定是強項 其實上禮拜五出差有去嘉義 會議結束後又被老闆帶去台南 所以就.... 不過阿爸因為掃墓拜拜那些 有帶福義軒的胡椒餅乾回來 一口接一口 好啦 再找機會去 是說你快畢業了吼
我一看到在欉紅就先尖叫了 我好愛她們家的芭樂果醬..可是好貴Y.Y 所以底下的芭樂巧克力塔超吸引我的!!! 沒想到她們居然開蛋糕店了阿~ 第一款害我好想吃福源花生醬(我完全同意你的驕傲XD) 兩款看起來都很吸引人 讓人好期待她們接下來還會推出甚麼口味的蛋糕!
雖然說對他們家果醬有高度的興趣 卻一次也沒買過 （其實是很久之前注意他的成份 某幾款出現"海藻膠" 莫名覺得這幾個字很礙眼 到底算不算添加物呢？ 可以利用蘋果柳橙這類本身就富含果膠的水果 為什麼一定要添加？ 流質果醬的概念在台灣真的會推不動嗎？） --> 好啦 我承認自己很龜毛 可能對這品牌期望很高吧 念歸念 還是對他們品牌印象蠻好的 正好逮到機會在附近一帶活動 就趕快去買了 我也在持續關注還會有什麼口味 (文章那張照片沒拍清楚 我再丟他們家現在有的蛋糕口味給你看)
冬瓜把海苔訓練的真好 腦中馬上可以浮現附近的甜點店 冬瓜點的這種款都好想嘗試 檸檬落花生.芭樂巧克力 剛聽都覺得挺衝突的味道 好想試試看 尤其我好愛吃花生^^
看到網路上人家分享我感興趣的店家介紹 因為腦容量不大 去蕪存菁之後只會記得店名和想吃的產品 然後丟給海苔 海苔會稍微看一下區域 所以到了哪一代 附近大概有哪些甜點就要仰賴他啦 看到花生那款的時候有想到蒂寶喔 他的塔皮沒有到法米這麼硬脆 但還是偏硬脆的路線
芭樂果醬還挺妙的，我正在想像那個味道， 不過很難想，可能要試看看才能體會。 海苔真的很強，不愧是在一起11年了，默契真好， 看來我要再多訓練一下流氓大哥了， 這點他還不行，每次講一長串沒一個中的~哈哈^^
蠻像正在吃芭樂最中心那塊白色軟軟的部份 不過當然是有去籽 甜度高 但味道有再更濃縮一點 我們開始吃的第一家法式甜點 是西華飯店後面巷子裡的十五區 海苔聽朋友推薦之後帶我去吃的 之後我就開始自己找資料 指定說這家有興趣 他就負責把大約的位置記起來囉 巧比快把流氓大哥訓練好 這樣比較方便啦
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