冬瓜幫手有顆愛吃痣

     
大遠百週年慶熱鬧開跑，預購LM家特惠組還有幾份贈品組未領取，從西門街中央市場巷子裡穿出時，車潮人群齊心往同一方向前進，從巨城試賣後就鮮少看見這裡是這般模樣。

大遠百附近有三家早午餐店，b3食物不出色份量吃不飽，飛翔的魚服務冷淡，唯有喬桌子讓我願意二訪，熟門熟路的先到喬桌子登記等候通知（後來才想到，初訪印象不錯的EAT burger也在附近）。
 

位在大遠百側邊巷子裡的和福街（即從大滷桶旁的巷子彎入），除了喬桌子，陸續還開了Mii Café（翻了門口的菜單，供應輕食和飲料為主，另有三種中式簡餐。但任性又莫名其妙的我只要看到裡面有金黃色大熊的店就....），後邊原先以排餐為主的春夏秋冬變成一家義式披薩店；另外後方靠星巴克這側，也開了夏諾瓦義大利麵。
   
雖然大遠百裡面的美食街店家不是太多（唯一會吃的大概是地下一樓的鼎泰豐還有九樓的麥當當），周圍倒是有越來越多選擇，不知道是不是競爭激烈的關係，二樓的大戶屋已經撤出。
    

兩個小時過去，電話遲遲未響，開始幻想是不是店員抄錯手機，按照她所說的前面大概排有六七組客人，考慮九十分鐘的用餐時間限制，怎麼想也該輪到了吧？！餓到胃都開始不舒服的我們又推門進入，從她高深莫測的表情難以看出究竟有人插隊、過號，還是忘記通知？總之，同意先安排吧台的座位給我們。
   
大概是飢餓會使人變果決，除了三鴨一開始想要點什麼「菇菇起司」讓我表情瞬間僵掉的餐點，回了小鳥胃的她一句「吃不完你自己想辦法」的恐嚇話語，她立即轉舵手指往下挪數吋，很快就點餐完畢等待餐點上桌。 
  
             


 莓果氣泡飲    NT.50  
記得喬桌子的咖啡以早午餐店而言不算太焦澀，但三鴨不喝咖啡，所以飲料由她挑選。而她對於食物的評論向來簡潔又超出平日慣有的聯想，總逗得我哈哈大笑（難怪我這麼愛她）。
   
比方這杯氣泡飲 ，她認為「相當的美國風味，很化學」，喝了一口，嗯，愛好櫻桃口味可口可樂的人應該都會喜歡，換言之，我們都不愛。
   
三鴨看吧台人員每製作一杯奶昔需要耗費的時間(偏偏又很多客人喜歡點)，小聲對我說，他們該換台VitaMix了....



（冬瓜本人不愛露臉，本日就請三鴨出來代打）

（現做的餐點，不管你有多餓都只能閉嘴乖乖等待，於是姊妹倆只好一直拍照轉移注意力）

（吼～餓餓餓餓餓）

（餓到三鴨都變成Mr. Friendly惹）


 
 
（終於....）

 蒙特羅起司雞肉三明治（附薯條） NT.180
特選生鮮雞肉、瑞士起司、蒜味美乃滋、烤紅甜椒
  
方形土司夾入餡料後烤出直條紋火痕，對切上桌，感覺雙手一掐雞肉都要噴湧而出。
  
三鴨：「蒜味美乃滋，蒜，garlic，curry，這三明治有咖哩味！」
當下給她一個扁嘴不以為然的表情（什麼跟什麼阿），但三明治確實有咖哩的辛香風味，每一口都吃得到雞肉，料滿份量實在，加上牽絲濃稠感的起司以及增添口感的甜椒，相當討喜。
  
三鴨：「這薯條有地瓜球的口感」
也不知道是被她下蠱，還是姊姊我腦波太弱，經她這麼形容還真有那麼一點相似 ，是有著彈性外衣的鬆軟馬鈴薯，嗯，薯條很不錯。
 


（不管世界怎麼旋轉晃動，肚子餓了吃飯最要緊）
 
 
（然後....我的漢堡終於端出來了）

 香濃花生牛肉堡（附薯條）  NT.220
自製香濃花生醬、搭配招牌漢堡牛肉簡直就是絕配。菜單上這麼寫著....

有南部魂的我向來偏好鹹食中帶甜味的食物，看見這口味就想試試看。和台北發福廚房BRAVO Burger、PHAT Burger的花生牛肉漢堡，灑上增加口感的碎培根很是不同，雖然也有培根，但幾乎沒什麼存在感，量也不是太多，是很純粹的花生醬滋味。 
 
一口咬下，花生醬甜中帶鹽味，牛肉漢堡鹹中帶甜味，有趣的交錯絕妙的滋味。漢堡肉的部份也還算有肉汁，不錯。（誰來統計一下我到底說了幾次不錯？）




 
因為吧台座位，反而能觀察到初訪時忽略的許多事情。

美式餐廳一家接著一家開，看似進入門檻不高，實際上卻不如想像中容易。某些餐廳考慮成本聘用的員工數不足，上菜三催四請，咖啡續杯續到杯子被廚房吞噬；後場先把食物熱好炸熟放置保溫箱，客人一點餐拼拼湊湊迅速上桌，美式食物一旦溫度不夠熱就會顯得油膩。
   
而這裡，估算店內大約25個左右的座位，外場兩位、吧台兩位、內場有三位員工，外場其中一位職級較高，隨時注意每桌客人用餐進度，提醒吧台人員該準備飲料。初訪扭轉了我對於大遠百附近早午餐店家只是贏在地理位置的印象，加上二訪熱呼呼端上桌的三明治、漢堡口味也都合胃口，菜單上還有持續推出新口味，這些看似理所當然的細節，卻都讓我感受到這是間有在注意食物品質和努力經營的餐廳，我想應該還有三訪。


=== 店家資訊 ===
Table Joe喬桌子廚房
地址：新竹市和福街102號（大遠百側邊巷子裡）
電話：03-5278150
臉書：https://www.facebook.com/tablejoefans?sk=wall&filter=12



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