和海苔先生素來喜愛上茶餐廳覓食，因為 1)下午時段不休息，用餐時段不受限 2)即使只有兩人也很好點餐 3)價格可負擔，樣式變化多。儘管未必是細緻路線、湯頭也不怎麼講究、調味更是略為鹹重，卻還是很喜歡也很常上茶餐廳填飽胃袋、滿足口舌。
祥發茶餐廳還在舊址市民大道上時，和留學生P小姐姊妹吃過一回，當年太專注聊天胡亂拍攝(忙著討論幾週後相約渋谷麵包早餐的行程)，照片已經全數葬身硬碟中，時光荏苒，在那趟東京旅行後又踏上東京兩回，這天突然想起茶餐廳的療癒滋味，立即查了地址來到這裡。
勤快的招呼聲後運氣極佳的拿到角落的最後一桌，之後進來的客人都需要等待空桌。
祥發的菜單，快炒類項目也是印象裡的茶餐廳中最為豐富的，基於對初訪食物的印象趨近於零，還是從習慣的口味挑幾樣吧（個人建議避開餐肉，不是逃難時期，沒有必要來餐廳吃罐頭料理；炒飯炒麵優於湯麵撈麵公仔麵，因為多數茶餐廳不會花功夫煲湯熬湯）
(我們坐在一樓角落的座位，後方的燈光以奇怪的角度照射到桌面玻璃再散射開來，以至於所有照片拍出來的顏色和亮度都很怪)
干炒牛河 NT.140
份量足、兩人分食也不是問題，油亮柔嫩、鹹香鑊氣逼進河粉裡，銀芽和韭黃有著清爽的自然清甜又兼顧口感，絕對是高分的牛河。
鮮蝦雲吞湯 NT.110
不同於台式鮮蝦餛飩常放入（個人不那麼喜歡的）油蔥/荸薺，茶餐廳雲吞大多都很討我喜歡。祥發的這碗，每顆雲吞裡都有兩隻肥美不過脆的鮮蝦和調味肉餡，雲吞皮也有韌度口感，還放入茶餐廳少見的綠色青菜（茼蒿還是A菜？，有煮婦可以給我正解嗎？），湯頭嚐得到韭黃和海味，也很值得推薦。
煎蘿蔔糕 NT.80
一份80元不便宜，但蘿蔔細絲的存在感和柔軟滑溜糕體形成對比，搭配表層微焦香氣，好好味。
港式菠蘿油 NT.55/個
一人點了一個，可惜不知道是不是做好後擱了一會延誤上桌時機，牛油已經融化在麵包裡，少了牙齒斷開牛油、感受柔軟、在舌尖融化帶來香氣與油脂豐厚氣味的樂趣，就只是個普通的油吱吱發粉麵包而已。
後來才知道（連結天下雜誌 邰智源的專欄）這裡的蘿蔔糕都是店家自製，師傅們從削蘿蔔、拌在來粉做起，菜單上還有一項潮式炒蘿蔔糕，因為料理方式不同需要口感略硬的蘿蔔糕，又會另外製作一款比例作法不同的版本。
台灣人的工時偏低，對於日常生活的小食願意付出的價格也偏低（卻可以接受以比較高的價格購買差不多品質的國外品牌，真是件奇怪的事情），一味追求便宜的結果就是出現黑心、工業速成的食物，工作後的這些年，不能說自己經濟狀況有多麼寬裕，但在自己能力可負擔範圍內，總是願意為在地店家嚴選食材 用心自製的心意，多付出一些價格，希望這市場能夠堅持下去。
怎麼簡單的食記變得如此嚴肅？（拉回）
除了上桌時機沒拿捏好的菠蘿油，這回隨意點了三樣鹹食都很喜歡，列為還會再訪的茶餐廳清單內。
畢竟會重複溫習的店家還是得在慣性活動範圍內，比方市民大道旁的香港茶餐廳（推薦豉油皇炒麵、香煎腸粉），或是東區巷弄內的老友記粥麵館（這家其實不算茶餐廳，但也是香港老闆開的就列在一起，推薦干貝白粥、鮮蝦雲吞湯、鴨背肉）。
台北的茶餐廳除了前面講的幾家，還吃過香港茶水攤（沒有記憶點，吃完就忘了）、有美味煲仔飯的維多利亞茶餐廳（可惜店址在超過25歲後幾乎不會前往的西門町）、以及網路向來頗受好評的金華街鑫華茶餐廳（因為初訪吃到疑似臭酸的咖哩綜合，沒有意願再訪）。對了，台灣茶餐廳最大好處就是，服務態度普遍比香港當地要好 XDDDD
=== 店家資訊 ===
祥發茶餐廳
地址：台北市大安路一段108號（近捷運忠孝復興站）
電話：02-27319108
營業時間：11:00 - 23:00
臉書：https://www.facebook.com/fat95921/info
【鹹食】我食故我在 (7)
蘿蔔糕看起來蠻厲害的 有機會去再試試看 不過愛吃茶餐廳的表姊急著想吃煲仔飯 所以下次要先去維多利亞了 昨天聊天已經排好行程 中午先吃煲仔飯>晚上吃牛排>隔天早午餐~~哈哈 想到就覺得興奮呢
如果去維多利亞的話 點煲仔飯不要點牛肉的 茶餐廳都喜歡加嫩精弄到吃不出是牛肉 菠蘿油我那次沒有點 但是西多士很肥很好吃（糖漿可以自己加） 好過癮的行程 就是吃吃吃 我最喜歡這種行程了
冬瓜... 那個是不是青江菜呀..我怎麼看都不像東蛾呀~ 哈哈~
我吃綠色蔬菜的經驗大概只有五六年 所以跟青菜不是很熟 （不知道這樣說會不會教壞小孩子 但是我以前不吃綠色青菜 也是活得很好 瞧我又高又壯的） 每次都會問我媽 這是什麼菜 卻又記不住答案 A菜和茼蒿有時候我常搞混 反正都被自己歸類到菜色很重的那種 其實我也不是很確定那是什麼菜 但應該不是青江菜 青江菜底部會有個湯匙形狀（雖然香港人超愛用青江菜） 想一想我還是修改一下文章內容好了 看有沒有煮婦可以回答我正解
我也是看了冬瓜的港式飲茶餐廳分享後 變得更愛吃港式料理呢 且就像冬瓜說的 即使兩人也很好點餐 價格也可負擔 想吃多少點多少 還可以續點 這樣真的很不錯 這家我好像有聽過呢，只是沒吃過XD 新竹還有好多港式餐廳沒去吃過 冬瓜之前分享過的幾家 有機會我也想再去 (是說，冬瓜分享的豐茗樓我去三次了XD) 還有還有~ 昨天到台北內湖總公司上班 中午用完餐後，剩半小時左右午休時間 游小熊嘗試用走的想走到瑞光路的LE GOUT 結果~走到一半我就折返了 因為~有一地方得繞一小段路才過得去 看了下時間 可能會來不及回去上班 所以我就暫時先放棄了 等下回 我趕快把飯扒一扒 或是不要吃 午休時間一到 立馬衝去買啦 XD
茶餐廳下午時段也不會休息 這是一開始最吸引我的點 有時候假日起床 煮個咖啡 化個妝再出門約會 都已經很晚了 如果是有主廚的餐廳下午時段通常會休息 於是美式早午餐和茶餐廳就成為最理想的選項 飲茶餐廳 則是和家人聚餐的好選擇 因為我爸不愛西式食物 但中菜餐廳如果不夠有特色就不太吸引我（因為我有個好手藝媽媽） 所以才會常常吃港飲 豐茗樓我們家應該超過六訪 只是後來就沒寫文 但最近好像已經好幾個月沒去 因為家裡多了新成員 外出用餐的頻率降低了 聽起來 總公司和LE GOUT還是有段距離 沒關係啦 有機會再去 為了吃東西把自己搞的很緊張 很辛苦 這樣吃起來也不會很開心 祝福游小熊 快快找到機會吃到好吃麵包
最近在妹妹台北租屋處附近發現了好吃的蘿蔔糕 一反了從香港回來後不再吃台灣蘿蔔糕的態度 (因為香港的蘿蔔糕太強大了!! 還有菠蘿油也是 ...) 下次一定也要去試試看祥發囉 !! 不過有時候我自己也疑惑 到底是不是愛港式料理 還是純愛點心而已 因為 每次想點的都是 ... 叉燒包 叉燒酥 奶皇包 菠蘿油 千層糕 諸如點心類的東西 XDD 哎呀呀 說著說著 又好想買張機票在香港渡過一個吃喝的週末哦 ! 雖然一直沒有勇氣執行 ...
還沒去過香港 也好想感受強大的蘿蔔糕和菠蘿油阿 還有燒鵝 例湯 點心 楊枝甘露 什麼撈什麼爽的.... 說到香港真的就是吃東西買東西吃東西買東西的想像 港點就是一陣沒吃就會想念的食物類型 但是你點名的都是澱粉類食物耶 哈哈 我也都好愛 每次想著下次應該要去香港的時候 下一個瞬間就會想到擁擠的景象 然後又默默的找起東京行程 對香港的想法好矛盾 :D
想出冬瓜說的高分河粉 這家我常經過 客人不少呢 然後，不是主婦也要參一咖 解答是A菜
哈~~探出頭 不像a菜啦 我看像是波菜吔
我之前有去這店家用餐，點的是蒸飯類， 蠻失望的，所以之後就沒再去過了， 看來我點錯餐點了。
它價錢跟我在香港機場吃差不多耶... 小貴~
...是油菜。