冬瓜幫手有顆愛吃痣

在一百種味道完食六吋香蕉乳酪塔，順路在西門街吃廟口肉圓和魚羹湯（小真點的是肉圓和貢丸湯），接著第二家下午茶來到墨咖啡，時間不早也不晚，恰巧是咖啡店最擁擠的時刻，又或許墨咖啡什麼時候來都這麼熱鬧也說不定，距離上次來訪也過了幾個月的時間。


因為是三訪，原先想著熟悉的環境不需刻意拍攝，好幾次卻還是忍不住起身壓下快門，回到家卻又對相機裡補捉的畫面角度不滿意，人生哪，就是這樣無法輕易掌控。
 

進門右側的木製層板被類琺瑯色系的器具杯皿給佔據，種類比上次來的豐富盈滿


滿載的一樓，櫃檯前還有準備外帶的顧客，咖啡豆在磨豆機裡旋轉、咖拉咖拉的碎裂，填粉撞擊擠出空氣再重複壓緊，蒸汽打發鮮奶的呼呼聲....吧台手似乎沒有停下來過。
 

冷藏櫃裡僅存的甜點，據服務人員說，週末下午三點塔類銷售一空已是常態。


目光聚焦在以訂製書衣概念裡包裹的咖啡菜單，不嘩眾取寵 卻徹底收買了我，有時候在獨立小店，看見某些他人看來再微小也不過的細節，卻能讓我覺得這些點子棒極了。
 


正因為在最擁擠的時刻推開門，座位自然沒有太多選擇，被安排到了二樓彷彿是飯店高樓層酒吧那樣慵懶、明度不高的角落，想著這樣的座位該怎麼拍甜點呢，真是傷腦筋，下一個瞬間又被柔軟充滿彈性的沙發座墊給收買，再過幾分鐘，發現靠著書牆的座位實在理想，甚至不需起身就能順手拿取想買卻還沒入手的幾本書。


這麼說吧，有些咖啡店雖然書架上擺著書，但怎麼看都像是老闆或是老闆的朋友，把家裡不知該怎麼處置的書籍換個地方堆積，類型詭異、主題曖昧不明，與其那樣勉強又毫無意義的擺放（真的有人會看嗎？）倒不如什麼都不要放置還簡潔乾脆些。
 
而這裡的書很對我脾胃，甚至任性的認定在新竹，不需要自己攜帶小說就能獨自寬心度過有咖啡陪伴的閱讀時光，也只有這裡了（安琪拉的魔法屋有持續更新的雜誌也很不錯 ）



  原味拿鐵 NT.140
  檸檬生乳酪蛋糕  NT.95（應該是85元，感謝小可提醒:D）
燈光灰暗不明，照片手震的厲害，卻無損於蛋糕的美味。
 
叉子側面切下時傳來Q彈的反饋力道，清爽有彈性的結構、香甜細緻的牛奶氣味，小真非常喜歡（喜歡到隔天還傳Line說已經開始想念），卻因為前一家下午茶吃入對她來說過多數量的甜食，然後剩下的部分我就毫不客氣的吃光光。


  日出  NT.150
在講究的咖啡店，如果菜單上手沖和調味咖啡價格差異不大，慣性的選擇手沖，墨咖啡除了莊園豆之外、也有店家烘焙的混合豆，詢問服務人員幾款配方豆的差異性後選擇中烘焙的日出。

直到看了自己初訪文，才意識到當時也是選擇這款，果然對莓果香氣的豆子比較偏好所致，聽見服務人員的介紹後下意識的選擇，所謂的偏好大概就是這樣的解釋。喝來前段的味道稍嫌薄弱，所幸尾韻依舊是輕揚的果香氣味。

 巧克力布朗尼  NT.85
烤得恰到好處的布朗尼重新加熱後佐上香草冰淇淋上桌，薄薄的表層微酥 X 苦甜巧克力鬆軟蛋糕體，比記憶裡的巧克力塔還要再多喜歡幾分，可能是配上冰淇淋的緣故，迥異的溫度差異造就了和諧簡單又樸實的美味。
 
並不是多了不起的味道，卻因為店家傳遞出的手作心意讓人覺得溫暖而滿足（當然還有相對合理的價格），再次想起日本電影「幸福的麵包」淡淡卻停留在我心底很久很久的片段。
 





找了自己的初訪文，真是不好意思，正因為太喜歡了，反而以嚴肅的銳利角度來書寫，讓我重新來過再次介紹：這裡的咖啡有著穩定均衡的水準，冷藏櫃供應著多款每日出爐、外觀樸素不花俏、口味直接明確的甜點，服務人員應對得宜、不虛假刻意，最棒的是有著持續更新的整面大書架（我都懷疑，如果有天開了咖啡店，捨得將自己喜歡的書捐出來放在店裡嗎？）
 
甚至可以這麼說：墨咖啡在我私心想法裡，堪稱新竹地區裡獨處時最喜歡的咖啡店，一個人的咖啡時光，到這樣令人心安的場所裡就絕不會出錯。




=== 店家資訊 ===
墨咖啡
地址：新竹市林森路180號
電話：03-5220608
營業時間：12:00~01:00
臉書：https://www.facebook.com/#!/inkcoffee99?fref=ts

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