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  • 8月 12 週日 201222:13
  • 【台中】樂沐瑪榭。無花果雜糧+棍子



 

    台中散步行:
搭乘火車到台中,可步行到火車站附近的宮原眼科吃冰淇淋,
-> 改搭公車至文心中港路口下車,午餐在
取得AVPN認證的K2小蝸牛披薩用餐,
 ->
樂沐瑪榭買無花果雜糧+棍子麵包 
-> 目覺咖啡二店
  
吃過K2小鍋牛後,來到轉角處的樂沐瑪榭
容許我簡單的介紹,樂沐法式餐廳供應正統的法式排餐
加上女主廚陳嵐舒待過美法二星三星餐廳的顯赫經歷,很快的在台中地區打響名號
接著又開了樂沐法式餐酒館以及樂沐瑪榭麵包坊
 
 
----
09年夏天和友人去過樂沐 (按此連結食記【台中】樂沐法式餐廳)
午餐價格是1800和2000元(記得剛開幕時還有1200元的套餐)
現在已經沒有區分午餐和晚餐,價格是3200和4200元    
    
當時佐餐麵包供應了兩種,葡萄乾核桃麵包和棍子麵包
文章裡是這麼寫的:  
葡萄乾核桃麵包好吃到我們想要續麵包,單吃感受到堅果香氣明顯....
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  • 個人分類:點心。冰品。團購
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  • 5月 06 週五 201122:53
  • 【母親節】阿默手工蛋糕+伊莎貝爾雙色巧克蛋糕



母親節前就知道今年家裡會至少有兩個免費的蛋糕!
後來三鴨公司也發了一個,還是她自己動手裝飾的柳,但拿回家整個爛掉就沒拍了。
 
  
一個是我們公司發的,每年固定出現的阿默荷蘭貴族手工蛋糕。
 
一個是阿爸花旗卡免費兌換的生日蛋糕(因為時間接近,就生日和母親節一起吃啦)
今年配合的廠商是伊莎貝爾和哈根達斯。
 
可惜哈根達斯只能換到內用的一盤甜點,沒有全家一起慶祝的感結,
所以有些勉強的打去伊莎貝爾預定,
說勉強是因為前幾年都是跟君悅飯店配合,落差有點大。
(雖然之前沒吃過伊莎貝爾的蛋糕,但喜餅不好吃就不會有太大的期待)
 
 
蛋糕口味四選一,有抹茶、巧克力、芋頭和咖啡,
打去預定時得知巧克力口味因為正好遇到母親節檔期,
內餡是一樣,但外觀會和照片的不同。
  
 
六吋大小,官網售價訂為NT.520,
一半上面灑滿可可粉,另外一半為鏡面還有朵可愛的巧克力花。
  
 
由上到下,鮮奶油、巧克力海綿、藍莓果醬、巧克力卡士達、巧克力海綿
 
吃起來,恩,該怎麼說呢?很平淡無味的一款蛋糕,
巧克力不巧克力,藍莓不酸也不甜,卡士達醬那層口感很詭異,好像Q到不自然的芋泥,
然後這款蛋糕在我們家餐桌上就滯銷了....
 
花旗卡,明年可以找間像樣的店配合嗎?
 
 
 
阿默Amo荷蘭貴族手工蛋糕 NT.290
 
之前已經寫過專文介紹,總之就是冰過更好粗!
【台北】Amo荷蘭貴族手工蛋糕 
不知道大家今年的母親節蛋糕是買哪一家的呢?
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  • 個人分類:點心。冰品。團購
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  • 7月 30 週五 201022:35
  • 【團購】艾葛蛋捲狂人~美麗的故事還是在網路上流傳就好


阿妙之前深受網頁吸引想試試蛋捲狂人,我則因為忙加上很多原因懶得揪團購,
正巧有天在噗浪看見朋友團購這家,拿回家被他哥秒殺,趕緊回覆說如果還有開團我也要跟,
沒想到隔沒多久真的收到通知信,上了『訂便當系統』訂購。
  
 
先來看看網頁完成度超高的宣傳照:

歡迎來到實品照的世界
 

紙盒是塗鴉風,網頁也有經過設計,蛋捲狂人你在包裝上的用心我們有看到啦~
 巧克力千層蛋捲 NT.320
搞剛的先加熱刀子才能有好看的斷面秀。
冰涼的巧克力奶油餡獻嚐起來像冰淇淋,
因為還沒退冰足夠時間,咬起來的杏仁顆粒一開始還誤以為是巧克力碎片,
再過會兒沒那麼冰了再吃,奶油餡跟蛋皮融合度有提高,
不過蛋餅皮的口感不如我想像中的美好,蛋香沒有很明顯。
另外還有個矛盾的問題,
剛從冰箱拿出時入口,蛋皮是蛋皮、奶油餡是奶油餡,兩個滋味像是分開的;
而放一小段時間,當內餡夠柔軟時滋味最濃郁,跟蛋皮也比較有整體感
,
可是吃多還是會膩。
 
其中的巧克力味似曾相似卻怎麼也說不出來再哪裡吃過,
雖然不如預期中的滋味那摸完美,卻還是三種裡頭自己最喜歡的一個口味。
原味布蕾蛋捲
巧克力布蕾蛋捲 
NT.280(原味/巧克力各三入)
 

可以看到布蕾蛋捲和千層蛋捲的大小比例關係。
布蕾蛋捲是六個裝成一盒,第一次訂購選擇了綜合能一次試到兩種口味這樣,
然後貼紙還有折一小角方便好撕,有沒有那摸貼心...
 
網頁說外層同樣是手工蛋皮包裹著整塊的布蕾內餡,
布蕾內餡比我想像中的要來得紮實,
一樣有鮮奶油夾層一樣也有杏仁顆粒,
我說看起來大概就像奶凍蛋糕,只是蛋糕皮換成蛋皮。
 
但這一換換出了問題,蛋皮跟內餡依舊無法水乳交融在一起,
不僅如此,底下收邊的超厚蛋皮嚴重影響口感,好像女明星拉皮失敗結一丸在邊邊,
所以說我討厭吃大福也是一樣的道理
(巴特,日本吃到的大福就不會醬,這就是細節)
 
狂人先生你不要生氣,
我豬到自己描述的比較誇張連女明星拉皮都出來了,還順便鞭了一下大福,
實際上也沒有那摸不好吃,也還是有基本的水準在啦,
只是網頁太美給我太多遐想,就像見到跟照片落差很大的網友本人一樣會失望
。
 
既然有兩種口味好歹也說一下兩者的差別,
說實在原味我還是不知道它是什麼味,不是香草、有點奶味,
家人都比較喜歡原味,我個人比較喜歡黑漆媽嗚的巧克力口味。
 
  
蛋捲狂人也有水果類的口味可供選擇,
不過一般水果類產品考量成本通常都會加入很多添加物提味,跟水果滋味天差地遠,
因此個人不是很喜歡嘗試這類的口味。
 
關於價格呢,大家試吃一輪之後我就當起陽帆要大家估價,
每個人心中那把尺有默契的指向實際價格打八折的地方,
真是不尊重狂人先生的手工用心製作。
 
我自己是想說,
如果有天為了人情可能會去幫忙湊一下團購數量,大概是巧克力千層蛋捲會出線,
其他口味就不會主動再提要訂購這件事,
美麗的故事還是流傳在網路上跟想像中就好。
如果你還是覺得他的蛋捲很吸引人,可以參考這個網頁!
 團購美食:
【團購】花蓮Top王子洋公館~好吃再加訂
【團購】諾貝爾芋頭奶凍捲+咖啡芝士鬆糕  
【新竹】COSTCO好市多明日之星~爆漿餐包(維也納牛奶餐包) 

 
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  • 個人分類:點心。冰品。團購
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  • 5月 22 週六 201022:05
  • 【新竹】巴布爾尼乳酪蛋糕~最好吃的巧克力乳酪


這個母親節我們家吃了兩種蛋糕還有無數種甜食,  
一個是宜蘭諾貝爾芋頭奶凍蛋糕,還是同樣便宜好吃之前寫過心得就不多說, 
另一個是講好久卻遲遲沒寫心得的巴布爾尼乳酪蛋糕。 
 
  
 
第一次和巴布爾尼相遇在竹北草葉集(有可靠消息指出草葉集極有可能復業), 
怎麼有這麼好吃的蛋糕阿?! 
陸續在草葉集嘗試了幾種不同口味,紅豆的、芝麻的....最喜歡的還是巧克力, 
它是我吃過最好吃的巧克力乳酪蛋糕
,總是這麼樣對朋友說著,  
直到草葉集收起來後,還是偶爾會去中央路買個一兩塊回家解饞。  
   
 
原味/芒果/藍姆藍莓/覆盆子乳酪蛋糕    
裡頭個人還是比較喜歡原味,其他口味嘗試過就好,   
是還蠻好吃的但好吃的蛋糕選擇還很多,不一定非買他們家的不可,    
可是原味乳酪蛋糕,在新竹我還沒找到可以匹敵的。    
 
 
巧克力乳酪蛋糕   
跟一般大理石蛋糕巧克力顏色看得到吃不到完全不一樣,  
先嘗到起乳酪的鹹味才是巧克力的苦味,而且是成熟的大人風味的巧克力味,  
苦味細緻有深度,卻又跟乳酪的鹹味銜接的那麼好
。 
  
不只古人寫文寫詩有起承轉合,蛋糕也有先後順序層次感,   
雖然單純巧克力跟乳酪,不像法式甜點那麼複雜豐富,   
但如果有做過蛋糕就會知道融合這件事不是A+B拉拉做伙就好,真的不容易阿!   
   
只是底層的餅乾屑我沒那麼喜歡,掉的滿桌不說,口感跟香氣表現很普通,  
之前吃過蕪莖甜點的巧克力櫻桃蛋糕,底層的榖物麥片就好吃多了,  
不過蕪莖的巧克力跟櫻桃協調度還不夠好,     
但是那層巧克力蛋糕和巴布爾尼的這個一樣好吃。   
 
另外這蛋糕硬要說缺點就是: 
我不喜歡底下那層影響蛋糕味道的金屬紙,難怪很多蛋糕會選用成本比較高的紙版! 
 
 

  
越好吃的東西常常越嬌貴,連入口時機都需要斟酌拿捏, 
這道理在這塊蛋糕我也能深深體悟。 
 
有回朋友生日,提前電話定了當天中午拿回來後,   
趁主管都不在逮到空檔大家一起唱生日快樂歌,    
因為退冰時間不夠,吃起來內部是有些霜感,生魚片也是一樣的道理, 
太低的溫度會把味道壓抑住無法在入口短短幾秒間無法釋放,   
味道就淡了口感也沒有出來,那天吃到的朋友有些不懂為什麼我對這蛋糕如此推崇。  
 
又有次在煮咖啡前就將蛋糕從冰箱先拿出,等咖啡煮完配著吃又太『熱』了太軟了, 
好吧!我承認當自己吃到真的很喜歡的東西時就會碎念很多,  
或許有人覺得不就一塊蛋糕,有需要弄的這麼緊張嗎? 
自己也說不上來,可能覺得希望大家都可以是在它最好的狀態下食用, 
才能體會到我想分享的那份感動。  
   
 
 
=== 店家資訊 ===
巴布爾尼乳酪蛋糕 
地址:
新竹市中央路328號(靠近三民國中,生鐵餐廳附近)  
電話:03-5333071   
臉書:搜尋巴布爾尼乳酪蛋糕-新竹總店(最新消息更新於此)   
[2012/06更新] 
不知道是不是受到巨城重新開幕的影響?
巴布爾尼的招牌與店面都有調整過,路過時不再是暗暗的狀態,
似乎也改為適合內用的環境,有機會我再去拍照給大家看~
 延伸閱讀:  
 

2011。10 【新竹】竹北‧明森宇治抹茶咖啡手作專賣店‧推薦下午茶
2012。04
【新竹】巨城‧Afternoon Tea紅茶戚風+栗子甜薯蒙布朗+ 香蕉奇異果蛋糕卷
2012。07
【新竹】巨城‧二訪Afternoon Tea‧焦糖芒果蛋糕卷+芒果塔+葡萄提拉米蘇慕斯塔 
2012。07 
【新竹】雜貨與手作甜點‧安琪拉的魔法屋


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  • 4月 08 週四 201022:03
  • 【新竹】母親節蛋糕~新光三越預購中


姑且不論新竹新光三越衣服類的櫃位表現如何,櫃姐人數比顧客還要多...等等,  
但每次遇到父親節、母親節還是耶誕節等大節日,忍不住稍微注意新光DM多一點, 
為什麼呢?因為想看看新光這次要推出什麼蛋糕來應戰?    
 
說到這點,新竹大遠百跟SOGO真的遜色許多,    
大遠百怎麼變就只有鼎泰豐這隻老狗,偶爾出現一兩家插花的店(比方說亞尼克、法芙嵐)
SOGO不打安全牌是乾脆不出牌,一年到頭來每本DM內容都差不多,頂多周年慶厚一點而已。  
  
總之就還蠻喜歡觀察新光會和哪幾家蛋糕鋪合作,也觀察他們不斷試水溫後修正的路線,   
沒記錯的話,去年耶誕節有多款日本空運來台又限量的名師蛋糕,      
翻開這次2010年母親節蛋糕可以確定上次日本師傅的招牌沒有打亮(價格過高?)
       
先來看看這次的八款蛋糕,然後再補充自己的心得囉!     
(因為網路DM抓下來的圖實在太小,只好自己用相機重拍)          
 
花蓮提拉米蘇 8吋 NT.260   
現在台北承德路也有分店,偶爾重要節日經過還是會看見排隊人潮,  
如果時光倒轉回到大學時我會說這款蛋糕還不錯又便宜,但那些什麼都好吃的時光已經過去了,  
現在來看,乳酪部分太軟太空洞香氣也不夠,吃多實在膩口。    
   
 
阿默荷蘭貴族手工蛋糕 約450g NT.290   連結心得
神奇的蛋糕!強烈建議買回家冰過一晚再吃,   
香氣會重新排列加倍濃縮,是帶點彈性的微妙口感,只能說阿默的好冰過才知道!   
  
 
香帥芋泥捲心蛋糕 約1100g NT.320
雖然在口袋名單中卻始終沒能搭上團購列車,  
之前都是買宜蘭諾貝爾芋頭奶凍捲(連結心得),   
不過有朋友兩者都吃過比較推薦香帥的,當然價錢也有差就是了。 
 
 
中壢佳樂波士頓派(原味/巧克力) 8吋 NT.330/360
很久以前還在W工作時吃過兩次,老實說我真的不喜歡波士頓派,    
是從本質上的排斥,就討厭那些空洞與不紮實,嘴張得很大卻什麼都沒吃到的空虛感,   
也有可能到現在還沒有遇到大師級的波士頓派(歡迎推薦)     
但更有可能是我後來懂了那些孔洞背後的秘密是泡打粉阿....       
  
 
D2惡魔蛋糕 8吋香蕉巧克力蛋糕 NT.280 
山寨版的黃湘怡蛋糕,引不起我的興趣。  
   
 
SunnyPie's cakes經典巧克力布朗尼 7吋 NT.380  
 
這個蛋糕才是誘使我發文的主因!也是這八個蛋糕中最吸引我的一個,         
曾經為了吃蕪菁手工甜點而安排了雙連站小吃與北投圖書館+高馡咖啡的行程; 
也為了吃阿餅的這個布朗尼安排了淡水老街+八里渡輪一日遊,  
大致上來說蛋糕體濕潤紮實,巧克力濃厚,是個人很喜歡的一款布朗尼
。        
可是取貨時間4/22那時候我們家出國的出國值班的值班,誰來跟我一起分享?   
對了,阿餅的蛋糕網拍賣場還有看到香蕉蛋糕也好誘人阿。    
   
黃湘怡BLACK AS CHOCOLTE經典巧克力蛋糕 6吋 NT.780
 
如果我再說這款是山寨版awfully Chocolate會不會被打阿?!     
之前吃到的那個不知道是不是不夠新鮮,蛋糕體很乾非常乾,  
乾到我又把蛋糕推回海苔面前請他解決。  
而且這蛋糕的價格偏高,吃過季節師傅的蛋糕後自己有了很多省思....
有看過那篇文章的人應該懂我的意思。   
  
 
新竹芎林新美珍布丁蛋糕 NT.85         
去芎林美濃樓吃飯都習慣去買幾個回家,一次可以輕易解決半個,       
這價錢在一連串看下來頗具競爭性,   
雖然實體蛋糕用力捏一捏大概也只有拳頭大小而已 連結心得   
 
不知道你們家今年的母親節蛋糕要買哪一款? 
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  • 1月 15 週五 201023:00
  • 【新竹】COSTCO好市多明日之星~爆漿餐包(維也納牛奶餐包)




好市多松露巧克力搶購話題延續了好一段時間,據我所知,內湖、汐止跟高雄店都搶成一團,  
新竹店似乎買氣就沒那麼旺了(還是說我媽出現的時間都不是搶購尖峰期),  
既然沒拍照也就沒真相,  
但有沒有人發現原味的裡頭會偷渡幾顆奶味強烈還有些細碎顆粒的太妃糖口味?    
  
終於將冰箱的松露巧克力消化完畢,但仍舊持續著一顆金莎or朗莎的新生活,     
阿母不知道是不是擔心我不夠胖還不能宰,今天又去好市多搬貨了, 
除了常見的那幾樣外,餐桌上出現了這個新鮮貨:  
我覺得好市多應該頒發忠貞會員給阿母,她連冷凍櫃都非得在那邊買不可(餐包底下的就是)。
 
上視圖也要來一下,爆漿餐包是亂取的,好市多說這個叫做維也納牛奶餐包,  
18入 NT.139(一顆7.72元)保存期限只有兩天 =.=  
 
外型普普通通不特別出色。
 
特別介紹一下,相信大家應該都有在信箱收過轉來轉去的信件,  
園區工程師用很多實驗證明微波爐是全世界最不健康的懶人發明之一,    
長期吃微波食品會導致啥毀一堆病變,姑且不論究竟實驗過程是否有討論的空間,  
不過我自己也相信微波食品還是少碰為妙。  
  
那麼,問題來了:如果不用微波爐要怎麼讓餐包爆漿勒?  
薑薑薑薑~答案是電鍋!  
沒錯!就是朋友搬新家送禮首選大方又實用之家庭必備大同電鍋是也。
    
  
如果不是營業用可定溫的那種大烤箱, 
過去買過幾個即使是大廠牌,都還是要人在一旁照顧,稍不小心食物就有燒焦的疑慮,   
自從發現這招之後,阿母就把烤箱扔了。   
 
水跟架子都不用加,將鍋底擦拭乾淨直接將餐包放進去,按下加熱等按鍵自己跳起來就可以啦, 
電鍋加熱到一定溫度就會自己跳起來,不需要擔心不安全燒起來之類的。  
舉凡什麼中式的月餅、鳳梨酥到西式的瑪芬、吉拿棒,  
只要原本是熟的單純需要加熱者通通適用。
     
   
那麼(搓手),咱們就來看實品吧!
咬開餐包第一口,有沒有看見?! 
 
 
 
應該大家都聽過高雄的爆漿餐包,裡頭的是滿滿的克林母,      
很久之前吃過一次,是還不錯,但它不是我最最最喜歡的口味(阿妙倒是愛的很),  
因為心裡頭有個帶有回憶的口味才是我最想要再回味的。      
 
當人到了某個歲數,就會開始對復古的東西、小時候的回憶等等特別有感覺, 
不知道有沒有新竹人對這個有印象:十幾年前的紅藍寶石電影院二樓的牛排店,     
小時候很常吃,但其實牛排如何我早已遺忘。  
     
但我一直記得它的餐包鹹中帶甜,而這個餐包就是那個味道!!!    
尋尋覓覓那麼久,復古口味的餐包竟然是在好市多找到的,媽媽咪阿~  

 
興奮到我當天,也就是此時此刻,立刻發文耶~已經很久沒有這種衝動了,   
而且你豬到嗎?它除了餡料是甜奶油,底層的鹹奶油,甜鹹交錯外,  
經過電鍋加熱後底層還有點酥脆,真的好好好好好吃~
  
 
我想年輕人可能不太懂上面講的那種感覺,但無妨,  
在我的心裡頭偷偷猜測這個就是好市多下一個明日之星,爆漿餐包! 
強力推薦給心裡頭還懷念著過去某些食物的朋友~   
PS:這餐包只有五六日才有販售,想要買的人記得注意時間免得白跑一趟!
2012/10補充:最近幾次即使是平日去也有看見餐包,我想應該已經不是週末限定商品。
 
 延伸閱讀:
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  • 10月 21 週三 200900:59
  • 【新竹】三明治小姐~推薦甜口味三明治


 
某天和朋友吃飯聊到這家來自於台中的三明治小姐,聽她講得很不錯的樣子讓我很感興趣,  
但一開始提到店名時,其實我以為是建功一路的三明治先生,   
原來取店名也有一窩瘋這種事,什麼三明治先生/小姐、吐司先生、鬆餅先生...等等。   


到了大遠百附近,沿著地址走近巷弄才發現先前路過巷子口時有看見過招牌, 
只是沒仔細研究在賣什麼而已。   
   

星期六中午,從走進巷子裡直到吃完離開都沒有其他顧客上門,實在頗替她擔心, 
而且一走近店員的媽媽(應該是吧?)看見我拿著相機拍阿拍,問我要做什麼用, 
即使寫網誌也有好幾年的時間,不知是害羞還是什麼,始終很難當面開口講出自己要寫分享文,  
每次在禮貌性確認可以拍照後,總推說只是想要留個紀念而已。  


給大家參考用,有各種鹹、甜口味的三明治,兩款沙拉和幾種飲料, 
價格還算平實。  

店裡頭空間不大,只有兩張靠牆的方桌,應該主要還是作外帶生意為主。  

然後我們點了那麼多,開始吃吧!  
 

火腿蛋三明治 NT.25 
吐司切邊修成正方形再對切,塗上乳白色的特製奶油, 
蛋沙拉部分很單純,就是想像得到的那樣有蛋和美奶滋,卻非常好吃, 
一個25塊的三明治用小巧可愛的紙盒裝著,還有這樣協調且清爽的口味,滿推薦的。  

起司火腿三明治 NT.25
一般這種三明治最害怕的吐司放久會乾的問題沒有出現,吐司反倒是還滿有彈性的, 
而且有些三明治切面很漂亮吃到後頭就沒有料了,這家的三明治不會喔。 
幾口前面清爽的再吃這個,味道稍微偏鹹,不過還是不錯吃。  

凱薩沙拉 NT.45
原先在網路上看到有套餐的部分,店員說這週還沒有提供下週就會有了, 
還是直接單點了沙拉,有和風、凱薩兩種,選了後者。  
 
沙拉裡頭的種類不多,主要就是美生菜、酥脆麵包塊再灑些起司粉, 
既沒有萵苣玉米也沒有烤培根,非常簡單,醬料調味還可以(可能是現成的), 
比較令我好奇的是這麵包塊看起來是切下來的土司邊, 
烤過後再油炸而成,酥酥脆脆,應是店家自製,而非COSTCO裡頭有賣的那種。  
伯爵紅茶 NT.15
另外還有點忘記拍到照片的伯爵紅茶, 
有伯爵茶特殊的味道不過應該是香料的那種,但當成飲料喝還可以接受。   

瑞士巧克力三明治 NT.30
最後來個甜的三明治,菜單上還有鮮奶地瓜、紅豆、芋頭等等比較少見的甜口味三明治, 
在冷藏櫃裡的提拉米蘇三明治和這個瑞士巧克力三明治,稍微猶豫了一下, 
向店員確認口味後知道這個口味甜度低一點還帶些苦味,就選了。  
 
裡頭的餡料,雖然稱不上苦卻有驚豔的感覺,一般烤吐司那種薄薄餡料很不相同, 
這個巧克力餡存在感很強,質地有點類似冰淇淋還帶點彈性和黏度,哇尬意
!  
  
 
這間店的食物部分口味還不錯,不過生意要好需加強的細節也不少,    
畢竟名氣還不夠店員需要主動點,客人進門後稍微介紹口味上差異和哪款賣得最好之類訊息,   
假如以外帶為主,上班族或是媽媽拿了就走,這地點又不是那麼恰當(有多少上班族會經過這?)   
 
何況內用的座位只有兩桌,又不像假日早午餐那種店的調調,定位似乎不夠明確, 
講這些也是希望這家店生意能夠好一點, 
雖然三明治的餡料很簡單很單純但真的也滿好吃的,住新竹的朋友可以嘗試看看喔。 


 
=== 店家資訊 ===
三明治小姐 
地址:新竹市和福街120號
電話:03-5278213
  延伸閱讀.....
【新竹】格子美式餐坊 
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  • 個人分類:點心。冰品。團購
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  • 9月 15 週二 200900:30
  • 【團購】諾貝爾芋頭奶凍捲+咖啡芝士鬆糕



稍微有注意團購資訊的人應該對這家來自宜蘭羅東的諾貝爾蛋糕不陌生,
也是我第二次團購這家奶凍捲,之前來不及拍照就被瓜分完畢,沒照片也就沒動力寫文分享。
恰巧前陣子玉蓮提到要團購角之館的真芋泥捲,一條300元加上沒人吃過不知道究竟好不好吃,
招不到免運費的標準,於是孤單的團購就這麼樣默默的結束了。  
 
我跟她心有不甘,被芋泥捲的照片弄得很想吃到,聊著聊著討論到之前訂過的諾貝爾奶凍捲, 
上網發現正巧特價中,趕緊又重新招了一團,特價價格非常優惠了加上掛保證的好吃, 
隨意一招就28條,確認訂貨之後等了兩週終於收到了。 

 日式芋頭奶凍捲 原價250元 特價150元   
網路上最赫赫有名的首推草莓口味,   
但季節不著時加上本來就沒特別喜愛草莓製品[大部分味道都有點假], 
還是選了上回訂過且頗受好評的芋頭奶凍。  
 
由內向外依序是芋頭奶凍、奶油、海綿蛋糕,  
以同心圓的方式排列,不像一般瑞士卷般捲成蝸牛螺旋狀。  
 
當天到貨時表現還不錯的海綿蛋糕,冰在冰箱隔天吃就變得比較乾, 
終究逃脫不了海綿蛋糕體的宿命阿, 
所幸內餡的芋頭奶凍和奶油比例調配的剛剛好,奶凍餡裡還吃得到細碎的芋頭顆粒, 
些許的鮮奶油調和了乾蛋糕體和濕潤奶凍的對比差異,因為量不多所以也不容易膩口
。 
 
雖然三鴨說豐原寶才的奶凍蛋糕更好吃,可惜我沒吃過無從比較起, 
但以這價格和口味來說真的非常超值,喜歡芋頭的人千萬別錯過。 
 
日式咖啡芝士鬆糕 原價220元 特價130元   
我不是很了解爲什麼每樣產品名稱前都要加上日式,芝士感覺不日式還比較香港,  
好像很多業者都習慣這樣做,就像電視節目的贈品什麼都可以加上高級一樣難以理解,  
高級自動電熱水器、高級進口轎車、高級電子隨身聽....   
 
打開紙盒立即聞到咖啡蛋糕特有的香氣[和現煮咖啡香不不同,但咖啡製品好像都是這種味道]
外層是咖啡蛋糕,往內依序是鮮奶油和起司鬆糕。
 
起司鬆糕口感很有趣,和一般的西式起司蛋糕不同,但又不若中式鬆糕略帶粉感, 
鬆鬆軟軟綿綿的還有些濕潤感,整個蛋糕單吃也不乾澀
,  
如果一句話一以貫之就是很咖啡的蛋糕,阿母比較喜歡這款。    
 
  
最後附上網站給大家參考,想要湊團團購的動作得快點, 
吃這家蛋糕唯一的缺點大概就是要有點耐心等上兩個星期才能收到貨, 
而且別貪心,保存期限只有三天一次別訂太多,倒過來想保存期限短的東西才新鮮阿!  
 
 
最近吃了好多甜食:
比方說星巴克瑞士捲,中間餡料那黑黑一顆顆看似紅豆的是巧克力碎片,
口味上有些微苦,稍稍平衡了咖啡奶油的厚度,但吃多還是容易膩口。
 
又比方說歐貝拉的修格拉蛋糕,以著名的巧克力磚為底又再堆疊了巧克力蛋糕、千層酥..等等,
稍微濕潤帶點淡淡酒味的蛋糕體,是很大人的口味同時也非常耐吃。
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  • 8月 13 週四 200922:03
  • 【台北】DUNKIN' Donuts~五個特價100元(已退出台台灣)



買了甜甜圈先生的甜心卡(憑卡買飲料可送25元甜甜圈)卻沒再去消費過,寫了文章有幾個朋友建議應該試試DUNKIN' Donuts,猶記得這家重回台灣市場時,在西門町買過一回,或許是當天濕氣重人潮又多,被翻得東倒西歪的甜甜圈散落在架中,表面濕黏的糖霜看不出美感也勾不起興趣,隨意挑了三四個,回家匆匆入口也遺忘了究竟口味如何,大抵上就是甜吧! 

午後不經意提起想試試看DUNKIN' Donuts,海苔選了最有可能出現的南京東路沿路找,
沒想到真的撞見了一家,門口海報貼著任選五個特價100元、十個180元,有沒有這麼誇薑?! 
走進去又發現在店內點選飲料同樣也送甜甜圈, 
想起剛在新光三越南西店那邊看到甜甜圈先生買三送一,看來油品測試對於形象影傷害不小, 
為了拯救下滑的業績非得下猛藥不可。 
 

雖然店裡面的冷氣好涼,但我想嘗試多種口味,所以還是選了外賣一盒五個幾罷摳的組合。
 

Double巧克力巧魔琪圈  
拿回家表層有點出汗的這款單論口感不如甜甜圈先生,氣孔小以致於筋度稍明顯 Q度略顯不足,  
而且咬久了會出現油味,不明顯但就是有股味道,不推!
    
假如想吃Q彈口感的甜甜圈還是建議去買mister donuts, 
另外,好奇巧魔琪圈和魔琪圈的差別在哪?! 
 

蜜糖巧Q棉甜甜圈
沒有什麼印象,中規中矩不好也不壞的口味。 
 

蘋果巧心貝
喜歡肉桂的人應該都會滿意這款,一口咬下去像蘋果派的餡料傾瀉而出,很重的肉桂味, 
雖然這個甜度很高但是配個黑咖啡很棒耶! 

巧克力波士頓巧心貝 
外型很像小時候吃到台式麵包店的的某種巧克力麵包,連表層巧克力的滋味都很像,
不過內餡的奶油很不一樣,是帶點鹹味的,搭配起來降低了甜度比較不膩口。
 

金皇巧克力&波士頓雙餡方心貝 
吃過雙餡夾心的甜甜圈(兩種餡料混合在一起),但沒見過方形甜甜圈分開一邊一種口味的,
從照片可以看的出來一邊是巧克力一邊是波士頓奶油餡,第一次吃會有驚喜感,
表層灑有椰子粉,口味很豐富,是這次五個裡面我最喜歡的!
 
普遍來說,DUNKIN'的甜甜圈本體比mister donuts要濕潤,連續吃也不覺得喉嚨卡卡的,
但甜度偏高如果不像我那麼嗜甜的人,還是搭配咖啡或茶會好些,
而且一路吃下來總覺得mister donuts的精緻度和用料還是比較勝出,
但如果只是想要滿足口腹,偶爾想要放縱的甜一下,DUNKIN'無論是價格還是口味都能滿足你。

還有一點和mister donuts不同的是店內可以寄放杯子,
站在櫃檯前應該會注意到櫃子裡有很多杯底貼著名字標籤的馬克杯,
如果喜歡走進店裡頭有這樣服務的人要好好把握,
記得星巴克剛引進台灣時(就是還有熟客券那個年代)也有這樣的服務,現在不確定還有沒有?
 
最後,稍微整理一下最近兩家的活動給大家參考:
 DUNKIN' Donuts
  
 外帶:五個100元,十個180元
 內用:買飲料送甜甜圈
 下午茶套餐(飲料+蛋糕+甜甜圈+餅乾兩款)NT.99 連結活動頁面
 官網的活動訊息有些混亂,可能還是以店裡貼的海報為主。
 
 mister donuts
  
 憑甜蜜卡(加購價20元)可享買飲料送甜甜圈的優惠
 單筆消費滿70元即可得刮刮卡一張,集滿5點可兌換波堤膠台
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  • 8月 29 週五 200822:50
  • 【甜食】哈根達士玲瓏心意冰淇淋月餅


不知道有沒有人注意過,網誌右下方有個擺放一段時間的「部落格衝衝衝」廣告宣傳,對活動參加資格有興趣的人可以參考連結頁面,冬瓜就不另外贅述,10/350的中獎機率說多不多說少不少,沒想到真的運氣超好的抽中了哈根達士冰淇淋月餅兌換卷,在信箱裡收到通知的那一瞬間無敵開心的,大家都知道我喜歡吃哈根達士嘛~

回覆好正確的郵遞地址後沒幾天就收到兌換卷,為了避免白跑一趟,取貨前電話向門市確認是否有現貨,接電話的小姐用很可愛的聲音表示會保留一盒起來。
昨天下午媽咪跑去遠百B1的櫃位拿了這一大盒回來(又在Jasons買了不少好物,夏天是享用榴槤的好季節啊,還有黑芝麻醬拿來沾吐司簡直是絕配,煩請福源花生醬暫時退個位休息一會),外觀很中規中矩的秋節喜氣紅色包裝,沉甸甸的紮實紙盒再放入專用紙袋包裝妥當,很貼心的放進乾冰延緩融化時間。

玲瓏心意冰淇淋月餅 四入定價1080元(巧克力*2 + 香草*2)
下班回家迫不及待的去冰箱取出,滿懷期待的等待開箱驚喜,或許期待越大失望也越大,一開蓋不禁想問:是不是贈品兌換券的緣故,還是專業攝影師總能拍出比本身賣相更好的照片,官網的冰淇淋月餅照怎麼看都比較吸引人,靜靜躺在盒子裡的這四枚說實話真的不太起眼,總讓人心中有種它們是仿冒款的嫌疑!
 

假如不是媽咪保證出處絕對妥當,實在很想要請他們驗明正身,官網的每一顆表面可都有細心的雕花呢!就像小學模範生總透露出一種乖乖牌的氣息,這一個個顏色繽紛的可愛月餅擺在那,怎麼看就是一付很美味的模樣。而且官方網頁上沒有看見四入包裝的,倒是中午去一趟全家發現這個是預售款。

沒關係,賣相表現不如預期來試試味道好了,從冷凍拿出改放到冷藏擺半小時讓它慢慢的退冰,並用熱水溫熱刀子斷面較不易沾黏,有沒有開始期待了?

噹噹噹噹~切開來吃吧!

 香草
我吃東西習慣把喜歡的口味留到後面,因此先切了香草口味的,恩,甜過頭的膩!
跟cold stone的冰品一樣,超甜,感覺需要配杯白開水才行,
那不是香草該有的甜味,比較偏向濃縮香草精的味道,
而且少了平常冰淇淋那種綿密感,很不優的一款。
 巧克力
平時點單球冰淇淋除了夏威夷果仁、焦糖巧克力布朗尼外,也滿常選擇巧克力口味,
因為哈根達士巧克力的冰淇淋香氣非常濃厚飽合且口感滑順韻味深長。
吃了香草月餅後,對這款標準已經降到很低,幸好這個巧克力表現確實沒讓我失望,
香氣到位了,甜度也拿捏的剛好,足已引出該有的芬芳卻又不顯膩口,
可惜犯了同樣的錯誤,口感不若盒裝冰淇淋的令人讚嘆,氣泡的細緻度也沒能完美呈現,
吃的是遺憾連連...
原先以為冰淇淋月餅會像元祖雪餅那種餅皮還是類似傳統月餅的形式,沒想到竟然是甜度很高的薄層巧克力,雖然只是薄薄一層,甜度的掌握卻關鍵性的影響整體表現,兩個口味的外層真的都太甜了,內餡為了誘導香氣與實材的濃郁程度,甜度應是很難再降低了,但至少外層要有能協調的搭配才是,且口感不如外表聯想到的酥脆可口,反而很快的軟綿化成液狀。

再者,一盒四入裝價格1080元,以單個重量僅110g要價270元來衡量,單價不便宜相對的會有更深的期待,沒想到只吃到協調性表現不如預期的冰淇淋,倒寧可買便利商店就有賣的迷你杯,差不多的容量價格不需1/2,且單就細緻氣泡造就的綿密口感就無敵了。 

 
 延伸閱讀[甜食篇].....
 
【台北】十五區法式烘培 法式點心專門店
【台北】珠寶盒boite de bijou 靜謐小巷中的法式點心坊

【台北】LAVAZZA老咖啡館 東區巷弄內的美式甜/鹹派

【台北】Amo荷蘭貴族手工蛋糕  

【台北】柿安口福堂 日式點心專門店
【台北】酷聖石Cold Stone 冰品界的無煙鐵板燒
【新竹】新美珍布丁蛋糕  合購版常勝軍
 
【苗栗】九鼎軒 傳統客家米食紅豆餡好滋味
【台中】日出土鳳梨酥 手做純正鳳梨酥(絕不冬瓜)

【高雄】金鑛咖啡  平價連鎖咖啡店的第一名
【高雄】歐貝拉洋果子店  極力推薦德國卡迪吉乳酪塔 
  
 
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