【新竹】竹北Bon Appetit。迷人的手工麵包 @ 冬瓜幫手有顆愛吃痣

Bon Appetit，在新竹地區名氣不小生意也一直很好，
跟身邊朋友提到終於要去吃這家，大家都很納悶為什麼還沒吃過？

首先，店址在竹北光明一路就有點令人害怕，
原生新竹人都知道那一帶的食物品質和價格...，
加上一個自己很信任的網誌對這家評價不算高，
文末提及了一些關於fusion（無國界料理）的看法等等，讓我一直有些卻步。

終於在身邊朋友暱稱跟噗浪的轟炸及好奇心驅使之下訂了位，
週五晚上生意正好，如果沒有訂位現場可真的沒有位置，
一群朋友忙著聊天，看了看菜單不知從何點起乾脆不表示意見繼續聊開來，
阿練和我依照店員的建議拿捏份量，隨意點了自己喜歡的口味。


蒜味奶油手工麵包 NT.70
手工麵包有兩種，店員建議選擇圓形的八切比較適合我們的人數，
外皮微微的脆內裡柔軟有些微彈性，單吃還能聞到小麥粉的淡淡香氣，
蒜味奶油醬搭配著吃非常好吃。

因為大家都很滿意，在所有菜都上完後又再加點了長形的麵包一份，
上桌時大家不管熱度用手捏了沾醬就往嘴裡塞，
熱度讓奶油融化與麵包成為一體，非常推薦一定要點這道！

荷蘭皇家鱈魚嫩肝沙拉 NT.300
橄欖油醋的比例調的不錯，拌著苦苣、美生菜開胃可口，尤其多汁的番茄很好吃，
鱈魚肝味道有些重，不喜歡或不習慣的人覺得味道偏腥～

焗烤雞肉蝦仁番茄醬麵捲 NT.300
千層麵的麵體包裹著雞胸肉蘆筍，佐上蝦仁番茄醬後微微焗烤，
建議一口塞入嘴裡，不要像我傻傻的為了研究裡頭有什麼料硬是劃上一刀，吃的狼狽茶茶滴，
如果焗烤的起司再放多一些融合度應該會更好。

青醬蝦仁蘆筍義大利麵 NT.330
太多菜陸續上桌來不及拍到最原始的上桌照，且吃到這盤已經有些涼了，
吃了幾口就明白為什麼別人說這家的義大利麵普通，醬料協調度和麵都沒有明顯特色。

003 German Pizza NT.380
蒜片、甜椒、沙拉米、洋蔥、煙燻火腿、九層塔
推薦這個！！！

004 Caprese Pizza NT.380
莫扎瑞拉起司、牛番茄、九層塔

32 Francoforte NT.360
德國香腸、西班牙香腸、甜椒

三種口味心得一起來，
起司部分不用說，色香味俱全，賣相好又牽絲牽到天邊這樣，軟綿綿又香噴噴，
不過九層塔先生不知道害羞個什麼勁捲成一團，
猜測是太早就進爐子才捲成那樣(最後才加香氣會保留的更完整)
其他料的部份，第三個32號披薩稍淡沒有主體味道，前兩個還不錯。

餅皮的部份就有趣了，很多食記推薦的是它的薄脆，
我喜歡薄餅皮沒錯，但沒那麼喜歡這樣薄感的餅皮，看側面就會發現真的很薄，
真要說要脆卻又不夠脆，有點拖泥帶水的脆。

唉阿，到底哪種是拿坡里式哪種是羅馬式披薩老是傻傻分不清楚，
總之就是個人喜歡稍微再厚一咪咪，外層有脆內裡還保留著麵糰的Q度與彈性那樣，
但又不是必勝客達美樂那種厚度（有人知道我在說什麼嗎？）
所以這家的披薩餅皮部分，嚴格說來不算我的菜！

說著說著就想到口袋裡還沒去吃so free和PRIMO....

扯遠了，還是要有點結論才行：
以新竹地區來說是值得吃的餐廳，價位倒還算合理（雖然網路都說不是很便宜），
應該說是比較適合朋友人多一點聚餐，
比方說我們總共七個人，吃那摸多樣分攤下來一個人大概350元左右。