冬瓜幫手有顆愛吃痣

偏執任性如我，張貼食記能讓自己敞開心胸幾近百分百相信的格子，認真計算起來其實不是太多，尤其是甜點麵包類。格主對食物的偏好合拍程度、可以負擔的價格範圍交集多寡、過去對相同店家的想法是否有共識....是我內心設定的小小基準，而這家Beccafico caffe就是來自於某個極度信任的格主推薦後，一直記在心裡的待訪清單。
 
吃過來自新宿的凪拉麵後，在BR4幸運的遇到天使櫃姐，試了新竹沒櫃點的YSL粉底液，又，為了某件新竹巨城和遠百都沒有尺寸的mango休閒褲而上樓，在本人的遊說之下小真嘗試了過去沒試過的褲型（然後買了！），正當我們決定離開東區轉往善導寺站的同時，幾乎是那一瞬間立即落下瘋狂雨勢，即使兩人分別撐著獨自的傘還是無可避免的淋濕，從捷運站出口到店家短短的數分鐘距離裡，我們走走停停連過個馬路也猶豫不決。

 
狼狽又無助的抵達店門口，這樣的雨勢是（正常）人都會選擇繼續留在店裡吧，滿載的狀態下，幸好還有等候區的座位，這倒也無所謂，有伴總是有這點好處，即使沒有專屬座位也能盡情聊天。


終於空出燈光較為昏暗的角落座位，但現在寫格以隨性開心為最首要，不管那麼多了。
下一瞬間就被甜點給吸引，服務人員說甜點名稱前貼有小圓貼紙的，才是今日有供應的種類。
 

小真仔細的看起文字介紹，我數了數今日供應的種類也只剩下四種，豪邁的那就每種都來一個吧，和美食好朋友一起吃甜點就是這麼簡單愉快。
 


        

店家先端上其中兩盤以及飲料，糕點簡單的擺放在中央，毫無多餘的綴飾，明確的點出甜點本身才是主角。
 


馬米堡米糕  NT.120
向來偏愛米類製成的甜點，比方傳統市場的桂圓糯米飯或是英式米布丁，這麼說來，以下要說的可以稱之為世人所說的-個人偏好。
眼前這款馬來堡米糕是義大利家庭溫馨版本，除了使用義大利米還加入牛奶、雞蛋以及酒漬水果乾，外表平凡實則相當高明，義大利米粒烹煮後乾爽鬆散，蛋奶的濃郁香氣不知使用了哪一種神祕的技巧，和諧均衡的均勻和入米粒之間，酒漬果乾迷人又恰到好處的點綴其中。



  皮耶蒙帽子布丁 NT.150
連使用的盤子圖案都像是俐落的風景畫布，擺上偷渡著酒味、口感細緻滑順的巧克力布丁，滋味出色的無可挑剔，底層的杏仁粉帶出堅果香氣與口感，應該是近期內吃到最喜歡最深奧的的巧克力布丁。
 
有感而發，巧克力和抹茶都是一分錢一分貨的食材，即使同樣是70%的可可脂含量、來自同一個國度，卻會因為不同產區的風土條件、可可豆的發酵乾燥烘焙技巧，讓最後的巧克力韻味與深度有極大的差異。



  蘭姆酒熱可可 NT.190 和小真點的果類冰飲（只記得味道酸中帶甜，其他細節忘光光）
如果沒記錯的話，店員介紹時提到使用的是Michel Cluizel家的可可粉，一開始配著甜點吃還沒意識到，只覺得透過瞬間蒸汽處理後的細緻泡泡喝來順口得宜，後來才想起自己點的是有加蘭姆酒的版本，凝神單喝，入喉時感受到些許酒精濃度。
酒量差勁如我，在下午茶的最末竟然到了微醺的程度，當然也不能全推給這一杯，推測是每款甜點都使用酒類，累積加成之後的結果（吧）

看見其他桌比我們還晚近來的客人享用著菜單上沒貼上小圓貼紙的甜點，小真詢問後才知道原來還有第五種甜點，那麼，就再加點一份。服務人員擔心太多種同時上桌，可能會有融化入口溫度難以掌握的缺點，我們顧不了這麼多直說沒關係，全部一起端上吧。
 

半凍冰糕 NT.130
曾在 萊嘉樂La Giara 吃過質地相似的巧克力杏仁霜，而這裡的版本在菜單上簡單介紹著，作法是打發鮮奶油和蛋白霜冷凍而成，嚐來質地可以比擬為我們熟悉的雪花冰，在舌面上牙齒間以絲狀的方式融化開來，若認真計較起來又比雪花冰略為緊實些，滋味卻完全不一樣，細碎焦糖塊 X 香脆堅果 X 沙巴雍（含甜酒的蛋黃醬），卡茲卡茲，先是冰糕唰的爽快化開，然後留下滿滿的堅果焦糖香甜，過癮阿。



費拉拉巧克力蛋糕 NT.140
第二次吃半熟蛋糕，第一次是澀谷Hikarie商場B1買到的然花抄院(心得文還沒寫)，兩者從質地到口感都不太一樣。這款不含麵粉的蛋白霜蛋糕，表層酥脆有致內餡濕軟，如果單獨吃到我可能也會給予很不錯的分數（脆皮的半熟蛋糕），但在其他款過於強大的義式甜點夾擠中被淹沒。




英國人的甜點 NT.160
要說我偏執也可以，只要看見店家自己打發的鮮奶油，給予的分數會瞬間上升很多個百分點，毫無例外，畢竟這可是反應店家願意對自己的甜點投注多少心力的最簡單檢視點。
新鮮打發鮮奶油、宛若刺蝟般聳立的杏仁片、風味高雅的巧克力慕斯、夾有蛋奶醬的酒味杏仁蛋糕（菜單上是寫海綿蛋糕）、糖漬橘皮塊，層層堆疊，味道依舊協調 精準 討喜。


就這麼一口一口慢慢吃愉快聊，直到身旁的客人陸續離開，店裡也回到寧靜的狀態，得以拍下幾個喜歡的角落。



結帳離開前和店員稍微聊了一下，她說：你們吃了五款甜點晚餐應該可以跳過吧，我微笑卻不好意思回答，因為前一秒我們才正在討論晚餐要吃什麼>"<
 




如果喜歡有招搖裝飾的蜜糖土司、或是華麗堆疊風的waffle鬆餅，Beccafico caffe供應甜點可能與妳們在意上不上相的甜點很不一樣，乍看之下或許外表樸素淡雅不那麼細巧，甚至完全沒有盤飾，就是一塊甜點擺在盤子中央那樣直接赤裸。
 
但就我來看，喜不喜歡合不合拍，一切終將回歸到口味本身與特色鮮明度，五款甜點大量使用堅果、果乾、雞蛋和甜酒，嚐來馥郁濃烈又絲滑爽口，款款皆有傳統真實之味的蓬勃生命感，有別於咖啡店下午茶店幾乎必備的千篇一律（只要有鬆餅機就可以完成的）鬆餅，絕對絕對同意這裡值得再訪。

所有成為經典的事物，最初都是從不一樣開始，與你們共勉之~


=== 店家資訊 ===
Beccafico caffe
地址：台北市中正區杭州南路一段11巷4號1樓
電話：02-23415218
營業時間：12:00 - 22:00(每個月單數週的星期一二公休)
臉書頁面：https://www.facebook.com/pages/Beccafico/412165492156727



 延伸閱讀：

【台北】仁愛圓環。TARTINE BAKERY下午茶。馬卡烘如此美好

【台北】信義區Bellavita L'Atelier。再訪Salon de The de Joël Robuchon 
 
【台北】信義區BellaVita‧青木定治AOKI‧綠竹蛋糕+抹茶千層派 

【台北】古亭站。和茗甘味處。抹茶點心

【台北】捷運中山站。61NOTE Shop & Tea。喜歡玫瑰花辦果醬與紗布起司蛋糕 

【台北】古亭站。二訪在欉紅點心鋪。咖啡小自由店中店

【台北】信義區A4。比利時巧克力之神Pierre Marcolini‧熔岩奧維多+德沃爾+愛克萊爾共和國

【台北】大直。SEASON Cuisine Patissiartism法式甜點概念餐廳下午茶