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這不是一間很容易找到的店，至少在朋友介之前從未注意過原來新竹也有這樣的一個地方，從中華路往竹北方向經過一個岔路後即可接到鳳崗路二段，沿路不知是稻田還是栽種了些什麼，總之是綠油油一片，在某個很容易忽略的轉角有著不明顯的招牌，穿過寬度僅能容下一台車的巷子後豁然開朗，印入眼簾的又是一大片綠地以及一棟白色挑高的建築物。
建築物有著大片的玻璃落地窗，踩過草地上鋪著的石塊再踏上兩三層階梯，推開門後又是另一番景象，寬敞的空間裡擺放著幾張高矮大小不一的木桌，旁邊搭上幾張舒適的木椅或是沙發，一股愜意的優閒感浮上心頭，納悶著怎麼不早些發現這樣一家舒適的店。
白色櫃檯上方懸吊著數個長型吊燈，個人以為吊燈絕對是廚房的最佳良伴。服務生送上水杯以及濕紙巾後又退開，翻開菜單除了飲料外就是些輕食，若是像我經過一早上折騰肚子餓了，店裡分別提供了三種口味的咖哩和帕尼尼。
點好餐後靜靜的望向窗外，有多久沒有這樣放鬆心情凝視一大片草地，有多久沒有遠離緊湊的生活享受鄉村的寧靜？在這裡連音樂都顯得多餘，不需刻意的壓低音量就能聽見門外傳來陣陣的鳥叫聲，幾隻蝴蝶圍繞盆栽繞呀繞，我輕敲木製的桌椅很響亮的聲響，不是壓合的碎木屑而是紮實的木材，簡直是無懈可擊的享受。
沒多久，服務生送上我們點的牛肉與培根帕尼尼，帕尼尼是一種義式三明治較一般吐司還要薄些，表層用特製的鍋具加熱後呈現出波浪狀的條紋烤痕很是誘人，和之前在鍋子咖啡吃的有些相似，如果沒記錯的話，鍋子咖啡用的麵包還是一般吐司，只是有類似的烤痕罷了，喜木的三明治相較之下講究的多。
旁邊的薯條是點套餐才有的，番茄醬味道很普通應是一般罐裝的量產品，但是現炸的薯條很好吃，老大說這根本就是二十一世紀炸雞賣的薯霸吧！份量雖然不多不過吃起來很滿足很過癮。
這張是牛肉帕尼尼的斷面秀，麵包中間由上到下依序夾著美生菜、醃牛肉、醃黃瓜、起司，美生菜新鮮可口，牛肉搭配著醃黃瓜以及重口味起司一起入口協調度極佳，形成了美妙的四重奏敲的我胃口大開，儘管牛肉味並不明顯，但是生菜夠爽脆，最棒的是半融化起司還會牽絲。
另一個培根口味的斷面秀沒拍好，看起來跟這張差不多就不另外放了，三明治中夾的餡料不僅是牛肉與培根主菜上的差異，培根口味的少了醃牛肉卻多了滑嫩的煎蛋捲，從兩種口味的差異就可以感受到主廚的用心，無論是培根跟蛋捲的組合或是牛肉、醃黃瓜加上黃芥末，兩種都能形成絕妙的好滋味，不過個人還是比較偏愛培根跟蛋捲的組合，口味上比牛肉的更加細緻特別。
麵包溫熱時吃起來柔軟中帶有勁度，由於吃完半邊的三明治就已經有飽足感，因此等了一段時間後才拿起另外一半，入口時才發現冷掉的麵包口感更加酥脆。
這是副餐飲料，熱咖啡以及去冰的咖啡
雖然櫃檯有一台營業用的大型咖啡機，沒注意這兩杯是不是用那台煮出來的，不過喝起來就普通了些，果然飲料都是簡餐店的弱項。
另外補上兩張上次來訪時的餐點：
焦糖核桃鬆餅，聞起來非常香，可惜當天午餐吃太飽了一口都沒動，最後只好請店員幫忙打包。雖然核桃放的量還滿多的，不過鬆餅的份量有些小氣，不適合兩個人一起分食(還是我食量太大?!)，假設以下午茶的價格來橫量，點份鬆餅配上一壺飲料，單價偏高。
蘋果薑母茶，名稱有點不是很確定大概就是類似的名字，選用英國TWININGS的蘋果果茶茶包加入老薑片，薑片略帶辛辣感反而更能襯托蘋果的香氣，這牌子茶包不難買百貨超市都可見到，以後可以試試在家裡做些變化，比方說加上果醬或是冰糖，均能使茶香提升至另一個層次。
喔！對了，第一次來時有點過咖哩套餐，牛肉咖哩與豬排咖哩的咖哩醬底是不同的，不過個人覺得比起來帕尼尼三明治比較吃得出特色，強烈建議可以試試看！另外，如果想要輕鬆點的悠閒感，最好選擇平日下午茶時間，可以坐在靠窗的沙發上，點一壺茶配上鬆餅或是輕食呆上一整個下午，儘管價格不算低不過享受了寧靜的下午也算值得，我想之後應該還會繼續再帶朋友一起來，下次就要選擇晚餐時段來看看，點亮燈光後又是另一種氣氛了。
餐點價格：
◇牛肉帕尼尼套餐(含薯條、飲料) 260元
◇培根帕尼尼套餐(含薯條、飲料) 260元
◇核桃鬆餅 150元
◇蘋果薑母茶(壺) 180元
不另收一成服務費
=== 店家資訊 ===
喜木咖啡(週一公休)
地址：新竹縣竹北市鳳岡路二段426號
電話：03-5562093
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