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這家餐廳就位於東區的巷弄內,是一家由幾個搞設計的廣告人所開的法式餐廳,
雖然內部裝潢個人覺得不太法式,據說全部都是由老闆們一起設計完工的,
或許裝潢所採取的大膽創意對我這種外行人來說著實難懂,但在食物的料理上絕對專業、用心、不馬虎。
一走進店裡旁邊就是開放式廚房,一般這種規模的餐廳有三位以上的廚師就已經算是很多了,
好樣的廚房隨時至少都有五個以上的工作人員,而且每個人看起來都很忙祿,
不論我什摩時間去都一樣,星期四的黃昏、星期六的午後....工作人員手邊總有做不完的工作,
雖然如此,每個工作人員的服務態度都非常親切,走進店裡就有一種自然輕鬆的愜意感。
餐點價位雖然還滿法式的,不過整體的裝盤創意、口味、食材都算是中上之選,
我尤其偏愛它的甜點！第一次吃到波爾多小甜糕時是完全的驚艷,
和以往吃過的口感全然不同,有點紮實卻又帶著Q勁與彈性,說不出的好味道！
與許多餐廳的甜點是與外包廠商合作不同,好樣的甜點每樣都是當天現做,而且數量不多,
每次去總會遇到那種菜單上有,卻吃不到的甜點,原因是"賣完了!"或是"抱歉,今天沒有製作!"。
這次點的是周末才有販售的早午餐(Brunch) 440元、啤酒腸120元,
這道啤酒腸其實還滿適合當作下酒菜的,個人覺得搭配啤酒會很夠味,
也適合三五好友來這相聚用餐時,餐前的開胃菜,口味算是比較重的、偏鹹,口感比較硬,
如果沒有吃過這道菜的人可以想像一下牛肉乾的味道,也不遠了。
上面這兩張照片就是早午餐,像我已經用過午餐,所以和男友兩人分著吃,
菜色包含雞湯、英式夾餡鬆餅(scone)、南瓜泥、法式烤春雞、季節蔬菜、甜點、飲料...,
因為菜色樣式比較多,相對的每樣份量都不多,用來嚐嚐味道也很足夠,
個人最喜歡的是南瓜泥,吃起來甜而不膩,很清爽的一道菜。
中間的那杯應該是開胃飲料吧,主要味道是番茄,屬於健康爽口的飲品,
法式烤春雞的肉很嫩,每口都有入味,我還滿推薦這道菜的,
鬆餅熱熱的吃嚐起來很不錯,口感酥脆,慢慢咬可以吃出淡淡的小麥香,
其他青菜部分就不要參考我的意見,個人很挑食尤其討厭青菜,所以......
再來就是甜點,很道地的法式布丁(跟以前在法國吃的相似度95%),
表皮有烤過吃來酥脆,內部布丁餡雞蛋味香濃滑順,整體來說非常滿意,
最後附的飲料是拿鐵,因為是法式拿鐵理所當然是捧著飲用,還滿順口的。
這道早午餐可以一次吃到多種口味的法式料理,比起直接一道道點菜要來的划算,
口味也滿均衡的,健康、美味均有兼顧到,推薦給大家囉!
這間餐廳還有一個地方比較特別,就是廁所裡用的洗手乳是Aesop的,
除此之外,也免費提供Aesop的護手霜,雖然罐子的包裝寫明是試用品,也算是餐廳特色之ㄧ,
(猜測:因為老闆是廣告人,所以廠商免費贊助)
畢竟Aesop在台灣的售價不低,護手霜又是明星商品,老闆在業界的影響力可見一般。
------- 餐廳資料 -------
好樣VVG BISTRO
地址:台北市忠孝東路四段181巷40弄14號(從nuee.ine中間那條巷子進去直走到底右轉)
電話:02 27755120
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