先是格友推薦這家，理由是披薩是薄的、手工麵包很好吃。
幾個月前和同學平常日晚上原先約在這用餐，想說是平常日應該無需訂位，
沒想到來時雖然店是空的，但有公司聚餐所以晚上被包場了。
最近某個朋友即將搬家到台中定居，幾個友人約約聚個餐，
突然間又想起了這家就訂了位（雖然阿雪之前已經勸過我，母湯阿母湯...）
北大路166巷，就是北大教堂旁的合作金庫和萊爾富中間那條巷子，
短短沒幾步路就有三間餐廳：貝拉料理廚房、朵芙黛小館和米日客輕食坊。
平常日傍晚大約六點多，一家客滿、一家只有一個客人、一家已經打烊，
貝拉這個時間竟然可以客滿，讓我非常好奇；
米日客是做白天的生意，大概六點左右關門，所以一直還沒嘗試過。
由於先電話預約，被安排在窗邊的座位，
牆面一半是紅色另外一個半是黃色，天花板則是漆滿綠色，
用色很義大利（但也只有用色而已＠.＠）
翻開菜單，價位不算便宜，十吋披薩320～480，
另外還有焗烤、義大利麵單點價位介於260～350左右，可選擇加價80/100元變成套餐。
和朋友討論後決定點份手工麵包、編號7-12的披薩、白酒蛤蠣青醬麵，
另外大家都加點100元的套餐(有沙拉、濃湯和飲料)，然後補差價再升等飲料。
沙拉（套餐內）
有股難以形容的苦味，不是美生菜的苦，
猜測應是油醋醬中的油不是用橄欖油，而是用芥菜籽之類的油去調的緣故吧！
濃湯（套餐內）
奶油濃湯味道很濃，稍稍偏鹹，
裡頭有玉米和胡瓜，嗯，真的是胡瓜（記得之前看食記，有人是吃到小黃瓜）
手工麵包 NT.60
一份切成六片，另附上香蒜奶油抹醬
麵包體非常Q彈，抹上香蒜奶油抹醬或者沾湯都很好吃。
白酒蛤蠣青醬麵 NT.280 (單點)
青醬頗鹹（這家調味都下的很重，從湯、麵包沾醬到這麵都是如此）
非常可惜的是麵是麵青醬是青醬，
麵沒有把味道吃進去，且麵也煮的太軟很容易膩口，
威風少爺可以吃完我本人相當佩服他（按讚）。
瑪格麗特披薩 NT.320 (單點)
唯一一樣餐點我覺得調味剛剛好、不過鹹，
底層的番茄醬酸度還不錯，上層起司也很讚牽絲牽的很開心，
但餅皮有點怪，是很薄，但不是脆的也不是Q的，口感不是很討喜。
套餐加價換成熱水果茶
裡頭有很多新鮮水果（但加了香蕉有點怪），
不過還是加入很多濃縮的果醬，甜度非常高。
吃完之後熊熊想起阿雪的忠告，還有塔可的經驗，
但有時候就是這樣，知道是一回事，沒有來吃過還是會想嘗試嘛....
總覺得主廚想要表現，比方說沙拉嘗試用不一樣的油去調製油醋醬汁；
或者湯品中選用當地、季節食材的胡瓜；
甚至是水果茶中選用了很多新鮮水果，卻又加入了不搭嘎的香蕉、太過甜膩的濃縮果醬，
由於手法不夠細膩，功夫也還沒到位，
呈現出的餐點口味上有些小小的跳痛，也還不到美味的程度。
以餐廳的環境（幾乎沒有裝潢、餐盤部分是IKEA，呈裝披薩的木板做工有點誇張的粗糙）
加上沒有經過訓練的服務，價位不算太便宜，
如果單單為了手工麵包，很難提起再訪的動力。
=== 店家資訊 ===
朵芙黛小館
地址：新竹市北大路166巷1弄4號（北大教堂旁的合作金庫和萊爾富中間那條巷子）
電話：03-5266002
延伸閱讀：
【新竹】竹北Bon Appetit～迷人的手工麵包
在竹北已經打開知名度，生意非常好，手工麵包比朵芙黛更好吃，
但披薩薄到有點偏脆（個人比較偏好薄但是還有嚼勁的）
【新竹】竹北La Casa歐歐小館
在竹北火車站附近的歐歐小館，老闆娘很熱情，店裡頭也常有外國客人，
餐點頗具水準（法式煙燻鴨胸扭紋麵，好吃的不得了），推薦！
【新竹】Jack Pan Cafe傑克潘咖啡‧金山街有好吃鬆餅
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