距離上次跟塔塔的下午茶約會,其實也相隔兩個多月,
照片拍了不少,文章卻一直寫不出來。
文章寫不出來的原因很多,忙碌是一個,懶惰是一個,
還有因為太多想法反而變成不知道從何下筆,最後就連同照片擱置著。
有鑑於週末要再約吃阪急下午茶,
先把上回樂朵的照片和簡單心得分享出來吧!
阪急也有小小的櫃位,不過賣的產品項目不太一樣,
雖然阪急的蛋糕價格較低(印象中約160~200左右)
不過個頭也較小,且看起來賣相和口味...嗯....不如本店來的討喜。
所以還是來到信義路五段巷子裡的店裡頭,冷藏櫃上方多了馬卡烘塔,
據店員說每個都是真的可以吃,只是為了久放所以比例和販售的不同。
每款蛋糕還是都很吸引人,
因為塔塔是第一次來,還是推薦她試試上回讚不絕口的感官花園,
另外又挑了一款蛋糕和兩個馬卡烘。
回到地下室的木質大方桌,
店員會用某種黑色岩石板呈裝,讓蛋糕的溫度不那摸快升溫,
另外搭配一壺MF的茶和手沖咖啡( 可續杯)
菲安娜
每一個小方寸都是手作的痕跡,宛若藝術品般的誘人
我覺得季節師傅的蛋糕,光用看的就已經想要拍手叫好了。
為了寫心得,一開始沒有全部由上到下一口塞,
上層的覆盆子單吃有些太酸,
需要配著下層的蛋糕一起入口才協調。
久貢地蛋糕體微微濕潤、有彈性,
覆盆子奶油蛋白餡很香且口感很滑,更凸顯了覆盆子果粒的顆粒存在感,
兩者交錯排列,在口中呈現的是完整的酸甜
感官花園
上回已寫過心得,
不過這次外側圍裙應有的酥脆感並不明顯,可能刷的焦糖不夠厚吧,
而且看照片應該很明顯,一切開就整個崩塌了。
沒有上回那種一層一層先後出現的層次感和完整感,
如果這是我第一回吃到這蛋糕,會覺得內餡的融合感很不錯,
花香和果香,是個有趣的搭配但不會驚豔。
好可惜,沒有讓塔塔吃到上回那個完美的感官花園,
也希望季節師傅的品質要維持一定阿...
12/13補充:
感謝win留言告知,季節師傅年中已經離開樂朵(難怪覺得感官花園味道不太一樣)
蛋糕還算能維持到一定的水準,不過還是和先前季節在的時候的有差...
文章拖太久就是這樣,其實我想不起來第一顆馬卡烘是什麼口味了
黑色表面有金色煙火圖樣的是胡麻巧克力口味,
非常非常濃郁的芝麻香氣,巧克力味相較之下不甚明顯,
但吃下後口中會不期然的飄出一股巧克力的韻味。
兩顆馬卡烘都是餅殼酥,內餡很實稍稍黏牙,
剛看網頁,對阿里山山葵糖漬葡萄柚皮很有興趣,下回還要來買。
小步舞曲
我們兩隻甜螞蟻吃的不過癮,又上樓再點了一個蛋糕
當天晚上和海苔跑去吃沾美,美式磅蛋糕和香蕉蛋糕太好吃,
完全是印象裡美國老奶奶的口味阿,又吃了好多塊,卻一點罪惡感都沒有...
薰衣草馬斯卡彭和杏桃,底層是油酥餅,
以季節師傅的甜點來說算是口味比較簡單的。
一直覺得花香處理的不好很容易呈現出廉價感(過去吃別家蛋糕都有這種感覺)
這塊蛋糕的薰衣草香不重,悠悠的飄出,,
馬斯卡彭本身的口感本來就比較輕柔,兩者組合搭配的想法很棒,
也確實呈現的很不錯。
底層的杏桃還是太硬(或者浸的不夠久),
和馬斯卡彭呈現出的對比太強烈,
加上油酥餅更酥脆的口感在底層添油加醋,
分開吃都還好,但它終究是塊一體的蛋糕,協調度應該還有改善的空間。
雖然這回的蛋糕不如上回的驚艷,
但我始終記得這裡曾帶給我的感動與震撼。
季節師傅仍舊是我心中最想推薦的下午茶店。
(沒了季節師傅,說真的,就......)
本店在信義路五段的巷子裡不太好找,
但跟阪急的蛋糕相比,個人還是比較推薦大家來店裡頭看看,
另外,如果想內用下午茶的話記得先電話預約喔!
=== 店家資訊 ===
L'etoile 樂朵
地址:台北市信義路5段150巷445弄18號
(捷運市政府站,二號出口可轉搭藍5公車到吳興街總站下車,再走過去約5min)
電話:02-23457779
營業時間:12:00~19:00(外帶)/ 13:00~18:00(內用,採預約制)/ 週一公休
網址:http://letoilepatisserie.blogspot.com/
內用下午茶任選一塊蛋糕搭配咖啡或茶 400元
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☞ 不買睡不著,殷勤尋覓折扣好物 ♪♫♬
☞ 任性甜牙齒,日日酗咖啡嗑麵包,偶爾穿插過去式旅行散策記事。
- Dec 09 Thu 2010 22:04
【台北】L'etoile 樂朵~菲安娜+感官花園+小步舞曲(已歇業)
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