冬瓜幫手有顆愛吃痣

再次被邀請參加Look!生活網舉辦的美食試吃活動，
陸續有朋友問我怎樣可以參加，連結這邊（LOOK！生活網）可以查詢報名規則，
好像是300名抽籤30名豬類的，請不要留言發問相關問題，因為詳細規則我也不是很清楚...
   



這回試吃的是源自日本的魔法咖哩，在台北已經有三間分店，第一次將觸角伸及到外縣市，
沒記錯的話之前在台北跟幾個朋友吃過，味道不錯吃的很開心（就是那回開始跟三鴨的同學熟稔起來）
收到邀請信後確認時間ok就趕快回覆了。
 
試吃會在週末下午一點半，早上還沒九點就起床的我肚子已經咕嚕嚕的呼喊，
活動主持人看出大家飢餓的眼神，說沒幾句就趕緊請服務人員開始上菜。


 
生菜沙拉
 
水果沙拉
兩種沙拉醬汁是相同的，都是稍微清爽的凱薩醬，
這種醬汁搭配水過類還可以，不過三鴨覺得生菜如果可以用日式帶酸的醬汁會更討喜。
 

 
菇菇雞湯
 
南瓜湯
菇類的湯因為沒有明顯菇味我試了幾口，薑絲的味道莫名的令人聯想到薑絲蛤蠣湯，
南瓜湯清爽鮮甜，兩種湯雖然料不多可是喝起來像是放了很多蔬菜熬煮出來的。



 
咖哩牛肉丸
喵了菜單上的價位覺得這個實在太划算，兩串有六顆也才60元，單點沙拉也是60元捏，
嗜肉如命的人，我個人強烈推薦一定要加點這個啦！
  




 
魔法黑咖哩
實際吃起來海鮮的熱情奔放被香料咖哩味壓抑住，想當然也不會有令人擔心的腥味，
即使入口時稍微冷了些（因為大家都要先拍照啦）卻因為肚子餓了顯得格外好吃。
 
米飯上頭擺了三塊魚排，是完整的魚塊下鍋油炸，
喜歡海鮮的人都應該來嘗試看看，因為自己比較少吃海鮮類的咖哩無從比較起，
只覺得黑色的咖哩很有賣點，實際的滋味也不錯。
 


因為接下來的咖哩是分開呈裝，因此每個人都上了一盤白飯，上頭佐有紫蘇蘿蔔，
米飯是越光米品種在彰化（應該沒記錯吧？）種植的，
攤成平盤狀雖然比較容易冷掉，但主持人介紹這是因為米飯經過跟空氣接觸加上溫度略降時的口感最好，
前面吃了幾口黑咖哩就有注意到他的米飯蠻好吃的，很有彈性的那種。



 
唐揚椰香雞肉咖哩
銅鍋呈裝的關係所以上桌雖然經過大家輪流拍照後還維持著一定的熱度。
 
炸雞的部分咬開來還有滿滿的肉汁噴出，
咖哩醬汁跟一般印象中日式咖哩水果味很不一樣，是多種香料熬煮出來的，
最後還有灑上椰汁讓整體口感更溫潤，
雖然沒有厲害到吃出到底加了哪些香料，只覺得茴香的味道特別明顯，微辣，
也是今天試吃的六種咖哩中，單就咖哩味自己最喜歡的一道。
 
後面吃了幾道後又回頭再裝了兩三匙，因為真的好合我胃口阿，冷掉還是很好食，
連紅蘿蔔都已經很柔軟一咬就嘴裡頭散開，一邊跟三鴨碎念說下次來一定要再點這！
  

 
蒜味豬肉咖哩
豬肉片是稍微有厚度的，有肉度的豬肉最怕一不注意就過硬了，
這個豬肉片還是很有彈性一點都不顯硬，我自己猜測所有料都是跟咖哩分開料理，
要上桌前再煮成一鍋，才能維持各種肉類本身的鮮度不過老。

這是唯一一道不是以香料為主的調味，沒有偏甜的蒜味跟豬肉也很搭配。
  


 
果香牛肉咖哩
別以為咖哩全都同種味道，或許無法具體描述差別但是嘴巴一定嚐得出不一樣，
這個基底咖哩醬汁調味跟雞肉的相比，口味稍微淡一點辣度也降了一些，還多了水果的甜味，
看菜單介紹是加入芒果和蘋果一起熬煮，
仔細吃還嚐得出來蘋果的香氣，不過芒果我倒是沒有吃出來。

大塊的牛腱肉先滷過，即使咖哩味香氣那麼濃郁，卻還是保有牛肉本身的味道，
喜歡吃牛肉的應該都會喜歡這道。
 



 
金屋藏椒豬排捲
裝盤有點類似一般日式豬排店，豬排捲架高在鐵網上降低油膩感，
另外附上可以磨芝麻的砵以及一小盅咖哩醬（咖哩醬應該是和唐揚炸雞相同的），
砵的凹槽落差明顯所以芝麻很容易就磨碎了。
 
豬肉捲裡頭包的是辣椒，很有變化又很有特色的一道，而且豬肉捲不會乾硬，
個人覺得魔法咖哩的肉類烹煮時火侯都掌控的很好耶。
 


 
焗烤漢堡排咖哩飯 
漢堡肉排上層鋪上厚厚的起司焗烤後上桌，
不過不知道是不是從烤箱拿出到上桌加上拍照時間拖了有些長，
下層米飯醬汁略乾，但漢堡肉仍是有一定水準的多汁。
 



 
拉西＆魔法冰茶＆咖哩冰淇淋＆奶酪
咖哩口味的冰淇淋炫歸炫可是吃不習慣，還是奶酪綿滑柔軟的質地比較討人喜歡，
飲料的部份提供試喝的是魔法冰茶和拉西，魔法冰茶就是瑪黛茶但濃度稍微淡了些，
拉西喝起來是可爾必斯為底加上荔枝的香氣，適合夏天的一款飲料耶～
 


 
   
整體來說，魔法咖哩主餐部分蠻用心的，
每款口味都不太一樣，不是一鍋咖哩用到底也不容易吃膩，
肉類的烹調前面提過好幾次真的有用心注意上桌的口感跟熟度，
而且飯跟咖哩醬是可以無限續的，只要吃的下都可以請店員再補上，
而且套餐價格大約落在250~300，單就價格就已經很有競爭力。
 
其實參加餐會可以明顯看見老闆的用心程度，在細節上的注意與專注很容易打動食客，
之前分享過奧里安達魯咖哩，同樣來自日本價位也差不多，
不過評價就....（不確定到底是不是竹北店的問題）
 

=== 店家資訊 ===
魔法咖哩（新竹清大店） 台北有三間分店
地址：新竹市光復路2段426號(清華大學對面)
電話：03-5721377
營業時間：上午11:00~下午22:00 全時段供餐
網址：http://www.magiccurry.com.tw/  
 

這是這天的伴手禮，喜憨兒烘焙坊的小餐盒，裡頭的蛋塔中間有黑糖布丁餡很好吃喔～
 

另外比較一下新竹的咖哩餐廳：  
 新竹咖哩知名度最高的應該是家竹亭，撇開味道走樣的竹北店不談，
我最喜歡咖哩豬排飯跟整個很彈的烏龍麵，
不過咖哩味道跟魔法咖哩完全不一樣，是比較偏日式的，
可是店員的態度有時候很冷；
 金山街的花宴印度咖哩，麥餅真的很好吃，
午餐常客滿不過晚上生意好像沒有很好；
 以前很愛位在西大路巷子裡的番茄咖哩，
後來價位誇張到跟排餐差不多就沒再吃過...
 咖哩番、養品咖哩我個人覺得還ok，只是沒有到特別想推薦


批ㄟ使：
兩個禮拜前週末跑去中壢吃了本燔壽喜燒三個人狂吃了21盤肉，
這週週末要去吃泰式料理，如果來得及在大家動筷子前拍照的話再寫分享文，
下週三聚餐的餐廳尚在尋覓中，在這種煩躁氣候的豔夏，朋友聚餐最開森了....