冬瓜幫手有顆愛吃痣

初訪s'more sugar pastry 時留下好印象
交通位置方便(離海苔家頗近)
價格可親，可以滿足週末突然迸發的"吃甜點"情緒
時不時推出季節新口味，很有新鮮感！
     
 
在附近吃完當歸鴨麵線午餐後，又來這裡報到
（麵線、肉燥飯、青菜和米血才110元，高雄物價真是太可愛了）
       





此時大約下午一點左右，冷藏櫃裡有十多種口味可以選擇
左半邊是塔類、右半邊為派類，依照喜好挑了三款及一壺熱茶
派和塔價格約80~100



 大吉嶺紅茶  NT.100
點了一壺熱茶，附上兩個事先溫過的杯子
 





 法式檸檬塔
炙蛋白霜、檸檬醬、杏仁奶油餡、塔餅

海苔：你不是說很少會主動想嘗試檸檬塔？
我：矮油~這款不一樣啦（任性）
 語出【台中】兔子洞甜點工作室。跌進萬丈深淵的兔子洞 

還好沒讓我漏氣
烤過的蛋白霜，上層微脆下層入口便化開，留下若有似無的糖粒
讓過去總有偏見認為略顯平庸的檸檬塔，光是表層口感上就有了變化
  
底層杏仁奶油餡鬆軟有致
檸檬餡酸甜有勁，平衡的剛剛好，是讓我留下極佳印象的檸檬塔
(沒想到隔週，在貴婦百貨三樓侯布匈遇上更迷人的檸檬塔)
 
 

 胡桃派
黑糖胡桃餡、派皮
 
黑糖煮至接近焦糖化，還帶著微微肉桂香氣
如同熔岩般汩汩流出，視覺上多了驚喜
胡桃雖非硬脆但仍保有口感，與派皮相呼應
   
私心覺得，如果表層能夠烤成酥脆稍微有厚度的的焦糖片
對比切開後近似液狀的黑糖胡桃餡會更為獨特



 焦糖香蕉巧克力派
碎太妃糖、焦糖鮮奶油、香蕉切片、巧克力卡士達、派皮

香蕉+巧克力，經典不敗的組合
加上卡滋卡滋的碎太妃糖，輕易的就能收買人心討好味蕾






s'more sugar pastry，並非過去喜愛的那種法式多層次多變化甜點
運用水果或堅果、鮮奶油或卡式達，下層以塔餅或派皮增加口感
在有限的交叉組合裡，變化出十多種不同的口味
這天三款甜點搭上熱茶，總共370左右(有點忘了)
還是會再來的！ 

若要說缺點，就是店內只有一組沙發座位
其它靠牆的半球椅座位
享用三塊塔派的時間，與塑膠皮的接觸部位感覺很不透氣 >"<



=== 店家資訊 ===
s'more sugar pastry法式手工甜點
地址：高雄市左營區辛亥路169號
電話：07-5566455
營業時間：12:00~21:00 (星期一休)
內用不加收服務費，接受蛋糕訂製


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