冬瓜幫手有顆愛吃痣

深入了解一個城市或許該從歷史淵源與地域著手，   
但最初印象我以為會先從交通和飲食開始，其中小吃是頗具份量的一環。   
 
因為就業環境等因素新竹的外來客很多， 
普遍對這裡食物的價格、口味和服務態度評價不是太好， 
別說是外地人了，身為新竹人常常也覺得食物的品質和價格不成比例，  
不是沒有好吃的店家，但常常可能是服務或許是價格甚至是衛生就是會被扣些分數，  
印象打了折連帶著美味感就減了一分，著實可惜。 
(我知道小吃店不能要求燈光環境還是裝潢要多新穎，但整潔衛生是基本要件)  
   
即便寫過一些餐廳簡餐店的食記，但實際生活裡在外頭最常吃的還是小吃飯麵類為主， 
以下分享三家自己覺得值得一試的店，希望能扭轉部分對新竹飲食貧乏的負面印象。    
  

==**==**==**==**==**==* 雙星甜不辣 *==**==**==**==**==**==**
 

有時候回憶累積加總的滋味也能替食物加分，這間店最初印象從國中就開始了，     
最常光顧的高峰期應該是四五年前在w工作時，一路看著它從30元漲價到50元。     
 
在街上閒晃時總不時被門口鬧烘烘排隊外帶的人潮所吸引，  
所幸老字號店家動作很快無須等待太久，    
暖暖熱氣從工作台滾湯裡緩緩飄上來，為寒冬帶來一絲暖意，    
冬天如此夏天亦如此，大家不計較在炙夏裡留著汗還是想點上一份。      
 
 
生意好的秘訣，醬汁是其一，阿婆、賽門在我心中都不及它， 
嗜辣者可在黃色醬汁裡增添一抹紅煞是美味， 
其二是火侯拿捏恰到好處的料，偶爾在外頭吃到甜不辣常過軟或過硬很是懊惱， 
這裡的品質滿穩定的，蘿蔔、燕丸、油豆腐和饒富彈性的甜不辣， 
不敢說每樣都是第一但品質絕對在中上， 
最後再來上一碗混合醬汁的熱湯(可以請店員稍微倒掉一些)，飽足感從胃囊暖到心裡。  
 
若要說有什麼美中不足的地方，  
就是價格調漲的太厲害，這麼小小一碗要價50元實在也便宜(跟以前印象裡的的價位比起來啦) 
但久久沒吃還是忍不住懷念這樣的美味。 
  
PS:
斜對面的三味鹹酥雞和圓環阿婆爆米花(其實以前買霜淇淋比較多)是許多新竹人小時候的回憶，  
不過現在吃起來倒也還好，沒有非吃不可，不知道究竟店家走味了還是我的味覺進步了？！   


 
 底下這兩間店大概是公司的地緣因素才知道的，園區一帶不在我以前的活動範圍內， 
但自從知道後在這兩年左右的時間裡分別都吃過五六回以上，應該也算滿合自己的口味吧。   
 

 
==**==**==**==**==**==* 老農家越式料理 *==**==**==**==**==**==**

米製河粉應是一般人對越南料理最粗淺的印象，  
過去吃過一些越南食物，也包含越南媳婦開的小吃店，每家口感上卻呈現極大的差異。  
 
 
生熟牛肉河粉 NT.90  
姑且不論何謂道地，讓我最想推薦的是這家的湯頭，尤其是這生熟牛肉河粉， 
一碗熱呼呼的端過來再附上一盤豆芽菜、九層塔、檸檬， 
習慣將所有料都加進去，檸檬也會盡量擠出汁來， 
除了湯頭，靠湯頭熱度煮成半生熟的牛肉也是一絕，鮮嫩無比！  

 
茄汁牛腩河粉 NT.90 
很番茄的牛肉湯，牛腩燉的軟爛入味， 
雖然和印象的越南料理口味上不那麼相似，但自己還是滿常點的。  
 
 
越式雞絲沙拉 NT.50 
高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、九層塔扮上雞絲和酸甜醬汁，和上磨碎的花生粒， 
非常開胃的一道，夏日必點菜。   



==**==**==**==**==**==* 王曉芳泰式料理 *==**==**==**==**==**==**
 
只能推薦卻沒圖沒真相的一家，每次都沒帶相機去=.=  
店員都是泰國人，店裡頭的掛畫和日曆都很泰國，不過國語還是可以溝通啦。 
  
如果是外帶買回家吃，強力推薦辣味牛肉炒飯(辣味牛肉炒飯和辣味豬肉炒飯醬料好像不太一樣) 
一盒100元上頭還有顆全熟的荷包蛋，雖然不便宜但真的好吃份量也十足，  
推薦給朋友大家都很喜歡；  
假如是三五好友一起來的話，推薦點蝦仁煎蛋、雞肉炒胡椒蒜頭， 
蝦仁煎蛋依照泰國習慣，底下照例還是鋪了生的高麗菜，配上新鮮蝦仁和炒蛋， 
雞肉炒胡椒蒜頭，名稱很直接，醬汁很下飯。 
 
如果是中午時間來的話，手腳可得快點，常常十二點初店內就坐滿了， 
其實上面介紹的老農家越式料理也是啦，可見得這兩間在園區一帶應該都算小有名氣吧。   

   
=== 店家資訊 === 
雙星甜不辣 
地址：新竹市大同路42號
電話：03-5243863   
 
=== 店家資訊 ===
老農家越式料理 
地址：新竹市科園路80號
電話：03-6661998(滿500元可外送)   
 
=== 店家資訊 ===
王曉芳泰式料理 
地址：新竹市介壽路21號
電話：03-5776714  
營業時間: AM11:00-14:30 17:00-21:30   
 
接下來要寫台南的一路吃到爆炸囉，雖然說台南小吃不是一下子可以寫完的， 
不過既然有回去就多少分享一點，彌補以前住了四年卻沒拍照留下紀錄的遺憾！  


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