六月壽星阿妙收到ecco的生日優惠折扣券,再加上巨城mall這側商場近日檔期有單櫃消費滿2000送200的優惠,那麼就舉家一齊買鞋去,歷經幾乎把架上的鞋都試穿一輪後(我本人是25號的大腳,可以說是鳳陽花鼓裡面那個不稱頭的太太(笑);逛鞋店時,架上通常不會擺我可以直接試的尺寸,不過ecco架上擺的鞋我至少可以套得進去,不用試穿一雙就麻煩店員一次),總之,蜈蚣家庭買了八雙鞋後肚子都餓了。
 
其實前一晚,三鴨和我都還在討論晚餐到底要吃哪家,停車位是找新竹市區餐廳時很重要的考量,原先想的是買完鞋後步行前往附近的家賀日本料理,但這家通常都是親戚聚餐時吃桌菜,對於食物口味沒有很深刻的好吃還是不好吃印象,想了想半夜睡前我又傳LINE翻盤,哈!
 




晚餐時段我們來到離巨城不遠的這裡,芙洛麗飯店五樓東方軒中餐廳,可能是新開的飯店生意還不夠穩定,三鴨當天下午才打電話訂位還能得到包廂座位,被帶位到這邊時感覺非常愉快,畢竟舒適寬敞的用餐空間也是造就美好印象的組成元素之一。
 

 菊普茶  NT.30/人
點餐之前先送茶水,這裡是用茶葉泡的,服務人員也會不時過來幫忙補茶倒茶水,回沖兩次味道淡了,向我們確認後就主動更換茶葉,果然是飯店才有的服務。

因為飢餓感,看見想吃的菜色就喊聲,有經驗的服務人員在我們還沒喊夠前,禮貌的詢問要不要先點這樣就好?以人數來說份量應該已經夠了,後來證明還好她有制止我們,否則真的過量。
 
      

 梅汁番茄  NT.60
天氣已進入盛夏狀態,冰涼酸甜多汁的開胃菜


 起鳳叉燒酥  NT.130
外型和滋味都讓我聯想到高雄Hotel dùa悅品中餐廳供應的叉燒酥,有基本水準,但心中第一名叉燒酥,始終還是豐茗樓皮薄肉塊豐腴滋味鮮明的版本。


 紹興醉土雞 NT.280
雞腿肉捲成圓柱狀後烹煮調味,淡淡枸杞紅棗人蔘的滋味,愛吃雞肉的阿母很喜歡。


 乾炒牛肉河粉  NT.250
牛肉上了薄粉嫩的不可思議(港式料理似乎都喜歡把牛肉處理成這樣的狀態,記得之前吃台北東區老友記的窩蛋牛肉飯也是這種,但個人比較偏好吃得出它是牛肉的牛肉),幸好韭黃、洋蔥都保有該有的甜度與水份,河粉炒功火侯掌握的剛剛好。


 東方蝦餃皇  NT.150
肥美的兩尾蝦綣曲其中,蝦味足就好吃。


 咖哩軟殼蟹佐法國麵包 NT.380
下午三鴨才說預訂了這家餐廳,我臨時上網找菜色,看見有人強力推薦這道然後就點了。砂鍋裡的咖哩調味十分南洋風,有香料和椰奶的味道,起鍋前再勾個蛋花薄芡,軟殼蟹也好吃極了。
小小的缺點是裡頭油炸處理過的馬鈴薯塊,可能為了擺盤好看,所以選擇能保有完整塊狀形體的品種,但實際上不吸湯汁味道,口感也粉粉的、缺少鬆軟感,加在裡頭反而比較像是稱場面、墊肚子的食物。


 腊味煲仔飯  NT.150/盅
一週前去吃了大家公認很便宜的金老爹,同樣大小的煲仔飯一份120元,但醬汁平淡沒特色、只是使用普通白飯當然也沒出現鍋巴,除了裝的容器,實在不知道和便當店的香腸飯有什麼分別。
這道我們點了兩盅分食,米的外型介於泰國米和在糯米之間,口感比一般米飯要硬,彼此之間也不會緊黏一塊。容器周圍米飯略微有接近鍋巴的姿態,咀嚼之間的筋性和淋上鹹味的梅林醬汁搭配得宜,這150元比那充滿怨念的120元花的爽快多了。


 廣式烤鴨一鴨兩吃(片皮鴨/酸白菜鴨湯) 半隻 NT.900
東方軒自豪的正是烤鴨料理,訂位時依照建議點半隻分食(10個鴨肉捲餅)。服務人員推車過來時鴨肉就已經片好,可惜的是推車擺放位置燈光比較暗,拍起來不夠清晰。


和宜蘭蘭城晶英酒店相同,荷葉捲餅加入三星蔥而呈現淡綠色,捲餅內還有接近台式泡菜醃漬帶甜口味的小黃瓜和紅蘿蔔。
整體來說,櫻桃鴨、甜麵醬、配菜和荷葉捲餅滋味完整融合在一起,協調清爽柔軟,反而讓蔥的辛嗆味顯得十分突出,也和和瑩珍園小館表皮爽脆帶豐厚油脂的烤鴨很不一樣,個人喜歡後者咬下會爆出濃厚油脂香氣的鴨皮多一些,但阿母覺得這樣清爽的味道剛剛好。



 筍殼魚(秤重 70/兩) NT.840
記得菜單上有多種魚類,烹飪手法也可以自由挑選搭配,愛吃魚的阿爸選了筍殼魚,服務人員問說需不需要把魚端過來看看他本人,想起黃社長說台灣很多餐廳會把
牛排偷斤減兩就答應了.....
可惜服務人員裝在小小的水族箱裡,用手端過來感覺很重,我的相機逼逼逼了半天還是對不到焦,也不好意思讓服務人員拿這麼重的東西等太久,就沒圖沒真相的...撤了。
 
阿爸對這條魚滿意的不得了(以前我們家愛吃石斑,但近幾年幾乎都是養殖石斑,口感越來越軟)不是多了不起的調味,但魚新鮮肉質有彈性,壽星吃得開心最重要。


 小魚炒山蘇  NT.220
我工作了兩三年之後才開始學習吃深綠色蔬菜,和青菜不是很熟,阿妙和三鴨同聲說口感偏硬,想當然這道不是很受他們歡迎,於是我很乖巧的吃了很多青菜,請給曾經無肉不歡的冬瓜來點掌聲好嗎?


 晶瑩韭菜餃  NT.150
外型很討好,但韭菜的重口味目前還是我跨越不了的障礙,推給阿妙解決(港點通常一籠三個,我們家會分成阿爸阿母、三鴨夫婦、阿妙和我 這樣三個組合)。 


 
酸白菜鴨湯
烤鴨兩吃的另一吃,鴨架子的鮮味熬入湯裡,酸白菜是微微的酸不會太搶味,最喜歡咬下鴨肉骨頭爆出烤鴨混合醬汁的滋味,加上湯底的粉絲是耐煮有彈性的(不是日式料理的鍋物會加入某種一煮就爛掉的假葛粉),最末來上幾碗熱湯來溫暖已經接近滿載的胃袋。



 黃金流沙包  NT.130
等湯端上後,服務人員會確認是否開始準備流沙包,精準的在湯喝告一段落時送上這籠,內餡鹹甜參半(豐茗樓的鹹鴨蛋比例比較高,這裡的則是甜味比較明顯但口感更滑順細緻)、老麵外皮飽滿有彈性,令人滿足愉悅的總結。



說到芙洛麗飯店,之前僅有的印象是一樓的食譜自助百匯(NT.1180/人),這價位個人比較傾向於尋找單點餐廳,何況看別人分享的照片,麵包甜點的區域光賣相實在是....看不出有那價值。至於五樓東方軒中餐廳,這回用餐經驗我們全家都很滿意,上個星期家人又二訪(我沒跟到>"<),還是得到美味的總結。
 
新竹地區如果想簡單吃個預算兩三百左右的港點,可以考慮珍悅、晶悅、金老爹、港籠腸粉(個人會再訪的可能只有珍悅);如果預算四百上下,個人強力推薦口味有特色、點心很美味的豐茗樓;如果是家人聚餐或者是特殊節日,希望用餐環境、服務專業度和態度、口味都有一定水準,那麼就來東方軒試試吧。



=== 店家資訊 ===
東方軒中餐廳(芙洛麗大飯店五樓) 
地址:新竹市東區民族路69號 
電話:03-6238899
營業時間:11:30-14:30/ 18:00-21:30(假日晚餐提前至17:30)
官方部落格:
http://www.fleurlis.com.tw
備註:晚上點心種類選擇比較少(大約只供應菜單上40%的品項),如果用餐人數少或者想集中火力攻擊港點,記得午餐時段前往



 
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我沒有把全部的菜單拍下來,只拍了大多數的單點菜色(前幾頁還有個人套餐、商業午餐等等),給有需要的人參考囉~













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