冬瓜幫手有顆愛吃痣

 
情人節那天(拖搞也拖太久了)和海苔相約台中約會，
一心惦記著要買到在口袋名單中很久很久的AGIO Chocolates。



 

為了避免不少人提到喜歡的口味售罄問題，
下午一點營業前先在門口等待，
門口停著一台白色BMW，對面河岸站著兩個蓄勢待發的男子，
鐵捲門一往上，連同海苔和我共計五人一致衝向蛋糕櫃。




 
 開心的挑了三款蛋糕之後滿足的離開，
找個地方就坐下來開始享用。








 萬花嬉春 NT.130
 
裹著巧克力外層的六面體，再灑上碎開心果（那隻冰棍有點礙眼）
個頭不小，先從這個開始吧...

這款在網路上評價很好，
可能是AGIO最常被推薦的蛋糕（另一款是起司布朗尼巧克力）
但不知道依照季節性推出不同版本，還是怎麼回事，
總覺得大家吃到的內餡口味不一。

  
原先以為外層應該是像曠世奇派那樣的酥脆，
沒想到是有點橡皮式的延伸質地，不容易切斷開來，
或許是為了能完整包裹不碎裂開來的關係吧！
 
內餡像同心圓般的一圈又一圈散開，
紫紅色、抹茶綠、還有檸檬黃的顏色交錯，極為迷人。

檸檬、黑醋栗酸味非常非常強勁，
抹茶蛋糕原料選得不好，不苦也吃不出深度，
只有一般抹茶飲料那種淡淡的味道而已，無法與酸味相襯，
沒有迸出什麼火花，不太協調。 






 費加洛巧克力蛋糕 NT.130

糖漬柳橙巧克力片做的很棒，
巧克力薄脆微苦，配著香氣足的柳橙，口感好滋味也好。
 
糖漬栗子也很棒，
栗子選得不好很容易呈現澱粉卡卡粉粉的口感，這個不會，
搭著底下的蛋糕一起入口，非常討人喜歡。

 
蛋糕體部分，由上到下，除了最上層的柳橙果泥，
酒味巧克力蛋糕濕潤、蘭姆酒無花果卡滋卡滋的口感，
兩者交錯排列。

海苔認為如果底層再多一個酥脆杏仁餅的底層應該會更好。
（價值感也可以再跳一級）



 

 起司布朗尼巧克力 NT.130

外層調溫巧克力殼很薄，紙袋造型獨特，
這種外型，師傅沒有一些功夫應該是很難做出來的。
 
最上層塊狀的花生太妃糖，還帶點淡淡的鹹味，
光這個花生太妃糖就值得給五顆星了 XD
如果單獨販售我也會買整盒回家啃
 
接著是香草乳酪、慕斯、巧克力布朗尼，
布朗尼是法式的那種，口感上稍微粉、乾，
但搭配上層乳香味濃的乳酪和慕斯，平衡得很好，
不愧是招牌款式的蛋糕。



 




陸續有看到網路食記，台中也開了不少法式甜點店，
光看甜點的斷面秀，AGIO Chocolates是其中我最期待的一家。
 
萬花嬉春協調度是沒有拿捏好，但另兩款確實有其獨特性，
一個法式甜點，個頭不算小，大約130左右的價位，
好羨慕台中居民阿～如果我住台中，一定會再來買滴....





=== 店家資訊 ===
AGIO Chocolates 
地址：台中市環河路37號
電話：04-22541456
營業時間：週三至週日 13:00-20:30 
官網: http://tw.myblog.yahoo.com/agiochocolates-2008




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