冬瓜幫手有顆愛吃痣

好久沒寫南台灣食記，認真追究起來，大概是去年底三個月鮮少下高雄所致，正逢東京旅行文陷入詞窮卡彈的窘境，先來寫這間自己喜歡的美式餐廳吧！
 
當時胖達人新竹北大店剛開幕大排隊，趁南下的機會繞去高雄店試吃，什麼都沒買空手離開（果然和料想中一樣，不是我的菜），內心空虛不已，趕緊返回左營的The Bayou吃漢堡。
 

 
撇開十一月國外媒體報導而爭議不斷的「台北是世界十大咖啡之都？」，無法否認的，在台灣任一個轉角便利商店都能輕易的買到現磨咖啡，便利性與普及度都無庸置疑，反觀日本的便利商店架上只有罐裝咖啡，鋁罐包裝溫度下降得快、風味也大多不如現磨，身為酗咖啡患者的我們，東京小旅行的那幾日實在有點苦惱。
   

「你知道耶誕麵包還有分成義大利和德國兩種嗎？」東京留學生P小姐丟了這麼一個問句過來。
 
不知道從什麼時候開始，我常常無法清楚記起事件的完整樣貌，唯有關鍵字被提起，遂在記憶裡撈取串連拼湊成片段。提到義大利的耶誕麵包「潘妮多尼（Panettone）」，我總是和「咕咕霍夫」傻傻分不清楚，至於德國耶誕麵包「史多倫（Stollen）」，隱約有個印象曾在某食譜見過其樣貌。

事情是這樣的，某日和小真分享先前在竹北彼刻吃餐搭酒很是愜意的心情，隔沒幾天她告訴我十二月初在亞都麗致的巴黎廳有餐酒會，誤以為和好久以前在新竹小義大利餐廳的餐酒會相同，只要人出席就好，沒想太多確認完時間就答應了。
 

即使充滿歡慶節慶氣息的十二月有些難熬，偶爾的麵包調劑仍不可少，對我來說，麵包之於生活，就像奶油之於棍子、肉鬆之於稀飯一樣的必要且絕對；對比常遭遇到的的遲緩困頓，在麵包櫃前猶豫挑選的時刻顯得格外單純輕快。以下是2012。12月。麵包控與五家麵包店的記事....

 
念念不忘在吉祥寺まめ蔵吃到美味的蔬菜咖哩，回台灣後刻意去吃了日本的連鎖CoCo壹番屋咖哩，雖然咖哩順口肉也軟嫩，卻彷彿是百貨賣場角落裡某雙粗跟樂幅鞋，擦身而過時多看了幾眼，回到家卻怎麼也想不起鞋的完整模樣。

 
「與其被搶，不如自己花。」是我還蠻常逛的網拍賣家使樓梗，單純喜歡該賣場裡商品文案的獨特詼諧風格，可惜賣的大多是自己不知何時開始抵制的某國商品，也就沒有意願下單預購，但借來當成這篇的主題倒是相當合適。
  

 
從最早期日式的岩島城、山崎、樂田、Flavor Field、到後來歐式的Maison Kayser、PAUL、朋廚、木柵阿段烘焙、珠寶盒法式點心坊、內湖那個LE GOUT、擴邦麵包、Salon de The de Joël Robuchon侯布雄、野上麵包、大地烘焙....，繪出一張我個人專屬的台北麵包地圖，如果說這張地圖上有還沒嘗試過的缺角，或許該補上位在京華城附近的葡萄麵包。
   

藉由根津鯛魚燒感念江戶時代文人喜歡的傳統風味後，谷根千的獨自散步繼續進行，下一站是可以欣賞庭院景色、同時享用手打烏龍麵單純滋味的根津釜竹。
 

臨時蹦出的麵包日行程！

週六突然出現在台北的海苔先生，睡前告訴我隔天要去北美館看展，以及晚上和朋友的聚餐選在忠孝敦化站的a poet，聽到捷運站就能反射想出附近想嘗試的麵包店，大概是我近來最得意的聯想之一，因此安排了和北美館同樣在淡水線上相隔幾站的野上麵包、和a poet相隔幾步之遙的大地烘焙，真是和麵包緣份很濃的一天（喜上眉梢）

  

吃完一風堂隨即開始宵夜採買，第一站是東京中城Tokyo Midtown PLAZA區一樓的鎧塚俊彦（Toshi Yoroizuka）甜點專門店。
 

 
嘗試過依照東京散步的時間先後順序寫文，卻有好多篇在第二行後再也擠不出一個字，停滯了好些天，嗯，就順著心意吧，生活裡工作上已經有那麼多無奈必須妥協，寫格這件事不應該有規則，想寫什麼就寫什麼吧。
 
 

十一月對我來說是個和麵包緣份很深的一個月。

先是東京新宿一天五家麵包店的瘋狂採買夜，回台灣後又接連嘗試了多間麵包店，已認清敝人腦容量太小這件事，寫文記錄一下這個月吃到的幾間麵包店和內心的小小想法。

台北近半年呈現了幾乎每個月至少一家日本拉麵登陸的榮景，但除非是剛開幕，湯頭品質很穩定的時候，否則我沒有太大的興趣和太多的勇氣嘗試；對外地人而言，一趟上台北還要花兩個小時排隊，嗯，個人寧可花時間搭捷運轉來轉去，繞到內湖買麵包比較實際。因此呈現了：開幕--> 大排隊--> 懶得排-->-->--> 湯頭走味、熱潮過了--> 不願花錢嘗試的無限迴圈中。
 
是阿，在台灣我確實很少吃拉麵，因此確認自己身在東京的最佳途徑就是來碗熱呼呼拉麵。抵達東京第一天，將行李安置妥當後搭乘大江戶線來到六本木，第一站就是一蘭拉麵。

 
第三天下午臨時撤換自由之丘的行程，改到南青山spiral market尋找急須，在穩田商店街複習了齒頰留香的第八蛸華丸章魚燒蔥鹽口味，沿著表參道步行回原宿站的途中來到GROM。
 

  
早去晚回的班機確實很不錯，下午一點半落地後，沒有遲疑的立即投入旅人氛圍裡，第一天就逛了品川ecute百貨的DB in station（從羽田機場搭乘私鐵京浜電鉄能轉乘山手線的順路車站）、前往六本木吃一蘭拉麵、採買甜點宵夜，最後再前往表參道用晚茶。
 

東京旅行文還有好多好多要寫，先穿插一篇，免得時間久懶惰病發作就石沉硬碟（比方說之前的二訪聚火鍋、二訪芝麻柚子....）。

旅行回來後已經過了一週，沉浸在東京模式的我思緒混沌的遲遲無法清醒，為了拿禮物給阿雪的聚餐，卻懶得找新餐廳，那就再訪竹北的彼刻好了。

  
東京小旅行第二天上午，雜貨散步相當順利，如願在Marimekko入手六十週年限定的綠色洋梨對杯，也順利的在まめ蔵享用滿足的蔬菜咖哩。
  
吉祥寺的散步繼續前進，步伐越來越輕快，下一站是milly在<<東京的11種使用法>>書裡推崇至極，甚至寫著"在milly心中，吉祥寺就只有一家麵包店"這樣絕對的話語，雖然她偏好鬆軟的土司或紅豆麵包，和我喜歡的麵包種類未必相同，但行前東京留學生P小姐也告訴我那間麵包店非常棒，加深了前往的決心與信念。

（向阿妙借來的地圖，他對於書的保存狀態有相當程度的潔癖與堅持，我不敢直接註記在上頭，拿了描圖紙依照自己的路線和標的物加工）

   

抵達東京的第一天從有趣的文具主題咖啡屋離開步行至原宿站時已過午夜，終於回到飯店房間內，設定好AirPort Express後連上Wi-Fi（行前考慮了很久，最後還是沒有辦網路吃到飽），收到東京留學生P小姐傳來星巴克的網頁連結，從11/1開始連續四天，購買限定口味飲料就能免費得到每日限款限量的耶誕吊飾。

心中一直有個執念：東京的早晨，沒有什麼比窗邊座位、剛出爐的可頌和咖啡更合適的，卻因為這樣那樣不得不妥協的原因和理由，一次也沒這麼做過。

如果沒有熱呼呼的可頌，當日出爐的甜甜圈也能秉持著愉悅的心情享用，或許正是這樣的潛意識影響了自己，最終做出預定新宿太陽道廣場飯店的決定也說不定。  

   
攤開東京地下鐵和電車路線圖，山手線上的新宿站無論從哪個角度來看，都像是個表現完美的優等生，把鏡頭拉近光圈放大，車站周圍的街道美食聚集、百貨商場密集度高的嚇人，疲憊散步了一天回飯店前的宵夜採買，抑或是最後一天的別離購物，只有選擇太多不知該挑哪一家才好的困擾而已，如果再考量這次安排的散步路線和街道熟悉度，彷彿就是個不得不的唯一選擇，嗯，就我個人來說，在東京的住宿毫無疑問的一定是新宿。
 
第一次自由行的華盛頓飯店，離車站大約10分鐘路程的距離，考慮飯店老舊程度後直接捨棄；去年六月撿到便宜的京王酒店，雖然室內空間寬敞可以在地上打滾，但礙於價格只好繼續搜尋其他選項，最終將目光聚焦在地理位置絕佳的太陽道廣場飯店Hotel Sunroute Plaza Shinjuku。