冬瓜幫手有顆愛吃痣

位在火車站附近的阿水飯店，據說是當地的老店之一， 
以前過年從嘉義返回新竹，吃飯時間正好經過苗栗一帶，阿爸就會問我們要不要去吃？ 
嗜甜的我印象最深的當然就是拔絲地瓜囉！  

 
生魚片 
生魚片溫度抓的好切的也厚實，尤其喜歡鮪魚，肉質飽滿有彈性。  
  

炒青菜 
有青才敢大聲，連平時不怎麼主動吃青菜的我都歡喜的一直夾來吃。   
 

海鮮粥 
海鮮粥和麻油蝦麵線都是該店的招牌主食，不時有客人陸續進門單純買海鮮粥外帶， 
鮮甜的蚵仔、花枝腳用芹菜、薑和胡椒調味，海味鮮味熬煮進粥裡頭，好好吃！ 
不過要小小聲、偷偷地說以前的料好像放更多耶～   


蚵仔酥
小時候去南寮新南興(現在換老闆不好吃了)都會說要吃蚵仔酥、炸蝦姑或是金錢蝦餅，
阿母知道我對蚵仔酥情有獨鍾(還要配九層塔才夠味)，特別點這個給我解饞，
其實蚵仔酥也沒太多訣竅，只要蚵仔新鮮就鐵定好吃，  
這家的蚵仔夠新鮮當然好吃囉！ 
 
 
水煮鮮蝦 
如果說我的招牌菜是蚵仔酥，那麼三鴨的招牌必點菜就是水煮鮮蝦， 
又如果她最近不需要健康檢查量測膽固醇，應該有本事一個人把整盤吃完。 
這天的蝦好甜肉質也Q，幻想著蝦頭拿來煮湯一定也一級棒！   
 
 
酥炸海鮮捲 
看見裡頭都是香菇聞起來的氣味又不喜歡，所以沒有吃，連斷面秀都懶得放， 
不過大家都說這道也很普通，如果有來阿水飯店的話換點別道吧，  
看牆上的照片對帶子蒸豆腐很有興趣。  
  
 
蜜汁烤羊排
阿爸愛去大陸旅遊的結果就是越來越喜歡吃羊肉， 
去吃天香回味一定要點羔羊肉，偏偏我對羊特有的騷味沒那麼捧場。   
這個塗上蜜汁沒有烤到全熟的烤羊排，咬開還帶點粉紅色，肉質頗為軟嫩， 
說實在話還算好吃，連我不那麼喜歡羊肉的人也是把它吃光光。  
 

清蒸黑毛  
黑毛的國語是這樣翻嗎？你問我我也不豬到，
曾在新竹某日本料理店吃過一兩敢開價50塊的黑毛，好吃歸好吃但是店家太黑心。
  
肉質細緻甜美，我吃的好開心一口接一口(最近不常在家裡吃飯，很少有機會吃到魚) 
唯一缺點大概是越煮醬汁收的越乾也就越鹹，幸好很快就被解決啦！   
 
 
蛤蜊貢丸魚翅丸松阪豬肉湯 
一般台灣所指的松阪豬應該是下腮肉的後頸肉(雖然日本人說尼哄沒有松阪豬這回事)  
竹北草葉集還有營業的時候很喜歡點，之前在東街日本料理也點過很台的麻油松阪豬，   
不過這是我第一次吃煮湯的松阪豬肉。    
  
不管這湯裡頭無論是貢丸魚翅丸還是松阪豬都很有彈性， 
蛤蜊甜味和薑的清香在湯裡頭完美融合在一起，誰說海鮮跟肉類不能一起煮湯，好喝的勒！  


拔絲地瓜 
花哈哈！用這道來收尾真是整餐最好的總結， 
麥芽糖裹的比一般吃到的厚，想當然冷卻後外層有酥脆的糖衣，  
裡頭的地瓜選用甜度高又鬆軟的，這應該是我吃過數一數二好吃的拔絲地瓜。   





整餐吃下來每個人都飽東東一共3670元，含一瓶金牌啤酒和蘋果西打， 
雖然和苗栗的物價相比不算便宜，不過除了海鮮捲每道都令人滿意，還是吃的很開心，  
最後全家又飆阿飆的回家喝咖啡囉～ 

=== 店家資訊 ===
阿水飯店 
地址：苗栗縣後龍鎮中龍街183之2號
電話：037-722767



PS:這篇文章的菜名都是我自己打的，很沒新意的簡潔菜名是也， 
因為覺得花俏冗長的菜名不適合這種營業數十年載的海產老店阿， 
突然想起小時候和三鴨玩快炒店的辦家家酒，兩個人合寫了一本菜單，只是不知道丟哪去了....