║ 記性差忘性強,不寫忘光光於是格子重開張 ║

☞ 不買睡不著,殷勤尋覓折扣好物 ♪♫♬

☞ 任性甜牙齒,日日酗咖啡嗑麵包,寫寫芝麻綠豆瑣事,偶爾穿插過去式旅行散策記事。

 
比起鬆軟洋溢空氣感的鬆餅,我喜歡內餡豐富有變化的可麗餅多一些
 
原先步行路過金山八街裡,看見媒體報導過自製手工豆花的sweet day招牌
對豆花沒有偏好,單純想看一下正咩老闆娘而已 
然後才注意到隔壁有阿豆仔老闆站在門口的可麗餅店
  

我這人優點不是太多,但偶爾會有過於氾濫的同情心
  
比方說先前看見新竹版討論串:
如果沒有客人,一般老闆通常是躲在後場或是坐著看電視
饂飩踐邑烏龍麵的日籍老闆則是站在直挺挺的門口等待客人上門....
於是某週約了阿妙一起去吃,但到巷口發現忘了帶相機又突然飄起小雨懶得繞回去
於是那篇文章到現在還處於難產的階段
(很想用力推薦的店家,卻少了照片加持有點可惜,要等我找時間二訪)
  

(跳回主題)
這家非非可麗餅也是,感應到阿豆仔老闆渴望我走入店裡的神情
顧不得前兩天才剛吃過附近的熊熊可麗餅,再次以可麗餅作為這天的晚餐
 
阿豆仔老闆用可愛腔調的國語詢問內用還外帶?
確認內用後,莫名的感受到他整個人很雀躍,立刻為我開了冷氣 
接著有個工讀生(?)過來不甚熟練的幫忙點餐  
  

鹹口味的蕎麥煎餅


甜口味的法式可麗餅


湯和飲料


選擇甜鹹口味各一,當然還要配上蘋果酒



 
蛋乳酪蕎麥煎餅/ 蘋果酒  NT.50/ 50
蛋已經打散鋪在折成信紙四方狀的蕎麥煎餅上,再灑上乳酪絲
很可惜不是做成太陽蛋,有那麼一瞬間,冒出懷疑正在吃蛋餅的念頭

煎餅中間柔軟有彈性,邊緣則是薄脆微酥
(但印象中在布列塔尼吃到的,會有一些看得見大小不一的孔洞,顏色更深)
 



 
蜂蜜蘋果可麗餅  NT.50
小麥粉做成的甜口味是以對摺半圓形的姿態上桌
比蕎麥煎餅還要再柔軟些,內餡是帶皮切成丁狀的青蘋果
 





這裡提供家常風味的蕎麥煎餅和法式可麗餅 
老闆似乎不太知道要怎麼推銷自家商品,擔心沒有生意所以價格訂得過低 
比方說內用的甜口味可以放上一球冰淇淋或打發鮮奶油,增加甜度與變化
鹹口味採用太陽蛋的方式上桌,價值感瞬間提昇
蘋果酒可能要換一款,這款氣泡消失的很快,當氣泡消失甜膩感就會變得很明顯
假如有這些改變,即使價格增加我還是會再訪的

或許並不能用超級美味來形容,但服務態度親切熱誠,食物物超所值
(來過的朋友都說很好吃,可能我太嚴苛了,瞧!就說我這人優點不是太多)
  
有點擔心他的生意,營業時間長又全年無休,還要負擔工讀生的費用
這樣實惠的價格,真的可以嗎?
 
如果想嘗試和一般吃到脆的可麗餅不一樣的風味
不妨來試試看!



=== 店家資訊 ===

Uncle FIFI非非可麗餅 
地址:
新竹市金山八街36號
電話:0911-866485
營業時間:一~六 12:00 ~ 23:00
               日    12:00 ~ 22:00
臉書搜尋:Uncle FIFI非非可麗餅


  金山街食記:

【新竹】金山街。元朗茶餐廳。新竹終於有真正的茶餐廳了!

【新竹】咖啡店系列~金山街‧1868咖啡烘焙坊 

【新竹】Jack Pan Cafe傑克潘咖啡‧金山街有好吃鬆餅 

【新竹】花宴印度咖哩~獨特麥餅沒得找 





 

分享一下2007年在巴黎街頭某個快被遺忘的可麗餅攤

在我有限的記憶容量裡,著實想不起來點了什麼口味,但從照片看得出來是柔軟帶彈性的餅皮
(難怪有人說,寫部落格是幫助自己往後的記憶回溯)

加上老闆灑糖的動作,應該是基本款的糖可麗餅吧(亂猜)

至於03年在布列塔尼吃到的可麗餅,當時還沒有數位相機,懶得把照片找出來翻拍,沒圖沒真相!
依稀記得餐廳裡的蘋果酒香甜順口、氣泡輕盈
試圖在這樣的緬懷情緒裡,一點一滴回復法國旅行的記憶....


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冬瓜幫手有顆愛吃痣

冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • zora223329
  • 看到冬瓜說 瞧 我這人優點不是太多這句話的時候在電腦前面一直笑 哈哈

    他們營業到晚上十一點真的蠻晚的诶!

    印象裡金山街晚上人沒有很多


    不過我蠻想要去吃正妹老闆娘的豆花店!
  • 我就真的優點不是太多阿
    後來想想心軟好像也不能算是優點 XDDD

    金山街晚上還算有人啦
    六日才真的像空城
    所以有些店的公休日會是在六日

    儒儒可以吃吃看阿
    據說蠻好吃的 是古早味的那種

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/08/23 22:02 回覆

  • mecocute2
  • 第一次看到可麗餅鋪在盤子吃耶

    小可大概懂 冬瓜說的同情心....
    因為我也會這樣!!!

    如果他開在台北...我應該會去吃看看唷
    價錢真的很便宜!!! 還內用耶
    給他用心推一下
  • 我記得天母的"法蕾法式薄餅屋"、東區"Butter"、
    或是麗水街那一帶有家"風流小館"下午也有供應可麗餅
    (不過最後這家價格很敢開就是)

    台北的租金
    應該完全沒辦法用這樣的價格供應吧
    利潤實在太薄
    不過這家不能算是細緻的口味 比較隨性家常一點

    上面我講的那幾家 是我印象中的啦
    應該還有更多選擇
    裡面我最感興趣的是天母那家
    因為印象中開很久了 可以撐到現在口味應該不錯吧

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/08/23 22:13 回覆

  • milk52313
  • 哇是法式煎餅呢
    沒想到在新竹也能吃到它
    那麼豐富的菜單內容真讓人感興趣
    而且老闆真的標價好低
    台北的價錢是這邊的兩倍多吧
  • 對阿 新竹這家價格是真的很便宜
    不過有點擔心他的生意
    那天我進去吃到離開
    店裡面就只有我一個人阿

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/08/23 23:07 回覆

  • milk52313
  • 是喔
    那應該會撐不久吧@@

    之前輔大夜市有名的格的Q來SOGO附近開店
    我都還沒機會去吃就歇業了 = =
  • 希望撐的下去
    有時候還是想要吃阿~

    輔大夜市那間很有名
    有格友分享過
    不過我還真的不知道sogo附近曾經有開過店
    顯然是
    在我知道他營業之前就倒了

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/08/24 08:43 回覆

  • chubby5233
  • 看來這種店真的是全省都有,
    我指的是會令人擔心的店,
    我想應該很多人都會有跟你一樣的同情心,
    不過好像沒辦法用同情幫助他們太多,
    還是得靠他們自己去研發創造了,
    不過他們的單價真的蠻低的,希望他們能加油囉^^
  • 這種異鄉打拼 格外令人擔心
    希望他的努力能被大家肯定
    我自己是還會再去吃的
    但只靠我一人也不夠

    不過臉書上看起來好像不少人吃過耶
    希望大家都願意再訪

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/08/24 11:33 回覆

  • milk52313
  • 我本來一直想去吃的
    但一直找不到機會
    才開不到一個月吧
    有點扯……
  • 開店不到一個月
    這樣完全是虧本吧 不知道是加盟還是直營
    還是說他移到別的位置去了?

    剛搜尋了一下
    麥格問格子Q 新竹店只有找到一篇文章
    激起我的好奇心了啦

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/08/24 11:38 回覆

  • milk52313
  • 對阿我也有想說是不是換地方
    畢竟我平常經過他還是有生意的
    不至於倒閉才對
    但是也沒有移店公告阿~~
    我也很好奇~~~~cc
  • 真是奇怪的店家阿
    可惜無法得知真相

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/08/24 16:56 回覆

  • 可能因為老闆是法國人 喜歡依自己的生活步調慢慢來~
    這家我大都點鹹餅 馬鈴薯乳酪幾乎每次點 馬鈴薯起士絲灑不用錢的 非常大方
    有次老闆主動問要不要辣(對我搖著手中紅辣粉罐) 我說辣一點
    老闆笑著聊:在他家鄉,很少人這樣加調味粉的
    若不趕時間 內用的話 細細品嘗餅皮的美味會更好
    外帶放在紙袋會濕
  • 馬鈴薯乳酪
    正是我內心想好下次去吃要點的口味之一
    上次在菜單上有注意到 可以標記要不要辣
    下次就這麼點吧

    這家的內用環境雖然沒什麼裝潢 但還算乾淨明亮
    我應該都會選擇內用
    謝謝你的分享

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/08/25 11:36 回覆

  • 看了此篇文章,才了解其實妳是個很真性情的人,不矯揉造作,這老闆知道了會很感動
    因我的店家是沒有很好的評價,但也因這樣我時刻提醒自己也沒有任何理由找藉口,謝謝妳提點了我
    們。
  • 謝謝你的肯定
    我只是單就自己吃過的感覺寫下來而已
    但難免有時候也會有個人口味偏好的問題

    如果你不介意的話
    可以留悄悄話告訴我是哪間店
    如果你們口味有作過調整 有機會我也願意去試試看的 ^_^

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/08/26 09:28 回覆

  • janelin0829
  • 是啊 寫網誌寫到後面 都有起一種莫名的同情心
    但說真的 服務態度真的會影響食物的美味 ><
    就好比上次我們去吃的日本人開的甜點
    其實 甜點還真的滿好吃的 尤其是後面那焦糖口味
    只是 趕客人的行為 太誇張了
    想到都倒胃了

    寫部落格真的很重要 也是有助於回憶的紀錄
    我贊成 只是我現在真的好懶哦 偶爾就一篇
    不過 我都會看我以前寫的哦
    好像看日記哦

    薄餅啊 我還真沒有特意去店裡吃過 只有一次
    就是上次我tata你 在阪急那次 tata分給我吃口味
    才有吃過薄餅 ><

    我還是非常支持冬瓜 把想說的就寫出來
    不想說 不要寫也ok 自已覺的舒服就好
  • micasa的沙巴庸 確實蠻好吃的
    只是就提不起動力再訪
    畢竟想吃的大概就那幾樣 點過一次吃過味道就好
    說再訪的話 AOKI和侯布匈對我的吸引力比較大
    也可能我個人喜歡冷藏蛋糕 > 盤飾甜點
    還是說盤飾甜點比較貴 就會有更高的期望?

    我覺得寫網誌就跟運動一樣
    就是要堅持持續下去
    否則一段時間沒寫 之後就覺得沒寫好像也沒關係
    要再養成常發文的習慣 就難了
    (我好怕自己哪天開始不騎腳踏車 體脂又會飆回去)

    偶爾也會想說會不會自己寫出來的東西太偏頗
    不夠客觀
    後來想想這裡也不算太有名
    會來看 而且相信寫出來的內容
    大概也都可以忍受我一直以來的寫法
    (尤其服務不好 價格貴的 火力又更強了
    如果態度很好 食物普通我還會婉轉一點)
    總之 說到最後 還是就維持自己想寫的方式

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/08/27 22:49 回覆

  • scbear269
  • 真的是很便宜的價格呢
    下次去金山街,就不怕沒東西可以吃了
    游小熊也來去找丫多仔老板,捧個場^^
  • 這家旁邊還有一個就要醬烤的攤子(店名類似但不太確定)
    東西也蠻好吃的
    第一次吃到鹹酥雞還會搭配洋蔥的
    有機會也可以去試試看

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/09/07 17:06 回覆

  • vivianyu0204
  • 女王推
    好平價的可麗餅喔
    好久沒吃可麗餅了
    我懷念吃師大阿諾的可麗餅
    料多又實在
  • 師大阿諾的可麗餅
    我好久好久以前吃過一次
    熱熱時候吃 表層又脆又香
    真的會回味再三

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/11/14 22:39 回覆

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