║ 記性差忘性強,不寫忘光光於是格子重開張 ║

☞ 不買睡不著,殷勤尋覓折扣好物 ♪♫♬

☞ 任性甜牙齒,日日酗咖啡嗑麵包,寫寫芝麻綠豆瑣事,偶爾穿插過去式旅行散策記事。

 
第三天下午臨時撤換自由之丘的行程,改到南青山spiral market尋找急須,在穩田商店街複習了齒頰留香的第八蛸華丸章魚燒蔥鹽口味,沿著表參道步行回原宿站的途中來到GROM。
 

GROM是間來自義大利的冰淇淋專門店,依照季節嚴選食材、支持各國小農用心栽種的植物水果。

販售的冰淇淋分成gelato和sorbet兩種質地,前者通常翻譯為義大利冰淇淋,乳脂肪含量不到百分之十,空氣含量也比一般冰淇淋要低,質地細密扎實;後者我喜歡中文的雪酪翻譯,望文生義,很容易就明白是百分之百新鮮水果和糖製作而成,試圖完整保留水果本身的清香鮮甜。

PS:結晶不那麼完美冰晶粗糙些,甚至再加入其他成分者就是冰沙,也就是大家在王品集團餐廳可以吃到無限量供應的水果冰沙。


從牆面上可以看見,強調不加入色素、香料、合成添加物等等。
結帳櫃檯前有擺出參考樣品:一球、兩球、三球三種尺寸的冰淇淋,價格分別是490、590、690日圓;接著再選擇用餅乾還是紙杯盛裝,如果喜歡餅乾(ビスケット,biscuit)加價50日圓可購得。
 

片假名學得哩哩拉拉的我無法看懂memu,冰淇淋又被鐵蓋蓋住,靠顏色猜口味行不通,幸好事先有複製網頁透過軟體翻譯,抄下多款感興趣的口味再從中挑選;至於季節限定口味則是請她介紹,通常食材是外來語居多,腦中將她念出的日語拿掉重音轉成英文大略可以猜出來。
 

點完之後可以端到舒服的沙發座位區享用


開心果(ピスタチオ)、玻利維亞產碎片特苦巧克力(スーパービターチョコレート)、11月限定-肉桂(シナモン),共690日圓
 
開心果的堅果風味高雅、肉桂真的很肉桂(笑)、巧克力的苦味和香氣都棒極了,是有深度的苦味大人風巧克力,三款gelato都完整呈現食材本身該有的滋味,恰到好處不過份的香氣,冰晶細緻口感還帶彈性(彈性是大重點!台灣也有幾家製作gelato的冰淇淋店,新竹就有兩家,雖然食材香氣表現的還不錯,但不知道是不夠新鮮還是技巧問題,嚐起來就是少了Q感)。
 

冬季限定的熱巧克力,當天已經沒有苦味巧克力了,只能選擇甜的chocolate with creme

沒記錯的話巧克力來源是法芙娜,光滑香醇、尾韻乾淨,和creme取得微妙的平衡,身為在異地外套帶太薄的旅人喝起來格外感動(嗯,從第二天開始突然轉涼,第一天還洋洋得意的我從那之後,每天都好想念家裡衣櫃的毛料大衣)
 




小旅行第四天晚上,和東京留學生P小姐在新宿採買了很多麵包,後來回飯店數一數,竟然買了五家。
 
一起來到東口0101百貨本館一樓GROM,這回選了洋梨sorbet(洋ナシ)還有Piemonte產榛果(ノッチョーラ),590日圓。


洋梨是香氣不容易呈現的水果,但GROM高明掌握捕捉了其特有的清新和微酸感,帶點果肉和綠皮,乍看之下會聯想到青蘋果,於是我們討論起外觀顏色和口味有差異的食物這件事;然後再接著吃榛果gelato,油脂帶來的滑順感和滿滿的滿滿的堅果香氣,真好吃!




  

雖然我比較常吃哈根達士這種超肥超胖、洋溢著空氣感的高油脂冰淇淋,但義式冰淇淋單純呈現特定食材的高雅風味也同樣令人著迷;不知道從什麼時候起,除非夏日的正午不得不,否則不怎麼碰冷飲的我,卻始終戒不掉對冰品的癮,你們也會這樣嗎?


=== 店家資訊 ===
GROM‧原宿店(已撤櫃)
地址:東京都渋谷区神宮前6-31-15
營業時間:10:00~22:00

GROM‧新宿店
地址:東京都新宿区新宿3-30-13 新宿東口0101本館一樓
營業時間:11:00~23:00
日本官方網站:http://www.grom.jp/



 
延伸閱讀:

【日本東京】表參道‧ナプレNapule外帶口袋餅 + 第八蛸華丸章魚燒

2012‧11 東京。甜點+麵包+雜貨自由行

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留言列表 (9)

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  • wiiwii
  • 我是搜尋東京自由行資料連結到妳家的~
    每一篇文章非常棒~
    如實書寫妳的心情.想法
    在意食物歷史.好玩有趣的小故事~
    比起時下只是好好吃~看照片就知道.千篇一律.不意外的形容詞
    可看性多多了
    我下個月要去東京((。(^_^)。))
  • wiiwii把我講的太好了啦
    但確實這次自由行的文章寫得比較慢
    希望能把自己感受到的或是想法 詳實記錄下來

    因為是第三次自由行
    對於資訊的蒐集和行程安排比較有經驗
    大多數踏入的店家也是行前就篩選過的
    因此對於店家特色比較有概念

    祝福wiiwii旅途愉快

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/11/30 12:18 回覆

  • milk52313
  • 開心果口味也太有趣!
    感覺好好吃喔~~!

    冬瓜的真面目真的讓我無限想像耶!!! 哈
  • 國外的開心果口味 我通常都會很想嘗試
    比方說馬卡龍或是像這個冰淇淋
    台灣可能是成本考量 都會拿其他東西來替代

    哈~不要期望太高

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/12/04 11:42 回覆

  • zora223329
  • 我也愛冰淇淋~~~

    之前都很愛在冬天吃冰淇淋,都跑去遠百吃哈根達斯
    因為冬天很少人吃都不用等位置,裡面又溫暖吃完也不會冷,
    反而夏天冷氣強,在那吃冰淇淋越吃越冷(顫) !!!

    美女冬瓜姐姐 我的甄環傳快追完了 ~真是感動 ㄎㄎ
  • 我也愛冬天吃冰耶
    越冰越過癮
    有時候吃到頭都有點暈眩感 哈

    我是冬瓜姐姐無誤 美女就不敢當了
    甄嬛傳我都還沒開始看勒 哈

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/11/30 12:20 回覆

  • sherrymeou
  • 我那天也和你採買得好開心
    可以把自己喜歡的店家 分享給一樣會欣賞的朋友 是最讓人開心的事情了:p
    看到你的照片又想念起那天一起吃的スーパービターチョコレート和シナモン
    我真的很愛肉桂味~ 居然可以剛好遇上肉桂限定口味 肯定是你帶來的好
    運 哈哈
    我也會繼續努力發掘好吃店家的~
  • 除了採買的好開心
    還有聊天聊的好嗨 整個主題都是吃的
    日本小說我實在不愛(就說他們被壓抑的太厲害 骨子裡很變態)
    但食譜實在寫得太棒了
    我即使沒動手都當成工具書在翻

    然後一定要跟你說
    十二月的限定口味是パネットーネ
    剛看到的時候覺得好妙 昨天還正在討論呢
    太巧了
    好奇冰淇淋版的會是怎麼樣的呈現方式

    說到肉桂
    其實我還蠻愛熟八橋的(生八橋就還好)
    妳應該也喜歡吧?

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/11/30 22:23 回覆

  • shiaotang
  • 肉桂大概這輩子很難上的了我的冰淇淋菜單
    我幾乎都千篇一律吃著相同口味
    像是咖啡我都從來不加肉桂
    怕的人是很怕阿
    冬瓜味覺的廣度令人佩服阿
  • 哈 這種香氣濃郁的東西就是這樣
    愛的人很愛 不愛的人就很害怕
    就像大家喜歡的香菇 菜埔我怕的要死

    小時候我好愛司迪麥有款肉桂口香糖
    是酒紅色的包裝 但現在都沒在賣了 XDD

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/11/30 22:25 回覆

  • janelin0829
  • 一天買了五家麵包 呼
    真是冬瓜風格 突然想到 昨天你說
    這11月份也吃了食訪了好多間麵包店呢
    啊 吃麵包真是讓人幸福
    又想到 今天你說 很確定我們二人愛吃的麵包風格
    不一樣 我還回說 這樣以後 我們去買麵包 就不會搶麵包了哈哈

    話說回來 這篇不是冰淇淋嗎 哈哈

    我愛冷飲 (珍珠奶茶)也愛冰品
    諸如刨冰之類的我也喜歡
    不過說到珍珠奶茶 我現在已經是很偶爾喝一次了
    一來 是覺的不要喝太多奶精
    所以一星期才喝一次 以前是每天喝一杯
    現在這年齡想想 以前也太瘋狂了吧
  • 下一篇就要先寫最近吃的麵包店
    不過野上跟葡萄應該會另外發專文
    聽到我買的可頌你給予這麼高的評價
    也莫名奇妙覺得與有榮焉 哈

    也對
    以後你就專攻可頌 巧巴達(這我也有愛啦)還有明太子
    我就搶裸麥類 還有乳酪法國之類的
    然後再互相交換心得

    珍奶冬天會特別想喝
    夏天我就還好 想說真的不是很健康還是少喝點
    冬天的午後 雞排+珍奶 說有多開心就有多開心

    就想說還好以前有多吃嘛
    如果到這時候發現很想吃 以前卻不常吃到
    這樣不是更悶嗎

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/12/02 21:31 回覆

  • mecocute2
  • 怎麼有冷的感覺啊XD 抖~


    還記得去年十度時跟朋友喝著星冰樂搭摳司洞的冰淇淋
    貪心的買一送一

    看到冬瓜這篇,記憶全湧上了
  • 我還蠻愛冬天吃冰的 XDDDD

    星冰樂+酷聖石買一送一
    感覺好過癮
    不過酷聖石的冰我吃不多耶
    就感覺好甜好膩這樣

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/12/06 08:53 回覆

  • mecocute2
  • 我也是吃不多
    太甜膩了
  • 吃一次會停很久 ^__^

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/12/06 17:30 回覆

  • chubby5233
  • 以前年輕時我不管冬天或夏天一定要喝冰涼的水或飲料,
    怎樣就是不敢喝溫水或熱水,
    居然年紀變大了什麼習慣都跟著改變,
    現在不太能喝冰的了,倒是冰品我也不算愛吃,
    偶爾想到才會來一點。

    看到你的自由之丘行程,就讓我想到去年去東京時原本也安排要去,
    結果最後時間的關係只好捨棄了,
    到現在還念念不忘,很期待你自由之丘的文喔!
  • 不能同意更多
    我也是這樣 越來越不愛喝冰的
    不過我雖然愛吃冰 但指的是冰淇淋
    刨冰現在不太碰了
    吃完下個月生理期真的會有報應
    下腹部會特別不舒服

    我最後沒有去自由之丘啦
    原本有安排 最後還是捨棄了
    第一次去東京自由行的時候有去過
    只記得是個很容易迷路的地方
    這次則是因為某些原因 加上已經去吉祥寺晃了一天
    店家類型有點接近 就臨時抽換掉行程

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/12/08 10:28 回覆

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