║ 記性差忘性強,不寫忘光光於是格子重開張 ║

☞ 不買睡不著,殷勤尋覓折扣好物 ♪♫♬

☞ 任性甜牙齒,日日酗咖啡嗑麵包,寫寫芝麻綠豆瑣事,偶爾穿插過去式旅行散策記事。


金華街的咖啡小自由(就是言承旭"謝謝你看得見我"廣告最後帶到的畫面)
原先店中店的 雷斯理Le petit pâtissie 移出,在溫州街開了獨立店面
 
引頸期盼著,那麼接下來會是由誰進駐呢?
竟然是以選用在地食材打響名號的果醬品牌在欉紅!3/10開始試賣
 
 
週日意外的北上行程,午餐和爸媽用過大隱酒食
離友人相約見面的時間還有段空檔
經過訓練過的海苔,列出腦中儲存附近一帶的甜點地圖讓我圈選
品悅糖珠寶盒在欉紅,薑薑,後者迅速出列....
 



散步來到咖啡小自由,初訪對於咖啡品質不穩和價位卻步
決心外帶到附近公園來個露天下午茶
 


白色素面紙盒、牛皮色印製店名貼紙,每個蛋糕獨立裝成盒
店員仔細的介紹每一款口味,挑了兩款
 



 檸檬落花生蛋糕  NT.120
選用黃綠兩種品種的檸檬和來自新竹的福源花生製作而成
 
外層有糖漬甜味花生(新竹人怎可不驕傲)、鹹味花生奶油餡、牛奶巧克力片
基底是磅蛋糕,蛋糕體濕潤有彈性,質地柔軟口感清爽,還夾雜著檸檬碎的清香

爆點是磅蛋糕裡刻意保留的花生粉和砂糖的顆粒口感
咖咖咖的摩擦著牙齒

 



 香蜜芭樂巧克力塔 NT.160
 
榛果薄餅、牛奶巧克力片、可可粉、芭樂果泥、巧克力蛋糕(?)、塔皮

香蕉+巧克力 或是 草莓+巧克力,是習以為常的速配組合
這款卻選擇了台灣一年四季都可採收的芭樂來搭配
 
單吃芭樂果泥,是傳統土芭樂的香氣
果泥鬆軟細緻不甜膩,即使是果塊,稍微抿一下就化開
在欉紅不愧是果醬品牌,完整的把芭樂香氣濃縮聚集在舌尖
 
單吃巧克力蛋糕(? 質地不完全像蛋糕),稍嫌扁平不夠濃郁,
但從上咬到下,乳青色芭樂果泥(果類的清香)和巧克力(淡淡堅果香)卻和諧的交織迸發
搭配偏硬脆口感的塔皮,豁然開朗,原來是這樣

若要說少了點什麼
個人覺得上層薄餅可以再厚實一些,甜味再加倍應該會更好
  






在欉紅初次跨足蛋糕界,兩款蛋糕價格偏高(個頭都不大,外帶也沒折扣)
不走法式那種層層堆疊、濃郁奶油的風味
但滋味明確,樸實中處處可見愛土地惜食材的初衷,有屬於自己品牌的特色

對螞蟻人如我來說,甜度都不高
我想下次應該可以挑戰一次吃四個(笑)
 



=== 店家資訊 ===
在欉紅點心鋪 Red on Tree La Pâtisserie‧永康店中店
地址:台北市金華街243巷1號(位在"咖啡小自由"店裡)
電話:02-23517758

販售品項:冷藏獨立蛋糕、常溫磅蛋糕、經典法式麵包、布丁、烤布雷
(季節性蛋糕)

營業時間:週一~週六13:00~23:00;周日13:00~18:00
官方網頁:
http://www.redontree.com/






 延伸閱讀:溫州街、金華街、麗水街一帶‧點心甜點店
08 09年寫的文章,現在看來實在稚嫩無比....(看來我是進步了)

【台北】咖啡小自由+店中店之雷斯理甜點

  【台北】珠寶盒boite de bijou~靜謐小巷中的法式點心坊

 【台北】品悅糖 ~法式甜點專賣
品悅糖(除了金華店,最近又新開了大安店)
金華店初期品質不穩,偏偏我就是那時去吃的白老鼠
 焦糖蘋果千層派裡的蘋果泥餡結霜、馬卡龍提拉米蘇上蓋會分層脫離...
不堪回首的回憶令我駐足不願再訪(哼!蘿莉風格的娃娃騙不了我)

  【台北】古亭站。二訪在欉紅點心鋪。咖啡小自由店中店
2012。09 二訪  神木蒙布朗+焦糖百香果千層派
  



 延伸閱讀:下午茶

 【台北】信義區A4‧比利時巧克力之神Pierre Marcolini‧熔岩奧維多+德沃爾+愛克萊爾共和國

【台北】信義區BellaVita‧青木定治AOKI‧綠竹蛋糕+抹茶千層派




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冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • janelin0829
  • 這麼快就個分享 想必冬瓜很愛這家甜點啊
    昨天看你留言分享
    就覺的很吸引
    畢竟鮮少有用在地食材作甜點
    少之又少 且又是這麼特別
    連那小牌子 都好復古哦

    檸檬落花生蛋糕 內餡還有鹹味花生奶油餡 有特別吸引到我
    還有新竹的花生醬 真的是好吃啊

    冬瓜的文筆向來都很棒啊
    隨著時間 是愈來愈好

    我有時甜點寫著寫著 都會有種知道是什麼感覺
    都寫不出來穹境啊
    那麼侯布兄還有一塊焦糖塔 還是先擱著吧
  • 這次超有效率了吧
    簡直是插隊生出了這篇文(正好明天有放假就先寫了嘛)

    原本一度有想到要內用 記得妳推薦的熱可可
    不過蛋糕配熱可可似乎不太合適
    而且接著三點又要前往"找到咖啡"
    (想起我們之前還在JPH
    馬卡龍個個口味來一個
    硬是配了熱可可 這又是怎麼回事? 哈)

    我在臉書有留給你雷斯理有人今天去拍的照片連結
    就參考看看吧
    後來想想 兩家的定價好像都差不多

    說到花生醬
    之前草莓好像有提過"張豐盛"花生醬也很吃
    星期六在等朋友見面前在Jasons超市有看到
    不過想到家裡還有沒吃完的福源
    還是再等等好了

    我也會有卡住寫不出來的時候
    不過好像是中菜居多
    比方說鼎珍坊 可能會難產 XD

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/04/04 01:00 回覆

  • mecocute2
  • (就是言承旭"謝謝你看得見我"廣告最後帶到的畫面)


    阿~~阿~~阿~~阿
    我的愛人!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    我要去~~~~~
  • 咖啡店的部份
    雖然氣氛很棒服務也好
    但價位頗高 而且咖啡....

    昨天才知道他竟然是某知名咖啡館老闆開的(原咖啡店收掉了)
    難怪我想說可以跟在欉紅合作
    應該不是簡單角色

    如果要衝的店 一定要點甜點

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/04/05 15:29 回覆

  • maggie0306
  • 羅麗風格的娃娃騙不了你!!!我在菸酒室大笑~
    這間的包裝~我很喜歡唷!!很簡約
    她的蛋糕~蜜香芭樂~我想吃吃看~芭樂跟巧克力!!!!!!!這樣很搭唷!?
    前天跟菸酒所的同學去吃喵尾巴開的喵王子~在垂楊路上~離你啊罵家應該近ㄌ唷!!
    我吃了藍梅派~好好吃唷~新鮮藍莓酸澀配上有香草豆的卡士達內餡~好搭搭唷
    再配上喵王子奶茶~有點像伯爵味道~好好喝
    紅豆餡~你快來嘉義鑑定一下啦!!!!
    快點快點!!!
    哈哈哈
  • 這家蘿莉風 還有之前吃在國父紀念館站說是村上隆風格的甜點店
    光裝潢已經騙不了我(成熟貌)
    重點是食物也要到這價格該有的水準阿
    (何況村上隆的櫻花包 個人覺得....)

    芭樂跟巧克力
    沒嘗試過一起搭配吧
    就是在地食材運用在西式蛋糕裡

    貓王子之前有看過食記
    卡式達內餡不用說 一定是強項
    其實上禮拜五出差有去嘉義
    會議結束後又被老闆帶去台南 所以就....

    不過阿爸因為掃墓拜拜那些
    有帶福義軒的胡椒餅乾回來
    一口接一口

    好啦 再找機會去
    是說你快畢業了吼

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/04/05 15:35 回覆

  • sherrymeou
  • 我一看到在欉紅就先尖叫了
    我好愛她們家的芭樂果醬..可是好貴Y.Y
    所以底下的芭樂巧克力塔超吸引我的!!!
    沒想到她們居然開蛋糕店了阿~

    第一款害我好想吃福源花生醬(我完全同意你的驕傲XD)
    兩款看起來都很吸引人
    讓人好期待她們接下來還會推出甚麼口味的蛋糕!
  • 雖然說對他們家果醬有高度的興趣
    卻一次也沒買過
    (其實是很久之前注意他的成份
    某幾款出現"海藻膠" 莫名覺得這幾個字很礙眼
    到底算不算添加物呢?
    可以利用蘋果柳橙這類本身就富含果膠的水果
    為什麼一定要添加?
    流質果醬的概念在台灣真的會推不動嗎?)
    --> 好啦 我承認自己很龜毛 可能對這品牌期望很高吧

    念歸念 還是對他們品牌印象蠻好的
    正好逮到機會在附近一帶活動
    就趕快去買了
    我也在持續關注還會有什麼口味
    (文章那張照片沒拍清楚
    我再丟他們家現在有的蛋糕口味給你看)

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/04/05 22:49 回覆

  • shiaotang
  • 冬瓜把海苔訓練的真好
    腦中馬上可以浮現附近的甜點店

    冬瓜點的這種款都好想嘗試
    檸檬落花生.芭樂巧克力
    剛聽都覺得挺衝突的味道
    好想試試看
    尤其我好愛吃花生^^
  • 看到網路上人家分享我感興趣的店家介紹
    因為腦容量不大
    去蕪存菁之後只會記得店名和想吃的產品
    然後丟給海苔 海苔會稍微看一下區域
    所以到了哪一代 附近大概有哪些甜點就要仰賴他啦

    看到花生那款的時候有想到蒂寶喔
    他的塔皮沒有到法米這麼硬脆
    但還是偏硬脆的路線

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/04/08 00:50 回覆

  • chubby5233
  • 芭樂果醬還挺妙的,我正在想像那個味道,
    不過很難想,可能要試看看才能體會。

    海苔真的很強,不愧是在一起11年了,默契真好,
    看來我要再多訓練一下流氓大哥了,
    這點他還不行,每次講一長串沒一個中的~哈哈^^
  • 蠻像正在吃芭樂最中心那塊白色軟軟的部份
    不過當然是有去籽
    甜度高 但味道有再更濃縮一點

    我們開始吃的第一家法式甜點
    是西華飯店後面巷子裡的十五區
    海苔聽朋友推薦之後帶我去吃的
    之後我就開始自己找資料
    指定說這家有興趣 他就負責把大約的位置記起來囉

    巧比快把流氓大哥訓練好
    這樣比較方便啦

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2012/04/08 14:23 回覆

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