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Anne家 看到在遠百巷弄內又開了一間木質調風格小店,店裡的氛圍和冷藏櫃裡的甜派們十分吸引人,雖然營業沒幾個月,因為地理位置好(大遠百附近越來越熱鬧了)加上甜點風味頗受好評,口耳相傳以及臉書打卡效應下,很快變成熱門店家。
 
在臉書頁面得知不接受定位,趁著休假的週五和海苔先生來到這裡,因為十二點才營業,先去遠百晃了一圈,意外的在六樓特賣會場撿到無印良品四折的衣服(它們家的衣服用色素雅剪裁簡單,但因用料好,穿出門常被哦樂),然後再回到這裡。 

明明是上班日的時間,才營業十多分鐘,店裡卻已經有三桌客人,還好是平常日前來,假日可能就得稍微等待了,放置好提袋和外套並確認店裡可以拍照後,開始觀察環境。



走進店門口就能看見擺放多種口味的水果塔以及常溫點心,飲料及鹹點輕食的菜單則書寫在牆面大黑板上。 



左二的焦糖香蕉乳酪塔 和 莓果烤乳酪塔 使用的乳酪醬質地比較接近,右二的藍莓乳酪塔 和 大湖草莓乳酪塔 則是另外一種,我各選了一款,然後另外點了鹹派(附沙拉)及濃的黒咖啡。 


只要看見木桌椅溫潤的質地與樸實的風貌,就會忍不住喜歡上,如果窗邊能灑入自然光是最好也不過的了。 


看起來不太好坐的沙發座位,成為店裡最後客滿的座位。


選了靠窗的桌椅,這桌子既方便海苔先生放置筆電工作,讓我在一旁看小說的光線也好,滿意極了。 
 

                    



大湖草莓乳酪塔 NT.150 
幾顆藍莓和酸甜草莓 x 濃稠乳酪醬 x 酥脆堅實塔皮的組合。
乳酪醬質地極為濃稠厚重,和一般水果塔搭配滑順柔軟的卡士達醬很不一樣,不管是藍莓還是草莓都能精神抖擻的挺立於其上,支撐力很足夠,可惜不是我喜歡的口感。


焦糖香蕉乳酪塔
NT.140 
香蕉的品種有選過(記得臉書上有寫,是阿公自家種的),即使經過烘烤還是保有口感不會軟爛,底下的乳酪餡料與草莓塔乳酪醬濃稠感不同,更扎實豐厚,整體風味協調的很剛好,讓人忍不住一口接一口吃光光。 


 濃的黒咖啡 NT.120 
咖啡順口不焦不澀,以非咖啡店來說是相當不錯的水準。 



 鹹派附沙拉組合 NT.160
鹹派裡有蘑菇、甜椒,蛋味極強烈,層狀的酥皮不易完全切斷,請服務人員提供刀子卻無法如願,只能把鹹派拿回櫃檯請她們幫忙切開(幸好沒收服務費),可能受到小時候吃炒蛋後暈機整整十四小時的恐怖印象所影響,早上起床吃太多蛋就會莫名奇妙的感到暈眩,所以這個幾乎都給海苔先生吃了;不過我很喜歡旁邊很有生氣、菜梗有厚度有水份的蘿蔓心,搭配香料醋醬汁,爽脆可口。 
 
後來結帳時發現原本我們吃的鹹派已經賣完,改供應馬鈴薯培根鹹派,嗚,我比較想嘗試這個沒那麼蛋的鹹派。 


拍了這張傳給幾個美食好朋友,最後都是得到「下回帶我去吃」的答案 。
有些店家一踏入就想立即和朋友分享衝動的想法,一百種味道就是這種店家,氣氛溫馨迷人咖啡順口甜塔也不錯,心中惦記著要找機會來二訪。





 
隔週和阿雪寶貝約會,原本計畫二訪光華街的楓菓子(因為我們都對於新竹終於又有新開的法式甜點店而感到興奮),沒想到睡前查詢營業時間卻發現星期天店休,那麼,就改來一百種味道吧,週日午後生意還是很好,稍微在外頭等了一才有座位。
 

等待時觀察室外座位,想像著舒爽的坐在老房子改建的石牆邊木椅上曬著陽光;實際上毒辣的太陽幾乎是直接落,在下午三點前,大概只有不怕得皮膚癌、又極度耐熱的人才有辦法坐在這裡坦蕩自在的享用蛋糕吧,像我這種怕熱的胖子,簡直像坐在烤箱裡和蛋糕同步加熱那樣難以忍受
 
先不管這個,有座位趕緊入坐,但儘管坐在店裡,不知道是冷氣沒開,還是因為店裡製作蛋糕散發出的熱氣無法消散(是的,這裡很神奇,沒有什麼營業款的專業大烤箱,是一般家裡會出現的款式),空氣黏滯悶熱,人中都沁出汗珠了我。
 

二訪的蛋糕櫃裡有這些,選了焦糖香蕉乳酪塔和酸溜溜檸檬塔,飲料則是濃的黑咖啡、酸溜溜莓醋飲。
 

二訪的香蕉略乾也偏硬,幸好底下的塔皮酥脆依舊、乳酪餡料也好,至於檸檬塔就是能想像的酸甜滋味。

該怎麼說呢?這裡的蛋糕是從外觀能直接想像85% 味道的顯學款蛋糕,餡料一目了然,滋味也不會和期待的相差太多,比方說草莓乳酪塔如奇名,由草莓、乳酪醬、塔皮組合而成,雖然冷藏櫃裡供應好幾種塔,但就是水果 x 乳酪醬(有兩種質地) x 塔皮的重複排列組合,並不是不好,只是二訪察覺少了驚喜感,大概也因為這樣,法式甜點那類切開才知道裡頭還有什麼的吸引我(猜測每一層是由什麼組合而成,邊吃邊思考為什麼會這樣組合....)。 
 
雖然這麼說,並非對一百種味道不滿意,只是單純連續兩週來,站在蛋糕櫃前點來點去都差不多的困窘感,但那或許只是因為敝人一次想吃太多種口味的緣故,貪心的希冀有更多種選擇而已換個角度想,這裡販售的商品滋味明確,賣相誘人,新竹還當真想不出有什麼類似的店家,如果喜歡水果塔的捧油值得專程來試試看。




=== 店家資訊 ===
一百種味道
地址:新竹市石坊街36-3號(大遠百側邊,從大滷桶魯味旁的巷子進去,和喬桌子同一條)
電話:03-5252664(不接受定位)
營業時間:12:00~21:00 (週一休)
臉書頁面:https://www.facebook.com/100tastes
備註:不收服務費、有提供無線網路

 冬瓜悄悄話:家常水果塔要價140~150元定價頗高,在東京的甜點專門店,內餡多層次、外觀金搞剛的法式甜點大約500多日幣(換算約170元台幣),內用加一成服務費也不到200塊,東京捏,我說的是物價很高的東京捏,只能說東京的甜點控真幸福~



 延伸閱讀:

【新竹】三訪一百種味道。挑戰六吋塔。完食 

 

【新竹】咖啡店系列。墨咖啡。手沖咖啡+自製點心 
【新竹】冏。法芙嵐下午茶。東方美人+日耳曼起司+咖啡香堤
【新竹】巨城。Afternoon Tea。紅茶戚風+栗子甜薯蒙布朗+ 香蕉奇異果蛋糕卷
【新竹】巨城。二訪Afternoon Tea。焦糖芒果蛋糕卷+芒果塔+葡萄提拉米蘇慕斯塔 

【新竹】巷弄裡的楓菓子法式甜點Patisserie Sonia
【新竹】竹北。明森宇治抹茶咖啡手作專賣店。推薦下午茶 

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留言列表 (19)

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  • chubby5233
  • 我喜歡焦糖香蕉乳酪塔,
    不過居然兩次吃起來的口感不一樣,
    這樣就會讓我想到我的爛廚藝,
    每次抓的量都不一致,
    所以每次做出來的菜,味道都會些許不同。

    店裡樸舊的裝潢我好喜歡,
    這種風格要營造得很好也是頗有難度,
    一不小心就變成old-fashioned,
    所以如果是我家,我一定沒辦法弄得這麼美,
    不過我好愛這種感覺喔!
  • 焦糖香蕉這種品名聽起來就很想點
    還有香蕉巧克力也是

    自己煮飯都是這樣啦
    都憑感覺大概大概這樣
    每天煮飯還要一直量幾茶匙幾湯匙也太累了

    店裡營造的氣氛我很喜歡
    木頭會讓人有很溫暖樸實的感覺
    自己家裡還是需要設計師幫忙才行
    巧比最近應該太忙
    沒有時間繼續分享鄉村小屋的後續裝潢吼

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/19 17:20 回覆

  • 莊樂
  • 前幾天才剛和住台北的客戶聊起這家店
    也想改天去探個究竟~
  • 快去吃快去吃
    離很常遇到你的遠百超近 哈

    你的台北客戶竟然也知道這間店喔?

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/19 22:40 回覆

  • milk52313
  • 雖然草莓塔外觀迷人
    但我又更想嘗試香蕉乳酪塔
    齁齁齁
    你們都去了我還沒去啦~~

    濃的黑咖啡不焦不澀
    真好奇什麼滋味
    但我始終害怕黑咖啡的苦澀
    不敢嘗試><

    話說鹹派裡頭有蘑菇 冬瓜還敢吃@@???
  • 牛牛快找機會去啦
    我已經和朋友約好會去三訪

    黑咖啡很多真的很苦很澀 萃取過頭的
    但也有很多好喝的版本
    喝過好喝的就會理解為什麼那麼多人喜歡了啦

    鹹派本來就是點給海苔吃的
    畢竟沒吃早餐 一下子就要他塞甜食
    男生應該受不了
    所以明知鹹派會有蘑菇還是硬點
    不過蘑菇香味沒那麼濃
    不會感染到旁邊的蛋 只要挑掉就好
    對我來說 香菇比較可怕
    泡乾香菇的水則是可怕到極致

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/19 22:45 回覆

  • 朵拉拉
  • 噢耶~我不用打網誌了
    冬瓜瓜都把我的心得公諸於世分享出來了
    而且我還跟你坐同一個位置喔^^
    我是在fb上發現這家
    去了發現我朋友在那邊工作耶(題外話)
    我也是點香蕉而友人點草莓
    我個人不太偏愛他厚重不太滑動的卡士達
    而香蕉反而和乳酪的搭配比較融洽合我胃
    我也是派一上桌就拍照上傳fb
    反應相當熱烈大家都爭著要前往品嚐
    但其實就像你說的看外觀就知道什麼味道少了點挖寶的感覺
    希望之後可以看到更多派以外的甜點=]
  • 跟朵拉拉有相同的想法我還頗驕傲勒
    畢竟你是真的有在動手做甜點的
    我只是出一張嘴 哈哈

    那個滑不動卡士達讓我好困惑
    不過思緒大概也被厚重的質地卡住了
    不太懂這種卡士達到底想表達什麼呢
    (連敘述的文字 自己都快看不懂了)

    雖然顯學塔 少了驚喜感
    但香蕉塔的口味還不錯
    以後還是會帶不同朋友去嘗試
    總之 很開心看見新竹有這樣子的店家出現
    希望能有更多有特色的新店加入

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/20 09:58 回覆

  • mecocute2
  • >0<冬瓜~我喜歡第一張照片~好有感覺!!拍的角度好美

    大湖草莓乳酪塔光看就覺得很吸引我耶!
    最近愛上草莓了~嘻嘻....
  • 我也好喜歡
    所以微調一下照片色調
    呈現更溫暖的感覺

    哈 我知道你為什麼愛草莓 ^___^

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/20 16:46 回覆

  • 悄悄話
  • truebaking
  • 焦糖香蕉乳酪塔看起來好好吃喔
    整間店小小的卻感覺蠻溫馨的
    可以拿一本書配個蛋糕坐上一整個下午的feel~

  • 一百種味道的氣氛確實掌握的極好
    如果冷氣再強一點會更好 XDDDD

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/21 08:47 回覆

  • 悄悄話
  • Vivien
  • 感覺好悠閒的味道, 超有fu 的.
    偷偷收藏到待訪名單中 ^^
  • 果然是間人見人愛的店呢 :D

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/21 21:49 回覆

  • 悄悄話
  • f98783
  • 我今天又去了耶~嘻嘻!!
    帶朋友先去了城隍廟吃了幾樣小吃才過去一百種味道
    平日生意依然嚇嚇叫~還好去時還有靠窗矮沙發那桌
    之後陸續好多人上門但因為沒座位而失望離去
    結果我還是跟鹹派無緣當下實在是只想吃甜的阿
    點了檸檬塔...我一入口整個人在沙發椅上滾了一圈
    好好吃是我尬意的檸檬酸溜溜味道
    後來又加點布朗尼我以為他會加熱結果沒有~表現普通
    我覺得啊~店裡少了一點熱情
    雖然說大家也都是去了就跟朋友吃塔派喝咖啡聊是非
    但就是覺得店員和顧客間的互動冷冷的
    也許我個人喜歡比較homely的cafe/bakery
  • 我的行程應該會是
    內媽祖肉圓 + 一百種味道 :D

    朵拉拉喜歡檸檬塔
    該不會改天也來自己動手做一個吧 XD
    由衷的佩服可以自己動手做的朋友

    至於店裡少了熱情
    去兩次是覺得店員就比較不主動
    不過我個人不太愛講話
    只要不是態度不好 不主動這件是自己倒覺得還好 ^^`

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/23 22:18 回覆

  • milk52313
  • 弄堂阿~
    湯包那間囉
    之前剛開幕的時候還蠻感興趣的
    但是外面看起來很不好親近的FU
    所以遲遲不敢踏入
    哈~再等冬瓜跟我分享囉!!!
  • 雖然強調是上海菜
    但其實翻開菜單 菜系非常複雜
    大概為了什麼客人都想招攬的關係吧

    點心類還是豐茗樓做的比較出色
    不過可能是對新橋系列沒有太多期待
    倒覺得菜色口味還可以
    就聚餐大家有很多菜色選擇
    然後環境看起來還不錯這樣
    價格也正常 九個人吃不到4500

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/23 22:40 回覆

  • milk52313
  • 我昨天一直在等妳傳LINE來(笑)

    看了豐茗樓又想去吃了啦
    哀~你推薦到現在我都還沒去吃
    真是對不住你~><

    一人平均五百似乎是還好~
    4500感覺就很豐盛阿~
  • 哈 昨天場合真的沒辦法
    連相機都沒帶去

    豐茗樓我上次去
    雖然口味還是很棒
    但是上菜速度有點慢 希望不是常態

    新橋弄堂也有一桌菜 好像從6600起跳
    不過還是比較喜歡自己點想吃的

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/24 22:21 回覆

  • janelin0829
  • 哇~這就是我們下次要吃的一百種味道耶
    不過感覺二訪後的冬瓜好像有點小失落
    沒關係 我們再去點沒吃過的口味來嚐嚐
    要不再去楓果子啊 嘻
  • 小小失落大概是因為很喜歡
    就會有很多期待吧
    但不管怎麼說 還是會想要再去吃
    希望我們可以完成挑戰(哈)

    楓菓子或墨咖啡都可以
    就看到時候的心情想去哪家
    期待期待

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/24 22:23 回覆

  • Vivien
  • 昨天下午請了休假和朋友去了一百種味道, 突然可以體會冬瓜在Blog裡寫道:
    "站在蛋糕櫃前有點來點去都差不多的困窘感" 的感覺. 呵~~~

    和朋友點了草莓藍莓塔和檸檬塔,不知道是不是學過塔類甜點的關係,
    老師教的是較層次多且酥脆的塔皮, 所以也喜歡塔皮的酥脆和層次感若再多一
    點,不過每個人口味都不同, 這是自己的想法不能代表全部囉 ^_^

    回家前外帶了小尺寸的香蕉乳酪塔,耶~~ 很對味呢!!
  • 是阿
    就是上頭擺的水果不一樣而已
    少了新奇感

    雖然我沒有實作經驗
    但光是手邊的食譜書
    塔皮就有好多好多種配方
    幸好一百種味道的塔皮我還蠻喜歡的

    如果喜歡有層次的塔皮
    搞不好他們家鹹派的比較符合Vivien的期待 ^~^

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/28 13:15 回覆

  • Vivien
  • 像法米的塔皮我還滿喜歡的.
    一百種味道的香蕉乳酪派的搭配也討人喜歡.

    耶~~ 對厚, 還有鹹派.
    下回二訪來試看看 ^_^
  • 一百種味道的鹹派是比較像酥皮那樣一層一層的
    我個人沒那麼喜歡這種酥皮

    說到法米
    對 我對他們家的塔皮印象深刻
    硬脆 切下是以層狀的方式剝落
    和一般甜塔是顆粒狀的很不一樣
    而且價格還比較便宜

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/03/28 15:51 回覆

  • Tilo
  • 看了冬瓜小姐的推薦去嚐鮮
    最大的感想是:「手作控」的店家實在惹人喜愛
    同樣跟版主選了在窗邊的木桌
    等著派的同時 喝著檸檬水
    白像個變態一樣不停撫摸木桌的溫暖質地

    同樣的質地也反映在料理上頭
    食物很純樸 不經費心計算
    只是很簡單的與客人分享
    就像到友人家中作客
    嚐到那種「你試試,這是我們覺得好吃的味道」
    愉悅 放鬆 還有一點小感動
  • 整間店我最喜歡的也是窗邊的座位
    光是擺著一杯水 配上一本小說
    什麼食物都還沒端上來的時刻
    就已經感到欣喜不已了
    (我看到喜歡的東西也會忍不住一直用手撫摸耶
    比方說好看的書籍 就會去摸它的書脊
    在costco看見好看的酒標 也會忍不住伸手)

    就是這樣輕輕鬆鬆簡簡單單的感覺
    短時間就已經三訪了
    也覺得是在新竹地區
    內心認為可以驕傲挺腰推薦、為數不多的特色店家中
    可以放心帶外地朋友來試試看的地方

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/04/07 10:32 回覆

  • weiyi
  • 我這次回去的時候~這間店都公休呢!
    看樣子是該多回新竹了!!XD
  • 剛剛看了店家的臉書頁面
    連休四天呢 可能真的太累了
    想好好休息幾天

    不過對消費者而言正好遇到休假就有點遺憾
    weiyi下回回新竹只要避開星期一
    應該就能成功吃到了 :D

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/04/07 22:06 回覆

  • Kate
  • 假日去人超多!!!
    氣氛都沒了
    連蛋糕也所剩無幾(大概下午三點
    只有草莓塔、酸溜溜檸檬塔和另外並知道什麼塔
    覺得好失望~
    而且真的偏貴
  • 我也好希望店家可以推出套餐優惠
    不然以後可能會選擇外帶六吋比較划算

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/04/14 21:15 回覆

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