║ 記性差忘性強,不寫忘光光於是格子重開張 ║

☞ 不買睡不著,殷勤尋覓折扣好物 ♪♫♬

☞ 任性甜牙齒,日日酗咖啡嗑麵包,寫寫芝麻綠豆瑣事,偶爾穿插過去式旅行散策記事。


咖啡樹矮小長青,花朵潔白芬芳,豆莢呈暗紅色,莢中各有兩粒豆,一般認為原生地是衣索比亞。東非今日還有出產,但產量遠不及南美,其中巴西的產量最豐。咖啡飲料是用烘焙後碾碎的豆子來沖煮的,這種沖泡法應該是由阿拉伯發展出來,接著由北非流傳至埃及、土耳其,成了日常飲品,不可或缺。因此在康士坦丁堡,如果拒絕妻子喝咖啡的請求,她就可以以此訴請離婚。
 
                                         <<生命饗宴>> by James Salter & Kay Salter




Piccolo coffee,原在公道五路靠近交流道的水泥建物,不知什麼時候搬遷到離我家只有兩三個路街口的這裡,不只一位格友不止一次的留言推薦,被激起好奇心而連結部落格和臉書頁面,注意到店裡只販售自家烘焙的咖啡和咖啡豆,菜單沒有其餘可搭配的甜點輕食,價格依照內用區、長椅區和外帶分成三種價位,這樣自豪於自家咖啡豆、直接明確的只想吸引酗咖啡者的經營態度,我無法抗拒,說什麼也要來看看。
 

因為不喜歡濃縮還原的果汁,其他茶類飲料也是,酒席菜又大多口味下得重,近期常帶熱咖啡出席喜宴。某次參加喜宴前,想起可以先來Piccolo外帶咖啡,可惜到門口才發現店家十二點營業,時間上根本來不及,就這麼又拖了一段時間。
 

直到某個瞬間降下大雨的週末,終於如願初訪Piccolo coffee。沒記錯的話,內用區有兩張四人桌三張兩人桌,沒有更多了但也已足夠,坐下後的一個多小時間,理解了店裡最熱門的區域是靠窗的那兩張垂直擺放的長椅,不少熟客就以居家裝扮踏著拖鞋進來,然後和老闆(?)隨意的聊天攀談。
 
詢問有沒有推薦的豆子,被反問是否喜歡酸的咖啡,兩者皆是的篩選後,最後得出一個叫做來自盧安達穆沙沙合作社的答案,以手沖的方式呈現。


盧安達穆沙沙合作社 NT.120
初入口是莓果香再轉成梅子乾爽的氣味,香氣飽滿完整,想當然爾,這杯比四訪墨咖啡喝過的所有手沖都還出色許多,然後才想起其實格友留言推薦的是拿鐵(笑)
 



終於結束週末持續吃喜酒的六月,七月第一週週六下午要帶阿母買手機,順道(?)過來喝杯咖啡,店裡的長椅區熱門依舊,兩組內用三組外帶,前面還有這麼多客人在等待,想起了只要默默努力就會閃閃發光這段話。


熱拿鐵 熱卡布 NT.70/ NT.60(長椅區價格)
不知道是不是店裡只有一個吧台手,又被其中一組外帶客人持續催促的緣故,急忙的想完成每一杯,總覺得奶泡還可以更細緻,儘管奶泡和咖啡的融合度已經很不錯了。
 
雖然這麼說,
Piccolo coffee還是被歸類為自己喜歡的咖啡店,簡簡單單明明白白清清爽爽,就是咖啡而已,理解自己的長項與興趣在哪裡,然後拼了命的努力鑽研深究,接受沒有餘力兼顧其他的現況,這樣也很好,世上能有這樣堅持的咖啡店已經不多;再說,從每次路過店裡都有客人這件事來看,我想Piccolo coffee已經找到屬於自己的道路和忠誠的客群。
 
我還需要多來幾次、多喝幾次手沖,慢慢的尋找到最喜歡的幾隻豆子。



=== 店家資訊 ===
Piccolo coffee
地址:
竹市建中路102號
電話:
03-5718460
營業時間:週一 - 週五: 9:00 - 21:30/  週六: 12:00 - 21:30 (每週日店休)
部落格:http://piccolocoffee.blogspot.tw/
臉書:
https://www.facebook.com/pages/Piccolo-Coffee/151877254822450


 延伸閱讀: 新竹咖啡店

【新竹】竹北‧達利咖啡

【新竹】咖啡螞蟻。我只是想一個人喝杯好喝的咖啡 

【新竹】咖啡店系列。初訪墨咖啡‧手沖咖啡+自製點心

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留言列表 (15)

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  • 小粉絲
  • 版大~按了臉書的連結卻是到"墨咖啡"的臉書唷
  • 謝謝小粉絲提醒

    後台語法設定有誤
    剛剛把臉書連結 還有官網的直接連結都已經重新設定
    謝謝提醒

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/07/20 10:10 回覆

  • milk52313
  • 冬瓜不只是麵包人也是咖啡人呀
    好喜歡你形容咖啡的字句
    字字都能感受到這杯咖啡就在我眼前

    我對咖啡少有研究,說實在也很少喝
    但是每回看了冬瓜的文章都會好想親身去喝一下
  • 不要這樣說啦
    我只是很愛吃麵包愛喝咖啡

    這間店離你上班的地方很近喔
    哈哈
    不過還是要至少喜歡喝咖啡再去比較好
    因為他也沒有什麼裝潢特別好拍的
    就是單純賣一杯好咖啡這樣而已

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/07/21 10:07 回覆

  • scbear269
  • 噗~
    是說文中所提到的那位格友 係哇嗎?(墨咖啡拿鐵)

    這家拿鐵好便宜吔,去墨咖啡喝一杯這邊可以喝二杯吔
    下次我也來去喝喝看(只是陳小銘不愛喝咖啡,不知還能喝啥就是)
    我對手沖咖啡真的沒有太多的研究外加也不懂得欣賞
    所以我只能一直點常喝的拿鐵

    今天和陳小銘及丫尊二訪墨咖啡,晚上六點多去,人不多呢
    所以可以隨興挑選自己喜歡坐的位置
    而今天還是點了杯拿鐵,陳小銘說怎沒想到要喝別的
    想想也是吼~應該來試其它的才是(心想,那就三訪時再來好了)
    甜點這回點了冬瓜上次說好吃的檸檬生乳酪~~~真的好吃吔
    連丫尊也吃的很開心,另外二樣~布朗尼和鹹派也不錯
    我想三訪時,再點其它的東西來吃吃看
    勢必要將甜點櫃裡的甜點都吃上一回好了^^
  • 喔 我說的是推薦Piccolo的拿鐵啦
    有格友說比台南魚羊鮮豆的好喝
    但我喝到的這兩杯
    說實話 魚羊鮮豆的奶泡還是比較細
    但跟一般咖啡店比已經有很不錯的水準

    這家拿鐵便宜
    但那個是長椅區的價格喔
    內用的價格好像也是一百上下
    因為沒拍下 看完就忘光光了

    墨咖啡有墨咖啡的好
    雖然這家也不會有時間限制
    但這樣的小店 內心總會覺得不好意思坐太久
    各有優勢啦

    墨咖啡最熱門的應該是下午一點多到四五點
    之後就會整個冷靜下來
    有時候我會從下午三點坐到六七點
    就能從身後環境的吵雜度明顯感受到人潮的變化

    真開心 游小熊和ㄚ尊ㄟ都喜歡檸檬生乳酪
    據說還有隱藏版甜點不在菜單上
    要開口詢問才會知道
    不過我還沒這樣問過就是

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/07/21 10:23 回覆

  • janelin0829
  • 我非常認同
    「簡簡單單明明白白清清爽爽,就是咖啡而已」
    這句話
    就好像永和的E6I
    也不會因為 只賣咖啡
    而生意差 只要是好喝的咖啡 都不怕沒生意耶

    最有意思的是還分成
    內用區、長椅區和外帶的三種價位
    每次都覺的
    如果我家樓下 有這樣的咖啡店
    然後 還有好吃的麵包店、麵線店、甜點店與鹽酥店就好囉

    對了 剛和你說的W的下午茶 是時尚玩色
    不是自助餐型態 但有幾種菜色可以任選現做
    我再傳照片LINE給你 希望能遇到好吃的甜點 嘻
  • 先把本業照顧好 再來想擴充的可能性
    把這句話獻給很多咖啡沒搞定又想要同時賣甜點的咖啡店
    哈哈(好大的口氣阿)

    對吼 妳沒講我都快要忘了
    E61也是這樣子
    就是單賣自豪的咖啡沒有賣其他甜點什麼的
    好久沒去E61 他們家的冰濃縮是我喝過最好喝的

    哈哈 小真還指定要麵線
    妳真的很愛麵線耶 所以每次吃到麵線就會忍不住拍下來跟妳分享
    目前還沒有吃到新竹哪家麵線讓我覺得整碗都很滿意
    有的是口味普通 有的是大腸不好吃
    不過我也沒有認真去網路上找大家公認的店家啦
    因為也不太可能專程為了麵線跑一趟 就是有遇到就試試看這樣

    要自己很喜歡的麵包店
    還是開在自己家裡附近 這好難喔
    不要說家裡附近 整個新竹市都還沒有找到滿意的麵包店
    (我是以巴黎波波為目標在找尋 這標準也不知道是不是太高)

    剛剛和我說?line好像沒收到耶
    W的下午茶我還沒注意過
    不過記得朋友說喜酒非常難吃就是(據說一桌三萬起跳)
    想說還好我的朋友都沒有請在那裡
    哈 是說這也不是參加喜酒的重點
    然後 還有好多想吃的東西想約妳一起去吃喔
    E61也想要一起在去喝一下 不過可能要等天氣涼一點

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/07/21 11:14 回覆

  • chubby5233
  • 只賣咖啡的咖啡館我就不熟了@_@
    不過還好我不住在康士坦丁堡,
    不然流氓大哥可能要訴請離婚了,哈哈。
  • 哈哈
    最後那句好好笑
    我想到我妹才剛嫁出去 她也是完全不碰咖啡的人 ^~^

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/07/21 17:48 回覆

  • milk52313
  • 是齁

    那要等我徹底愛上咖啡之後再去好了!
    但可以推薦給好朋友^^
  • 是阿
    如果有朋友喜歡咖啡的
    應該都會覺得這裡很不錯啦

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/07/21 17:48 回覆

  • zora223329
  • 那我要拎著別人去了!!!
    我不是天天喝咖啡的人,
    但是每天早上我在幫公司倒咖啡豆的時候
    都超級開心
    咖啡香真的很迷人!!!

    對了我上週去鍋子咖啡喝了拿鐵
    奶泡也很細,咖啡香,對我來說是好喝的拿鐵!!!
    但是我覺得生意太好了,人潮不斷,搞不好沒人的時候會更好喝
    那就快樂似神仙了XDDD
  • 快拎著某J去
    可以丸雄免動手燒烤
    吃完再去這邊續咖啡這樣的套裝行程
    都安排好了

    鍋子咖啡的咖啡機是好物
    打出來的奶泡理所當然會非常不錯
    你愛的伯爵奶茶還有拿鐵我都喝過 都有喜歡
    所以即使不在生活圈也會想再訪
    但上次下班趕去才發現晚上不營業
    這件事情有點打擊到我 假日又沒那麼剛好在附近出沒
    四訪就一直這麼這麼拖著下去找不出機會

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/07/24 22:40 回覆

  • mecocute2
  • 熱拿鐵 和 熱卡布 NT.70/ NT.60是佛心價嗎?
    也太便宜啦
    通常這樣的價位好像都是外帶咖啡呢!!!
  • 是阿
    長椅區的價格真的很划算
    難怪是最熱門的區域

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/07/24 22:44 回覆

  • Piccolo coffee還在公道五的時候我去過一次

    和老闆聊了一下才知道

    他是新竹名校之一畢業,然後再去台北厲害學校念完研究所

    工作幾年不喜歡該產業文化默默回到新竹開咖啡店...(會不會太八卦?)

    雖然完全切中之前洪蘭教授的批評:年輕人都只想開咖啡店

    但以他的學歷背景相較於一般人賣咖啡的機會成本更大

    所以他做選擇需要更大的勇氣...當下我內心默默祈禱老天讓Piccolo coffee能存活下去(當時的地點有點讓人
    捏把冷汗XD)

    後來每次經過公道五時都會看一下Piccolo還在不在

    後來發現他移到現在的新地點,真的頗開心,因為購買更順路、環境也更好

    重點是堅持好咖啡的人能與他的好咖啡一起讓這個城市多一點滋味 :)



    人生只要能找到屬於自己熱情活下去的方式,何樂而不為?
  • 原來那個就是老闆
    第一次去的時候
    雖然不是刻意的 但很難沒聽到隔壁聊天的內容
    一定就知道是某大學的畢業學生 然後也認識老闆
    而且像是學生時代就認識的

    年輕人都只想開咖啡店這句話是沒錯
    不想聽老闆指揮 又想在舒服有冷氣沒有油煙的地方工作
    但真的也要有實力才能開店 否則很快就撐不下去了

    不過這間確實有其特色
    去過之後 只要能穩定的維持住品質
    我不懷疑也不擔心它的未來發展
    之後還是會繼續支持 還有幾隻想嘗試的豆子呢

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/07/25 23:11 回覆

  • 如果冬瓜喜愛的奶泡是細緻的綿密感,或許GB5會順口些 :)
    Piccolo的奶泡對我而言是精神抖擻站起來的感覺。
    由於個人偏好濃烈的口味
    所以獨鍾一款較濃espresso調和成的拿鐵,雖然很小一杯(90ml),
    卻有令人難以忘懷的滋味。

    另外提供一個可能的小變數
    老闆與店員製作的飲品還是有段差距,
    義式除了奶泡外,口味差距不太明顯,
    手沖款的話,銳利與乾淨的程度可說高下立見。

    整體而言,我比較愛這裡的義式咖啡。
  • 哈哈
    GB5老闆應該會很開心聽到客人這樣的評價
    有機會再轉述給老闆知道 :D

    你講的那款好像有個類似piccolo特調拿鐵之類的名字
    我上次在menu上有看到
    下次就來喝這個
    還有冰濃縮也會想試試看
    雖然現在不太喝冰飲
    但很想知道新竹能不能喝到像台北E61那樣水準的冰濃縮

    至於老闆和店員的差異
    我可能要多去幾次才會知道
    哈 看來你是忠實顧客群呢

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/07/25 23:15 回覆

  • Tilo
  • 忠實顧客應該稱不上,倒是在那兒度過一段寫稿的日子。
    就像妳看著墨的人群潮來潮去,
    我也看著Piccolo的桌子被不同的臉孔佔據,
    然後窗外光線暗了下來,就知道該收拾筆電找地方填肚子了。
    (少了旁邊的米思,還挺婉惜)

    據我觀察,除了咖啡,音樂也是判斷當天場子主人的線索。
    如果是古典樂,幾乎都是那位講話有著奇妙節奏的白淨男生。
    如果是爵士,比較可能是老闆。
    如果是Dream Theater的Scenes From A Memory,
    肯定百分之百是老闆。 :p
  • 寫稿的日子
    讓人忍不住猜想Tilo的工作可能是文字記者之類的

    說到米思 我也真的覺得可惜
    一直想著要去吃要去吃
    卻總因為離家太近
    出門吃飯反而常遺忘了家裡附近的店
    結果到踏入piccolo那天 才想說應該要去吃米思
    卻發現已經結束了
    突然體悟到想做的事就要趕快完成才是

    如果用音樂判斷的話
    我想初訪遇到的應該是老闆沒錯
    咖啡店的音樂也是一種興趣相不相投的表徵
    尤其這類型的咖啡店更是明顯

    謝謝Tilo的解釋和經驗分享
    讓我對piccolo又多了一些認識與了解

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/07/27 00:21 回覆

  • Tilo
  • 似乎是我描述的問題,讓人容易誤會。
    老闆跟店員的差異是指Piccolo,抱歉。
  • 我有看懂啦 :D

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/07/27 00:21 回覆

  • Tilo
  • 說到音樂,不曉得妳看過言葉之庭沒有?

    雖然像Piccolo Latte般濃郁而短暫,但我想你會喜歡的,

    要說音樂氣氛跟新海誠比較同調的,也許我會選秋天咖啡。



    有時很難想像秋天老闆Autumn以前在Piccolo工作的樣子,

    因為秋天的卡布奶泡真是溫柔過頭了。

    如果Piccolo是令人欲罷不能的惡魔短笛,

    剛當媽媽的Autumn無疑就是大地之母蓋亞,

    縱使現在少喝咖啡了,也偶爾為了秋天的布沙發進去點杯熱巧克力。



    我也覺得寫喜歡的東西就能養活自己挺浪漫,

    可惜現在的程度僅止於貼補微薄家用而已。 :p

    我的工作跟說話有關,聽人說,或自己說。
  • 言葉之庭
    說來真不好意思 這則留言之前我還不知道這部電影
    剛搜尋了一下資料
    我想自己應該會喜歡的

    秋天咖啡一直還在名單之中
    我喜歡Tilo對他的形容
    第一次聽到這樣的評語 溫柔過頭了
    十分具體 甚至可以想像奶泡的口感和整杯咖啡的滋味

    其實我很喜歡喝熱巧克力
    但每次面對沒踏入的新店家 常都沒勇氣嘗試
    擔心端出的是阿華田
    到了信任的咖啡店 卻還是忍不住回頭點咖啡
    以致於嘗試過的熱巧克力店家真的不是太多

    能夠寫自己喜歡的東西還有些收入
    不管多寡 都是十分浪漫的事

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/07/29 00:24 回覆

  • Tilo
  • 不好意思的是我,以阿宅之心度冬瓜之腹 XD
    若有閒暇,關鍵字[言葉之庭]與[LKSUB],應有所獲。

    秋天的巧克力如何頂級不敢說,但可以保證絕非阿華田,
    我很感謝老闆Autumn的貼心,總會問上一聲口味偏苦或偏甜。

    與妳分享友人傳授的私房熱巧克力,頗為有趣。
    首先需要高純度的黑巧克力,我用過義大利Novi的88%與99%,
    Anchor的有機巧克力85%,三款都還不錯,
    低於80%的口感就略差,大潤發有售,價錢還合理。

    我習慣用20克左右的巧克力片,兌上250cc熱開水,
    然後加入一大匙翁裕美麥芽糖,慢慢攪拌化開後,
    就是一杯滋味豐富的熱巧克力。

    很少人知道純巧克力除了苦味還帶有清晰的果酸味,
    配上發酵麥芽微微的酸甜,以及巧克力本身油脂的潤滑,
    確實有種奇妙的混搭感,不若添加牛奶那種濃稠的華麗口味,
    反而更像強調巧克力原味,帶著一抹清香的養身飲品。
  • 我之前是買法芙娜100%無糖可可粉
    再加熱牛奶、蜂蜜
    也試過自己家裡的咖啡機打奶泡後融入
    (saeco 型號我忘了 但蒸汽壓力是15bar)
    味道還不錯
    但還是多少有些餘粉沒化開影響口感
    總覺得還是和過去在永和E61喝到的細緻度有明顯分別

    不過倒是沒想過可以搭配麥芽糖
    翁裕美麥芽糖我也是第一次聽到
    剛查了一下本店在新莊 可能再拖朋友幫買試試
    正好今年初也把最後的可可粉消化完畢
    改天就去大潤發買來嘗試

    謝謝Tilo分享的比例和配方

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/07/29 22:36 回覆

  • Tilo
  • 妳對E61的評價真高,真希望有機會能去嘗嘗。
    加入蜂蜜似乎挺不錯,不同酸度的花種應有不同風味。

    翁裕美咱們附近的柑仔店就有賣了,其實也未必要用他們家的,
    只要是[真的]麥芽糖就行了(某花生醬名店賣的麥芽糖就是化學產品),
    價錢與顏色會是一個簡便的判斷標準。

    看來自製熱巧克力的關鍵還是在如何完全化開,老實說,
    用巧克力磚加熱水同樣有溶解不全的問題,
    我下次想試試花點時間,用小鍋子慢慢煮化,或許是比較可靠的方式。
    雖然沒有高級的琺瑯奶茶鍋,小陶鍋應該也別有番情趣 :p

    祝好。
  • 不同種類的花確實會帶出不同香氣
    但也有本身味道過重(我們家有款忘記種類的花蜜就是)
    單喝或搭配貝果 黑麥麵包都可以
    加入滋味比較淡的飲品(比方紅茶)反而變成干擾

    柑仔店有賣的話就方便多了
    順便還可以買個麵包回家
    我想我應該知道你說某花生醬名店是指哪家 :D

    已經開始想像拿出我久違的牛奶鍋
    開始慢慢加熱的景象
    不過現在天氣實在過熱
    再過幾個月天氣轉涼就來嘗試
    在那之前我應該先去買好麥芽糖還有可可磚才是

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/07/30 19:27 回覆

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