║ 記性差忘性強,不寫忘光光於是格子重開張 ║

☞ 不買睡不著,殷勤尋覓折扣好物 ♪♫♬

☞ 任性甜牙齒,日日酗咖啡嗑麵包,寫寫芝麻綠豆瑣事,偶爾穿插過去式旅行散策記事。

 
近日在家裡不遠處遇見了美味、價格又實惠的川菜海鮮餐廳(光復路原名馥滿樓的湘滿樓,可能店裡也有部分是湘菜所以更名吧,因為喜歡很快又二訪),加上和兩三年才從國外回來一趟的親戚聚餐,連吃了好多回中菜,接連來到的母親節,私心已經不想再找類似的餐廳。

PS:
你們會不會覺得很多中餐廳節慶的菜特別難吃?(不知道是主廚休假去了?還是沒有足夠能力駕馭聚餐人潮的餐點?),比方說新光三越後方的御申園、文化中心附近的新陶芳,都這樣不愉快的經驗,也因為如此,長一段時間想再去消費。
  

和阿母商量之後,母親節提前一週的聚餐預訂了竹北的彼刻餐酒館午間的位置,全家一起來嚐嚐個人初訪二訪都很滿意的彼刻。對我來說,彼刻是間餐點有特色、因應季節調整菜單的羅馬菜獨立小店,價位物有所值,菜色跳脫一般熟悉常見的制式義大利麵和披薩料理。

題外話,今天相機換成Olympus E-PL2,色調及畫面銳利度表和自己慣用的RICOH GX100很不一樣。
 

對照二訪的菜單其實變動不大,但出現了麵包(麵包控大心)價格也穩定下來,看來老闆已經找到一套能反應成本與利潤的計價公式(真心覺得初訪時的價格和吃到的食物品質,實在有賺到)。
 
因為店裡時不時推出一些季節性菜色,也會有菜單上沒見到的隱藏版菜色,直接請店員介紹比較實際。
 


如果初訪對於點菜很困惑也沒關係,老闆和店員都很樂意且主動介紹菜色,聽完再決定就好。
 
三鴨夫婦睡過頭大遲到,原本想要等他們來再點菜,此時服務人員說麵包剛出爐,問我們要不要先趁熱先點來嚐嚐,麵包控哪有拒絕的道理,那個,立刻來兩份!


 手工麵包佐橄欖油Le Sciare, Sicilia NT.140
西西里亞的初榨冷壓橄欖油,味道純淨,完整呈現橄欖油該有的滋味,阿母喜歡這款安全牌。

[2013/07/01補充] 麵包的價格有調降,今天看到黃社長(超級挑剔的黃社長耶!連吃過無數好料的黃社長都三訪了,你們還不去試試看嗎?)單點麵包價格應該是65元,橄欖油10ml 60元另計。


 手工麵包佐橄欖油Castello di Ama, Toscana NT.160
托斯卡尼的這款則有迷人的苦味,甚至帶點辛辣的尾韻,有起伏變化,連橄欖油都讓人覺得很有趣,麵包更是出乎意料的美味,原先上桌時還想說氣孔怎麼這麼細密呢?沒想到入口表皮薄酥內裡柔軟濕潤,單吃、沾橄欖油吃、還有留了一塊配着後面的主菜醬汁都棒極了,有別於過去認識的義式麵包口感(台灣最容易接觸到的大概只有喬巴達和佛卡夏),對義大利的麵包種類實在了解的太少了我。
 
麵包開了胃就不想再等下去,先點了幾道菜,三鴨夫婦來之後再續點。
 



 晏廷農場沙拉佐Macke初榨冷壓橄欖油、Cuvee4陳年醋 NT.200
現在注意生產履歷的餐廳,有蠻高的比例會選擇晏廷農場的生菜,雖然有很多是外國品種但都是在台灣在地栽的,搭上核桃、杏桃切片、羊奶起司,基本上生菜只要新鮮都會很美味,搭配的陳年葡萄酒醋據店員表示換過四種橡木桶,滋味馨香馥郁,搭配這盤沙拉恰如其分。
 

 墨魚手工扁麵(隱藏菜色) NT.420
初訪時曾點過章魚肉醬寬扁麵,當時是這麼想的「不同於有些店家的墨魚麵是在醬汁內加入墨魚囊,吃的時候滿嘴黑;彼刻的墨魚囊是在製作麵體時就加入,和不熟友人聚餐點這道也無需擔心。」
 
當時上桌的是寬扁麵,這天大概只有1/2吋的寬度,清爽的蒜味胡椒伴隨海鮮本身的潮味,可惜份量偏少價格偏高(和菜單上其他pasta相比),我們每人分食一點點立即清空。


 牛肝菌水管麵  NT.240
喜歡水管麵麵體的彈牙韌性,香氣濃郁的牛肝菌和起司醬汁十分合拍,但菇蕈類向來是我的大敵食物,只舀了一匙試試味道就推開,阿母阿妙都很喜歡這盤,頻頻點頭稱好。
  



 跳進嘴裡(噶瑪蘭黑豚) NT.540
不管對羅馬菜如何的不熟悉,倒是注意到這道菜名的原文Saltimbocca(有入口即化之意,除了是羅馬經典菜色外,也是某推理小說的書名)。帶骨豬肉排覆蓋鼠尾草、帕瑪火腿燒烤後上桌,切開來肉汁豐腴彈性絕佳,一旁的南瓜和馬鈴薯等蔬菜依舊和初訪二訪的印象相當,美味無比,實在很喜歡彼刻連佐菜都認真對待的態度


 鹽烤帶骨魚(紅目鰱)NT.860
當天的魚有海吳郭、紅目鰱(還有一種海x,原諒敝人對魚的品種認知有限,陌生的魚種聽完總是左耳進右耳出。我們家外出吃海鮮,常會上演我問這是什麼魚,然後下一秒又忘光光的戲碼),倒是愛吃海鮮的阿爸一聽立刻選了紅目鰱。
 
以洋蔥碎、番茄、綠橄欖、海鹽、酸豆、蒔蘿調味,如果這天不是和阿爸一起來,考慮價格我可能沒有機會認識香料烤魚的美味,肉質緊實的紅目鰱十分適合這樣的料理方法,醬汁清爽鹹味恰到好處,連一旁的烤番茄都像有什麼迷人秘密般的美味,阿爸好一段時間沒加入聊天,默默的把整個魚頭魚身啃個精光。

吃光光只剩下脊椎(?)的殘骸,阿爸吃完後擦擦嘴淡淡的說了:吃魚還是用筷子最適合(大概是稱讚店家有主動送上筷子之意吧)


 黑毛豬芥藍貓耳朵 NT.280
三鴨夫婦追加菜色,相較於前幾樣清爽吃的是食材原味,突然來個變化球,充滿鑊氣焦香的豪邁料理,成為今日我最喜歡的鹹食
 
厚梗爽脆的芥藍切小段(和中式料理運用芥藍的方式很不同),搭配豬絞肉、炸豬油塊、洋蔥碎、灑上乳酪絲、大量的胡椒,貓耳朵的勁道扎實正好能撐起這樣鹹香辛辣,讓人停不下來的涮嘴料理,納入下次回訪的必點菜色
 


 地獄春雞 NT.290
二訪時點過的菜色,特色在於伴隨辛香料又帶酸味的醬汁,恰到好處的用量提味不搶味。



吃完飽足的鹹食再來加點甜點,六個人點了六樣甜點,純正冬瓜家風格無誤。


 義大利手工鮮奶冰淇淋 NT.85
每次都要回味的必點甜食,細緻爽口尾韻帶果香。


 限定版橄欖油手工冰淇淋(隱藏菜色) NT.180
店家正好有進某款橄欖油(聽完又忘了)而限量製作的冰淇淋,含乳量比較高口感更為滑順,但冬瓜三兄妹一致都認為我們比較喜歡香味層次有變化的一般版本,並不是不好,而是這款滋味就比較接近一般能吃到的冰淇淋口味,再對照價格,還是點一般版本的就好。
 

 巧克力蛋糕(隱藏菜色) NT.120
和法式蛋糕一樣偏乾的蛋糕體,不知道是用什麼榖物磨的粉製作,質地較為粗糙纖維感明顯,也是過去沒有嘗試過的口感,但三鴨不太喜歡。
 


 香草鮮奶酪(隱藏菜色) NT.180 
今日我最美就頒發給這甜點!
中央的香草鮮奶酪在稍微講究點的餐廳都能吃到的口味,柔軟帶水份,沒有加入過多的吉利丁呈現不自然彈性,特別的是一旁搭配有新鮮杏桃丁、磨碎的開心果和無花果糖(無花果控聽到立刻說我要點這個我要點這個),咬起來咖茲咖茲的、又微微黏牙,完全是我最喜歡的有口感、味道也棒極了的命定組合阿!!!

喔,以喜歡的甜點作為一餐的總結,最完美的用餐也不過如此。








幾年前還會看見常在網路搜尋新開店家的資訊,陸續找機會前往嘗試,現在則是遇見了喜歡的餐廳就難以控制的初訪二訪再訪....。與其嘗試有話題的新開餐廳(新竹踩雷機會很高,還常常是兼顧服務態度不好+很貴 >"<),倒不如繼續前往品質穩定特色鮮明的餐廳,不意外的反應了年紀大就是喜歡安全平穩的生活無誤。
 
或許不能說彼刻的餐點很平價,但在我心中絕對物有所值。如果想要嘗試卻又擔心踏入門檻很高?不不不,以兩個人來說,可以嘗試點個湯體清爽滋味卻相當濃郁的漩渦湯(NT.95)、手工麵包佐橄欖油Le Sciare, Sicilia(NT.140)、鹹香辛辣的黑毛豬芥藍貓耳朵麵(NT.280)、地獄春雞(NT.290),最末來個細緻爽口尾韻帶果香的手工鮮奶冰淇淋(NT.85)做為總結,合計890元,和稍微有裝潢的台化義大利麵餐廳價格差不多,卻能吃到顛覆以往習慣的餐點(當然,前面講的這些都是入門菜色,只是推薦初訪先從價位低的開始嘗試,如果口味不合拍也不會因為價格而更加生氣),那麼,一起彼刻吧!



=== 店家資訊 ===
彼刻義式餐酒館PICCOLA enoteca
地址:竹縣竹市光明三路84號
電話:03-5586831
營業時間:11:30 - 22:00
官網:
http://www.piccolaenoteca.com/
臉書:https://www.facebook.com/piccolaenotecatw/info#!/piccolaenotecatw
不收服務費!!


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冬瓜有顆愛吃痣 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

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  • 哇~這間店的餐點看起來都好精緻喔!



    而且也都很吸引我,



    不過唯一讓我比較驚訝的是那條魚定價太貴了,



    可能我們是漁獲推滿幾個冰庫的家庭,



    所以沒辦法接受一條紅目鰱860元,



    不過我知道好吃的東西是不能用價位來衡量啦!



    只是看到價位會抖一下而已,哈哈~



    最後也祝紅豆媽~母親節快樂喔!
  • 這家一看就知道和常看到的(台化)義式料理不一樣吼

    雖然說紅目鏈本來就比較貴
    但想說如果去日本料理店點 其實也差不多是這價格
    沒想太多就點下去了
    而且確實阿爸吃得很開心
    偶爾吃一次 ok啦

    漁獲可以堆滿幾個冰庫真幸福
    海苔的爸媽也常寄漁獲來我們家
    是不是南部人比較有門路阿?
    都會有認識捕撈漁獲的朋友
    然後拿到新鮮價格漂亮的海鮮

    也祝巧比媽母親節快樂 :D
    這次母親節有安排吃什麼嗎?

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/05/11 14:29 回覆

  • chubby5233
  • 樓上那是我啦@_@
  • ^____^

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/05/11 14:35 回覆

  • zora223329
  • 好!!!!!!!!!!!!
    一起彼刻吧~~~~~~


    王八 今天早上到現在都不停的傾盆大雨
    完全打亂了心情和計劃

    我要一直在家裡耍廢~~~

    彼刻 掰掰 T.T

    店家有了麵包讓冬瓜欣喜若狂~也沒有失望
    我已經在想去彼刻要點的餐點了..(流口水)
  • 牛牛應該在等你的彼刻 XDDDD
    別管男人了

    今天早上被雨聲吵醒
    不過因為是假日
    因為不用上班 立刻就原諒了這陰暗的爛天氣
    躲在棉被裡滾了一下再起床 然後刷完牙立刻喝了熱咖啡
    涼爽的天氣跟熱咖啡 絕配

    如果有去的話記得要點麵包
    雖然一份不是很便宜(比Bon Appetit、La casa歐歐小館的都貴)
    但真的很好吃呢

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/05/11 14:47 回覆

  • janelin0829
  • 如果是我 我也會選 今日我最美的香草鮮奶酪

    如冬瓜說的 連佐料都很用心的彼刻

    把圍在香草鮮奶酪 配色 都用的好美哦



    雖然說價錢不能說是平價 但我覺的好吃 再花一些錢

    其實是很值得的 總比 即使便宜又不好吃

    不是更讓人歪腰嘛



    會想去嘗鮮餐廳的我 早已經是多年前的我

    多半也是甜點 我會比較想去嘗鮮吧

    要不然 價格實惠的鹽酥雞 就能立即滿足我啊





    義大利手工鮮奶冰淇淋 真的很閃耶
  • 每一盤都能立刻說出和一般店家的差異
    (當然 台北像彼刻這樣的店家選擇比較多一點
    可是畢竟我住在新竹 也就這麼一家而已)

    小真懂我
    真的寧可多花一點錢吃好吃有特色的食物
    比起那些平庸 吃完就忘光光
    也分不出和其他家差異的店家 CP值高多了

    平日當然是小吃就很開心了
    小真應該是酒+鹹酥雞
    我可以跳過酒 單純鹹酥雞就ok
    如果結尾有個甜點會更棒(通常我會買奶油車輪餅 但前提是現做的
    我不喜歡那種做完擺在架上的 一冷掉皮也軟掉了 好吃度下滑)

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/05/12 09:50 回覆

  • milk52313
  • 一~~~一起彼刻吧!!
    這篇我看的特別認真
    應該是在準備下次去要吃什麼

    希望這個月就能找到時間去吃了!!!
    儒妹come on~~~

    我想吃水管麵、貓耳朵、墨魚麵~~~甚麼都想吃吃看!
    哈!好多人一起去吃好滿足喔
    甚麼都能嘗上一點:P
  • 原本還沒這麼快要寫這篇的
    還在整理去年東京旅行的美食篇
    但想說牛跟儒搞不好很快就會去吃
    趕緊整理照片寫一寫 讓你們多一些參考

    哈哈 看起來很美味吧
    如果不是全家一起出動
    可能我也沒機會點魚來吃
    就錯過認識美味烤魚的機會

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/05/12 09:54 回覆

  • f98783
  • 從中午一直在想等等要揪朵爸媽弟一起去吃下午茶
    結果現在還在電腦前= ="
    朵爸開了音響放著他愛的古典樂
    朵媽看著FB我馬來西亞同學做的母親節影片
    影片裡頭第一位媽媽就是朵媽(朵媽是我同學的鉤針啟蒙老師哈哈)
    朵地出門買雞蛋~說要來做美式巧克力餅乾
    我.....現在要......去廚房湊熱鬧了!!
  • 朵爸喜歡古典樂阿(wow)
    朵媽會鉤針
    朵弟和朵拉拉都會做蛋糕
    整個家庭畫面都有了 哈哈
    這樣的生活也很棒阿 不一定要出去吃下午茶啦

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/05/13 09:12 回覆

  • chubby5233
  • 我家是因為家族裡面N個船長,所以總是有吃不完的魚,

    從小到大我家不能一餐沒有魚,可能也是因為這樣的原因,

    比較難接受一條800多元的魚料理吧!

    不過說真的好吃+吃得愉快比較重要。



    我母親節都是留在台北參加慈濟的浴佛大典,

    http://www.youtube.com/watch?v=Ntj8dMKedC4,

    我也是圖騰裡的其中一員,

    所以母親節我提前一週回高雄,當天沒什麼特別慶祝,

    5/12當天因為巧媽茹素的關係,全家去吃舒果了^^
  • N個船長親戚
    難怪海鮮可以堆滿幾個冰庫
    可以常吃到最新鮮的海鮮
    真令人羨慕

    我有看了部分影片
    圖騰很壯觀耶

    舒果也不錯阿
    (扣除主餐幾乎都有菇類 不過那也是我挑食的關係)
    不知道是自己太少接觸素食 蔬食
    覺得舒果還蠻有變化的
    而且吃完整餐也不會有那種我都沒吃到肉的空虛感

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/05/14 08:41 回覆

  • mecocute2
  • 三訪,冬瓜一定很喜歡這家店:P
    就像小可也會在訪是一樣的,前幾天去到一間咖啡廳又想到冬瓜XD

    a room,一間老房子咖啡廳
    有整面書牆,讓人可以空手去待一整個下午都不是問題!!!很喜歡哪,不 過 -----超級遠的。

    小可搬家了~~不過還在研究中
    http://mecocute.pixnet.net/blog

    還是會來關心你的唷~~
  • 看到店名就知道你講的超級遠是哪裡啦
    這間我有去過耶 在長榮路巷子裡對吧
    因為整面書牆實在讓我太欣賞了
    雖然只去過一次 卻一直想著有機會還要再去

    同個老闆據說也有開新的店喔
    店名叫做room A(哈 很好玩吧)
    不過這間比較新 我還沒去過
    經營的方式也很有趣 是以時間計價的
    但同樣也有豐富的藏書
    可以參考這篇:
    http://blog.yam.com/alronphoto/article/53021659

    okok
    立刻把右邊的連結改成新址
    以後還是繼續保持聯繫喔 :D

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/05/14 22:46 回覆

  • mecocute2
  • 哇!!ROOM A 也太有趣了啦~~
    這樣是說下次要去了XD
  • 果然小可也喜歡 ^^
    哈 等你去完跟我分享

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/05/15 08:39 回覆

  • 首先,我必須要說麵包 說真的吃不太有麵粉的香氣
    就連在家自己做的懶人麵包 口感都好上許多 且價格也太貴了
    (冬瓜有興趣可以網路找一下懶人麵包)

    慕名而點的漩渦湯 不知道當天出了狀況或是怎麼~
    起士味道不濃郁,湯頭也吃不出是什麼高湯
    光是端上來的樣子,就與冬瓜初訪時的照片差了很多
    我真的以為我點了一碗快要100的蛋花湯

    再來當天的義式手工冰淇淋,我也是參考的冬瓜食記,不過上卻是不太相同哩
    份量與上面的果仁也沒有照片上來的多

    只能說 慕名而去 卻讓我很難想要再次造訪~
    附上刷卡單 http://ppt.cc/O3OT
    當天點了麵包,漩渦湯,中卷(這道菜味道真的不錯),起士胡椒義大利麵,義式手工冰淇淋
  • 彼刻那麵包價格確實不算便宜
    剛搜尋了懶人麵包
    找到第一篇的分享照片感覺就很棒

    漩渦湯我只有初訪的時候點過
    不清楚現在變成什麼模樣
    但如果是自己吃到和網路分享照片不一樣的
    也會覺得不開心 何況是100元的蛋花湯
    然後三次吃到的冰淇淋 反而覺得初訪給的比較少
    二三訪份量都比初訪要多

    很可惜推薦的店家讓你沒有開心的感覺
    也沒有再訪的意願
    也不知道該怎麼說
    到底是我運氣好 還是店家品質不穩定呢?

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/05/16 09:04 回覆

  • Alin
  • 可以讓你三訪都給好評的店肯定不錯
    感覺得值得一試 哈~
  • 我自己是真的蠻喜歡這間店
    但不知道是形容的太好
    讓人期待過高還是店家品質不穩
    有幾位格友吃完覺得不如預期
    也讓我好困惑阿

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/05/17 08:57 回覆

  • mecocute2
  • 應該是店家品質不一的問題,其實有時候可以試著反應唷~
    看店家的回應處理...

    小可搜尋了好多篇ROOM A的文章,我覺得它是一家(一個人去的店)
    不要別人吵,靜靜看書多好,我去台南大多都由熊帶著,他無法XD
    等小可分享可能要等很久很久了~~
  • 可是我也不知道要怎麼反應
    因為自己三次去吃到的食物口味都很ok阿

    room A真的是適合自己一個人的
    約會可能就不太適合 哈哈
    我也要排好久好久以後
    可能有天真的搬家去台南的時候吧 ︿︿

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/05/17 10:31 回覆

  • 我這個星期去了一次,我自己覺得服務態度不錯,

    食物雖不是道道合味,但是份量我覺的太少了,以

    這個價位這樣的份量,真的吃不飽,後來還要加

    點。



    墨魚麵、漩渦湯下回不會再點了。
  • 剛旅行回來 今天在看這幾天的報紙
    上週六(5/18)的聯合報生活週報有彼刻的報導
    雖然內容不是很多
    但有提到原來有加價份量增加的選項
    (我去三訪都還不知道這件事呢)
    或許以後可以考慮

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/05/25 23:50 回覆

  • 古子
  • 這家店也默默的吃了兩次(一次平日晚上.一次假日中午)
    印象最深也最喜歡的菜色:跳進嘴裡(肉很大塊卻不乾澀)地獄春雞(第一口吃下就會喜歡
    的味道)海鮮墨魚麵(蛤蠣非常多也不必擔心嘴黑黑)裙帶牛排(醃過的牛肉越嚼越香)
    至於羅馬式手工寬麵(吃起來沒什麼特色.只有很重的菇味)花椰菜炒提魚(雖是開胃菜.
    但是吃多了會很油膩)
    大致上來說還是會想再去吃~因為不像一般的義式餐廳菜單.反而多了很多不同的選擇
    店裡座位不多 等候上菜的時間不算短 若是很飢餓的情況下去 一定要先點麵包來止飢
    才行
    上週末過去店門口在施工 但是前來用餐的客人還是川流不息 老闆的用心大家都有看到
    呢!
  • 古子吃的料理中
    目前還沒吃過裙帶牛排和羅馬手工寬麵
    對他們家的牛排也蠻感興趣的
    貨源是美福 我想品質應該很不錯

    餐點有部分應該是點了之後才開始做
    所以需要時間等待
    但為了好吃的食物等待我願意
    畢竟來到這裡就是希望吃到和一般餐廳不一樣的料理嘛

    現在店家的生意蠻穩定的
    之前一開始還擔心新竹的消費群喜好很詭異
    (一堆亂七八糟的餐廳生意非常好)
    我推薦過給很多身邊的朋友 也都獲得極佳的評價
    還想要再找時間去

    冬瓜有顆愛吃痣 於 2013/08/12 22:36 回覆

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