冬瓜幫手有顆愛吃痣

繼上回三鴨的夏慕尼後，隔沒多久輪到我決定要吃什麼啦，生日跟家人的聚會就對簡餐沒興趣，
和幸、天狗舞已經吃過兩回，天竹園搬來我家附近後風評不是太好，常有人說不夠新鮮， 
新竹牛排類又沒啥像樣的店[王品旗下的每家都吃好幾次了，竹北的維娜牛排越來越弱]，
東大路稱重牛排看來看去總覺得比不上去COSTCO買回來煎的，苦惱阿～
 
想來想去還是換換口味，不要海鮮不要牛排也不要日本料理了，改泰式的酸辣口味吧！
由於瓦城可接受預約的時間最晚是七點，大家集合後沿著星期五下班必塞之路一路塞到竹北去。

看了菜單最後還是選擇搭配好五人享用的B餐，每人450元有七道菜色，包含限量供應的白飯，
其實和我上回來吃時點的菜幾乎是一樣的，不過就記得上次覺得好吃嘛～

辣醬
不管什麼菜只要覺得味道不夠味都可以加， 
聞起來除了辣味，還有明顯的檸檬汁和魚露濃烈的味道。 
 

泰國茉莉長米
有泰國茉莉長米和台灣濁水米可供選擇，吃泰式料理當然要吃長米。 


蝦醬空心菜
重口味的炒青菜卻仍保有清脆的口感，超級下飯的一道。 
 

檸檬清蒸魚 
經過稍微滾過後檸檬酸味益發明顯，不過魚肉口感普通不夠細緻， 
但整體口味依舊是會讓人一直猛扒飯的，和蝦醬空心菜同樣算是經典的泰國菜色。 


月亮蝦餅
現在除了基本的原味還推出另外三種新口味，不過450的套餐沒得挑就是原味， 
印象中上回來吃時蝦餅更厚口感更好，這次的表現比較普通，不出錯但也不特別， 
說實在話寧夏夜市有一攤的蝦味更明顯，價格也親切許多。 


青木瓜沙律
這道我們一致同意算是較失敗的菜色， 
因為青木瓜要切的更細它的纖維感才沒那麼重，咬起來也不那麼澀才能嚐出清脆的口感， 
且花生粉的香氣沒有出來，少了一味差很多。
　
也可能因為嬸嬸是在泰國長大的，以前就教過阿母很多泰國常見的好料，
而且我們家常出現乾燥的香料以及真空包裝的醬料包，有好的原料其實自己家裡弄的更好吃。
 

香葉包雞
雞肉肉汁完完全全鎖住，咬下去除了鮮嫩口感外還拼命噴汁，鮮美到不行，
缺點大概是拆荷葉時手會油膩膩，張嘴吃時嘴週也是油膩膩。



冬粉鮮蝦煲
加了許多冬菜也灑了胡椒提味，吸汁的冬粉已經完全入味， 
冬菜跟冬粉是相當契合的好朋友，不過我不愛吃冬菜所以只撈了幾口，其他人倒是吃的津津有味， 
這道上桌可得趕快吃完不然黏成一團口味就變差了。  
  

酸辣海鮮湯(單點)  NT.300  
我們全家都愛喝湯另外單點個湯，不知道是不是前幾道口味偏重， 
也可能平常家裡餐桌出現這道時酸味更重， 
這湯反而顯得味道過於清淡，我都再加些檸檬清蒸魚的湯汁，味道會好些。
 

酸辣生蝦(單點)  NT.300
很久以前看過別人推薦瓦城這道，類似形容的像人間美味般沒嚐過實在可惜。

因此另外單點生蝦。上桌時鮮蝦一尾尾鋪在四方形冰塊上，再佐上洋蔥等等調味醬料，   
入口醬料的滋味酸辣帶嗆，但完全把蝦子本身的鮮味蓋過去了，只留下頗有彈性的口感， 
喜歡酸辣重口味的人或許會喜歡這道，但如果喜歡生蝦本身甜味的人會很失望... 
 


甜點系列
摩摩喳喳 NT.95 /椰漿豆沙 NT.90 /芋香黑糯米 NT.95 /椰香芋珍珠 NT.90
 
椰漿豆沙是最虛的一種就如同菜單上名稱一樣，只有椰漿、綠豆沙和碎冰，
招牌的摩摩喳喳餡料非常豐富，連石榴、紅毛丹...等等都出場了，喜歡綜合口味的人可以試試，
芋香黑糯米的黑糯米沒有煮透，小塊的芋頭倒是還不錯， 
最喜歡的是椰香芋珍珠，椰漿和芋頭混合的甜湯十分香濃，搭配珍珠的口感，強力推薦！   



 

印象中第一次到瓦城用餐時有驚豔的感覺，雖然泰式料理一家家開越來越普遍，
但口味處理上協調度、精緻度以及用餐環境、服務態度等等，瓦城的確表現比較突出。
 
不知道是不是回憶總是比較美，這回用餐整體表現不如印象中的特別、細緻， 
口味上是還不錯的泰式料理，但好像也沒到我心裡的那個標準， 
難道是同樣菜色不適合吃兩次？有沒有人和我有一樣的疑惑搭？  

另外，瓦城對面九月新開蝦子料理吃到飽（原本好像是曾國城那家螃蟹的吧？）
不知道和中壢桃園的蝦拼比起來如何呢？
阿祥說中壢的蝦拼真的很蝦，需要撥蝦達人一起前往才行， 
期待網路上出現心得和照片，我再來想想要不要衝。 


=== 店家資訊 ===
瓦城竹北店
地址：新竹縣竹北市光明一路187號
電話：03-5588222